Što su goveđe rajčice, opis i karakteristike sorti, pravila uzgoja

Ne znaju svi da su rajčice goveđeg odreska sorta s velikim plodovima i više komora. Uzgajaju se u zaštićenom tlu. Zbog visokog sadržaja šećera, plodovi su vrlo ukusni i slatki. To su snažne hibridne sorte, produktivne i imaju dobar imunitet.

Što su goveđe rajčice?

Postoji mnogo sorti rajčica. Veličina ploda glavna je karakteristika bilo koje sorte. Na temelju toga razvijena je klasifikacija koja sve rajčice dijeli u tri skupine:

1. Prva skupina uključuje sorte s malim plodovima, uključujući cherry rajčice. Njihova težina ploda ne prelazi 70 g.
2. Druga skupina uključuje rajčice sa srednje velikim plodovima. Njihova težina je veća od 70 g, ali ne prelazi 100 g.
3. Treća kategorija uključuje sve sorte rajčica s rajčicama težim od 100 g. Upravo u ovu kategoriju spada sorta rajčice za govedinu.

Prve sorte razvio je američki farmer Johan Munster. Meso njegovih rajčica bilo je vrlo mesnato, pa ih je nazvao "biftek". Rajčice su visokorodni F1 hibridi. Veliki, mesnati plodovi mogu težiti od 150 do 1500 grama.

Opći opis plodova rajčice:

• rok trajanja je oko 7 dana;
• loša transportabilnost;
• tanka koža;
• ukusna, gusta, mesnata pulpa;
• prekrasan rez;
• višekomorni.

Hibridi su otporni na gljivice i viruse, a u njihovom uzgoju se ne koriste kemikalije.

Prednosti i nedostaci

Plus	Minus
Impresivna veličina ploda	Prenosivost je niska
Uvjerljiv prinos	Kratki rok trajanja
Stabilan imunitet
Pulpa je ukusna i sadrži mnogo hranjivih tvari.

Sorte rajčica za govedinu

Sorta rajčice za govedinu predstavljena je velikom linijom kultivara s različitim razdobljima dozrijevanja.

Velika govedina F1

Ukusan hibrid popularan među vrtlarima. Uspiju uzgojiti rajčice Big Beef težine preko 1 kg. Plodovi prosječne veličine teže 300 g. Ove rajčice rano dozrijevaju, potrebno im je 100 do 110 dana da sazriju. Berba traje oko 3 tjedna.

Goveđa rakija F1

Ovaj hibrid je srednje zreo (115 dana). Grmovi su formirani u jednu stabljiku. Po kvadratnom metru se ubere 20 kg plodova po sezoni. Opis:

• malinasto crvena;
• rebrasti;
• mesnat;
• namjena salate;
• čuva se 3 tjedna;
• slatko i kiselo;
• težina 180-1000 g.

Crna govedina

U staklenicima se uzgajaju grmovi visine 1,8-2,5 m. Formiraju se u jednostruke ili dvostruke stabljike. Meso zrelih plodova je čokoladne boje i sadrži visoku koncentraciju beta-karotena i šećera. Svaka rajčica teži 300 g.

Bikovo srce

Dozrijeva za 110 dana i donosi plodove do jeseni. Grmovi zahtijevaju pričvršćivanje i podvezivanje, narastu do 2 m. Sade se u rasporedu 50 x 40 cm. Preporučuje se kontrolirana berba. Plodovi su veliki, slatki, srcoliki i crveni. Pojedinačni primjerci teže oko 700 g.

Goveđi Porter F1

Uzgajaju se u staklenicima i povrtnjacima. Grmovi su visoki (1,8 m), daju 7 do 8 grozdova. Plodovi se koriste za salate. Okrugli su, crveni i teže 300-400 g, a najbolji primjerci teže 800 g. Jedan grm rajčice daje do 6 kg, a po četvornom metru oko 12 kg.

Veliki dečko

Uzgojeno u stakleniku. Grmovi se formiraju s dvije stabljike. Visina biljke je 1,7 m. Plodovi su srcolikog oblika i crvene boje. Većina rajčica teži 300-500 g. Rekorderi uzgajaju primjerke težine 1000 g.

Goveđi ružičasti brandy F1

Srednjezreli hibrid za salatu s dugim razdobljem plodonošenja. Rajčice sorte Pink Brandy uživaju se tijekom cijelog ljeta. Plodovi su ružičasti i teže 300 g ili više. Imaju nizak sadržaj sjemenki i sladak okus.

Majstor govedine

Na jugu se uzgaja na otvorenom tlu; u umjerenim regijama uzgaja se u staklenicima. Beef Master daje prinos od 10-16 kg/m². Karakteristike hibrida:

• plodovi dozrijevaju za 120-125 dana;
• težina rajčice 600 g;
• crvena boja;
• ravno-okrugli oblik s rebrima;
• visokokvalitetni okus;
• namjena salate.

Mona govedina F1

Grm je neodređenog rasta i visok (1,8 m). Uzgaja se u stakleniku. Rano dozrijeva (90-95 dana). Plodovi su vrlo veliki - oko 700 g - i ravnomjerno dozrijevaju. Meso je slatko-kiselo, slatko i sočno. Prinos hibrida Mona Beef je 16 kg/m², s jednim grmom koji daje 4,5 do 6 kg.

Big Tasty F1

Srednje rani hibrid crvenih plodova. Raste i na otvorenom i u zaštićenom tlu. Opis velikih ukusnih plodova:

• težina 200-250 g;
• crvena boja;
• oblik je okrugao;
• prisutno je rebrasto tkivo;
• pulpa je mesnata i ukusna.

Veliki Sasher F1

Rajčica sorte biftek rane zrelosti. Ovaj hibrid tamnih plodova koji formira grozdove otporan je na bolesti. Grmovi su oblikovani u dvije stabljike, sađeni u omjeru tri grma po kvadratnom metru. Preporučuje se rešetka za potporu. Karakteristike ploda Big Sacher:

• oblik je gladak, ovalan;
• težina 150-250 g;
• pulpa je gusta;
• koža je sjajna, glatka.

Ružičasta govedina

Semko sjeme se sije u drugoj polovici ožujka. Sadnice stare 55 dana sade se u staklenike u količini od 4 biljke po kvadratnom metru. S ovim načinom sadnje, Pink Beef daje prinos od približno 26 kg/kvadratni metar. Plod dozrijeva unutar 105-115 dana. Opis: težina 175-400 g, okruglog oblika, rebraste teksture, crvene boje. Prednosti rajčice govedine:

• produktivnost;
• otpornost na gljivice i viruse;
• pulpa je ukusna i sadrži veliku količinu korisnih mikroelemenata;
• jednostavna njega;
• otpornost na sušu.

Značajke uzgoja i njege

U zaštićenom tlu, rajčice za govedinu uzgajaju se u bilo kojoj klimatskoj zoni. Sadnice se sije u ožujku. Pikira se kada se pojavi drugi pravi list. Sadnice se presađuju u staklenik 50-60 dana nakon nicanja. Biljke su snažne, pa se sadnice rijetko sade. Ne sadi se više od dvije biljke po četvornom metru. Hibridne rajčice su neodređene, s neograničenim rastom.

Obično se grmovi uzgajaju u jednoj stabljici, a svi novonastali pastorci se štipaju.

Središnji izdanak veže se za potporu (kolac ili rešetku). Kako se rajčice razvijaju, uklanjaju se svi listovi u podnožju debla. Za uzgoj divovskih rajčica, berba se racionira uklanjanjem nekih jajnika. Gnojidba je bitna, kao i redovito zalijevanje. Na početku vegetacije, goveđim rajčicama potrebno je gnojivo bogato fosforom. Omjer N:P:K je 1:5:1. Nakon cvatnje, biljke se prihranjuju kalcijevim nitratom.

Gnojivo koje sadrži kalcij sprječava truljenje vrhova cvjetova kod rajčica. Razina kalija se povećava tijekom formiranja i dozrijevanja plodova. Primjenjuju se gnojiva s omjerom N:P:K od 1:0,5:2. Biljke prskajte otopinom kompleksnih mineralnih gnojiva najmanje dva puta po sezoni.

Recenzije iskusnih vrtlara

Lidija, Zaporožje: „Sorta Big Beef mi je najdraža već dvije godine. Čvrste, mesnate rajčice, vrlo ukusne. Savršene su u salatama. Kriške su prekrasne i ne raspadaju se. Grmovi narastu do 2 metra, ne bole ih, a plodovi ne pucaju.“

Alena, Harkiv: "Sadim Big Beef i Beef Master. Više volim okus potonjeg hibrida. Rajčice su slatke, mesnate i jarko crvene, jednako dobre kao i sortne. Big Beef ima čvršće meso i primjetnu kiselost, ali rajčice su boljeg oblika. Rajčice Beef Mastera su malo neobične."

Vladimir, Moskovska oblast: "Imao sam neuspješno iskustvo s uzgojem Big Beefa na otvorenom. Grm sam oblikovao u jednu stabljiku, ali je narastao snažno i visoko. Prvi grozd je kasno zametnuo, na visini od 50 cm. Nisam mogao okusiti zrele rajčice zbog kasne paleži."