Opis sorti i korisnih svojstava smokve breskve, tehnologija uzgoja

Ljeto napokon donosi dugo očekivanu sezonu voća. Breskve su među najpopularnijima. Ali najslađim sortama smatraju se breskve smokve. Za razliku od svojih običnih kolega, ove sorte nisu toliko sočne i mekane, ali su puno slađeg okusa.

Opis i značajke

Mnogi ljudi vjeruju da je breskva hibrid breskve i smokve. Ali to nije istina. To je potpuno ista breskva kao nektarina, samo druge sorte. Razvila se prirodno, bez ljudske intervencije.

Izgled

Smokva breskva izgledom podsjeća na suhu smokvu, slično spljoštenu na vrhu i dnu. Za razliku od običnih sorti, plodovi ove sorte su manji. Meso je čvršće, manje sočno, ali puno slađe. Kora je žuto-ružičasta i pahuljasta. Koštica je mala.

Stabla su visoka, dosežu do 5 m visine. Krošnja je prilično raširena, s malo novog rasta svake godine. Lišće je lancetasto, s gornjim listom tamnozelene, a donjim sivkaste nijanse. Cvatovi nalikuju šipku, samo manji. Latice su svijetlo ružičaste.

Spoj

Breskve sadrže veliki broj korisnih vitamina i minerala.

Kemijski sastav ploda:

• Vitamini B skupine.
• Vitamini A, C, PP, E.
• Jod.
• Sumpor.
• Klor.
• Magnezij.
• Natrij.
• Fosfor.
• Bakar.
• Željezo.
• Nikal.
• Fluor.
• Cinkov.

Zahvaljujući ovom sastavu, voće je vrlo korisno za ljudski organizam.

Korisna svojstva

Korisna svojstva smokve breskve:

• Ima pozitivan učinak na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
• Povećava imunitet.
• Ima blagotvoran učinak na živčani sustav.
• Nadoknađuje nedostatak vitamina.
• Potiče normalizaciju metabolizma.
• Poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
• Ima pozitivan učinak na izgled kose i kože.

Korisna svojstva voća posljedica su činjenice da pulpa sadrži mnoge vrijedne tvari.

Povijest podrijetla

Prva stabla breskve otkrivena su 1820. godine. Ova sorta pripada skupini sjevernokineskih breskvi. U 16. stoljeću stabla su donesena u Europu. A krajem 16. stoljeća biljke su donesene u južne regije Rusije.

Regije uzgoja

Breskva smokva uobičajena je u zapadnoj Kini i nekim regijama azijskih republika. Ova sorta raste prvenstveno u južnim regijama. U Rusiji to uključuje Krim i Krasnodarski kraj. Iako su stabla prilično otporna na mraz, rijetko se nalaze u sjevernim geografskim širinama.

Pregled i karakteristike najboljih sorti

Prije sadnje breskve, morate odlučiti o sorti. Postoji mnogo hibrida breskve s različitim karakteristikama.

Saturn

Stablo je srednje veličine, doseže visinu od 3 do 4 metra. Krošnja je raširena. Plodovi se javljaju pojedinačno na stablu; zreli plodovi teže između 65 i 95 grama. Kora je crvenkasto-žuta, s prekrasnim rumenilom. Meso je narančasto, vlaknasto i slatko.

Nikitski

Krupnoplodna sorta, plod teži 115 do 125 g kada je potpuno zreo. Kora je žuta s grimiznim rumenilom, bez dlaka. Bočni šav je jasno vidljiv. Meso je slatko, vlaknasto i prošarano crvenkastim žilicama. Ovo je rana sorta s visokim prinosom.

Vladimir

Stablo srednje veličine, visine do 4 m. Maksimalna težina ploda je 140 g. Kora je bež boje s blijedocrvenim rumenilom. Meso je slatko.

Stupčasti

Težina ploda kreće se od 150 do 210 g. Meso je mekano, što ih otežava transport. Karakteristična značajka stupastih sorti je njihovo stablo - duga stabljika bez grana.

Belmondo

Plodovi su veliki, težine do 145 g. Berba dozrijeva do kolovoza. Meso je čvrsto, ali sočno i slatko.

NLO-3

Stablo je srednje veličine, doseže visinu od 2 do 2,5 m. Meso je prošarano ružičastim žilicama. Otpornost na mraz je slaba.

Slatka kapa

Breskve ravnomjerno dozrijevaju na stablu. Prosječna težina ploda je 140-165 g. Kora je bordo boje, a meso slatko-kiselo.

Kako pravilno posaditi

Tehnologija sadnje stabla smokve breskve ne razlikuje se mnogo od sadnje bilo koje druge voćke.

Odabir i priprema mjesta

Breskva figa preferira rast na otvorenim, sunčanim mjestima. Ključno je osigurati da stablo bude izloženo punom suncu veći dio dana.

Poželjno je da je drvo zaštićeno i od hladnih vjetrova.

Tlo za sadnju sadnica breskve priprema se u jesen. Tlo se prekopa i uklanja sav korov. Zatim se tlo pomiješa s dobro trulim gnojem ili kompleksnim mineralnim gnojivom.

Zahtjevi za tlo

Prilikom odabira mjesta sadnje izbjegavajte nizinska i močvarna područja. Također, izbjegavajte mjesta gdje se u proljeće nakuplja voda. Poželjno je crno tlo ili ilovasto tlo. Pjeskovito tlo nije prikladno za sadnju. Najbolje je plodno i dobro drenirano tlo.

Kako pravilno odabrati i pripremiti sadnicu

Prilikom kupnje sadnice, kako biste utvrdili je li zdrava, otkinite mali komadić kore i provjerite boju drva ispod. Ako je zelena, sadnica je zdrava.

Prije sadnje, korijenski sustav možete dezinficirati u slaboj otopini kalijevog permanganata. Prije sadnje, rizom umočite u tekuću otopinu gline i odmah posadite drvo.

Dijagram sadnje

Ako se na istom području uzgaja nekoliko stabala breskve, ostavite najmanje 5 metara razmaka između sadnica. Izbjegavajte postavljanje visokih stabala u blizini koja pružaju hlad. Također, izbjegavajte sadnju sadnica na područjima koja su prethodno zauzimale jagode, dinje ili velebilje. Preporučuje se pričekati najmanje 4 godine prije sadnje.

Preporučeni vremenski okviri

Breskve se mogu saditi dva puta godišnje - u proljeće ili jesen.

Proljetna sadnja

Proljeće je preferirano vrijeme za sadnju sadnica breskve. Ovo vrijeme je odabrano jer su stabla breskve južna kultura, a sadnice se mogu učvrstiti tek tijekom ljeta. U proljeće se stabla sade čim se tlo zagrije do dubine od 15 cm i vrijeme se ugrije.

Jesen

U jesen se stabla breskve mogu saditi samo u južnim regijama. U središnjim i sjevernim regijama, jesenska sadnja može rezultirati time da drvo ne preživi zimu i da se smrzne.

Upute za njegu

Da biste dobili dobru žetvu, ne smijete zaboraviti na brigu o stablima breskve.

Zalijevanje

Stabla breskve zalijevaju se brazdama. Mladim stablima potrebna je jedna brazda, dok zrelim stablima trebaju najmanje tri. Brazde bi trebale biti duboke najmanje 10 cm i široke 30 cm. Ako proljetne oborine nisu dovoljne, potrebno je dodatno zalijevanje. Navodnjavanje počinje 10 dana prije cvatnje. Zalijevanje se prestaje dva tjedna prije očekivanog datuma berbe.

Preljev

Gnojenje počinje u proljeće. Tijekom tog razdoblja u tlo se dodaju gnojiva koja sadrže dušik i amonijev nitrat.

Tijekom razdoblja zametanja plodova, u tlo se dodaju kalij i fosfor. Gnojidba se prestaje kako se približava jesen. Organska gnojiva se dodaju u tlo jednom svake tri godine.

Podrezivanje

Prilikom uzgoja stabala breskve ne smije se zaboraviti na orezivanje.

Sanitarni

Stabla breskve podvrgavaju se sanitarnoj rezidbi u jesen. Tijekom ove rezidbe uklanjaju se suhe, slomljene i oštećene grane. Odrezana mjesta tretiraju se vrtnim smolom.

Formativno

Gojba breskve počinje u dobi od dvije godine. U prvoj godini ostavljaju se dvije ili tri najjače grane. Sljedeće godine na svakoj od tih grana ostavlja se i nekoliko najzdravijih grana. Do pete godine kruna će biti potpuno formirana. Središnji vodič nije identificiran; kruna je oblikovana poput grma.

Preventivno prskanje

Proljetni tretman pomaže u uništavanju štetnika koji prezimljuju u kori i tlu. Stablo se prvo prska prije otvaranja pupova. Za to se koristi bordoška tekućina ili bakreni sulfat.

Malčiranje

Malčiranje sprječava prezimljavanje štetnika u tlu. Nadalje, sloj malča sprječava rast korova i održava tlo vlažnim. Sloj malča trebao bi biti debeo najmanje 15 cm. Slama, piljevina i treset su dobre opcije.

Priprema za zimu

Priprema smokve breskve za zimu To je potrebno ako breskva raste u hladnim klimama. Tlo oko debla prekriveno je slojem smrekovih grana. Donji dio debla omotan je jutom.

Bolesti i štetnici

Prilikom uzgoja breskve često se morate suočiti sa štetočinama i bolestima.

Pepelnica

Zahvaćeni izdanci se orežu u proljeće, a područje oko debla se prekopa. Drveće se prska Topazom, Skorom i Topsinom M. U jesen se lišće grablja, a tlo se ponovno prekopa.

Siva trulež

Oštećene grane se spaljuju, nakon čega slijedi pomlađujuća rezidba. Tijekom cvatnje biljke se prskaju bordoškom tekućinom, a tijekom formiranja plodova bakrenim oksikloridom. Provode se četiri tretmana, u razmaku od 20 dana.

Kovrčavost lišća

Bolesni izdanci se orežu i uništavaju. Tijekom cvatnje drveće se prska mješavinom bakrenog sulfata i vapna tri puta u razmacima od dva tjedna.

Kokomikoza

Za sprječavanje kokomikoze, tretirajte drveće fungicidima. Prikladna je i Bordeaux mješavina ili Abiga Peak. Tijekom formiranja pupova, prskajte Horusom.

Šuplja točka

Bolesne grane se orežu, odrezana mjesta tretiraju se otopinom bakrenog sulfata, a zatim premažu uljnom bojom. Tijekom bubrenja pupova, biljka se tretira bakrenim oksikloridom. Ponovite prskanje prije i poslije cvatnje.

Uš

Dekokcije kamilice ili pelina, ili otopina sapuna za pranje rublja i pepela, učinkovite su protiv lisnih uši. Učinkovito je prskanje Bordeaux mješavinom, Actofitom i Thiophosom.

Žišci

Za suzbijanje žižaka prikladni su proizvodi poput Fufanona, Mospilana, Alatora i Kemifosa. Alternativno, može biti koristan infuz kamilice ili vrhova rajčice.

Orijentalni jabukov moljac

Za tretman koristite proizvode poput Karbofosa, Triklora, Rovikurta i Karbofosa. Tretmani se provode u rano proljeće, dva tjedna nakon cvatnje i 30 dana prije berbe.

Voćni moljac

Stabla se tretiraju Nitrafenom prije otvaranja pupova. Tijekom otvaranja pupova mogu se tretirati Zolonom ili Karbofosom. Ljeti su učinkoviti Typhos ili Metation.

Posebnosti uzgoja iz sjemena

Stablo uzgojeno iz sjemena zadržava sve karakteristike matične biljke. Uzgoj breskve iz sjemena je težak, ali moguć.

Kako uzgajati breskvu:

• Sjemenska ljuska se rascijepi, koštica se stavi u vlažnu gazu i ostavi dok ne nabubri.
• Sjeme se sije u tlo kod kuće i prekriva prozirnom folijom.
• Nakon nekog vremena trebalo bi proklijati.
• Kada se to dogodi, film se uklanja.
• Stablo breskve prvo razvije korijenov sustav, a zatim izraste stablo.

Za 2-3 mjeseca sadnica će dosegnuti visinu od 0,5 m. Stablo treba posaditi u otvoreno tlo u proljeće, godinu dana nakon sadnje sjemena.

Žetva i skladištenje

Vrijeme berbe varira ovisno o sorti. Plodove treba brati čim postanu ružičasti, a meso mekano na dodir.

Ako planirate dugo čuvati urod, bolje je ubrati plodove dok su još nezreli kako bi sazreli tijekom skladištenja.

Ubrano voće čuvajte na hladnom mjestu, zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti. Najbolje je voće držati u hladnjaku.

Upotreba voća

Plod breskve ima širok raspon upotrebe. Koristi se ne samo u kuhanju već i u kozmetici. Visok nutritivni sadržaj čini ga toliko cijenjenim.

Svježa hrana

Breskve smokve se prvenstveno jedu svježe zbog svog slatkog okusa. Za razliku od većine sorti, imaju veći sadržaj šećera. U kuhanju i konzerviranju češće se koriste obične sorte.

U kuhanju

Iako se breskva prvenstveno koristi za prehranu, pogodna je i za kulinarske svrhe. Na primjer, od ovog voća se prave ukusni kompoti, džemovi i peciva. Može se i konzervirati svježa.

Sušenje

Jedan od načina pripreme smokava breskve za zimu — osušite ih. Breskve se operu i polože na novine ili ručnik da se osuše. Zatim se breskve režu na kriške. Postoje dva načina sušenja: prirodno na suncu ili u pećnici.

Prva metoda uključuje polaganje breskvi na sunce i redovito miješanje kako bi se osiguralo ravnomjerno sušenje.

Ako se za sušenje koristi pećnica, ona se prethodno zagrijava na 70 stupnjeva.

Kriške se zatim rašire na lim za pečenje i suše u otvorenoj pećnici na 60 stupnjeva Celzija (140 stupnjeva Fahrenheita). Smjesa se povremeno miješa. Sušenje traje otprilike 6-8 sati.

Zamrzavanje

Druga mogućnost je zamrzavanje breskvi. Voće možete narezati na kriške i staviti ih u posude ili vrećice. Zatim ih stavite u zamrzivač.

Očuvanje

Za pripremu konzervi trebat će vam:

• 2 kg breskvi od smokava.
• 350 g granuliranog šećera.
• 30 g limunske kiseline.
• Filtrirana voda.

Proces kuhanja:

1. Breskve se režu poprečno i dvije polovice se uvijaju. Ovom metodom se meso brzo odvaja od koštice.
2. Stavite vodu na vatru i dodajte šećer i limunsku kiselinu.
3. Sirup kuhajte 20 minuta.
4. Smjesa se prebacuje u prethodno sterilizirane staklenke, puni sirupom i zatvara.
5. Kad se staklenke ohlade, mogu se spustiti u podrum.

U kozmetologiji

Pulpa i koštice breskve često se koriste u kozmetici. Na primjer, pulpa se može koristiti za izradu hidratantne maske za lice. Koštice se mogu koristiti za izradu pilinga. Da biste to učinili, razbijte košticu kako biste izvadili sjeme. Sameljite nekoliko koštica u blenderu i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Koristite kao obični piling.

Savjeti i preporuke iskusnih vrtlara

Savjeti za uzgoj stabla:

• Glavna opasnost za hibrid je siva plijesan, stoga je potrebno unaprijed poduzeti preventivne mjere protiv ove bolesti.
• Breskve smokve odlikuju se dobrom otpornošću na mraz i mogu se uzgajati čak i u regijama s umjereno hladnom klimom.
• Prilikom odabira mjesta sadnje, uzmite u obzir gdje će stablo dobiti najviše sunca. Kako biste osigurali ranu berbu, biljka bi trebala biti izložena sunčevoj svjetlosti veći dio dana.
• Kako bi se spriječilo obolijevanje stabla i osigurao dobar urod, bitno je primijeniti mineralna i organska gnojiva nekoliko puta tijekom sezone.

Ako slijedite sve preporuke za uzgoj breskve, ne biste trebali imati problema s njom ili s prinosom.