Opis i karakteristike 25 najboljih sorti crnog ribiza za Sibir

Crni ribiz je trajnica koju je lako uzgajati i koja daje ukusne i zdrave bobice. Lako se uzgaja u hladnijim klimama. Ključno je odabrati pravu sortu crnog ribiza za Sibir. Tek tada se možete nadati dobrim plodovima, unatoč hladnim temperaturama i kraćim ljetima u usporedbi s drugim dijelovima Rusije.

Specifičnosti odabira sorte za Sibir

Crni ribiz posjeduje jedinstvena svojstva. Sadrži obilje vitamina C, A, E, K i PP. Ovaj korisni kompleks nadopunjuju željezo, cink, kalij, magnezij, pektin i tanini. Bez obzira na regiju u kojoj se crni ribiz uzgaja, svi ovi hranjivi sastojci bit će prisutni. Zato Sibirci biraju ovu biljku, jer hladna klima zahtijeva visoku opskrbu vitaminima i mikroelementima za održavanje zdravlja.

Nisu korisne samo bobice ribiza, već i njegovi listovi.

Koriste se za pripremu čaja, koji se konzumira za doručak, ručak i večeru. Tvari u prerađenim proizvodima od ribizla, uključujući čaj, pekmez i džem, dobro su očuvane. No, kako bi se osigurali najbolji okus i kvaliteta, važno je odabrati pravu sortu.

Odabir prave sorte ovisi o specifičnim karakteristikama određene sibirske regije. Na primjer, sljedeće karakteristike prisutne su u:

• U zapadnom Sibiru, temperature ljeti mogu doseći 35 stupnjeva Celzija.
• U sjevernom Sibiru ne možete očekivati ​​prosječnu temperaturu iznad 10 stupnjeva tijekom tople sezone.
• U regiji Vostroy u Sibiru, polarne noći mogu imati poseban učinak na vegetaciju.

Najuspješnija sorta odabire se ovisno o specifičnoj regiji. Međutim, u svakom slučaju, svaka biljka treba imati sljedeće karakteristike:

• otpornost na mraz - optimalna ako biljka može izdržati temperature do -40 stupnjeva;
• nepretencioznost u odnosu na promjene temperature - ribizle ne bi trebale umrijeti ako dođe do naglog klimatskog skoka (ista pravila vrijede i za vlažnost);
• sposobnost rasta čak i bez sunčeve svjetlosti - ako nema sunčeve svjetlosti do 254 sata, biljka ne bi trebala postati neupotrebljiva.

Mnoge sorte ribizla također su prilično tolerantne na jake i hladne vjetrove. Međutim, ovaj zahtjev nije obavezan. U ekstremnim slučajevima, ako sorta idealno odgovara svim ostalim karakteristikama, može se zaštititi od jakih vjetrova pomoću posebnih konstrukcija.

Najbolje i najpopularnije sorte

Postoje deseci sorti ribizla, ali nisu sve idealne za sibirsku regiju. Prednost se daje onima koje mogu proizvesti veliki urod na minimalnim temperaturama.

Uralska ljepotica

Uralsko-sibirska ljepotica je popularna sorta koja ne zahtijeva puno održavanja i otporna je na mraz. Ova sorta je uzgojena u Sibiru, pa u toj regiji daje najbolje plodove. Bobice koje proizvodi su velike (do 6 grama svaka), ali imaju izvrstan, bogat okus, sočne su i slatke. Pogodne su za džem, konzerve i čestu svježu konzumaciju. Jedan grm Uralske ljepotice može dati do 3 kilograma, uz pravilnu njegu i redovito suzbijanje štetočina. Posebnost je što se ne boji mraza do minus 39 stupnjeva.

Blago

Sokrovišče (Blago) je ruska sorta uzgojena u Rusiji koja se odlikuje iznimnom otpornošću na mraz (do 35 stupnjeva Celzija). Grmovi narastu do srednje veličine, s umjereno raširenim granama, što ih čini prikladnima za svakog vrtlara. Bobice su smeđe-crne boje, a grozdovi su srednje dugi. Najveći prinos postiže se u kolovozu. Ova sorta također daje prilično veliku količinu bobica - u prosjeku 2,8 kilograma po grmu.

Bagheera

Sorta Bagheera je sorta srednje sezone. Ime je dobila po karakterističnoj plavkasto-crnoj boji svojih bobica. Jedan grm daje veliki urod - uz pravilnu njegu, zrela biljka može dati oko 4 kilograma bobica. Male su - do 1,5 grama - ali imaju visok sadržaj vitamina C. Kora im je debela, a meso unutra je sočno i bogatog okusa. Ova sorta se rijetko koristi za konzerviranje; ove se bobice prvenstveno jedu svježe.

Herkul

Grm ribizla je visok - može doseći i do 2 metra - s uspravnom krošnjom. U sibirskim regijama počinje dozrijevati sredinom ljeta. Jedan grm može dati do 5 kilograma velikih, ukusnih i bogato aromatiziranih bobica. Ima snažan imunološki sustav.

Bruto

Sorta ribizla Valovaya ima grm srednje veličine s izvrsnom otpornošću na bolesti. Jedna bobica teži do 2,5 grama. Maksimalni prinos postiže se u četvrtoj godini, kada jedna biljka može dati do 4 kilograma bobica. Ovaj ranozrevajući hibrid bere se početkom srpnja.

Biser

Žemčug je sorta srednje sezone, s jednom bobicom težine do 1,5 grama i svijetle, bogate crne nijanse. Nema snažan imunitet, pa su potrebne redovite preventivne mjere i suzbijanje štetočina. Može podnijeti temperature do -30°C, što je čini neprikladnom za najhladnije regije. Jedan grm može dati do 5 kilograma.

Klasifikacija prema vremenu zrenja

Sorta se odabire na temelju vremena dozrijevanja ovisno o regiji. Ako se ovaj zahtjev ne ispuni, ribizle možda jednostavno neće dozrijeti do kraja sezone.

Sorte ranog zrenja

Ribizl raste u Sibiru i počinje donositi plodove već početkom lipnja. Ono što je posebno kod ove sorte jest to što ne umire tijekom svibanjskih mrazeva, koji su česti. Njegovo rano zrenje sprječava širenje štetnika i infekcija, pa je za uzgoj potrebno manje financijskih i ljudskih resursa.

Nika

Sorta Nika je najpopularnija među sibirskim biljkama. Grm je srednje veličine i raširenog je oblika. Tijekom cvatnje pojavljuju se mali ružičasti cvjetovi koji se brzo razvijaju. Do početka lipnja biljka daje velike bobice za berbu. Jedan ribiz može težiti do 4 grama, ali prosjek je oko 2,5-3 grama. Ima prepoznatljiv, slatko-kiseli okus, okrugli oblik i plavkasto-crnu boju. Jedan grm daje do 2,6 kilograma.

Sorta Nika je samooplodna, što znači da vrtlari ne moraju pribjegavati nikakvim posebnim tehnikama kako bi osigurali urod. Još jedna pozitivna osobina je otpornost na antraknozu i pepelnicu. Međutim, neće izdržati napade lisnih uši, septorioznih pjegavosti lišća i grinja pupoljaka bez dodatnih insekticida.

Dar za znatiželju

Grm srednje veličine koji se odlikuje velikim ružičastim cvjetovima tijekom cvatnje. Jedan plod može težiti do 3,6 grama, s prilično debelom korom. Jedan grm može dati do 3,2 kg. Okus i konzistencija su srednjeg okusa, što omogućuje razne načine korištenja ove sorte. Sorta Podarok Kurioz otporna je na gljivične bolesti koje napadaju biljke ove vrste.

Lama

Ova snažna sorta proizvodi jarke ružičaste cvjetove s ljubičastom nijansom. Bobice su male, teže jedva 2,4 grama. Lako se transportiraju i svestrane su, što ih čini pogodnima za izvoz u druge regije zemlje.

Plodovi lame dozrijevaju zajedno, što ih čini pogodnima za berbu. Jedan grm može dati do 2,7 kg bobica.

Usjevi sredine sezone

Srednje zimske sorte razvijaju se kasnije i beru se početkom srpnja. Razlikuju se od prve rane sorte ne samo po vremenu berbe već i po okusu. Nešto je slađa, jer su bobice imale vremena upiti više minerala i hranjivih tvari.

Altajska žena

Ova srednje velika sorta ima ravne, smeđe izbojke. Njeni listovi s tri pruge razlikuju je od drugih sorti. Bobice su male - težine do 1,6 grama - ali vrlo slatke i bogate vitaminom C. S jednog grma može se ubrati do 3,8 kilograma. Vrlo su otporne na visoke i niske temperature, kao i na sušu. Altayanka ribizle otporne su na pupkove grinje i žučne uši. Moguća je mehanička berba.

Rita

Snažni grmovi s peterostrukim listovima. Cvjetovi su bijeli s ružičastom nijansom. Prosječna težina bobica je 4 grama, što je praktički rekord. Grm daje do 3,5 kg bobica. Svestrani su, a njihova tvrda kožica olakšava transport. Nisu otporni na grinje.

Kasnozrele sorte

Kasnozrele sorte mogu se uzgajati i u sibirskim regijama. Međutim, postoji niz ograničenja.

Mila

Grm srednje veličine koji daje vrlo velike bobice. Zrele bobice teže otprilike 4,5 grama, a imaju prekrasan, bogat, slatko-kiseli okus i živahnu aromu. Lako se transportiraju, ali se ne preporučuje automatizirana berba. Jedan grm daje do 3,5 kilograma bobica. Nisu otporne na antraknozu ili septoriju.

Sorte s crvenim plodovima

Crvene sorte se također sade u sibirskim uvjetima, iako je uobičajeno većinu sorti saditi na sunčanim i otvorenim područjima.

Rano slatko

Srednje velik grm s kompaktnom krošnjom. Svaki plod teži do 0,9 grama i svijetlocrvene je boje. Podnosi temperature do -30°C, a ipak daje visok prinos. Osjetljiv je na gljivične napade i ne transportira se dobro. Izvrstan je za konzerviranje zimi.

Jonker Van Tets

Uzgojena u Nizozemskoj 1941. godine, ova sorta je jedna od najstarijih sorti. Ima brojne grane i rašireni grm. Visoko je produktivna, samostalno rađa plodove i ne zahtijeva oprašivače. Bobice teže do 0,7 grama. Iako se ova sorta smatra prikladnijom za klimu središnjih ruskih regija, uspješno se sadi i u Sibiru.

Čulkovskaja

Ovu slatku sortu, koju su razvili ruski uzgajivači 1947. godine, samooplodna je i ne zahtijeva oprašivače. Svestrana je sorta, srednje veličine (0,7 grama), savršena za konzerviranje. Rijetko se jede svježa, jer joj je okus pomalo kiselkast u usporedbi s drugim sortama.

Nizozemska ružičasta

Grm raste visok, s karakterističnom pravokutnom krošnjom. Ima ugodan, slatko-kiseli okus, ali ga je najbolje konzumirati prerađenog. Dobro podnosi sušu i otporan je na gljivice. Plod dozrijeva rano u posljednjem mjesecu ljeta, što nije uvijek moguće u svim regijama Sibira. Njegova prepoznatljiva značajka je bogata ružičasta boja.

Sorte bijelog ribiza

Sorte bijelog ribiza navedene u nastavku Otporan je na mraz i sušu. Plodovi se konzumiraju svježi i mogu se prerađivati.

Bijeli Potapenko

Razvijena u Rusiji 1991. godine križanjem sorti Crvenosibirski i Crveni križ, ova sorta je grm srednje veličine s bobicama težine ne više od 0,6 grama. Otporna je na mraz i rano dozrijeva, početkom lipnja.

Minusinsk bijela

Uzgojena 1997. godine, smatra se najboljom sortom za Sibir. Ima kratak rok trajanja.

Najbolje slatke kulture

Prinos ove sorte doseže do 1 kg po biljci. Plodovi teže do 1,2 grama. Meso je slatko i kiselkasto, s ugodnom, tankom korom.

Triton

Srednje rana hibridna sorta s visokom otpornošću na pepelnicu. Plod je visoke kvalitete i može se jesti svjež ili prerađen.

Sorte otpornih kultivara

Sorte otporne na bolesti i štetnike pogodne su za uzgoj jer zahtijevaju manje financijskih i vremenski zahtjevnih troškova za biljku.

Najčešće bolesti crne, Crveni i bijeli ribizl su pogođeni antraknozom, septorioza lišća i pepelnica. Bez prevencije i liječenja, uništit će najmanje polovicu uroda i dovesti do naknadne smrti biljke. Uzgajivači su razvili sorte ribizla koje su otporne na ove štetnike. To uključuje one pogodne za uzgoj u Sibiru: Selechenskaya, Titania i Binar.

Binarni

Ova sorta je otporna na štetnike i bolesti te zahtijeva malo posebne njege. Svaki grozd od 5 centimetara daje 5 do 7 bobica težine do 1,4 grama. Grm je kompaktan i nezahtjevan. Otporan je na paukove grinje, pepelnicu i antraknozu.

Velikoplodne i produktivne sorte ribizla

Sorte s velikim plodovima daju ukusne, velike bobice koje su blago kiselkaste, ali vrlo slatke. Težina jednog ploda sorti ribizla navedenih u nastavku kreće se od 2 do 8 grama.

Dobrinja

Najmlađa sorta, razvijena 2004. godine. Svaka bobica teži 5 grama, s do 7 bobica po grozdu. S jednog grma može se ubrati do 2 kilograma.

Pigmej

Bobice ove sorte dive se svojoj veličini i ukusnosti. Velika bobica može težiti i do 7 grama. Plodovi traju gotovo mjesec dana (od kraja lipnja do srpnja).

Selečenskaja-2

Grm je kompaktan i ne širi se. Bobice su vrlo slatke, teže do 6 grama, s do 14 bobica po grozdu.

Titanija

Ova švedska sorta uvedena je u Rusiju prije otprilike 20 godina. Prosječna bobica teži 4 grama, s do dva tuceta plodova po grozdu. Dozrijeva sredinom srpnja. Stabljike grma dosežu visinu od jednog i pol metra.

Novo uzgojene sorte

Trenutno je poznato preko 200 sorti za različite regije Rusije, od kojih je više od 20 pogodno za Sibir. Odabir crnog, crvenog i bijelog ribiza nije jednostavan. Preporučuje se sadnja 2-4 sorte s različitim stopama plodonošenja. To će pomoći u određivanju koja najbolje uspijeva. Novo uzgojene sorte odlikuju se prikladnim oblikom grma, velikim plodovima i otpornošću na štetnike i bolesti.

Značajke sadnje i brige za ribizle

Ribizle su biljke koje se lako uzgajaju. Rastu u bilo kojem tlu, ali zahtijevaju godišnju gnojidbu mineralnim i organskim tvarima. Ne vole natopljeno i kiselo tlo. Prvo se može ublažiti dodavanjem komposta ili pijeska, a drugo dodavanjem drvenog pepela i vapna.

Ako je sorta ribizla osjetljiva na štetnike, potrebno je liječenje i sprječavanje štetnika. Odgovarajuće metode se odabiru ovisno o rasprostranjenosti bolesti u određenoj regiji.

Kada saditi: proljeće ili jesen

Sadnice posadite na mjesto okrenuto prema jugozapadu. Idealno je sunčano ili lagano sjenovito, ali nikada potpuna sjena.

Sadnja se može obaviti u bilo koje vrijeme, ali način njege varirat će ovisno o vremenu. Ako se sadi u proljeće, vrijeme ne bi trebalo biti ranije od kraja travnja, a ako se sadi u jesen, tri tjedna prije prvog mraza.

Rupa za sadnicu (50 centimetara) se obrađuje: dodaju se mineralni aditivi (prikladni su kalijev sulfat i superfosfat), ubacuje se kanta komposta.

Odaberite sadnicu visoku najviše 40 centimetara i staru do godinu dana. Pupoljci su neophodni. Korijenje treba biti dugo najmanje 20 centimetara, zdravo i snažno. Kako biste potaknuli daljnji rast, stavite sadnicu u otopinu Kornevina.

Nakon što se otopina natopi, posadite sadnice. Posadite ih pod kutom, lagano posute zemljom. Dodajte 8 litara vode i tlo obogatite piljevinom.

Pravila poljoprivredne tehnologije i njege

Kako bi se osiguralo pravilno formiranje plodova, važno je slijediti postupan proces, uključujući gnojidbu i preventivnu njegu te redovito obnavljanje tla. Uz pravilnu njegu, grmovi će rijetko obolijevati i proizvoditi dosljedno veliki urod. Tijekom sušnih razdoblja važno je zalijevati grmove - do 20 litara po grmu. Ako se to ne učini, posebno tijekom razdoblja plodonošenja, može se uništiti svaka nada u ukusan urod.

Orezivanje je neophodno nakon opadanja lišća. To uključuje prorjeđivanje grana, uklanjanje mrtvih koje više neće davati plodove i skraćivanje pretjerano dugih. Prije zametanja plodova i pucanja pupova, uklanjaju se bolesni i suhi izdanci kako bi se stvorilo više prostora za rastuće bobice. Ostavljaju se jednogodišnje i dvogodišnje grane, ali ne smiju se ostavljati ni stare. Ovaj postupak se naziva pomlađivanje grma i obavlja se u strogo određenom vremenu.

Postupci berbe ovise o specifičnim uvjetima uzgoja usjeva. Na primjer, neke sorte ribiza prikladne su za mehaničku berbu. Druge će se, međutim, zdrobiti i pretvoriti u kašu prilikom mehaničke branja. Možete odrediti je li određena metoda berbe prikladna po debljini stijenki ploda. Ako je debljina stijenke debela i ne puca, a sam plod je malen ili srednje veličine, tada je automatizirana berba vjerojatno prikladna.

Savjeti i preporuke vrtlara o uzgoju bobičastog voća

Vrtlari preporučuju godišnju gnojidbu tla. Specifična količina gnojiva ovisi o karakteristikama tla i vrsti usjeva. Nema potrebe brinuti se o oprašivačima, jer se gotovo sve sorte ribizla sada samooprašuju. Ako to nije slučaj, prodavač će vas svakako obavijestiti.

Sprječavanje bolesti uključuje prskanje fungicidima, ureom i otopinom bakrenog sulfata. Ako su se štetnici tek pojavili, pomoći će kućni lijekovi. Ali ponekad se ne isplati riskirati. Nakon što lišće opadne, grmlje se savija do zemlje i prekriva visokokvalitetnim, gustim agrovlaknima – to će spriječiti njihovo oštećenje ili kvarenje tijekom hladne sibirske zime.