Opis i uzgoj sorte grožđa Rkatsiteli

Sorta grožđa Rkatsiteli smatra se vrlo popularnom. Jedna je od najčešćih sorti koje se uzgajaju u Gruziji. U Kahetiju se prvenstveno uzgaja kao komercijalno grožđe. Ova sorta se široko koristi u vinarstvu. Za uspješan uzgoj bitna je pravilna sadnja i sve potrebne poljoprivredne prakse.

Opis i značajke

Ova sorta grožđa ima mnogo karakterističnih osobina koje treba uzeti u obzir prije sadnje u vrtu.

Vinova loza

Biljku karakteriziraju fleksibilne stabljike koje brzo rastu. Loza uključuje jednogodišnje i višegodišnje fragmente. Jednogodišnje loze su smeđe s crvenkastom nijansom. Čvorovi su tamnosmeđi. Loza naraste do 3 metra i dobro dozrijeva.

Udio rodnih izdanaka varira, u rasponu od 20-70%. Listovi su zeleni i srednje veličine. Do kraja vegetacijske sezone dobivaju žutu nijansu.

Cvatovi

Ovu sortu karakterizira prisutnost biseksualnih cvjetova, koji imaju visoku stopu samooprašivanja.

Bobičasto voće

Plodovi su veliki, dosežu 14-18 milimetara u promjeru. Svaka bobica sadrži tri sjemenke. Kožica je tanka i malo žilava. Bobice su žute sa smeđim rumenilom. Dolaskom jeseni, izdanci postaju tamnosmeđi.

Ukus

Bobice imaju sladak okus s blagom kiselošću. Posebnost sorte je njezina izrazita voćna aroma. Grožđe se odlikuje sljedećim karakteristikama:

• sadržaj soka – 80%;
• parametri kiselosti – 7 grama po litri;
• sadržaj šećera – 17%.

Sorta Rkatsiteli ima karakterističnu aromu s cvjetnim i biljnim notama.

Stručnjaci također primjećuju suptilne nečistoće grejpfruta.

Povijest selekcije

Ovo je gruzijska sorta. Naziv joj se prevodi kao "crvena loza". Samo ime ukazuje na to da je razvijena u Gruziji, točnije u Kahetiju. To je komercijalna sorta grožđa i popularna je zbog svog jedinstvenog okusa.

Kultura se može uzgajati u bilo kojoj regiji s prikladnom klimom. Plodovi zadržavaju svoju zapanjujuću aromu, ali imaju kiselkastiji okus.

Glavne karakteristike

Ova sorta grožđa ima niz važnih karakteristika koje treba uzeti u obzir prije sadnje.

Otpornost na sušu

Rkatsiteli ne podnosi dobro sušu. Da bi se osiguralo potpuno zrenje ploda, potrebna mu je dovoljna količina vlage.

Otpornost na mraz

Sorta se smatra otpornom na mraz. Može podnijeti temperature i do -26 stupnjeva Celzija. Međutim, najbolje ju je saditi u područjima gdje temperature ne padaju ispod -15 stupnjeva Celzija. U takvoj klimi grožđe može prezimiti bez zaštite.

Produktivnost i plodonošenje

Ovo je srednje kasna berba. Plodovi dozrijevaju za 150-160 dana. Berba je početkom do sredine listopada. Stopa zrelosti doseže 90%.

Ova sorta karakterizira se izvrsnim prinosima. Jedan hektar može dati 80-140 centi voća. Bobice su dovoljno čvrste da se lako transportiraju.

Područja primjene voća

Ovo je svestrana sorta koja se može koristiti u vinarstvu ili kuhanju. Grožđe se koristi za izradu slastica, konzervi i džemova. Može se koristiti za izradu svih vrsta pića i umaka. Sorta se često koristi za proizvodnju jakog alkohola, posebno konjaka. Međutim, najčešće se koristi za proizvodnju vina.

Otpornost na bolesti i štetočine

Ova sorta pokazuje umjerenu otpornost na većinu bolesti i štetnika. Otpornost se smanjuje pod nepovoljnim klimatskim uvjetima ili lošim praksama njege grožđa. Sorta se smatra otpornom na sivu plijesan, filokseru i pepelnicu.

Prednosti i nedostaci sorte

Ova sorta grožđa ima niz prednosti, uključujući:

• visoki parametri prinosa;
• otpornost na mnoge bolesti;
• relativna otpornost na mraz;
• izvrsna transportabilnost.

Ključni nedostatak biljke je slaba tolerancija na sušu. Ova sorta grožđa zahtijeva navodnjavanje.

Kako pravilno posaditi

Pravilna sadnja smatra se ključem punog razvoja vinove loze. Utječe na kvalitetu i količinu uroda.

Preporuke za odabir rokova

Preporučuje se sadnja mladih loza u proljeće. To će im omogućiti da se pravilno prilagode i prežive zimu. Optimalno razdoblje sadnje smatra se sredinom do krajem svibnja.

Odabir lokacije

U južnim regijama, koje karakteriziraju vruća i suha ljeta, preporučuje se sadnja grožđa na padinama okrenutim prema sjeveru. To će osigurati ravnomjerno dozrijevanje bobica i spriječiti blijeđenje plodova na izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Zahtjevi za tlo

Za ovu sortu grožđa, pjeskovito ilovasto ili ilovasto tlo su najbolje opcije.

Priprema lokacije

Prije sadnje, dobra je ideja pripremiti rupu za biljku. To treba učiniti dva tjedna prije sadnje. Preporučuje se posebna mješavina. Za to pomiješajte dvije kante zemlje bogate hranjivim tvarima i gnoja, jednu litru drvenog pepela i 100 grama fosfatnog gnojiva.

Preporučuje se temeljito pomiješati sve sastojke i napuniti rupu do pola dobivenim supstratom. Ostavite sadržaj 2 dana. Nakon toga možete započeti sadnju.

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Za uspješan uzgoj usjeva važno je odabrati pravi sadni materijal. Grm mora biti snažan i zdrav.

Za pripremu biljke za sadnju, namočite korijenje u čistoj vodi 24 sata. To će zasititi korijenov sustav vlagom. Dobra je ideja dodati stimulans rasta u vodu. To će olakšati ukorjenjivanje.

Dijagram sadnje

Preporučuje se sadnja po oblačnom danu ili navečer. To će spriječiti venuće vinove loze i pomoći grmu da se brzo učvrsti. Biljka se smatra snažnom, stoga je važno strogo se pridržavati uzorka sadnje. Održavajte razmak od 2 metra između biljaka i 3 metra između redova. Iskopajte rupu promjera i dubine 1 metar.

Za obavljanje sadnih radova potrebno je izvršiti sljedeće korake:

1. Na vrh humka zemlje stavite sloj plodne zemlje. To će spriječiti oštećenje korijena grožđa aktivnim gnojivima.
2. Postavite biljku na humak. Podnožje vinove loze treba produbiti za 40 centimetara, a gornji pup za 10 centimetara.
3. Rupu napunite hranjivom zemljom i ostacima prethodno pripremljene podloge.
4. Zbijte tlo i obilno zalijte. Ulijte jednu kantu vode ispod grma.

Upute za njegu

Kako bi se biljka normalno razvijala i davala obilnu žetvu, preporučuje se pružiti joj visokokvalitetnu njegu.

Način zalijevanja

Ulijte 2-3 kante vode ispod svake biljke. Temeljito zalijte dva puta tijekom ljeta i ponovno u jesen, prije mraza. Tjedan dana nakon sadnje zalijte biljku kada se gornji sloj tla počne sušiti. Ove preporuke odnose se na mlade biljke.

Starije grmove ne treba zalijevati više od jednom svakih 7 dana. Ako je ljeto kišovito, smanjite učestalost zalijevanja.

Preljev

U proljeće se preporučuje gnojiti biljku infuzijom ptičjeg izmeta. Ovu otopinu treba primijeniti na cijeli vinograd. Krajem kolovoza preporučuje se primjena gnojnice od trulog gnoja i pepela.

Grmovima starijim od tri godine potreban je amonijev nitrat. Ova tvar potiče razvoj lišća. Za pripremu otopine koristite 1 žlicu na 10 litara vode. Prije nanošenja gnojiva grm temeljito zalijte.

Priprema za zimu

Nakon berbe, vrijeme je za početak priprema za zimu. Kako se vinova loza suši, pažljivo je odvežite s rešetke i stavite u rovove između redova. Brazde bi trebale biti duboke 20-30 centimetara. Pokrijte biljke zemljom, kompostom, a zatim ponovno zemljom. Svaki sloj trebao bi biti debeo najmanje 20 centimetara.

Malčiranje

Ovaj postupak pomaže u zaštiti biljke od gubitka vlage i sprječava aktivan rast korova. Za malčiranje se koristi otpalo lišće, piljevina i slama.

Sprječavanje bolesti i štetočina

Rkatsiteli ima umjerenu otpornost na pepelnicu, ali nedostaje otpornost na pepelnicu. Iako je biljka praktički imuna na filokseru, osjetljiva je na moljce i grinje.

Biljka zahtijeva preventivni tretman protiv gljivica. U jesen, nakon što lišće opadne, grmlje i tlo treba poprskati bordoškom tekućinom. Koncentracija treba biti 3%. Grožđe se tretira sličnom otopinom u proljeće.

U preventivne svrhe mogu se koristiti proizvodi na bazi bakrenog ili željeznog sulfata. U tu svrhu koriste se Oxychom ili Hom. Prilikom korištenja kemikalija važno je strogo slijediti upute.

Podrezivanje

Glavni izdanci biljke usmjereni su prema gore. Stoga grane iz prethodnih godina treba postaviti vodoravno. Obično na jednoj biljci ne smije ostati više od 30 izdanaka prve godine. Svaki izdanak koji daje plod trebao bi imati najviše dva pupa.

Ako se grm oblikuje u lepezu, svaku granu treba ostaviti dugu 70 centimetara. Izbojci iz prethodne godine se prepolovljuju. Po potrebi se mogu potpuno ukloniti.

Metode razmnožavanja

Rkatsiteli se razmnožava reznicama ili cijepljenim sadnicama. Važno je napomenuti da se reznice ne mogu saditi u jesen, dok se cijepljene sadnice mogu saditi i u proljeće i u jesen.

Žetva i skladištenje

Ovo je kasnozreća sorta, s vegetacijskom sezonom do 160 dana. Od otvaranja pupova do berbe prođe pet mjeseci. Prva berba je sredinom rujna. Bobice se mogu brati i do listopada.

Primjena u vinarstvu

Kultura se prvenstveno koristi za proizvodnju vina. Koriste se sljedeće tehnologije:

1. Europsko – fermentacija soka odvija se bez pulpe. Rezultat je lagano vino.
2. Kahetian – grožđe se prerađuje zajedno s peteljkama, sjemenkama i kožicom. Rezultat je bogato, punog tijela piće.

Savjeti iskusnih vrtlara

Slijeđenje preporuka vrtlara pomoći će vam da postignete uspjeh u uzgoju usjeva:

• pravilno izvođenje operacija sadnje;
• pravovremeno zalijevanje;
• primjena gnojiva;
• obrezivanje grma;
• zaštita od bolesti i štetočina.

Rkatsiteli je popularna sorta grožđa koja se široko koristi za proizvodnju vina. Za uspješan uzgoj važno je strogo slijediti preporuke stručnjaka.