Korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu drvene kiselice, primjena

Drvena kiselica nije službeno klasificirana kao ljekovita biljka, ali se koristi u homeopatiji i narodnoj medicini. Biljka se također može koristiti u kuhanju. Istražimo blagotvorna svojstva drvene kiselice, ograničenja u njezinoj konzumaciji, recepte za tinkture i uvarke koji se koriste za razne tegobe te recepte za jela koja se mogu pripremiti s mladim, svježim začinskim biljem.

Što je biljka?

Pripada istoimenom rodu iz porodice Oxalis. To je zeljasta višegodišnja biljka, koja naraste do 5-10 cm visine. Ima tanko, puzavo, crvenkasto rizome. Na korijenju žive mikofitne gljive. Biljka ima kratke izbojke, trostruke, djetelinske, nježno zelene listove na dugim peteljkama. Po kiši, noću, u nepovoljnim uvjetima i pri dodiru, oni se povijaju i savijaju. Zimi, pod snijegom, ostaju zeleni. Listovi imaju blago kiseli okus zbog oksalne kiseline. Oxalis cvjeta u svibnju ili lipnju, stvarajući neupadljive male cvjetove s bijelim laticama s prozirnim žilicama.

U Rusiji, drvena kiselica raste u umjerenim regijama, Dalekom istoku i Sibiru. Može se naći u tamnim šumama sastavljenim od crnogoričnog i listopadnog drveća. Biljke rastu u klancima, uz obale rijeka i potoka te u blizini močvara. U blizini vode tvore neprekinuti tepih vegetacije.

Koja su ljekovita svojstva?

Ljekovita svojstva biljke temelje se na njenom sadržaju nekoliko organskih kiselina. Sastojci dobiveni iz listova drvene kiselice pojačavaju mokrenje i izlučivanje žuči, povećavaju želučanu kiselost i reguliraju probavu. Drvena kiselica ima antiseptička i restorativna svojstva.

Koristi od korištenja biljnih ekstrakata mogu se osjetiti u slučajevima dispepsije, bolesti jetre i hipoacidnog gastritisa. Nutricionisti preporučuju jedenje sirovog lišća kiselice kod hipovitaminoze, gastritisa, anoreksije i za poboljšanje apetita.

U narodnoj medicini, listovi drvene kiselice koriste se za borbu protiv žgaravice i povraćanja, raznih probavnih poremećaja, uklanjanja lošeg zadaha, normalizacije metabolizma te liječenja ateroskleroze te bolesti srca i krvnih žila. Zdrobljeni listovi mogu se nanositi na rane i čireve za zacjeljivanje.

Upotreba u narodnoj medicini

U ljekovite svrhe mogu se koristiti stabljike, listovi i cvjetovi, ubrani kada biljke cvjetaju, ili samo listovi. Mogu se jesti svježi ili prethodno osušeni za zimsku upotrebu. Čuvaju se u papirnatim vrećicama do 1 godine.

Tinktura za bolesti bubrega i mokraćnih putova

Priprema: Dodajte 1 žlicu suhog lišća u 0,4 litre kipuće vode i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim procijedite kroz gazu i pijte 0,5 žlice tri puta dnevno uz obroke. Alkoholna tinktura drvenaste kiselice smanjuje upalu: prelijte 50 grama lišća s 0,2 litre votke, ostavite da odstoji tjedan dana i pijte prije obroka dva puta dnevno.

Tinktura za obloge kod reume i modrica

Za vanjsku upotrebu pripremite tinkturu od 50 g biljke i 0,5 litara votke. Ostavite da odstoji 10 dana na tamnom mjestu. Nakon što se natapa, procijedite smjesu. Obloge stavljajte na reumatoidne lezije i modrice dva puta dnevno.

Sok s medom za proljev i upalu

Za proljev uzrokovan trovanjem, upotrebom antibiotika, gastroenteritisom, stresom ili osjetljivim crijevima, uzmite svježi sok kiselice s limunovim sokom. Omjer sokova je 1:1. Pijte 1 žlicu mješavine nekoliko puta dnevno.

Dekocija na visokoj temperaturi

Drvena kiselica može sniziti temperaturu tijekom prehlade i gripe. Tijekom bolesti možete uzimati uvarak od 1 žlice na 0,18 litara vrućeg mlijeka. Zagrijte u vodenoj kupelji pola sata. Pijte toplo 3 puta dnevno 0,5 sati prije jela.

Uvarak za grgljanje kod upale grla

Za grlo pripremite uvarak od 2 čajne žličice kiselice i 0,2 litre kipuće vode. Ostavite da se krčka na laganoj vatri 10 minuta. Nakon procijeđivanja dodajte vodu da se volumen vrati na prvobitnu razinu. Grgljajte barem 3 puta dnevno.

Kako se koristi u kuhanju?

Listovi kiselice su jestivi i imaju nježan, kiselkast okus. Mogu se koristiti za pripremu jedinstveno aromatiziranih glavnih jela i ukusnih preljeva bogatih vitaminima. Svježi listovi mogu se dodati salatama poput onog od koprive, jelima od jaja, mesnim i ribljim jelima kao zamjena za ocat te juhama i boršču umjesto kiselice, dajući kiselkast okus. Sušeni listovi posipaju se po mesu i ribi. Kislica i svježi sir mogu se čak koristiti za izradu palačinki, a dodaje se i krumpirovim palačinkama. Pogledajmo sastojke i korake pripreme juhe od kiselice i pire krumpira.

Zelena juha od kupusa s kiselicom

Za kuhanje juhe od kupusa potrebno je pripremiti sljedeće za 1 litru vode ili mesne juhe:

• drvena kiselica i krumpir - po 200 g;
• luk – 1 velika glavica;
• maslac i kiselo vrhnje - po 30 g;
• kuhano jaje – 1 kom.;
• začini, sol.

Upute: Stavite komade krumpira u kipuću vodu ili temeljac, kuhajte 15 minuta, dodajte prženi luk i listove kiselice i nastavite kuhati dok ne omekšaju. Nakon 5 minuta dodajte začine i sol. Prilikom posluživanja, šči prelijte nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom i kiselim vrhnjem.

Kiseli pire

Pire se pravi od mladih listova. Operite ih, osušite na ručniku, a zatim sameljite u stroju za mljevenje mesa. Smjesi dodajte sol, dobro promiješajte i prebacite u male sterilizirane staklenke. Staklenke stavite u hladnjak. Druga mogućnost čuvanja: pire podijelite na porcije dovoljno velike za jedan obrok, stavite ih u vrećice i zamrznite. Zamrzavanje je praktično jer se lako priprema: samo otvorite vrećicu i sadržaj ubacite u kipuću vodu.

Moguće kontraindikacije za upotrebu bilja i može li uzrokovati štetu

Zbog organskih kiselina koje se nalaze u relativno visokim koncentracijama u drvenoj kiselici, kontraindicirana je osobama s oksalurijom, zatajenjem jetre ili bubrega, gihtom, artritisom i artrozom, kroničnim bolestima mokraćnog sustava, cirozom i poremećajima krvarenja. Kontraindikacije uključuju trudnoću kod žena, a drvena kiselica se ne smije davati djeci.

Zdrave osobe bez kontraindikacija trebaju izbjegavati konzumiranje kiselice u velikim količinama ili često. Predoziranje može uzrokovati žgaravicu i želučane tegobe zbog kronično povećane kiselosti soka. U svakom slučaju, prije upotrebe kućnih lijekova ili jela na bazi kiselice posavjetujte se s liječnikom.

Drvena kiselica je mala biljka čiji se listovi mogu jesti i koristiti za pripremu narodnih lijekova. Biljka ima stimulirajući učinak na žuč i mokraćni sustav te povećava kiselost želučanog soka, što je čini korisnom kod gastritisa s niskom kiselošću za normalizaciju kiselosti i funkcije želuca. Drvena kiselica je korisna za zdrave osobe kao biljka bogata vitaminima s općim tonizirajućim učinkom. Jela pripremljena od biljke preporučuju se u jesen i zimu kao izvor esencijalnih vitamina.