Opis korisnih i štetnih svojstava šljiva za ljudsko zdravlje, kontraindikacije

Tko ne voli aromatičan, kiselkast okus šljiva? Među voćem, zauzimaju počasno mjesto. Sočni, mirisni i nježno kiselkasti, plodovi ovog koštuničavog voća sigurno će oduševiti. Šljive su također ukusne kada se prerade, od njih se prave ukusni kompoti, konzerve, želei, džemovi i marmelade. U ovom ćemo članku istražiti nude li šljive ikakve zdravstvene prednosti ili su samo štetne za ljude.

Najzdravije sorte šljiva

Šljiva je uobičajena koštuničava voćka koja se uzgaja u raznim klimama. Više od 67 sorti šljiva registrirano je u državnom registru. Plodovi se razlikuju po boji kožice. Najkorisnije sorte su one koje rano dozrijevaju i daju ukusan, obilan urod.

Crne aronije

Crne šljive su hranjivije i bogatije kalijem, koji normalizira kiselinsko-baznu ravnotežu i funkciju živčanog sustava te jača srčani mišić. Tamnokore šljive imaju visok udio antocijanina, koji štite tijelo od oksidativnih oštećenja.

Mađarska šljiva je drevna sorta s plodovima tamne boje s čvrstim mesom i desertnim okusom, sadrže više hranjivih tvari, a od nje se prave suhe šljive.

Crvenoplodni

Kora crvenih šljiva varira od svijetlocrvene do tamnocrvene. Meso je također bogate, aromatične nijanse, s nježnim, slatko-kiselim okusom. Plodovi intenzivnije boje korisniji su zbog prisutnosti antocijanina, biljnih pigmenata s visokim antioksidativnim djelovanjem. Ova sorta s crvenim plodovima pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i jačanju krvnih žila, učinkovita je za kardiovaskularni sustav, pomaže u normalizaciji metabolizma i poboljšava funkciju jetre.

Žutoplodni

Sorte sa žutim plodovima imaju veći sadržaj vitamina A, koji je važan za održavanje normalne kože i vida. Sorte "Vetraz" i "Alenushka" odlikuju se slatkim desertnim plodovima sa sočnim mesom, mednim okusom i jakom, dugotrajnom aromom. Mirabelle ima slatko-kiseli okus.

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj

Šljive su poznate po svom nježnom, slatkom, blago kiselkastom okusu. Ovo omiljeno, sočno voće ima bogat kemijski sastav.

Sadrži cijelu zalihu vitamina potrebnih tijelu:

• B1 (tiamin) i B2, B3;
• B6, B9, B12;
• A (karoten), E (tokoferol), PP, B, kao i D i C (askorbinska kiselina).

Plodovi sadrže ogromnu količinu korisnih tvari u obliku proteina, zamjenjivih i esencijalnih aminokiselina, nezasićenih masnih kiselina Omega-3 i Omega-6, monosaharida, dijetalnih vlakana, škroba i organskih kiselina.

Šljive su bogate makronutrijentima:

• kalij i magnezij;
• kalcij i natrij;
• željezo i fosfor;
• sumpor i klor.

Mikroelementi:

• jod i mangan;
• selen i fluor;
• krom i cink;
• aluminij i bor.
• bakar i kobalt;
• nikal i krom;
• molibden i cink, kao i fluor.

Šljive su bogate silicijem. Sjemenke sadrže 40% ulja i glikozid amigdalin.

Kalorijski sadržaj šljiva

Unatoč slatkoći i sadržaju šećera, šljive nisu kalorične. 100 grama voća u prosjeku ima 48 kcal. Suhe šljive imaju puno više kalorija, oko 230 kcal, dok pire od šljiva ima između 39-40 kcal. Šljivovica sadrži 301 kcal. Džem od šljiva također je kaloričan, s 287 kcal.

Dnevni unos šljiva

Prije konzumiranja šljiva, imajte na umu njihova laksativna i diuretička svojstva. Dnevna konzumacija određuje se individualno. Zdrava osoba bez alergija može konzumirati otprilike 250 grama šljiva dnevno. Trudnice imaju svoj preporučeni unos: liječnici preporučuju ne više od 4 šljive dnevno.

Ljekovita i korisna svojstva za ljudsko zdravlje

Šljive, bogate korisnim mikro- i makronutrijentima, vlaknima, dijetalnim vlaknima i vitaminima, imaju terapeutski učinak na ljudski organizam. Dijetalna vlakna potiču redovitu stolicu, normaliziraju probavnu funkciju i sprječavaju truljenje ostataka hrane u debelom crijevu.

Sustavna konzumacija šljiva osigurava:

• vazodilatacija, sprječavanje razvoja ateroskleroze;
• normalizacija ravnoteže vode i soli;
• jačanje živčanog sustava, povećanje otpornosti na stres;
• stimulacija sinteze crvenih krvnih stanica, uklanjanje nedostatka željeza;
• obnavljanje snage sportaša nakon intenzivnog treninga;
• zahvaljujući pektinima, pročišćavanje od soli teških metala i radioaktivnih tvari;
• aktivacija lučenja želučanog soka;
• regeneracija stanica jetre.

Osim toga, smanjuje vjerojatnost pretvaranja zdravih stanica u bolesne, sprječava rak dojke, pomaže ženama tijekom trudnoće s toksikozom i ublažava stanje tijekom obilnih menstruacija.

Šljive se široko koriste u kozmetologiji. Razne maske napravljene od njihove pulpe i dodataka mogu se koristiti za piling kože, uklanjanje mrtvih stanica kože i posvjetljivanje pigmentnih mrlja. Vitamin PP potiče sintezu kolagena i pomlađivanje kože, poboljšavajući stanje kose i noktiju.

Za muškarce

Muško tijelo se jako razlikuje od ženskog, a muškarci su podložniji kardiovaskularnim bolestima od žena. Šljive pomažu u sprječavanju srčanih i moždanih udara te potiču metabolizam. Kalcij u voću jača koštani sustav muškaraca koji obavljaju teške fizičke poslove, a cink povećava potenciju kod muškaraca.

Za žene

Šljive su korisne za žene, posebno nakon završetka menstruacije, kada jajnici prestanu proizvoditi estrogen. Imaju terapeutski učinak na metaboličke poremećaje i nedostatak željeza. Antioksidativna svojstva voća pomažu u sprječavanju raka dojke. Žene također koriste šljive za mršavljenje i u kozmetičke svrhe, koristeći obloge i maske za liječenje tamnih mrlja.

Za djecu

Sadrži vitamine B, A i C, ovo voće jača dječji imunitet i smiruje živčani sustav. Dijetalna vlakna normaliziraju rad crijeva. Kalcij jača kosti i zube kod djece.

Međutim, postoje ograničenja za djecu mlađu od 3 godine; svježe voće je zabranjeno. Do 3 godine, pire od šljiva može se dodati žitaricama i svježem siru.

Važno: Pire od voća s plavo-ljubičastom korom može se davati bebama nakon navršene godine dana.

Možete li jesti ovo voće tijekom trudnoće i dojenja?

Šljive su poznate kao prirodni antioksidansi i pomažu u čišćenju tijela trudnica od slobodnih radikala. Mnoge trudnice pate od zatvora, a vlakna u voću potiču normalnu pokretljivost crijeva.

Osim toga, ovo voće je korisno za trudnice zbog prisutnosti vitamina B9 i E, koji pozitivno utječu na pravilan razvoj fetusa.

Neke žene koriste šljive za ublažavanje krvarenja desni. Tijekom trudnoće, ženama koje pate od jutarnje mučnine preporučuje se piti sok od šljiva slatkih i kiselih sorti kao antiemetik.
Važno: Dojilje trebaju se suzdržati od jedenja šljiva.

Nijanse korištenja za sportaše

Sportaši koji vježbaju trebali bi u prehranu uključiti šljive kako bi nadoknadili nedostatak vitamina i minerala. Kalij jača srce, kalcij jača kosti, a minerali pomažu u normalizaciji tonusa mišića i tkiva nakon intenzivnog vježbanja.

Učinak na tijelo

Za giht

Ovo stanje zahtijeva strogu dijetu, isključivanje šljiva iz prehrane, jer mogu uzrokovati prekomjerni gubitak tekućine i dovesti do taloženja soli u bolnim zglobovima. Kod upale zglobova dopuštene su 3-4 šljive dnevno nakon savjetovanja s liječnikom. Uzimati nakon obroka.

Za gastritis

Kod gastrointestinalnih poremećaja ograničite unos na najviše 3-5 zrelih, slatkih (ne kiselih) šljiva dnevno, jer šljive mogu povećati kiselost želučanog soka. Dopušteno je piti sok od šljive razrijeđen vodom u omjeru 1 prema 2.

Važno: Tijekom pogoršanja gastritisa, i šljive i sok od šljiva su zabranjeni.

Za pankreatitis

Liječnici zabranjuju šljive osobama s disfunkcijom gušterače. Za kronične slučajeve dopuštene su 3-4 oguljene šljive dnevno. Treba ih uzimati nakon obroka.

Za dijabetes melitus

Dijabetičari obje vrste trebaju izbjegavati pretjeranu konzumaciju voća; dopušteno je oko 150 g svježeg voća dnevno. Dozvoljene su suhe šljive, oko 40 g. Birajte šljive koje nisu previše slatke.

Savjet: Ako šljive nisu dovoljno zrele kada ih kupite, dozrijet će za nekoliko dana na sobnoj temperaturi.

Normalizacija težine

Šljive pomažu kod mršavljenja. Postoje razvijene dijete sa šljivama koje uključuju dva dana posta.

Post samo na šljivama može vam pomoći da izgubite 3-4 kg mjesečno. Za mršavljenje trebat će vam 1 kg zrelih šljiva, podijeljeno u 6 jednakih porcija koje ćete konzumirati tijekom dana. Ne smijete jesti ništa osim šljiva; možete piti mineralnu vodu ili zeleni čaj. Sok od šljiva može se konzumirati 2-3 puta dnevno umjesto šljiva.

Za mršavljenje, sorte šljiva ne smiju biti ni previše slatke ni previše kisele. Popijte vodu unutar pola sata nakon što pojedete voće.

Čišćenje tijela

Tijelo treba očistiti od otrovnih toksina i soli teških metala koji slabe imunološki sustav i dovode do raznih bolesti. Za ovaj postupak čišćenja mogu se koristiti svježe i suhe šljive.

Tradicionalni iscjelitelji preporučuju čišćenje sokom od šljive, koji uklanja nakupljeni otpad i izvlači otrove i toksine.

Tijekom zime i proljeća, suhe šljive se koriste za čišćenje, dok će ljeti i jeseni čišćenje svježim šljivama biti korisno. Nakon čišćenja, poboljšava se stolica i normalizira se rad crijeva.

Važno: Pijenje velikih količina soka od suhih šljiva može uzrokovati plinove, nadutost i zatvor.

Koje su prednosti koštica šljiva?

Tradicionalni istočnjački iscjelitelji koriste lijekove s dodatkom sjemenki i koštica šljive. Masna ulja u košticama imaju ljekovita i antioksidativna svojstva. Ulje sjemenki šljive sastojak je domaće kozmetike popularne među ženama za njegu kože i kose.

Tinktura šljive koristi se kod bronhitisa, dugotrajnog kašlja, a također i u prevenciji malignih neoplazmi.

Oprez! Koštice šljiva sadrže amigdalin koji, kada je izložen želučanim enzimima, proizvodi cijanovodičnu kiselinu, što predstavlja opasnost za zdravlje. Stoga se ne preporučuje čuvanje kompota od šljiva s košticama dulje od 12 mjeseci.

Kontraindikacije i nuspojave

Unatoč dobrobitima šljiva za tijelo, one mogu biti štetne za zdravlje.

Plodovi su kontraindicirani za osobe s individualnom intolerancijom i alergijama, kao i za neke pacijente koji pate od:

• urolitijaza i zatajenje bubrega;
• giht i reumatizam;
• gastritis i pankreatitis;
• prostatitis, dijabetes melitus oba tipa.

Važno: Previše šljiva može uzrokovati eroziju zubne cakline.

Šljive imaju mnoga korisna svojstva, pa ih možete sigurno uključiti u prehranu.