Što je tamarillo voće, kako ga jesti i uzgajati stablo rajčice

Tamarillo je egzotično voće. Izvorno poznato kao stablo rajčice, preimenovano je tek 1967. godine. Voće je dobilo to ime tek nakon što je donesena odluka o izvozu u druge zemlje. Postupno je popularnost voća rasla i danas je prepoznato u mnogim dijelovima svijeta.

Opis i karakteristike ploda

Domovinom voćke smatra se Južna i Srednja Amerika. Unatoč toj činjenici, Novi Zeland je trenutno njen najveći dobavljač. Upravo odande se izvozi velika većina plodova rajčice.

Biljka se odlikuje snagom rasta, sposobna narasti do 300-400 centimetara. Plodovi izgledom podsjećaju na tradicionalne rajčice. Karakterizira ih glatka kora i ovalni oblik. Oblik je karakteristično sužen s jedne strane, poput kokošjeg jajeta. Meso ploda ima slatkast okus. Plodovi su široki od 4-6 cm, a dugi od 10-15 cm.

Vrste tamarilla

Postoji nekoliko vrsta ovog voća:

1. S crvenkastom korom. Ova sorta se smatra najpopularnijom. Plodovi imaju crvenkaste sjemenke i narančasto meso. Ovo voće se može koristiti ne samo u raznim jelima već i za ukras.
2. Plodovi su posebno sočni i mesnati sa zlatnom korom. Mnogo su veći od onih drugih sorti.
3. Sa žućkastom korom. Veličina žućkastih plodova je manja od crvenih. Njihova glavna prednost je okus, jer su ovi plodovi puno slađi od crvenkastih i zlatnih sorti.

Sve sortne podvrste ove biljne kulture ne boje se insekata i mogu se pohvaliti otpornošću na većinu uobičajenih patologija.

Koristi, štete i kontraindikacije voća

Pulpa tamarilla sadrži ogroman broj korisnih elemenata i vitamina. Plodovi se mogu pohvaliti željezom, magnezijem, kalcijem, kalijem te vitaminima A i C. Ne sadrže natrij ni kolesterol.

Konzumiranje voća može biti usmjereno na rješavanje određenih zdravstvenih problema. Na primjer, učinkovito se bori protiv vrtoglavice i glavobolje. Preporučuje se kod živčanih slomova.

Tamarillo može biti štetan ako se konzumira u velikim količinama ili ako osoba ima individualnu intoleranciju na njega. U tom slučaju može doći do alergijske reakcije. Nisu uočene druge kontraindikacije ili nuspojave.

Kako pravilno jesti tamarillo?

Zahvaljujući svom izgledu i okusu, tamarillo se široko koristi u kuhanju. Ovo voće se preporučuje za:

• svježe;
• u prženom;
• kuhano;
• u konzervi.

Ovo voće se često koristi kao prilog jelima od mesa i kao nadjev za sendviče, pite, pizzu i lazanje. Također se koristi u desertima poput sladoleda, mousseva, džemova, jogurta, sokova i marmelade.

Najčešće se plodovi ove biljne kulture jedu svježi:

1. Plod se guli šparanjem. Pulpa se jede.
2. Voće se opere i prereže na dvije polovice. Pulpa se zatim jede žlicom.

Za deserte je najbolje odabrati voće narančaste ili žućkaste boje. Za glavna jela i salate odaberite voće crvenkaste ili ljubičaste boje.

Značajke uzgoja biljaka

Ovo voće postalo je popularno među vrtlarima. Kako bi se osigurao snažan rast i razvoj, važno je znati nekoliko savjeta za sadnju i njegu.

Sadnja sadnica

Tamarillo je hibridna biljka koja zahtijeva sjetvu za sadnju. Sjeme treba sijati za sadnice sredinom veljače.

Prvo, sadni materijal mora se dezinficirati. Za to se koristi 1%-tna otopina kalijevog permanganata. Sjeme se namače u pripremljenoj otopini nekoliko sati. Nakon dezinfekcije možete započeti sjetvu:

1. Sjemenke se polažu u lonac tako da između sjemenki postoji razmak od 3 centimetra.
2. Nakon toga, lonac je prekriven prozirnom folijom.
3. Posuda se postavlja u toplu prostoriju, čija temperatura varira između 25-30 stupnjeva.

Nakon nekoliko tjedana formiraju se prvi listovi.

Transplantacija u otvoreno tlo

Presađivanje sadnica obavlja se tek nakon što dosegnu visinu od 1 metra. Biljke obično dosegnu tu visinu do početka srpnja. U optimalnim uvjetima, ta se visina može dosegnuti ranije, do kraja svibnja.

Prije presađivanja odaberite dobro mjesto. Treba biti zaštićeno od vjetra i dobro osvijetljeno. Tlo se mora pripremiti dodavanjem mineralnih gnojiva i komposta. Prije presađivanja stvorite potporne konstrukcije. Zatim iskopajte rupe. Ostavite razmak od 85 centimetara između njih. Prilikom presađivanja nemojte previše duboko zakopavati sadnice.

Upute za njegu

Za proizvodnju ukusnih, mesnatih plodova i zdrave biljke, pravilna njega je ključna. To uključuje gnojidbu, zalijevanje tla i orezivanje.

Zalijevanje

Stablo rajčice Zahtijeva redovito zalijevanje. Ako je vrijeme hladno, drvo treba zalijevati jednom tjedno. Tijekom vrućih razdoblja, učestalost zalijevanja treba povećati na 2-3 puta tjedno.

Preljev

Redovito gnojite tlo. Najbolje je tekuće gnojivo za rajčice. Po potrebi, njegova učinkovitost može se pojačati gnojivima s postupnim oslobađanjem.

Podrezivanje

Stabla rajčice zahtijevaju redovito orezivanje. Godinu dana nakon prve berbe, stablo se orezuje na visinu od oko metra. Ovaj postupak će potaknuti grane na snažniji razvoj. Za poticanje novih izdanaka preporučuje se orezivanje grana koje su već dale plodove.

Orezivanje se može obaviti u proljeće ili jesen. Za ranu žetvu preporučuje se orezivanje u rano proljeće.

Zaštita od bolesti i štetočina

Tamarillo je hibridna sorta koju rijetko pogađaju bolesti ili insekti. Kako bi se spriječili problemi, biljku treba redovito gnojiti, orezivati ​​i pregledavati na znakove bolesti ili štetnika. Ako se pojave, zahvaćena područja treba ukloniti, a biljku tretirati posebnim otopinama.

Žetva i skladištenje

Ubrano voće može se čuvati u hladnjaku 10 dana. Ako je voće ubrano nezrelo, treba ga staviti na toplo mjesto 3 dana. Ako želite sačuvati urod do zime, može se zamrznuti ili konzervirati.