Opis i podvrsta sorte jabuke Antonovka, pravila sadnje i njege

Stablo jabuke Antonovka poznato je vrtlarima više od stotinu godina i ostaje popularno. Njegova nezahtjevna priroda i visok prinos, u kombinaciji s dobrim rokom trajanja, čine ovu sortu popularnom u prehrambenoj industriji. Nadalje, Antonovka pruža izvrsnu genetsku osnovu za uzgoj novih sorti sa stabilnim karakteristikama.

Izbor stabla jabuke Antonovka

Stabla jabuka Antonovka prvi put je spomenuo sredinom 19. stoljeća Krasnoglazov, poznati moskovski hortikulturist i praktičar. U svojim je djelima znanstvenik opisao Antonovku kao hibrid sorte iz Kurske oblasti, spontano dobiven od divlje jabuke. Ova tvrdnja nije pouzdana, jer je nemoguće utvrditi točno podrijetlo sorte. Tijekom sovjetskog razdoblja, iz Antonovke je uzgojeno najmanje sedam novih sorti i kultivara; moderni znanstvenici broje ih više od 11.

Karakteristike i opis sorte

Antonovka nije jedna sorta, već vrsta jabuke sa zajedničkim karakteristikama:

• snažno drvo sa širokom krošnjom;
• rano zimsko razdoblje dozrijevanja jabuka;
• plodovi težine između 120-300 g;
• jabuke su obojene u žuto-zelenoj paleti;
• bogat okus i jaka aroma.

Stanište

Stabla jabuka Antonovka različitih sorti uzgajaju se u mnogim regijama, a najaktivnije u sjeverozapadnoj i središnjoj Rusiji. Stabla se nalaze u voćnjacima u sljedećim regijama:

• Brjansk;
• Vologda;
• Ivanovskaja;
• Kalinjingrad;
• Kaluga;
• Kostroma;
• Moskva;
• Novgorod;
• Pskov;
• Rjazan;
• Tverskaja;
• Jaroslavskaja.

Antonovka je također raširena u Bjelorusiji i Ukrajini, a sorte otporne na mraz mogu se vidjeti na Altaju, Uralu, Sibiru i Dalekom istoku.

Dimenzije stabla

Visina stabala jabuke Antonovka uvelike ovisi o podlozi, ali ne prelazi 7 metara. Krošnje stabala su snažne i raširene, dosežu promjer i do 10 metara. Međutim, grane stabala su snažne i ne zahtijevaju dodatnu potporu, čak ni uz obilnu žetvu.

Grananje korijenovog sustava

Antonovka ima dobro razvijen korijenov sustav, koji počinje u fazi sadnice. Maksimalna gustoća korijena koncentrirana je u krugu promjera 1-1,5 metara. Vertikalni izdanci zakopani su na prosječnu dubinu od 0,5-0,7 metara.

Cvjetanje i oprašivanje

Jedno stablo Antonovke ne proizvodi više od 5% svojih jajnika, što ga čini samosterilnim. Kako bi se osigurala visokokvalitetna žetva, u blizini se moraju posaditi prikladni oprašivači. U tu svrhu sorte treba odabrati tako da im se razdoblja cvjetanja što više preklapaju.

Za to su prikladne sljedeće vrste jabuka:

• Grimizni anis;
• Welsey;
• Šafran pepin;
• Jesen prugasta;
• Bijela plomba;
• Strifel;
• Kineski Bellefleur.

Plodeći

Vrijeme dozrijevanja jabuka varira ovisno o regiji uzgoja. U južnim regijama plod je potpuno zreo početkom rujna; sjevernije, zrelost nastupa nekoliko tjedana kasnije. Puno plodonošenje nastupa šest godina nakon sadnje; prije toga, proizvodnja jabuka je neujednačena. U prosjeku, odraslo stablo može dati oko 350 kg jabuka.

Opseg primjene žetve

Antonovske jabuke se koriste u kuhanju:

• svježe;
• za pripremu pića;
• prerađuje se u džem, želee, pastile, marmeladu;
• natopljene salatama i predjelima.

Karakteristike vrste

Sorta Antonovka ima svoje karakteristike:

• visoka zimska otpornost;
• izvrsne performanse skladištenja usjeva;
• niska stopa linjanja;
• za podlogu je prikladan stabilan korijenov sustav;
• slab imunitet na bolesti i štetočine.

Otpornost na bolesti

Prirodna otpornost Antonovke na vrtne bolesti:

• krasta - ispod prosjeka;
• trulež voća - srednja;
• Pepelnica - ispod prosjeka.

Sorta dobro reagira na preventivno prskanje fungicidima i bijeljenje, što značajno povećava imunitet biljke i povećava njenu otpornost na visoku razinu.

Osjetljivost na insekte

Jabukov moljac je posebno opasan za urod Antonovke. Tijekom najezde štetnika, bez upotrebe insekticida, gusjenice napadaju 100% plodova, jedući ih do zemlje. Bez preventivnih mjera i brzog odgovora na najezdu insekata, postoji rizik od potpunog gubitka uroda.

Otpornost na mraz i minimalna temperatura za uzgoj

Otpornost Antonovke na mraz je znatno iznad prosjeka. Drveće lako podnosi oštre sibirske zime, ali zahtijeva malčiranje oko debla. Zimama s malo snijega i ranim mrazevima dobra je ideja omotati debla jabuke izolacijom.

Očekivano trajanje života

Stabla jabuka Antonovka imaju dug životni vijek, nadmašujući sve ostale sorte. Plodnost traje i do 40 godina. Istraživači su pronašli stabla s rekordnom starošću od 200 godina i više.

Kako posaditi Antonovku na parceli

Uzgoj Antonovke je jednostavan, čak i za početnika vrtlara. Stabla preživljavaju, cvjetaju i daju plodove čak i bez njege, u siromašnim tlima i pod nepovoljnim uvjetima. Međutim, kako bi se osigurala obilna i kvalitetna žetva svake godine, važno je uzeti u obzir zahtjeve sorte.

Što treba uzeti u obzir

Principi pravilne sadnje zahtijevaju razmatranje:

• kvaliteta sadnog materijala;
• datumi sadnje;
• prikladni uvjeti;
• tehnologija i obrasci sadnje.

Optimalno mjesto

Prikladno mjesto za uzgoj Antonovke karakterizira:

• dobra rasvjeta;
• razina podzemne vode na 2-2,5 m;
• umjerena vlažnost;
• dobra drenaža.

Potreban sastav tla

Karakteristike tla za sadnju Antonovke:

• visoka propusnost zraka;
• kiselost unutar 5,6-6,0 pH;
• pjeskovite ilovače, ilovače, poplavne ravnice ili isprani černozemi.

Povoljni i nepovoljni susjedi

Uz stabla jabuka možete posaditi sljedeće:

• borovi;
• ariš;
• rajčice,
• neven;
• kopar.

Zbog konkurencije za svjetlost i vodu, sljedeće biljke ne bi trebalo saditi pored stabala jabuka:

• marelice;
• trešnje;
• trešnje;
• breskve.

Topole ispuštaju eterične pare koje su štetne za stabla jabuka, a stabla oskoruše imaju uobičajene štetnike - oskorušu.

Vremenski raspored sadnje

Poželjno je saditi stabla jabuke Antonovka u jesen, ali najkasnije do kraja listopada. Ako je potrebna prisilna sadnja u proljeće, radove treba završiti do kraja travnja.

Priprema rupe za sadnju i sadnice

Rupu za sadnju treba pripremiti 4-8 tjedana prije sadnje ili u jesen za proljetnu sadnju. Rupe trebaju biti otprilike 1-1,2 m široke i 0,6 m duboke. Tlo treba odvojiti i očistiti od korova. Dan prije sadnje korijenje sadnica treba staviti u vodu, gdje se može otopiti mala količina stimulansa rasta.

Sheme postavljanja drveća

Udaljenost između sadnica ovisi o podlozi i punoj visini stabla jabuke:

1. Snažna vrsta se sadi na razmaku od 4-4,5 m i 4-6 m između redova.
2. Srednje velike biljke mogu se saditi na razmaku od 3,5-4 m jedna od druge, s redovima razmaknutim 4-4,5 m.
3. Polu-patuljaste se postavljaju ne bliže od 3-3,5 m i s razmakom redova od 4-4,5 m.
4. Patuljaste se mogu postaviti na razmak od 2,5-3 m između stabala i 3,5-4 m između redova.

Tehnologija slijetanja

Proces sadnje sadnica:

1. Pomiješajte tlo iz rupe za sadnju s humusom, tresetom, pijeskom i crnom zemljom u različitim omjerima.
2. U kantu smjese dodajte 30 g superfosfata i 250 g pepela.
3. Na dnu formirajte humak od zemlje.
4. Ubijte 1 ili 2 potporna klina na određenoj udaljenosti od središta.
5. Postavite korijenje na hrpu zemlje.
6. Napunite mješavinom zemlje do razine ovratnika.
7. Zbijeti tlo.
8. Privežite deblo za nosače.
9. Obilno zalijevajte.

Kako se brinuti za mlado i zrelo drvo

Pravilna njega zahtijeva redovito zalijevanje, posebno u prvim godinama rasta jabuke. Gnojivo i malč treba primjenjivati ​​periodično. Formativna i sanitarna rezidba, kao i sprječavanje bolesti i suzbijanje štetnika, značajno utječu na rast i plodonošenje.

Zalijevanje

Tijekom prvih pet godina života, Antonovku treba zalijevati najmanje osam puta po sezoni, povećavajući učestalost na deset tijekom sušnih ljeta. U sljedećim godinama učestalost zalijevanja se postupno smanjuje, a zatim potpuno prestaje.

Tablica primjene gnojiva

Vrsta gnojiva	Termin	Način	Količina po 1 m²
Fosfor	U jesen	Za kopanje	35 g
Dušik	U proljeće	Za kopanje	35 g
Kalij	Ljeti	Prilikom zalijevanja	15 g
Humus, kompost, treset	U jesen, jednom svake 3-4 godine	Za kopanje	6 kg
Infuzija divizma, ptičjeg izmeta ili trave	Ljeti, svaka 3 tjedna	Prilikom zalijevanja	1 l

Briga za krug debla

Tijekom prvih sedam godina, područje debla treba prekopati nakon svakog zalijevanja i ukloniti korov. Kako biste sačuvali vlažnost tla, nakon kopanja površinu malčirajte piljevinom, kompostom ili dobro trulim gnojem do dubine od 7-8 cm.

Obrezivanje i oblikovanje krune

Od druge godine, prije početka vegetacije i nakon nje, provodi se sanitarna rezidba suhih i oštećenih izdanaka. Oblikovanje krune obavlja se u jesen uklanjanjem trećine svih novih grana. Zrela stabla starija od 20 godina mogu se po potrebi pomlađivati ​​svake 3-4 godine, uklanjajući trećinu ili polovicu bočnih izdanaka uz očuvanje glavnih grana.

Preventivni tretmani

Tijekom cvatnje, stabla jabuka tretiraju se Karbofosom ili Rovikurtom, a kada se pojave pupoljci, bordoškom tekućinom. Ovo sredstvo, zajedno s bakrenim oksikloridom, koristi se za suzbijanje gljivičnih bolesti koje uzrokuju opadanje plodova i lišća. Ako se pojave štetnici, stabla se mogu tretirati insekticidima poput Napovala, Kemifosa, Entobacterina i drugih.

Priprema stabla jabuke za zimu

Otprilike tri godine nakon sadnje, drveće treba zaštititi od mraza. Da biste to učinili, stabla jabuka treba u jesen okopati zemljom, a korijenski dio malčirati slojem dobro istrunutog komposta ili humusa debljine najmanje 10 cm. Debla treba prekrijeti kredom ili vapnom, a prije mraza izolirati ih jutom, smrekovim granama i mrežom protiv glodavaca.

Nijanse žetve

Kako biste osigurali dugotrajno skladištenje uroda, jabuke trebate brati prema sljedećim pravilima:

• ne tresite plodove na tlo;
• brati jabuke prije nego što dostignu tehničku zrelost;
• posude za sakupljanje i skladištenje treba tretirati fungicidima i osušiti;
• čvrsto zapakirajte jabuke kako biste izbjegli udarce tijekom transporta;
• odbacite oštećene plodove;
• Čuvati na suhom i prozračenom mjestu na temperaturi od oko 1,6 °C.

Je li moguće cijepiti Antonovku na drugu jabuku?

Postoje različiti načini cijepljenja Antonovke na druga stabla jabuka:

• reznicama u proljeće, metodama kopulacije, u pukotini, bočnom rezu ili ispod kore;
• s okom u proljetno-ljetnom razdoblju, stavljajući ga u rez ili stražnjicu.

Podvrste i varijante

Brojne sorte podloga koje se koriste za uzgoj stabala jabuke Antonovka stvaraju razlike u plodonošenju i izgledu. Ispravna metoda cijepljenja omogućuje sorti da se prilagodi svim uvjetima uzgoja.

Na patuljastoj podlozi

Ova vrsta karakterizira se pojavom prvih plodova, ukupne težine do 50 kg, u osmoj godini života stabla. Prosječni prinos svakog stabla jabuke u dobi od 12-14 godina iznosi približno 120 kg.

Na polupatuljastoj podlozi

Karakteristike ove vrste:

• veći plodovi;
• prve jabuke u 4.-5. godini;
• visina do 3 m.

Jedna i pol funta

Karakteristike ove Antonovke:

• maksimalna otpornost na mraz;
• tehnička zrelost jabuka početkom rujna;
• težina ploda do 0,6 kg;
• djelomična samooplodnost.

Aportovaja

Podloga se odlikuje:

• rano zimsko dozrijevanje;
• jabuke veličine oko 0,2 kg u 4.-5. godini;
• plodovi su spremni za skladištenje do kraja rujna;
• stabilno plodonošenje.

škriljevca

Ovaj oblik Antonovke se široko koristi za uzgoj u regijama Sibira, Urala i Dalekog istoka.

Zimski

Zimske sorte Antonovke uzgajaju se samo u sjevernim regijama.

Stupčasti

Ova metoda uzgoja grožđa Antonovka rijetko se koristi. Skupa je i teška za uzgoj i berbu.

Popularne sorte

Sve sorte Antonovke dijele zajedničko podrijetlo i ne razlikuju se značajno po svojim karakteristikama. Većina je razvijena prije nekoliko desetljeća, iako postoje i moderne sorte. Međutim, svaka sorta ima svoje prepoznatljive karakteristike.

Običan

Klasična sorta Antonovka ima sljedeće karakteristike:

• sadržaj šećera u jabukama je veći od 9%;
• zeleni plodovi požute tijekom skladištenja;
• visoka zimska otpornost biljaka;
• sadnice su osnova za podloge;
• nisko linjanje;
• dugotrajno skladištenje;
• slab imunitet;
• neredovito plodonošenje.

Zlatni

Karakteristike sorte:

• tehnička zrelost krajem kolovoza;
• loš rok trajanja jabuka;
• okus se ne pojačava tijekom skladištenja;
• težina jabuke unutar 150-180 g;
• boja plodova je slamnatožuta;
• visoka otpornost na krastavost.

Desert

Hibridnu sortu karakterizira:

• prosječna stopa rasta biljke;
• jabuke težine oko 200 g imaju crvenkasto-prugasto rumenilo;
• pulpa ploda je aromatična i kisela;
• skladištenje jabuka do šest mjeseci;
• plodonose u 3. godini rasta;
• prinos 40-120 kg po stablu;
• prosječna otpornost na mraz.

Novi

Posebnosti Antonovke Nova:

• zoniranje za središnji dio Rusije i Crnozemnu regiju;
• prosječni prinos odraslog stabla je oko 200 kg;
• visina stabla 5-6 m;
• svijetložute jabuke teže 120-200 g;
• na površini ploda nalazi se mutno crvenkasto rumenilo;
• gusto, sočno, bijelo meso;
• rok trajanja 3-4 mjeseca;
• plodovi u obliku luka.