Moldavsku slatku papriku Podarok Moldovy, ili bugarsku, uzgojio je Moldavski istraživački institut za povrtarstvo prije više od 40 godina. Do danas je ova sorta zadržala svoju privlačnost među uzgajivačima povrća i privatnim poljoprivrednim gospodarstvima. Tajna njezine dugogodišnje popularnosti leži u iznimnoj nezahtjevnosti i visokom prinosu.
Opće karakteristike biljke
Opis sorte paprike Podarok Moldovy naglašava kompaktan rast. Biljka je standardna, doseže visinu od 50 cm. Korijenov sustav je dobro razvijen i sigurno učvršćuje grm koji donosi zrele plodove. Razmaci između čvorova su mali, što ne samo da biljke čini kompaktnima, već i omogućuje granama da izdrže težinu. Jajnici se formiraju u pazuhu listova svakih 1-2 čvora; često se unutar pazuha formira nekoliko pupova koji cvjetaju uzastopno.
Moldavska sorta ne zahtijeva podvezivanje. Unatoč veličini zrelih plodova, paprike su lagane. Grm može istovremeno imati do 9-10 potpuno zrelih jajnika, svaki težine do 100 g. Kako se ovi plodovi beru, na biljci počinju rasti dodatni jajnici.
Moldavska paprika Podarok ima dugo razdoblje plodonošenja. Prvi tehnički zreli (zeleni) plodovi mogu se ubrati 95-100 dana nakon sjetve. Nakon 2-3 tjedna plodovi mogu dosegnuti biološku zrelost čak i u uvjetima južnog Sibira i Altaja kada se uzgajaju na otvorenom.
Prosječni prinos ove sorte je otprilike 10 kg po kvadratnom metru. U staklenicima se zreli plodovi mogu brati do kasne jeseni, ali na otvorenom tlu paprike se mogu brati tek prije mraza, početkom rujna.
Broj paprika gotovo se ne smanjuje čak ni za teških vremenskih uvjeta, iako se u takvim slučajevima neki plodovi moraju brati nezreli.
Moldavska paprika Podarok otporna je na većinu gljivičnih bolesti koje napadaju velebilje. U pretjerano vlažnim godinama, usjevi mogu biti oštećeni kasnom plamenjačom krajem ljeta, ali to praktički nema utjecaja na urod, jer se može prerađivati čak i kada nije sasvim zrela.
Pogledajte Također
Potrošačka svojstva voća
Plod sorte Dar Moldavije je konusnog oblika, sa šiljastim vrhom. U blizini peteljke nalazi se plitko udubljenje; duž ploda često se protežu tri simetrična rebra. U tehničkoj zrelosti paprika je svijetlozelene boje; na sunčanim područjima plod može imati žućkasto rumenilo. Kako dozrijeva, boja ploda postaje neujednačena, prekrivajući se širokim žutim i crvenim prugama. U biološkoj zrelosti boja je intenzivno crvena.
Kora paprike je prilično žilava i gusta; kada sazrije, dobiva ugodan sjaj. Ne puca tijekom kuhanja ili toplinske obrade, pouzdano štiteći meso od uvenuća nakon berbe. Paprike se dobro čuvaju i dozrijevaju na toplom mjestu, čak i kada se beru u fazi zrelosti.
Meso je gusto, sočno i hrskavo. Debljina stijenke doseže 0,5-0,7 cm. U biološkoj zrelosti meso je jarko crveno, boje koja odgovara boji kožice.
Okusni profil ističe slatko meso paprike, potpuno lišeno ikakvih pikantnih ili gorkih nota. Aroma je izrazita, tipična za paprike.
Ova sorta se preporučuje za svježu konzumaciju. Moldavska slatka paprika Podarok sadrži velike količine vitamina C i beta-karotena, što je čini zdravim povrćem i za djecu i za odrasle. Hrskavi kolutići mogu se uključiti u ljetne salate - ljuta aroma paprike savršeno nadopunjuje okus rajčice i krastavaca, dodajući jelu dašak profinjenosti.
Paprike se mogu koristiti za stvaranje prekrasnih i ukusnih predjela, punjenjem češera salatama i nadjevima od povrća. Uredni, ujednačene veličine i mali češeri odabiru se za pečene punjene paprike, a kada se nasjecka, ovo povrće je neizostavan dio azijskih, kavkaskih i mediteranskih jela.
Paprika "Dar Moldavije" može se uključiti u povrtne pladnjeve ne samo kao začin već i kao ukusno povrće. Njezini kolutići prekrasan su dodatak konzerviranim salatama, a autentični lecho jednostavno je nemoguće napraviti bez njega. Osim konzerviranja, višak paprika može se napuniti mljevenim mesom i zamrznuti. Čak se i najmanje paprike, posljednje ubrane, mogu koristiti: mljevene i smrznute, mogu se koristiti kao ukusan dodatak preljevu za boršč ili kao sastojak tradicionalnih jela.
Tehnike uzgoja paprike
Uzgoj paprika iz sadnica jedina je održiva metoda za ovu biljku koja voli toplinu. Sjeme treba sijati tako da bude staro 90 dana kada se posadi u vrt. U Rusiji se paprike sije od kraja veljače.
Za uzgoj sadnica pripremite rastresitu, propusnu i plodnu smjesu od jednakih dijelova humusa, pijeska i vrtne zemlje. Za dezinfekciju namočite je u vrućoj otopini kalijevog permanganata, a sjeme se može sijati čim se tlo ohladi.
Sjeme se rasipa po tlu i prekriva slojem suhe zemlje ili pijeska. Sloj treba biti debljine 0,5-0,7 cm. Kutija se zatim prekriva staklom ili plastikom i stavlja na toplo mjesto da klija. Na temperaturi od 25°C, sadnice se pojavljuju za 7-10 dana. Plastika se uklanja iz kutije, ali mlade biljke treba držati na prilično toplom mjestu do presađivanja.
Sadnice se pikiraju kada imaju 2-3 prava lista. Paprike su manje zahtjevne u pogledu prostora od patlidžana ili rajčica, pa se mogu saditi u zajedničku posudu koristeći uzorak 7x7 cm. Redovito zalijevanje je primarna briga tijekom rasta sadnica.
Paprikama je potrebno sunčano, dobro zagrijano područje, zaštićeno od sjevernih vjetrova zgradama ili drugim nasadima. Kako biste osigurali velike, debelozidne i sočne paprike, obogatite tlo kompleksnim gnojivom koje sadrži kalij, fosfor i dušik (Signor Pomidor, Agricola, Kemira Lux itd.), dodajte jednu kantu komposta i dolomitno brašno u količini od 1-1,5 kg po kvadratnom metru.
Na stalnom mjestu sadnice treba saditi u rasporedu 30x40 cm. Vrtlari napominju da se ne preporučuje sadnja previše duboko; dovoljno je 10-20 cm iznad korijenovog vrata. Paprike se prikladno uzgajaju u uskim gredicama (prema Mittliderovoj metodi), sadeći ih u dva reda duž dugog grebena širine oko 30 cm.
Glavna briga za paprike je osigurati dovoljnu vlažnost tla. Možete prepoznati kada ih zalijevati po tome što se gornji sloj tla isušuje: ne smije biti potpuno suh na dubini većoj od 1 cm. Prilikom zalijevanja potrebno je uliti najmanje 2 kante vode na 1 m².
Kako bi ubrzali prvu berbu, iskusni uzgajivači povrća preporučuju uklanjanje prvih plodova koji se formiraju na račvanju dviju stabljika. Prva paprika može se pojaviti dok sadnice još rastu, a neiskusni vrtlar će je cijeniti, nadajući se da će prije uživati u svježem povrću. Međutim, bolje je žrtvovati ovaj plod kako bi biljka mogla početi cvjetati i proizvoditi plodove na drugim granama.
Povezane objave:
Sadnja, uzgoj i briga o paprikama na otvorenom tlu
Sadnja, uzgoj i briga za paprike na otvorenom tlu u Moskovskoj regiji: najbolje sorte
Štetočine slatke paprike i kako ih suzbiti, što učiniti i kako ih tretirati
Kako uzgajati paprike iz sjemena kod kuće: odabir sorte, sadnja i njega
TOP 12 recepata za izradu lecha od paprika za zimu. Polizat ćete prste.
Opis najboljih sorti ukrasnih paprika, uzgoj i briga o njima kod kuće
Zašto listovi paprike postaju bijeli? Što učiniti i kako ih hraniti u stakleniku i u zemlji.
Uzroci bolesti paprike u staklenicima, njihov opis i liječenje
Volim jesti ovu papriku svježu; vrlo je slatka i sočna, te savršena za salate. Paprike brzo rastu, a ja koristim proizvod "BioGrow".