Opis i odabir sorte dinje Torpedo, koristi i štete za ljudsko tijelo

Dinja Torpedo uzgaja se u Maloj Aziji već dugo vremena. Čak i nakon mnogo godina, ostaje atraktivna za komercijalni uzgoj. Ova sorta postala je zaštitni znak Uzbekistana zbog svog izvanrednog okusa i velike veličine, kao i prepoznatljive kore.

Opis sorte

Sortu su razvili uzbekistanski uzgajivači i dobili su izvorno ime "Mirzachulskaya". U Rusiji je nakon testiranja dobila ime "Raduzhnaya" (Duga) zbog zanimljive boje i hrapavosti kore. Uzbekistanska dinja je u narodu poznata kao "Torpedo" zbog svog oblika, jer jako podsjeća na projektil.

Torpedo se odlikuje visokom plodnošću (do 3 kg po kvadratnom metru), izduženo-dugulastim oblikom i velikim plodovima, koji narastu od 5 do 10 kg, ponekad i do 15 kg. Kora je bogate žute boje, ukrašena srebrnim žilicama duž cijele duljine.

Kasnozreća sorta s prosječnom otpornošću na štetnike i bolesti. Okus dinje je ocijenjen s 4,5 od 5; meso je sočno, maslačno, svijetložuto i ima visok sadržaj šećera. Dinja ima živahnu aromu meda i vanilije.

Dinja proizvodi brojne sjemenke koje imaju visoku klijavost tijekom 2-3 godine. Torpedni izdanci brzo narastu do 2 metra, stvarajući brojne bočne izdanke. Stoga je prorjeđivanje izdanaka potrebno za dobar urod.

Kada sazrijeva i gdje raste?

Sezona dozrijevanja počinje najranije tri mjeseca nakon sadnje, do kraja kolovoza. Ova sorta raste u Maloj Aziji i na većini farmi u južnim i središnjim regijama Rusije. Uzgaja se i u europskim zemljama s toplom klimom.

U Maloj Aziji plodovi dosežu maksimalnu veličinu do 1,5 metara duljine. U Rusiji i Europi uzgojene dinje teže najviše 7-8 kg. Ovu sortu poljoprivrednici koriste za komercijalni uzgoj zbog dobre trajnosti i izvrsne transportabilnosti. Tehničko dozrijevanje nastupa najranije nakon 60 dana.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost dinje Torpedo

Sve sorte dinje imaju izvrsnu nutritivnu vrijednost, sadrže mnoge vitamine, mikro- i makronutrijente bitne za poboljšanje zdravlja i opskrbu korisnim hranjivim tvarima. Količina hranjivih tvari može se neznatno razlikovati ovisno o zrelosti dinje.

Tvari	Količina na 100 g proizvoda
kcal	36
Voda	Do 90 g
Vjeverice	0,5-0,7 g
Masti	0,3 g
Ugljikohidrati	7-7,5 g
Dijetalna vlakna	0,8 g
Organske kiseline	0,2 g
Fruktoza	Do 2 g
Glukoza	0,9-1,1 g
Saharoza	5,9 g
Zasićene masne kiseline	0,1-0,2 g
PUFA	0,05 g

Pulpa dinje također sadrži vitamine A, vitamine B skupine (B1, B2, B4, B5, B6, B9), C, E i PP. Dinja je jedinstveno voće koje sadrži mnoge korisne elemente: kalcij, kalij, silicij, mangan, magnezij, natrij, cink, fluor, krom, željezo, jod i selen. Ova količina hranjivih tvari u dinji omogućuje vam zasićenje tijela bez uzimanja dodatnih vitaminskih kompleksa.

Prosječna težina i koliko vode ima u voću?

U svojoj domovini, prosječna dinja teži do 8 kg, zahvaljujući povoljnoj klimi koja omogućuje sadnju sjemena direktno u otvoreno tlo u travnju-svibnju. U Rusiji i europskim zemljama, dinje teže u prosjeku 4-5 kg ​​​​i manje su.

Korisna svojstva sorte za ljudsko zdravlje

Količina vitamina i hranjivih tvari koje se nalaze u "sunčanom voću" dinje može zadovoljiti ili premašiti dnevnu potrebu za nekim elementima, uključujući silicij i vitamin C. Ove hranjive tvari mogu poboljšati staničnu funkciju, aktivirati i ojačati imunološki sustav, spriječiti prehlade i virusne infekcije te imati blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt i kardiovaskularni sustav. Također poboljšavaju sastav krvi i potiču proizvodnju kolagena.

Za muškarca

Muškarci mogu konzumirati ne samo pulpu dinje Torpedo, već i sjemenke i koru. Sjemenke su korisne zbog svojih afrodizijačkih svojstava, koja utječu na proizvodnju muških hormona i povećavaju potenciju. Zahvaljujući sadržaju vlakana, dinja pomaže u poboljšanju rada crijeva, što je posebno važno za muškarce sa sjedilačkim načinom života (poput uredskih radnika ili vozača).

Pulpa sadrži tvari koje utječu na funkcioniranje bubrega i genitourinarnog sustava, kao i veliki volumen vode (do 90%), što omogućuje uklanjanje viška tekućine i pijeska.

Za ženu

100 grama pulpe sadrži preko 4% preporučenog dnevnog unosa folata, 23% silicija i 57% kobalta. Zajedno, ovi nutrijenti pomažu ženi da iznese i rodi zdravo dijete. Vitamin A, koji osigurava 22% preporučenog dnevnog unosa, poboljšava vid, što je posebno važno za one koji stalno obavljaju papirologiju i provode dugo vremena sjedeći ispred računalnog ekrana.

Zašto bi moglo biti gorkog okusa?

Torpedo može imati gorak okus iz nekoliko razloga:

• često se hrani nitratima i stimulansima kako bi se ubrzalo zrenje;
• uzgoj se odvijao kršeći poljoprivredne prakse;
• Zona uzgoja također utječe na okus: što je regija hladnija, to je dulje potrebno da sorta Torpedo, koja voli sunce, sazrije;
• bolesti;
• nepravilno skladištenje.

Gorku dinju može uzrokovati i nedovoljna količina sunca ili prekomjerno zalijevanje.

Kako odabrati dinju Torpedo

Odabirom prave dinje moći ćete uživati ​​u njenom izvrsnom okusu. Prilikom odabira uzmite u obzir sljedeće kriterije:

• koža bi trebala biti žuta s malim prugama;
• stabljika mora biti potpuno suha;
• Na plodu ne bi trebalo biti dodatnih mrlja.

Osoba koja drži zrelu dinju trebala bi osjetiti čvrstu teksturu, ali ne i tvrdu, kao što je slučaj s nezrelim usjevima.

Kako odrediti zrelost

Kako bi se odredila zrelost i izbjeglo branje nezrelog voća, potrebno je uzeti u obzir sljedeće značajke:

• koža bi trebala biti jednolične žute boje;
• kada se prereže, meso treba biti bijelo i mekane konzistencije;
• pri kuckanju po voću javlja se tup zvuk;
• dinja bi trebala imati ugodnu aromu;
• Ako noktom prođete preko kore, lako se skine.

Plod ima jarko obojenu koru i ugodnu aromu koja se širi na velike udaljenosti.

Dozrijeva li dinja kod kuće?

Ako je dinja zelena, pažljivo je stavite na sunčano mjesto da dodatno sazrije. Ovo voće može sazrijeti, ali će mu okus biti smanjen. Ako ga ne možete staviti na sunčano mjesto, neće sazrijeti kod kuće. Doba dana kada je dinja ubrana također može utjecati na sazrijevanje.

Koliko dugo i kako se može čuvati?

Dinja se može čuvati do tjedan dana u dobro prozračenom prostoru. Ako je potrebno dulje skladištenje, stavite voće u ladicu za povrće u hladnjaku, gdje će se čuvati do dva tjedna.

Upotreba dinje

Dinja je popularna namirnica koja se odlikuje ne samo okusom već i korisnim svojstvima. Plod se koristi u raznim primjenama, uključujući kozmetologiju.

Kuhanje

Torpedo se koristi kao sirovi desert, ali se može koristiti i za izradu smoothieja, koktela, krema za torte, sladoleda, salata, soka, vina i još mnogo toga. Pulpa je sočna i ugodnog okusa, što je čini odličnim dodatkom raznim jelima.

Gubitak težine i liječenje

Torpedo je bogat vlaknima, što je neophodno za mršavljenje. Vlakna smanjuju apetit i izbacuju otpadne tvari i toksine iz tijela, potičući metabolizam i aktivirajući mršavljenje.

Proizvod se može koristiti i kod sljedećih bolesti:

• ateroskleroza;
• tuberkuloza;
• aritmija;
• ishemija.

Osobama koje su izložene dugotrajnom stresu također se preporučuje konzumiranje proizvoda kako bi tijelu osigurale dodatnu energiju.

Upotreba u kozmetologiji

Torpedo se često koristi kao baza za kozmetičke postupke. Redovita upotreba proizvoda omogućuje postizanje sljedećih rezultata:

• sprječavanje starenja kože i uklanjanje staračkih bora;
• uklanjanje upalnih formacija na koži;
• prehrana epiderme;
• aktivacija prirodne proizvodnje kolagena od strane epidermalnih stanica;
• hidratacija kože i uklanjanje suhoće.

Ekstrakt se nalazi u mnogim kozmetičkim proizvodima. Ne koristi se samo pulpa; i sjemenke imaju korisna svojstva. Kod kuće možete koristiti složene maske od dinje, nanijeti na kožu na 20 minuta, a zatim ukloniti toplom vodom.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč mnogim korisnim svojstvima Torpeda, važno je uzeti u obzir njegovu potencijalnu štetu za tijelo. Proizvod ima sljedeće kontraindikacije:

• dijabetes melitus, jer proizvod sadrži veliku količinu šećera;
• peptički ulkus probavnog sustava;
• bolest jetre;
• bolest bubrega.

Nepravilna upotreba ovog proizvoda može uzrokovati štetu i štetne učinke na zdravlje. Štetni učinci mogu se pojaviti i ako se proizvod konzumira nezreo, u kojem slučaju se mogu pojaviti simptomi trovanja. Ovaj proizvod također ne smiju konzumirati dojilje ili djeca mlađa od godinu dana.

Dinja Torpedo odlikuje se ukusnim okusom i korisnim svojstvima. Vrtlari preporučuju da je sami uzgajate, jer dinje kupljene u trgovini često sadrže visoke razine pesticida i skladište se u neprikladnim uvjetima.

Nakon kupnje proizvoda na tržnici, potrebno ga je pažljivo pregledati na trulež i oštećenja prilikom rezanja; ne preporučuje se konzumiranje pokvarenih proizvoda.