Opis i sorte jabuke Anis, sadnja i njega

Stablo anisa lako će ukrasiti svaki ruski vrt. Isprobano vremenom, ostaje popularan izbor i jedna je od najpopularnijih sorti. Prilikom odabira zrelih jabuka u trgovini, prednost se daje sortama anisa, koje su jednako dobre kao i trendi hibridi. Koja je tajna jabuka i zašto su toliko drage ruskoj duši?

Povijest odabira sorte anisa

Sortu jesenske jabuke Anis razvili su oplemenjivači biljaka u regiji Volga, gdje se proširila 1930-ih. Njena popularnost konkurirala je tada poznatoj sorti Antonovka. Predak sortnih varijeteta bio je grimizni anis. Selekcija se provodila tijekom dugog vremenskog razdoblja, što je rezultiralo stvaranjem mnogih podvrsta sa zajedničkim osobinama i individualnim karakteristikama.

Sorta jabuke službeno je registrirana u Državnom registru 1947. godine i preporučena je za uzgoj u sjeverozapadnoj, Volgo-Vjatskoj i Srednjoj Volgi. Stabla anisa brzo su se proširila i sada se mogu naći u voćnjacima diljem zemlje. Razvijeno je šezdeset sorti ove sorte.

Karakteristike i opis kulture

Anis ima karakteristične osobine koje ga izdvajaju od ostalih sorti jabuka.

Dimenzije stabla

Visoka (5-8 m) i snažna stabla imaju stožastu krošnju, koja s godinama postaje sferična. Krošnja je rijetka i nije gusta. Grane su srednje debljine i lukovito se savijaju prema gore. Deblo i grane su svijetlosmeđe boje. Stablo ima srednje lišće, s malim brojem listova na izbojcima.

Korijenov sustav

Korijenje jabuke je snažno i dobro razvijeno. Podupiru robusni nadzemni dio, koji doseže 6-7 metara u širinu, i ključ su izvrsne proizvodnje voća. Sadnice anisa često se koriste kao podloga za poboljšane sorte kako bi im se dala otpornost na zimu i prilagodile određenoj regiji.

Godišnji rast

Godišnja stopa rasta stabla anisa je 10 cm. To je prosječna brojka koja može varirati ovisno o nizu čimbenika:

• pravilna njega;
• plodnost tla;
• povoljna sezona;
• lokacija grana.

Vertikalno postavljene grane imaju veći rast, horizontalno postavljene grane imaju manji.

Napomena: Rast nije pokazatelj prinosa. Što je veći rast okomitih grana, to je manji prinos, stoga ih je potrebno naučiti mijenjati smjer rasta.

Očekivano trajanje života

Stablo jabuke Anis je dugovječno stablo. Većina sorti dostiže zrelost do 30. godine života, ali ova tek ulazi u svoj vrhunac i postiže maksimalan prinos. Neka stabla se približavaju 100. godini života. Na starim stablima plodovi postaju manji i kiselog okusa.

Otpornost na bolesti i štetočine

Anisovka nije osobito otporna na štetnike i bolesti, pati od istih problema kao i druge sorte jabuka. Stabla jabuka su osjetljiva na krastavost i pepelnicu. Pravovremenim preventivnim tretmanom ovi se problemi mogu izbjeći.

Otpornost na zimu i otpornost na sušu

Ova sorta jabuke otporna je na mraz i lako podnosi temperature do -40°C, što je čini idealnom za uzgoj ukusnih jabuka u Sibiru. Brzo se oporavlja od oštećenja od mraza i nastavlja proizvoditi plodove. Ljetna suša također ne predstavlja problem, jer je sorta lako podnosi.

Plodenje stabala jabuka

Visokorodni anis je jesenska sorta. Vrhunac plodonošenja javlja se u dobi od 30 godina, kada stablo daje rekordne prinose do 300 kg jabuka. Prosječni prinos je približno 80 kg. Prosječna težina jabuke je 70-100 g.

Početak razdoblja

Prvi plodovi pojavljuju se u četvrtoj ili petoj godini, što je rano. Jabuka godišnje rađa, ali se ne može pohvaliti stalnim prinosom.

Cvjetanje i oprašivači

U svibnju je stablo jabuke prekriveno srednje velikim bijelo-ružičastim cvjetovima. Plodni pupoljci rastu na izdancima i godovima starim tri godine. Stabla jabuke Anisovka nisu samooprašujuća, pa bi u vrtu trebalo biti prisutno nekoliko stabala jabuke Anisovka kako bi se osiguralo unakrsno oprašivanje. Druge sorte koje se mogu koristiti uključuju Yandykovskoye, Bellefleur-Kitayka, Iyulskoye Chernenko i Borovinka.

Vrijeme zrenja

Među sortama postoje kultivari

• rane, koje cvjetaju sredinom svibnja, a žetva se sakuplja početkom rujna;
• srednje velike počinju cvjetati krajem svibnja, a jabuke dozrijevaju krajem rujna;
• Kasne sorte otvaraju pupoljke krajem svibnja, a berba je krajem listopada.

Napomena: Vrijeme dozrijevanja anisa varira ovisno o regiji uzgoja. Na primjer, u gornjem dijelu Volge, jabuke anisa smatraju se zimskim jabukama, u srednjem dijelu Volge jesenskim jabukama, a u donjem dijelu Volge plodovi se smatraju ljetnim sortama. Međutim, tradicionalno se smatra jesenskom, kasnozrelom sortom.

Degustacijska evaluacija i opseg primjene jabuka

Na ljestvici od 5 stupnjeva, ocjena kušanja iznosi 4,5 bodova, što pokazuje izvrstan okus sorte jabuke Anis. Plodovi ne samo da imaju izvrstan okus, već i prepoznatljivu aromu koja omogućuje prepoznavanje sorte.

Voće se jede svježe: ukusan je i zdrav izvor vitamina i minerala. Također se prerađuje u sokove, džemove, sljezove kolačiće i konzerve. Sušene jabuke koriste se u kompotima.

Sadnja i njega

S pravom lokacijom i tehnikom sadnje, vaša jabuka će dati izvrsne plodove. Imajte na umu da je anis dugovječna jabuka, stoga pažljivo odaberite pravu lokaciju kako biste izbjegli kasniju ponovnu sadnju.

Kada posaditi stablo jabuke

Preporučuje se sadnja anisa u jesen, mjesec dana prije prvog mraza. To daje stablu vremena da se ukorijeni, ojača i prilagodi novim uvjetima. U Sibiru se stabla jabuka sade u rujnu, dok je listopad prikladno vrijeme za središnje regije. Sorta se može saditi i u proljeće, ali to nije najpovoljnije vrijeme.

Odabir lokacije

Stablo uspijeva na sunčanom, otvorenom području, zaštićenom od sjevernih vjetrova. Sjena je neprihvatljiva jer negativno utječe na razvoj i okus plodova. Stabla jabuka treba saditi do 4 metra od drugog drveća i zgrada. Prikladna su pjeskovita ilovasta ili neutralna černozemna tla. Podzemna voda treba biti na dubini ne većoj od 2 metra.

Priprema mjesta i rupe za sadnju

Rupa se priprema mjesec dana prije sadnje. Puni se mješavinom crnice, komposta, biljnih ostataka i humusa, uz dodatak kompleksnog gnojiva. Rupa se zalijeva mjesec dana kako bi se osiguralo da je tlo vlažno prije sadnje.

Tehnologija slijetanja

Drvo se sadi nizom uzastopnih koraka:

1. U rupi za sadnju stvara se humka hranjive smjese, prethodno je ulivena.
2. Korijenje sadnice postavlja se na površinu, ostavljajući korijenov vrat iznad tla na razini od 3 cm.
3. Gornji sloj tla se izlije na vrh, postupno ga zbijajući tako da nema praznina.
4. Sadnica se veže za klin i formira se krug debla.
5. Tlo oko biljke se zalijeva i malčira.

Napomena: Priprema rupe za sadnju je ključna. Stablo treba imati opskrbu hranjivim tvarima za prvih nekoliko godina života. Plodno tlo pomoći će stablu jabuke da se prilagodi i brže raste.

Zalijevanje

Unatoč otpornosti na sušu, anis zahtijeva zalijevanje. To je posebno važno tijekom prvih nekoliko godina života, dok se stablo uspostavlja i razvija korijenov sustav. Navodnjavanje je neophodno tijekom cvatnje i plodonošenja. Svaka biljka prima 20-25 litara vode.

Preljev

Sezonska gnojidba počinje u trećoj godini anisa, kada se rezerve hranjivih tvari u tlu iscrpe. Tijekom vegetacije, stablo jabuke potrebno je gnojiti do četiri puta:

1. Prije otvaranja pupova, ispod stabla se ulije 40 litara vode s 200 g superfosfata i 250 g kalijevog sulfata otopljenog u njemu.
2. Prije cvatnje, u krug debla dodaje se kanta humusa pomiješana sa 450 g uree.
3. Tijekom razdoblja formiranja plodova dodaju se natrijev humat (10 g) i nitrofoska (200 g), otopljeni u 30 litara vode.
4. U jesen se u posebno iskopane žljebove oko stabla dodaje 300 g superfosfata i 300 g kalijevog sulfata, a stablo jabuke se obilno zalijeva.

Tijekom ljeta možete nekoliko puta primijeniti organska gnojiva na bazi kravljeg gnoja, ptičjeg izmeta i trave. Ako je stablo jabuke zrelo, potrebno je duboko natopiti tlo kako bi se hranjive tvari dostavile korijenju.

Otpuštanje i briga o krugu debla

Dok je stablo mlado (3-5 godina), područje oko debla se održava čistim i temeljito malčira humusom, slamom, lišćem i pokošenom travom. Kada jabuka počne roditi, malčiranje se prestaje. Može se prekriti divljim travama koje se povremeno kose.

Napomena: Nije preporučljivo stvarati travnjak ispod stabla jabuke.

Trava upija vodu i hranjive tvari iz tla namijenjenog voćkama. Gusti travnjak remeti prozračivanje.

Sezonska obrada

Stablo jabuke Anis se orezuje svake godine, inače će se prinos voćke smanjiti:

• u proljeće, prije nego što sok počne teći, uklonite oštećene, nepravilno rastuće i bolesne grane;
• Ljeti se neproduktivni bočni izdanci režu za 1/3;
• U jesen se kruna prorjeđuje, ostavljajući najrazvijenije i najjače skeletne grane.

Pratite i povremeno uklanjajte izdanke koji rastu pod oštrim kutom u odnosu na deblo.

Pokrivanje stabla jabuke za zimu

Nakon što je berba jabuka završena, deblo i donje grane skele se kreče. To je potrebno kako bi se uništili štetnici i zaštitila voćka od glodavaca. Osim toga, deblo se omota jutom i prekrije smrekovim granama. Zimi se na vrh nagomila snježni nanos i zbije kako bi se korijenov sustav zaštitio od mraza.

Kako se kultura razmnožava?

Iskusni vrtlari razmnožavaju cijepljenjem na divlje podloge. Cijepljenje se uspješno provodi u proljeće ili rano ljeto. Među raznim metodama, najčešće korištene su

• kopulacije;
• cijepljenje rascjepa;
• cijepljenje kore;
• pupljenje.

Potonje se provodi ljeti kada se sadnice prime iz rasadnika.

Napomena: Razmnožavanje sjemenom je dugotrajno i neučinkovito. Stablo uzgojeno iz sjemena ne zadržava uvijek sortne kvalitete matične biljke.

Sorte

Među mnogim vrstama anisa, postoje stabla koja su najpopularnija.

Grimizni anis

Uobičajen u regiji Volge, uzgajivači ga koriste za stvaranje novih sorti. Grimizni anis je nezahtjevan i raste u raznim tlima. Podnosi padine i brdovit teren. Njegovo ime odnosi se na boju ploda, koji ima grimizno rumenilo.

Sverdlovsk

Ova srednje velika jabuka formira ovalnu krošnju. Lako se održava i otporna je na mraz. Jabuke teže 120 g i žute su boje s crvenim rumenilom. Dobro se transportiraju i dobro skladište. Sorta nije osjetljiva na krastavost.

Prugasto

Ova visoka jabuka otporna je na gljivične bolesti. Ima veću zimsku otpornost i otpornost na sušu od drugih sorti anisa. Žućkaste jabuke prekrivene su crvenim prugama. Imaju kiselkast okus s naznakama anisa.

Ljubičasta

Voćka dobro podnosi nepovoljne vremenske uvjete i može se pohvaliti stabilnim prinosom. Živahni ljubičasti plodovi imaju izvrstan tržišni izgled. Velike jabuke se dobro skladište i transportiraju na velike udaljenosti. Meso je sočno i ukusno, a plod ima prepoznatljivu aromu.

Ova drevna ruska sorta jabuke Anisovka zaslužuje počasno mjesto u svakom vrtu. Poznavajući okus ovih aromatičnih jabuka, teško je odoljeti. Nekoliko stabala jabuke Anis dat će izvrstan urod tijekom cijelog vrtlarovog života.