Kako orezati grožđe korak po korak za početnike

Oni koji se odluče uzgajati vinograde morat će povremeno orezivati ​​​​svoje grožđe. Mnogim vrtlarima to je prilično teško, stoga se preporučuje da prethodno nauče kako pravilno orezivati ​​​​lozu.

Značajke strukture i nazivi dijelova vinove loze

Sadnice grožđa sastoje se od nekoliko dijelova, koji imaju specifična imena i karakteristike.

Standard

Deblo vinove loze je deblo koje raste vertikalno. Počinje na površini tla i završava na prvoj grani na stabljici. Deblo se smatra produžetkom debla ispod razine tla.

Glavna razlika između podloge vinove loze i podloge drveća je u tome što se stvara umjetno.

Ovaj dio biljke pruža stabilnost cijeloj lozi. Izgled loze također ovisi o karakteristikama debla. Visina debla može varirati, u rasponu od četrdeset centimetara do dva i pol metra. Sve ovisi o starosti vinograda i uvjetima uzgoja.

Glava

Još jedan važan dio vinove loze je glavica. Mnogi vrtlari ne znaju gdje se nalazi ili kako izgleda. Glavica vinove loze nalazi se na vrhu debla biljke, blizu prvih bočnih grana glavne stabljike. Njena glavna karakteristika je veličina, jer je glavica nešto šira od debla. Stoga se može vidjeti golim okom.

Glava grožđa se ne formira na grmlju odmah, već u drugoj godini nakon sadnje sadnice.

Rukavi

Nije tajna da se iz glave vinove loze proteže nekoliko velikih izdanaka. Vrtlari te izdanke nazivaju "granama".

Svaki grm može imati različit broj takvih grana. Međutim, najčešće njihov broj ne prelazi šest. Broj izdanaka izravno ovisi o starosti sadnice i njenom obliku.

U početku su stabljike male i tanke, ali s vremenom narastu do 30-40 centimetara u duljinu. Stabljike se prekrivaju gustom korom koja ih štiti od mehaničkih oštećenja. Ako rukavi narastu do 50-60 centimetara, nazivaju se rogovima.

Plodna strelica

Plodna stabljika je vinova loza promjera većeg od pet milimetara. Glavna funkcija ovog izdanka je stvaranje grozdova bobica za berbu.

Promjer voćne loze je vrlo važan, jer mora izdržati težinu zrelih bobica. Prikladnim se smatra minimalni promjer od 4-5 milimetara.

Međutim, preporučuje se ostaviti izdanke debljine 6-8 milimetara na grmovima. Previše debeli izdanci također nisu prikladni jer će proizvesti malo cvjetova. Takvi izdanci trebali bi biti dugi 20-35 centimetara.

Zamjenski čvor

Zamjenski izdanak je mlada, jednogodišnja loza koja je tijekom uzgoja orezana na dva pupa. Na orezanom izdanku ostavljaju se dva do četiri mlada pupa. Preostali izdanak koristi se za formiranje kvalitetnije, rodne loze u budućnosti. Također sprječava preraštanje grma.

Neki ljudi ne ostavljaju zamjenske grane na sadnicama i potpuno ih režu. U tom slučaju, za formiranje plodnih izdanaka, morat ćete koristiti stabljike najudaljenije od baze. One su najprikladnije za uzgoj grozdova voća.

Plodna veza

Plodna veza je jedan od dijelova grma, koji se sastoji od jednogodišnje loze, rukava i višegodišnjih grana.

Stručnjaci preporučuju razvoj plodnih veza, jer prinos uzgojenih sadnica ovisi o tome.

Formiranje takvih izdanaka ovisi o starosti i sorti vinove loze. Prilikom rezidbe rodnih grana uzima se u obzir i njihov položaj, kao i brzina rasta i formiranja mladih cvatova.

Zašto trebate obrezati nepotrebne izdanke?

Jesen i proljeće su godišnja doba za orezivanje vinove loze. Neki vrtlari ne znaju zašto trebaju orezivati ​​​​svoje loze, stoga se preporučuje unaprijed razumjeti glavne ciljeve ovog postupka:

• Povećanje prinosa. Iskusni vrtlari preporučuju uklanjanje viška izdanaka kako bi se povećao prinos. To uključuje orezivanje izdanaka koji ne daju grozdove.
• Praćenje rasta sadnica. Bez redovitog orezivanja, grmovi mogu postati pretjerano široki i visoki.
• Povećanje veličine bobica. Uklanjanje svih nepotrebnih izdanaka poboljšat će protok hranjivih tvari do bobica, što će rezultirati većim bobicama.

Sezonske razlike u obrezivanju

Obrezivanje vinograda događa se u različito doba godine. Stoga se preporučuje razumjeti glavne sezonske razlike u obrezivanju stabljika:

• Proljeće. Mnogi iskusni vrtlari ne preporučuju orezivanje vinove loze u proljeće, jer tada počinje teći sok. Ako morate orezati stabljike u proljeće, najbolje je ukloniti samo mlade grane koje još nisu počele davati plodove.
• Ljeto. Obrezivanje stabljika se ne preporučuje ljeti kako bi se izbjeglo oštećenje grmlja. Tijekom tog vremena, obrezivanje i djelomično uklanjanje bočnih izdanaka su prihvatljivi. To se radi kako bi se spriječio razvoj gljivičnih bolesti.
• Jesen. Ovo je najprikladnije vrijeme za orezivanje. U jesen sve izdanke treba skratiti za 10-20%.

Pravila i vrijeme obrezivanja

Prije orezivanja vinograda preporučuje se razumjeti optimalno vrijeme. Vrtlari preporučuju da se to učini u ranu jesen, nakon što su bobice sazrele i berba je pred početkom.

Ako berba još nije obavljena i na stabljikama se nalaze grozdovi bobica, nema potrebe za orezivanjem.

Ponekad ljudi nemaju priliku orezivati ​​u jesen i moraju to učiniti u proljeće. Preporučuje se to učiniti sredinom ožujka, prije nego što sok počne aktivno teći kroz grane. Orezivanje ili skraćivanje grana krajem travnja ili u svibnju se ne preporučuje.

Metode obrezivanja

Postoje četiri uobičajene metode obrezivanja koje koriste mnogi vrtlari.

Kratak

Najčešće, uzgajivači grožđa koriste kratku rezidbu. Ključna značajka ove metode je da se svi izdanci skraćuju na 3-4 pupa. Kao rezultat toga, od orezanih stabljika formiraju se zamjenske grane.

Postoji nekoliko preporuka za pravilno orezivanje. Ako je prvi pup od baze stabljike usmjeren prema unutra, treba ga skratiti na tri pupa.

Kada iz prvog pupa počne izbijati bočni izdanak, odmah se odlomi. To se radi kako bi se osiguralo da će zamjenski izdanak u budućnosti rasti iz grma prema van.

Prosječno

Neki vrtlari ne žele prekratko orezivati ​​izdanke, pa se umjesto toga odlučuju za srednje orezivanje. Stručnjaci preporučuju ovu metodu pri uzgoju sorti grožđa otpornih na mraz.

Tijekom postupka, svaka grana na vinovoj lozi se skraćuje. Orezuje se tako da ostane sedam pupova. Ukupan broj pupova na grmu ne smije biti veći od pedeset. Ako ih ima previše, postupak će se morati ponoviti i najdulje grane skratiti.

Dugo

Ova metoda skraćivanja grana koristi se mnogo rjeđe od prethodne dvije. Iskusni vrtlari preporučuju dugo orezivanje sadnica u sljedećim slučajevima:

• prilikom skraćivanja vinove loze koja će se koristiti za uzgoj reznica;
• pri korištenju zavoja u vinovoj lozi u obliku luka ili prstena;
• pri uzgoju visokih sorti grožđa.

Ovom metodom se na svakom izdanku ostavlja 10-15 pupova. Kod uzgoja azijskih sorti grožđa može se ostaviti još deset pupova. To se radi kako bi se poboljšalo plodonošenje i povećao broj grozdova.

Mješovito (prema Guyauu)

Ponekad nijedna od gore navedenih metoda rezidbe nije prikladna, pa ljudi koriste miješanu metodu. Iskusni vrtlari preporučuju korištenje miješane metode rezidbe pri uzgoju niskorastućih sorti grožđa.

Korištenje ove tehnike pomaže u poboljšanju prinosa i povećanju veličine bobica.

Prilikom miješane rezidbe formira se zamjenska grana koja bi se trebala nalaziti na vanjskom dijelu grma. Svaka grana treba imati 3-5 pupova. Međutim, za povećanje grozdova može se ostaviti više pupova.

Sheme formiranja grma

Postoje razne sheme formiranja grma s kojima bi svaki vrtlar trebao biti upoznat.

Uzorak rukava

Ovo je najpopularnija metoda koju koriste mnogi vinogradari. Preporučuje se koristiti je samo kada su sadnice pravilno posađene, s gornjim pupom koji se nalazi na dubini od 5-6 centimetara.

U ovom slučaju, prilikom uzgoja sadnice, nećete morati brinuti o formiranju debla.

Kod korištenja ove metode, s obje strane grma postavljaju se rešetke na koje se vežu grane. Svaka biljka treba imati 3-4 grane. U jesen se skraćuju za 10-15 centimetara. U drugoj godini uzgoja s izdanaka se uklanjaju svi pupci osim gornja dva.

Oblik lepeze

Druga popularna metoda je sadnja vinograda u obliku lepeze. Posebnost ove metode je da se na trsovima ne ostavlja samo jedna plodna jedinica, već nekoliko. One su raspoređene u obliku lepeze na okomitim rešetkama.

Lepezasto orezivanje se izvodi sljedeće godine nakon sadnje sadnica u vrt. Do treće godine uzgoja, povećanje prinosa bit će primjetno zahvaljujući lepezastoj tehnici. Glavne prednosti ove metode uključuju pojednostavljenu njegu vinove loze, jednostavno pomlađivanje i mogućnost formiranja novih grana.

Kordonski oblik

Kod korištenja ove metode uzgoja, loze se orezuje u drugoj godini nakon sadnje u vrt. Trebaju ostati tri pupa. Iz druge loze formira se izbojak za obnovu. Biljka se zatim ostavlja netaknuta i pušta da raste do početka zime. Prije mraza, loze se pokrivaju kako bi se spriječilo smrzavanje.

U proljeće se vinova loza orezuje, ostavljajući pet pupova. Orezani izdanci mogu oslabiti, pa se prethodno vežu za rešetku. To sprječava njihovo lomljenje na vjetru ili od naprezanja novostvorenih grozdova plodova.

Formacija prema Moseru

Ovo je specifična metoda oblikovanja vinove loze koju je izumio Lenz Moser. Korištenje ove metode pojednostavljuje proces uzgoja i održavanja vinograda. Oni koji ovu metodu koriste dugi niz godina preporučuju vezanje rodnih grana za rešetke. To sprječava savijanje vinove loze pod velikim teretom grožđa koje se formira na grozdovima.

Nije potrebno vezati grane koje nemaju plodove za potpornje.

Po vrsti zdjele

Ovo je popularna metoda oblikovanja grmlja koju često koriste vrtlari. Glavne prednosti ove metode uključuju povećane prinose, poboljšani rast plodnih izdanaka i jednostavnost njege zasađenih sadnica.

Grm se oblikuje u zdjelastu strukturu na isti način kao i kod korištenja lepezaste metode. Glavna odlika je da u ovom slučaju morate ostaviti izdanke koji su usmjereni prema razmaku redova. Prilikom oblikovanja grmova lepezastom metodom, te izdanke je trebalo orezati.

VNIFS-1

Ako se grmlje oblikuje ovom metodom, treba ih saditi na razmaku od dva metra. Ako su posađeni preblizu jedan drugome, oblikovanje ovom metodom neće biti moguće.

Pomoću ove metode u redove grožđa ugrađuju se posebna sidra, između kojih se rasteže jaka žica.

Godinu dana nakon sadnje, sve grane duže od osamdeset centimetara vežu se za uspostavljene izdanke. U proljeće se orežu, ostavljajući na njima četiri pupa koji će činiti buduću plodnu jedinicu.

Mali ventilator bez standarda

Za kompaktni vrtni vinograd prikladne su sadnice bez standardnih stabljika. To će vam omogućiti uzgoj kompaktnih loza, štedeći prostor u vrtu. Biljke bi trebale biti razmaknute 55-65 centimetara, s razmakom od oko jedan i pol metar između svakog reda.

Biljke bez standarda potrebno je uzgajati pod posebnim pokrovima kako bi se zaštitile od temperaturnih fluktuacija. Pokrov je najbolje izrađen od izdržljivog materijala.

Standardna verzija

Za formiranje standardnih grmova, potrebno je orezivanje obaviti na sljedeći način:

• Tijekom prve godine uzgoja, izdanci se orežu za 2-3 pupa. To se radi u rano proljeće kako bi se osiguralo da grane budu jake do kraja ljeta.
• Sljedeće godine glavni izdanak se reže na tri pupa. To se naziva obrnuta rezidba, pri čemu se bočni izdanci ispod debla potpuno odrežu.
• U proljeće treće godine uzgoja, glavna stabljika se reže na 70-80 centimetara.
• Godinu dana kasnije, u proljeće, gornje grane se odrežu s grma kako bi se do ljeta mogli formirati novi i jači izdanci.

Prema Kurdjumovu

Neki vrtlari koriste tehniku ​​koju je razvio poznati vinogradar Kurdyumov. Osnovna ideja njegove metode je rano otkidanje izdanaka u rastu, prije nego što razviju neželjene grane.

Ako redovito štipate, usjev koji uzgajate neće trebati orezivanje.

Ova metoda je vrlo praktična jer omogućuje vrtlarima da stimuliraju rast izdanaka gdje god žele. Pinciranje treba obaviti pažljivo kako bi se izbjeglo oštećenje izdanaka. Preporučuje se korištenje oštrih škara. Ručno uklanjanje stabljika se ne preporučuje.

Kako oblikovati grmove grožđa

Trening sadnica vinove loze traje nekoliko godina. Važno je upoznati se s ključnim aspektima treninga sadnica za svaku godinu rasta.

U prvoj godini

Nakon sadnje, mladu jednogodišnju sadnicu nije potrebno orezivati. Potrebno joj je vrijeme da ojača izdanke i glavnu stabljiku. Stoga se tijekom prve godine do jeseni grm ostavlja na miru i njegov rast se ni na koji način ne ograničava.

Prvo orezivanje počinje početkom ili sredinom rujna, nakon što je berba završena. To uključuje rezanje biljke gotovo do tla, ostavljajući samo nekoliko pupova na stabljici.

Orezani glavni izdanak ne smije biti jako dug i stoga njegova duljina ne smije prelaziti 15-20 centimetara.

U drugoj godini

Dvogodišnji grm trebat će češće orezivati ​​nego jednogodišnji. Stručnjaci preporučuju formiranje novih grana u drugoj godini. One bi trebale biti formirane od najdužih i najvećih izdanaka. Međutim, ako postoje male, snažne grane, i one se mogu oblikovati u grane. Da biste to učinili, obrežite sve grane tako da od baze ostane 20-30 milimetara.

Kako rukavi rastu, vežu se za nosače i po potrebi skraćuju kako ne bi postali predugi. Njihova duljina trebala bi biti 50-60 milimetara.

U trećoj godini

Trogodišnje biljke prestaju razvijati debla, a iz preostalih izdanaka izbijaju mladi izdanci. Iz starijih grana formiraju se rodni izdanci s kojih se zreli plodovi mogu brati u drugoj polovici ljeta.

Trogodišnje sadnice se orežu prije prvog mraza. S biljaka se uklanjaju svi nezreli izdanci s mladim listovima. Njih treba potpuno odrezati kako bi se spriječilo pojavljivanje novih izdanaka sljedeće godine. Najbolje je pokriti orezani grm kako bi se zaštitio od zimskih mrazeva.

Zreli grm

Zreli, plodonosni grm formira se u četvrtoj i petoj godini uzgoja. Ranozrele sorte grožđa poput srpanjske mogu se orezivati ​​krajem ljeta. Da biste to učinili, uklonite sve nepotrebne izdanke s grma koji ne daju grožđe.

Grane koje daju plodove orežu se u proljeće. Vrhovi i vitice se režu škarama za rezidbu. Prilikom rezidbe treba paziti da se slučajno ne odrežu izdanci koji daju plodove, a koji mogu sadržavati grozdove grožđa.

Metode ubrzanog oblikovanja

Postoje četiri učinkovite metode oblikovanja koje će pomoći ubrzati razvoj sadnica. Važno je unaprijed se upoznati sa specifičnostima svake metode.

Metoda N. I. Sklyara

Ovu metodu koriste oni koji žele ubrati veliki, zreli urod u trećoj godini uzgoja vinograda. Ključ Sklyarove metode je korištenje ojačanih dvogodišnjih sadnica za sadnju.

Prilikom uzgoja osigurava im se pojačana prehrana i redovito zalijevanje.

Tijekom prvog orezivanja na grmu se ostavljaju samo četiri pupa koji će kasnije postati rodne grane. U drugoj godini treba skratiti sve preostale grane, ostavljajući na svakoj tri bočna izdanka koji će formirati bočne grane.

Shema pastoraka (autor F. Baširov)

Bit razmatrane sheme je namjerno poticanje razvoja mladih izdanaka grožđa, koji će se naknadno koristiti za formiranje plodonosnih grana s grozdovima grožđa.

Tri do četiri mjeseca nakon sadnje sadnica vinove loze, mladi izdanci se pažljivo pritišću na visinu ne veću od sedamdeset centimetara. U pazušcu listova prištipnutih izdanaka tada se mogu vidjeti mali bočni izdanci. Neki od njih se uklanjaju, ostavljajući samo one koji se nalaze na vrhu. Sljedeće godine oni se koriste za proizvodnju plodnih stabljika.

Metoda istraživačkog instituta Magarach (savijanje vinove loze)

Tehnikom savijanja vinove loze, na sadnicama se ostavlja nekoliko najjačih grana. Nakon godinu dana skraćuju se za tri pupa kako bi se osiguralo da imaju vremena izrasti u snažne izdanke do rane jeseni.

Kada biljka dostigne tri godine starosti, izdanci se skraćuju na pet pupova i vežu za postavljene nosače rešetke.

Pupoljke na vezanim granama ne treba orezivati, jer će s vremenom izrasti u plodne stabljike. Nakon nekoliko godina, neke će grane prestati davati plodove i trebat će ih potpuno orezivati ​​kako bi na njihovom mjestu mogli izrasti novi izdanci.

Zelena

Ova metoda je vrlo slična metodi pastorčadi, jer također zahtijeva poticanje razvoja mladih izdanaka na sadnici. Formiranje grma ovom metodom počinje u prvoj godini uzgoja. Prvo se vrhovi vinove loze štipaju kako bi se spriječilo da stabljike budu dulje od 60 centimetara.

Na svakoj stabljici ostaju tri najjača izdanka koji će kasnije izrasti i postati plodni izdanci.

Formirane voćne grane moraju se pravilno njegovati i uklanjati bočni izdanci, jer oni usporavaju razvoj i dozrijevanje grozdova.

Vrste posebnog proljetnog obrezivanja oštećenih grmova vinove loze

Postoji nekoliko posebnih razmatranja za brigu o oštećenim grmovima vinove loze koje je najbolje unaprijed naučiti.

Ozebline

Ponekad, zbog oštrih zima, sadnice grožđa smrznu, što uzrokuje smrt dijela biljke.

Preporuke za orezivanje smrznutih grmova vinove loze:

• Ako je manje od šezdeset posto pupova smrznulo, na svakom plodnom izbojku ostavlja se više zdravih pupova kako bi se nadoknadile orezane grane.
• Ako je više od šezdeset posto pupova smrznuto, morat ćete ukloniti sve smrznute izdanke i riješiti se viška rasta.

Moguća je i radikalna rezidba, gdje se sadnica iskopava, a glavni izdanak se reže na duljinu od pet centimetara. Preostali dio se zatim zakopava u zemlju.

Nedostatak vinove loze

Biljke s nedostacima vinove loze zahtijevaju pažljivu njegu kako bi se osigurao njihov normalan razvoj. Stručnjaci preporučuju periodično orezivanje takvih sadnica. Tijekom ovog procesa uklanjaju se izdanci s vidljivim nedostacima, jer daju manje plodova. Uobičajeni nedostaci uključuju nepravilne oblike izdanaka i nove izrasline koje se pojavljuju na površini izdanka.

Kako pravilno orezivati ​​ljeti

Postoji nekoliko načina za orezivanje vinograda ljeti.

Štipanje pastoraka

Vrtlari koji godinama uzgajaju grožđe biraju lipanj za otkidanje bočnih izdanaka. Ponekad se listovi uklanjaju s izdanaka otkidanjem. Međutim, to je vrlo opasno jer može oštetiti stabljiku koja se otkida. Za to je najbolje koristiti specijalizirani vrtni alat ili škare. Prije početka postupka obavezno dezinficirajte sav alat kako biste bili sigurni da su njihove površine bez klica.

Tijekom procesa štipanja izdanaka, kruna stabljike se uklanja tako da na njoj ne ostane više od dva lista. Postupak se provodi redovito, jednom mjesečno.

Prorjeđivanje

Srpanj je najbolji mjesec za prorjeđivanje vinograda. Ovaj postupak omogućuje bolji prodor sunčeve svjetlosti u vinovu lozu i osvjetljava grozdove. Poboljšana svjetlost ubrzava dozrijevanje grožđa.

Prilikom prorjeđivanja prvo uklonite sve osušene listove i grane koje su prestale rasti.

Prilikom prorjeđivanja uklonite sve zelene listove u blizini grozdova. Ovaj postupak, kao i štipanje, izvodi se barem jednom mjesečno.

Utiskivanje i posvjetljivanje

Ovaj postupak je sličan običnom prištipavanju, ali se provodi u kolovozu. Treba izbjegavati ranije prištipavanje, jer ono potiče stvaranje neplodnih izdanaka. Tijekom ovog postupka, gornji dio vinove loze se odreže, ostavljajući 10-12 listova na dnu. Ova količina je dovoljna za normalan razvoj vinograda. Prištipavanjem, kao i prorjeđivanjem, uklanja se višak lišća, što otežava prodiranje svjetlosti do bobica. Ovaj postupak ne samo da poboljšava svjetlost, već i povećava cirkulaciju zraka.

Njega nakon obrezivanja

Orezani grm mora se nakon postupka pravilno njegovati, jer nakon postupka slabi.

Vrtlari preporučuju dodavanje više mineralnih i organskih gnojiva u tlo, jednom tjedno. Također je važno češće zalijevati sadnice grožđa kako bi uvijek imale dovoljno vlage.

To se može raditi svaki drugi dan ili svaka dva dana. Za navodnjavanje koristite vodu sobne temperature. Najbolje je izbjegavati hladnu vodu, jer će negativno utjecati na razvoj vinove loze.

Osnovne pogreške u obrezivanju

Postoji nekoliko uobičajenih pogrešaka pri orezivanju s kojima se susreću mnogi početnici:

• Obrezivanje. Neki vjeruju da je obrezivanje najbolja i najučinkovitija rezidba. Međutim, to nije istina, jer obrezivanje negativno utječe na rast biljaka i smanjuje prinos.
• Obrezivanje grana koje daju plodove. Početnici u vrtlarstvu često obrezuju izdanke na mjestima gdje se formiraju bobice. To treba izbjegavati jer će smanjiti prinos.
• Nepoštivanje rokova. Obrezivanje sadnica treba obaviti u odgovarajuće vrijeme.

Profesionalni savjeti za početnike

Prije orezivanja grmlja, trebali biste se upoznati s nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da sve učinite ispravno:

• Nepokriveno grožđe se orezuje u rano proljeće, a pokriveno grožđe u jesen;
• postupak se provodi dezinficiranim instrumentima;
• Orezano grožđe se intenzivno zalijeva i prihranjuje.

Zaključak

Prilikom uzgoja grožđa, morat ćete ga povremeno orezivati. Prije toga, upoznajte se sa savjetima o orezivanju sadnica grožđa.