Opis sorte rajčice San Marzano i savjeti za uzgoj sadnica

Rajčica San Marzano je nehibridna, prirodna sorta rajčice. Izraz "nehibridna" rezerviran je za rajčice uzgojene prije više od pola stoljeća od strane tvrtki za sjeme. Sorta je nastala prije gotovo 100 godina u Italiji početkom 20. stoljeća. I dalje je popularna među mnogim vrtlarima diljem svijeta. Online recenzije tvrde da je okus rajčice znatno superiorniji od hibridnih sorti.

Što je rajčica San Marzano?

Rajčice ove sorte su vrlo slatke, nisu žilave i bogate vitaminima i mikroelementima. Sjeme se lako presadjuje sljedeće godine. To mogu učiniti i iskusni vrtlari i početnici. Sjeme lako klija i daje izvrstan urod.

Karakteristike i opis sorte:

• rajčica pripada sortama srednje sezone: žetvu možete dobiti samo 100 dana nakon klijanja (mnogi vrtlari beru prve rajčice krajem srpnja);
• biljka aktivno donosi plodove do jeseni;
• sorta se sadi i na otvorenom tlu i u staklenicima;
• Rajčica nije osjetljiva na uobičajene bolesti poput verticilijskog uvenuća i fuzarija;
• Biljka je neodređena: visina grma doseže 1,5 m, a u stakleniku se može protezati do gotovo 2 m; formirana je od nekoliko stabljika.

Plodovi su dobili pozitivne kritike od vlasnika kuća. Rajčice imaju glatki, izduženi oblik (longo). Boja je bogata crvena. Plodovi obično rastu u grozdovima na granama. Sve rajčice na jednoj biljci su približno iste veličine. Prosječna težina je 110-150 g. Meso je gusto, mesnato, slatko s ugodnom kiselošću. Ima malo sjemenki i šupljina.

Potrošači su jednoglasni u mišljenju o rajčicama San Marzano. Vrtlari inzistiraju na tome da ove rajčice imaju bogat, klasičan okus koji se samo pojačava kada se koriste u raznim jelima.

Biljka ima niz karakterističnih osobina koje čine sortu tako popularnom:

1. Izvrstan prinos. Uz pravilnu njegu, biljke rajčice San Marzano doslovno su prekrivene živopisnim plodovima. Treba ih brati dok nisu zrele. Dobro se čuvaju u zatvorenom prostoru. Po kvadratnom metru može se ubrati otprilike 5-8 kg rajčica.
2. San Marzano je idealan za pripremu umaka od rajčice za tjesteninu i pizzu. To je zato što se kožica voća lako ljušti.
3. Biljke su genetski otporne na nepovoljne vremenske uvjete. Podnose temperaturne fluktuacije i ne utječu na hladno vrijeme.
4. Plodovi su bogati velikim brojem korisnih tvari, uključujući vitamine B, A, K, E, korisne kiseline, željezo, magnezij, jod itd.
5. Rajčice imaju dug rok trajanja, zadržavajući svoju nutritivnu vrijednost, okus i izvrstan izgled.
6. Dobro podnose prijevoz na velike udaljenosti, zbog čega se uzgajaju u industrijskim razmjerima.

Kako se uzgajaju rajčice?

Unatoč svim svojim prednostima, rajčice zahtijevaju pažljivu njegu. Uzgoj sadnica započinje pripremom visokokvalitetnog tla. To obično uključuje drveni pepeo, humus i kompost. Iskusni vrtlari preporučuju dodavanje ilovače. Pripremljeno tlo treba pariti kako bi se dezinficiralo.

Najbolje je posijati sjeme krajem veljače ili početkom ožujka. Klija na temperaturi od 25°C. Zalijevajte sadnice po potrebi. Nakon što se prvi listovi pojave u posudi, sadnice se mogu presaditi.

Sadnja u otvoreno tlo ili staklenik odvija se u svibnju. Tlo na mjestima sadnje priprema se u jesen i obilno gnoji.

Čim biljka počne rasti, vrtlari uklanjaju slabe izdanke, ostavljajući nekoliko jakih stabljika. Oni će postati temelj zdravog grma. Bočni izdanci se kontinuirano uklanjaju tijekom cijele sezone.

Rajčice vole toplu vodu. Redovito zalijevajte. Tlo oko baze biljke treba prorahliti. Rajčice gnojite mineralnim gnojivima nekoliko puta tijekom ljeta.

Zbog visoke stabljike, vrtlari vežu grm za čvrsti oslonac. Prvi jajnici se formiraju u lipnju. Rajčice dozrijevaju krajem srpnja. Plodenje traje mjesec dana. Iskusni vrtlari beru nezrele plodove, dajući biljci priliku da ponovno procvjeta.

Rajčice San Marzano imaju još dvije sorte: San Marzano 2 i San Marzano Nano. Ove sorte su slične, ali imaju svoje vlastite karakteristike.

Rajčice San Marzano 2 su rana sorta. Plod se pojavljuje 80 dana nakon pojave prvih izdanaka. Plodovi se formiraju u grozdovima. Na jednoj grani može rasti do 10 rajčica. Vrtlari izvještavaju da prinos može biti izuzetno velik. Plodovi teže 100 grama svaki.

San Marzano Nano je također rana sorta. 80 dana je dovoljno da biljka raste i razvija se. Rajčice San Marzano Nano su niskog rasta, dosežu nešto više od pola metra visine.
Nepogođen temperaturnim fluktuacijama, daje izvrstan urod čak i u hladnim ljetima.
Visokorodna sorta. Težina ploda je 80-10 g.