Kako oblikovati paprike u stakleniku i otvorenom tlu, pravila i vrijeme

Mnogi vrtlari su skeptični prema uzgoju paprika u stakleniku. Iako ovaj postupak produžuje razdoblje plodonošenja, ubrzava zrenje, smanjuje bolesti i povećava prinos, nije svim sortama paprika potrebno uzgojiti ih. Nekim sortama nije.

Potreba i značajke formiranja grmova paprike

Paprike su grmolike biljke. Izbojci se formiraju tijekom cijele vegetacije. Previše zelene tvari može dovesti do slabih prinosa. Plodovi ne odgovaraju navedenoj težini i veličini, a stijenke su im tanke.

Vrtlari se žale na miješane sorte i sjeme loše kvalitete. Međutim, problem leži negdje drugdje, a ne u nedostatku kontrole nad količinom i kvalitetom izdanaka. Njihovim racioniranjem, plodovi će dobiti više hranjivih tvari i brže sazrijeti.

Značaj za različite sorte usjeva

Za postizanje visokih prinosa, potrebno je formirati uzgoj visokih (70 cm i više) i srednje velikih (50-69 cm) grmolikih sorti paprika. Niskorastuće sorte sa standardnim i polustandardnim grmovima ne zahtijevaju formiranje.

Standardne sorte imaju samo jednu stabljiku koja se grana na vrhu. Polustandardne sorte daju jedan do tri kratka izdanka. Grmolike sorte imaju središnji izdanak koji se grana cijelom dužinom, tvoreći duge izdanke.

Koje paprike ne zahtijevaju oblikovanje?

Za one koji ne žele trošiti vrijeme na oblikovanje grmova, prikladne su sorte i hibridi paprika niskog rasta s niskim grananjem.

Sorte	Hibridi (F1)
Barguzin	Oblak
Aljoša Popovič	Otelo
Beloserka	Merkur
Poklon iz Moldavije	Maksima
Bagration	Blizanci
Topola	Goodwin
Dobrinja Nikitič	Pinokio

Proces formiranja grmova paprike

Pravilno formiranje grma omogućuje produljenje razdoblja plodonošenja povrtnih kultura, povećanje prinosa, ubrzavanje zrenja plodova te poboljšanje njihovog okusa i tržišnosti. To se postiže stvaranjem povoljnih uvjeta za razvoj i ciljanom preraspodjelom hranjivih tvari.

Shematski raspored sadnica

Prilikom presađivanja sadnica u tlo slijedite shemu koju preporučuje proizvođač, a koja ovisi o karakteristikama sorte (hibrida).

Karakteristike grma	Korak sadnje u redu (cm)	Razmak redova (cm)
Kratak	15-25	30-40
Srednja visina	15-25	30-40
Visok	30-40	60-70

Štipanje pupka krune

Krunski pupoljak se prvi formira. Pojavljuje se kada je sadnica visoka 15-20 cm. Nalazi se na prvom račvanju debla. Njegovo rano cvjetanje i stvaranje jajnika odgodit će razvoj sadnice. Stoga ga iskusni vrtlari uklanjaju bez žaljenja. Ako se u račvanju pojavi nekoliko cvjetova, svi se zavrću.

Neće biti gubitka prinosa. Novi pupoljci će se brzo formirati na biljci nakon presađivanja. Izbjegavajte stiskanje pupka krune ako uzgajate sortnu papriku; želite zadržati vlastito sjeme. Plod koji se formira iz ovog cvijeta imat će sjeme najviše kvalitete.

Štipanje slatkih paprika

Pastorci se pojavljuju u pazušcima listova. Za sadnicu visoku 25-30 cm, uklonite sve pastorke duge 3-4 cm koje se nalaze ispod prve vilice. S grma se istovremeno uklanjaju najviše tri izdanka. Ovaj pristup ne šteti biljci. Postupak bočnog orezivanja provodi se sustavno.

Obrezivanje lišća i izdanaka

Zbog nedovoljne svjetlosti, stabljike se istežu, što odgađa cvjetanje i plodonošenje. Uklanjanje lišća poboljšava izloženost svjetlosti. Nakon što plodovi koji rastu u prvoj grani dosegnu tehničku zrelost, uklanjaju se svi donji listovi sa svih sorti paprike (niskorastućih i visokih). Svrha ovog postupka je:

• osigurati slobodnu cirkulaciju zraka;
• normalizirati razinu vlažnosti;
• smanjiti rizik od gljivičnih bolesti;
• poboljšati osvjetljenje svih dijelova grma;
• ubrzati zrenje.

Biljkama se rutinski uklanjaju vrhovi s grana. Štipanjem vrhova vrtlari imaju dva cilja:

• usmjeriti protok hranjivih tvari na formiranje plodova;
• zaustaviti rast izdanaka i prisiliti ih na grananje.

Grmovi se redovito pregledavaju. Izbojci se orezuju ako ih je previše ili rastu prema unutra. Na svakoj biljci ostavljaju se dvije do tri stabljike, pri čemu se odabiru najjače. Listovi se uklanjaju sa svih sorti, čak i patuljastih sorti. Orezuju se i dotjeruju samo visoke i srednje velike biljke grmolikog tipa.

Formiranje skeletnog dijela

Grmovi paprike rastu na dvije stabljike. Baza kostura sastoji se od dvije snažne grane koje se protežu od prve grane. To je grana na kojoj se formira krunski cvijet. Sve ostale grane se orežu. Preostale grane koje se protežu od središnje stabljike nazivaju se izbojci prvog reda.

Kako rastu, na njima se pojavljuju nove grane. Cvjetovi se formiraju u njihovim pazušcima. Najjače stabljike se ostavljaju, a ostale se izrezuju. Ti se izdanci nazivaju izdanci drugog reda. Plodovi se formiraju iz pupova koji se nalaze u račvama.

Nijanse formiranja paprike: utjecaj temperature i vlažnosti

Optimalni uvjeti za razvoj usjeva uključuju dnevne temperature od 20-28°C i noćne temperature od 18-20°C. Međutim, temperatura tla ne smije pasti ispod 18°C. Toplina negativno utječe na urod. Na temperaturama iznad 30°C cvjetovi opadaju, a plodovi se slabo razvijaju. Pupoljci također opadaju ako je vlažnost tla i zraka niska.

U stakleniku

U staklenicima i plastenicima, prinosi izravno ovise o načinu sadnje sadnica i formiranju grma. Prinosi se značajno smanjuju ako su biljke posađene pregusto. Razlozi niskih prinosa uključuju:

• nedostatak svjetla, zbog toga biljke prestaju razvijati;
• Ustajali, vlažni zrak stvara uvjete za rast gljivica, a biljke počinju obolijevati.

Patuljaste sorte se ne oblikuju u grmove. Kada se gusto posade, prorjeđuju se. Sorte srednje veličine uzgajaju se prema jednostavnoj shemi:

• na središnjoj stabljici uklanjaju se listovi i bočni izdanci do prve vilice;
• iščupajte pupoljak(e) krune;
• uklonite sve sterilne izdanke koji se nalaze ispod glavnih grana;
• Nakon završetka druge berbe plodova, odrežite vrhove svih stabljika.

Proces oblikovanja visokih sorti je mnogo složeniji. Provodi se u fazama. Prvo se sve ispod viličastog stabljika (bočni izdanci, listovi) izreže (odlomi). Grm ostaje sa središnjom stabljikom i dva bočna izdanka prvog reda. Oni tvore bazu (kostur) grma. Ove grane se vežu za rešetku ili potporu.

U svakoj račvi stabljike prvog reda formiraju se do tri izdanka drugog reda. Najzdraviji se ostavlja. Na drugoj se plodnica i prvi list ostavljaju netaknuti, a ostali se prištipljuju. Treća grana drugog reda se uklanja. Izbojci trećeg reda formiraju se u račvama skeletnih grana drugog reda. Uzorak njihovog formiranja sličan je prethodnom.

U otvorenom tlu

Grmolike sorte paprike uzgajane u vrtu formiraju se u tri stabljike. Izbojci se uklanjaju duž cijele duljine stabljike (od baze do prve grane). Nakon grananja uklanjaju se svi plodonosni i sterilni (suvišni) izbojci, kao i oni koji rastu prema unutra.

Formativna rezidba se obavlja po suhom vremenu. Rane brže zacjeljuju i manja je vjerojatnost da će ih zaraziti gljivice i virusi. Visoke sorte paprike zahtijevaju potporu. Središnja stabljika se veže za nju odmah ispod viličastog dijela.

Svi izdanci prvog reda moraju biti pričvršćeni na kolce (rešetke). Kod niskorastućih sorti, svi bočni izdanci na dnu stabljika moraju se otštipati. Niski grmovi također moraju biti privezani za potporu. Listovi koji dodiruju tlo djelomično se uklanjaju.

Savjeti i preporuke

Za proizvodnju velikih, debelih plodova, iskusni vrtlari preporučuju reguliranje broja plodova. Preporučuju ne više od 15-25 jajnika po grmu. Ostavite jedan list iznad svakog jajnika. To će plodu osigurati hranjive tvari.

Iako mnogi vrtlari vjeruju da je optimalni omjer listova i plodova 2:1, s dva lista za svaki plod, u južnim regijama se ne preporučuje uklanjanje lišća. Oni stvaraju sjenu, što smanjuje isparavanje vlage iz tla.

Izbojke plodonosnih vrsta treba pravovremeno orezati kako bi se spriječilo da plodu oduzimaju hranjive tvari. Rast grma treba pravovremeno zaustaviti kako bi se omogućilo da se svi plodovi razviju. Da biste to postigli, uklonite sve točke rasta mjesec dana prije kraja plodonosnih vrsta. Vrhovi izdanaka se orežu na 4 cm.

Tijekom cijelog ljeta potrebno je redovito štipati bočne izdanke, uklanjati požutjele i višak lišća te formirati visoke sorte paprike. Ako se ova pravila ne pridržavaju, voće će biti male veličine i imati tanke stijenke.

U umjerenim klimama i Sibiru, uzgoj grma omogućuje dobru žetvu zdravih plodova. Samo zdrave biljke podvrgavaju se ovom postupku.