Opis meksičkog krastavca, tehnologija uzgoja i prinos

Meksički krastavac, biljka bogata korisnim svojstvima, dugo se koristi u zemljama i regijama Rusije s toplom, suptropskom klimom. Međutim, mnogi kupci na tržnici iznenađeni su ovim povrćem.

Osobitosti

Neki ljudi misle da čajot raste samo u Meksiku, ali se može naći na otvorenom u suptropima Kavkaza, Krima i Krasnodarskog kraja. Katalozi u odjeljku Cucurbitaceae navode sorte čajota. Opis opisuje ovu biljku kao gusto razgranatu vinovu lozu. Meksički krastavac penje se uz obližnju ogradu, drveće i potpornje izgrađene za njega.

Listovi biljke su sočni i veliki, oblikom nalikuju listovima bundeve. Plodovi su prepoznatljivi: zeleni ili mliječnozeleni, ovisno o sorti. Naborana površina nekih sorti prekrivena je bodljama. Plod je kruškastog oblika, sadrži veliku sjeme, veličine oko 5 cm.

Mesnati plodovi imaju okus tikvica. Koriste se u kuhanju kao prilog jelima od mesa, pirjani ili prženi, te za zimske konzerve.

Podzemni dio biljke čajote proizvodi korijenje koje se jede poput krumpira. Sadrži vitamine B i C, kompleks aminokiselina i škrob.

Prednosti čajote

Meksički krastavci koriste se za više od same hrane. I nadzemni i podzemni dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva i koriste se u narodnoj medicini. Iscjelitelji stvaraju recepte za liječenje sljedećih tegoba:

• poremećaji probavnog sustava;
• stvaranje soli (kamenaca) u bubrezima;
• uporno povišenje krvnog tlaka (hipertenzija);
• kronična arterijska bolest (ateroskleroza).

Listovi čajote koriste se kao ljekovita komponenta. Lijek se priprema kuhanjem listova vinove loze. Nakon namakanja, uvarak se konzumira.

Domaći majstori naučili su obrađivati ​​grubi nadzemni dio biljke i koristiti ga za tkanje košara, torbi, šešira i prostirki.

Tehnologija uzgoja

Čajot (meksički krastavac), koji ne zahtijeva poseban uzgoj, sadi se u toplim područjima rano u proljeće, počevši od kraja travnja, koristeći sadnice. Kraj svibnja i prvi tjedan lipnja vrijeme je za presađivanje sadnica u vrtne gredice.

Uzorak sadnje: razmak između izdanaka u redu trebao bi biti najmanje 1 m. Rupu za sadnicu napunite humusom i dodajte 100-150 g nitrofoske. Nakon sadnje biljke zalijte toplom vodom.

Odrasle biljke s bočnim izbojcima, koji dosežu visinu od 50-80 cm, orežu se, ostavljajući nekoliko (3-4) bočnih grana. Krajevi preostalih izbojaka se prištipljuju.

Odrezane grane mogu se koristiti kao sadni materijal. Da biste to učinili, ukorijenite ih stavljanjem u vlažni pijesak. Nakon nekog vremena, izdanci će se ukorijeniti i sade se na svoje stalno mjesto. Krajevi grana na sadnicama također se prištipnu.

Tijekom orezivanja sadnica, u blizini se postavljaju potpornji. Kako čajot raste i razvija se, redovito ga zalijevajte, rahlite tlo i plijevite. Nakon što biljke potpuno odrastu, preporučuje se okopavanje i gnojenje kravljim gnojem u omjeru 1:10. Mineralna gnojiva također se koriste za redovitu gnojidbu.

Žetva

Uoči jeseni, kada dnevno svjetlo dosegne 12-13 sati, počinje cvjetati meksički krastavac. Plodovi se razvijaju, poprimajući oblik i boju primjerenu sorti. Zreli urod mora se ubrati prije mraza.

U toplijim klimama, čajote se uzgajaju kao višegodišnja biljka. U prvoj godini svaki grm može dati 80-100 velikih plodova. Zrele, snažne biljke mogu dati do 300 plodova.

Ubrani, dobro zreli krastavci čuvaju se na hladnom mjestu na donjoj polici hladnjaka ili u podrumu. Vrlo dobro se čuvaju do proljeća, zadržavajući svoj izgled i okus.

Ako se krastavci uzgajaju u hladnijim klimama, ne možete računati na podzemni dio uroda. Plodovi neće imati vremena sazrijeti i dobiti snagu.

U područjima s oštrijim zimama, čajot se uzgaja kao jednogodišnja kultura, a plodovi se beru nezreli. Jestivi su i okusom slični mladim krastavcima. Potpuno zreo urod može se dobiti uzgojem vinove loze u stakleniku.

Nakon berbe, s početkom hladnog vremena, vinova loza se reže, polaže na zemlju, prekriva lišćem (možete koristiti pokrovni materijal) i posipa zemljom.

Čajot je biljka koja se može koristiti za uređenje balkona i veranda. Također je pogodna za uzgoj u posudama. Njeno prekrasno lišće uljepšat će svaku zelenu površinu.