Opis sorte rajčice s velikim plodom Altai Masterpiece i tehnike uzgoja

Kao sorta uzgojena u Sibiru, rajčica Altai Masterpiece otporna je na bolesti i nepovoljne uvjete okoline. Neće dati ranu berbu, ali će oduševiti uzgajivače obiljem plodova krajem ljeta, pružajući im sve vrste konzervirane rajčice. Ove rajčice mogu se uzgajati u različitim klimama i dat će dobar urod i u Moskovskoj regiji i na jugu Rusije.

Opće karakteristike biljke

Sorta rajčice Altai Masterpiece upisana je u Državni registar uzgojnih dostignuća Rusije od 2007. godine. Tijekom proteklog desetljeća testirali su je mnogi vrtlari diljem zemlje i pronašla je omiljenu sortu svugdje. Ova sorta je jednostavna za njegu i može se uzgajati i u staklenicima i na otvorenom terenu. Prilagođava se naglim promjenama temperature i uvjetima visoke vlažnosti te je otporna na sve gljivične infekcije.

Grm rajčice Altai Masterpiece je neodređenog rasta i može narasti do 2 metra ili više, ali na otvorenom tlu uzgajivači ograničavaju njegov rast sredinom kolovoza pritiskivanjem vrhova izdanaka. Tijekom vegetacije grmovi dosežu otprilike 1,5 metara. Bez obzira na način uzgoja, rajčica Altai Masterpiece zahtijeva podupiranje i oblikovanje grma u 1-3 stabljike. Obrasla rajčica će dati manje plodova.

Razdoblje plodonošenja je produženo. Kod rajčica srednje sezone prva berba može se dobiti oko početka kolovoza, iako u hladnim ljetima Altaja i Sibira rajčice mogu početi dozrijevati čak sredinom kolovoza. Neke rajčice moraju se brati u blanširanoj ili mliječnoj fazi zrelosti, ali dobro dozrijevaju u kutijama na sobnoj temperaturi. Kako biste ubrzali dozrijevanje zelenih rajčica, dodajte im u kutiju i nekoliko crvenih rajčica.

Recenzije vrtlara koji već nekoliko godina sade sortu rajčice Altay Masterpiece pokazuju da njezin prinos malo varira, pouzdano rađa i u povoljnim i u izazovnim sezonama. Svaka biljka rajčice Altay Masterpiece može dati do 5 kg velikih rajčica. Za maksimiziranje prinosa, biljka se može oblikovati u 2-3 debla, privezujući grm za rešetku.

Plodovi altajskog remek-djela

Svaki grm proizvodi 4-6 grozdova jajnika po sezoni. Svaki grozd daje 3-5 plosnato-okruglih, jako rebrastih plodova, težine između 200 i 400 g. Uz posebnu njegu, vrtlari mogu postići rekordne bobice težine oko 500-800 g. Neke rajčice ove sorte dosegle su 1 kg.

Kora je tanka, ali rajčice rijetko pucaju čak i u pretjerano vlažnom tlu. Dobro se skladište kada su zrele, zadržavajući svoj tržišni izgled 1-1,5 tjedana. Čvrste rajčice lako se transportiraju čak i kada su malo nezrele. Rajčice su jarko crvene boje, a kada sazriju postaju svijetlozelene s tamnom mrljom u podnožju.

Karakteristike i opis sorte, prema recenzijama vrtlara, ističu okus rajčice Altai Masterpiece. Kao sorta rajčice za biftek, ove rajčice imaju mesnato meso s malim sjemenskim komorama smještenim bliže stijenkama ploda. Meso je ružičastocrveno, ponekad bljeđe u sredini.

Rajčice imaju izvrstan okus: sadrže približno 6% suhe tvari i visok udio šećera. Okus se opisuje kao sladak i kiselkast, ali kiselost se može povećati tijekom hladnih, kišnih sezona. Kada su umjetno dozrijevale, rajčice imaju slatko-kiseli okus i izrazitu, karakterističnu aromu.

Kao i većina sorti govedine, Altai Masterpiece je povrće za salatu. Najbolje ga je jesti svježeg. Postupno dozrijevanje bobica, ubranih u tehničkoj zrelosti, opskrbit će vrtlare rajčicama do kraja studenog. Ova rajčica je ukusna u salatama i može se koristiti za ukrašavanje predjela ili narezanih jela. Narezana, savršena je za sendviče i hamburgere.

Višak proizvoda tradicionalno se prerađuje u sok i umake. Mesnata pulpa daje gustu pulpu koja zahtijeva samo kratko kuhanje. Ovaj sok čuva gotovo sve hranjive tvari i vitamine koji se nalaze u svježim rajčicama. Živahna boja dodaje prekrasan dodir lechu, konzerviranim grickalicama i preljevima poput povrtnog kavijara. Cijele rajčice nisu prikladne za konzerviranje.

Poljoprivredna tehnologija sorte

Uzgoj rajčica s velikim plodovima ne razlikuje se od brige za druge sorte. Međutim, kako bi se postigle rajčice rekordne kvalitete, moraju se uzeti u obzir određene specifične karakteristike: Za rast i razvoj plodova potrebna su gnojiva i posebne tehnike. Bez njih će biljka nagraditi vrtlara obilnim, ali prilično osrednjim urodom rajčica težine oko 400 g.

Prilikom sjetve sadnica, nastojte dobiti sadnice stare 90 dana do trenutka kada se posade u zemlju. Na taj će se način prvi jajnici početi formirati unutar mjesec dana od presađivanja.

Da bi dobro rasle, rajčice se oblikuju:

• Prije razvoja 1 cvjetne četke, uklonite sve bočne izdanke;
• 1 pastorak je ostavljen iznad njega kako bi se formirala druga grana grma;
• kako izbojci rastu, uklonite sve izbojke na obje stabljike;
• Nakon formiranja druge cvjetne četke na glavnoj stabljici može se ostaviti još jedan bočni izdanak.

Nakon što se grm formira, svi ostali bočni izdanci se uklanjaju čim se pojave.

Rekordne rajčice uzgajam iz bazalnih jajnika. Dvostruki cvjetovi ponekad se formiraju na jednom ili dva cvjetna grozda, koji daju posebno velike plodove. Oni se nalaze bliže deblu biljke. Kako biste osigurali da najveće rajčice dobro rastu, otkidajte vrh grozda čim se pojavi jedan ili dva jajnika. Ove rajčice će primiti sve hranjive tvari i narast će veće od prosjeka za sortu.

Kako biste osigurali da su i preostali plodovi na biljci veliki, gnojite je 7-10 dana nakon presađivanja (dušičnim mješavinama ili organskom tvari), a zatim primijenite još dva gnojiva. Prvo se primjenjuje kada se formira prvi grozd, a drugo dva tjedna kasnije.