Opis 30 sorti grožđa za Sibir, sadnja i njega za početnike

Godine napornog rada oplemenjivača na razvoju otpornih sorti isplate se. Zahvaljujući njihovom marljivom trudu, stanovnici sjevernih regija sada imaju jedinstvenu priliku saditi nekada južnjačke kulture u svojim vrtovima. Odabirom prave sorte prilagođene lokalnim vremenskim uvjetima, pridržavanjem odgovarajućih tehnika uzgoja i osiguravanjem pouzdanog zimskog skloništa, grožđe može dozrijevati čak i u Sibiru.

Značajke uzgoja

Tehnike uzgoja u sibirskim uvjetima značajno se razlikuju od onih na jugu. Ovdje grožđe nije pogođeno bolestima i štetnicima. Međutim, vrtlari moraju uložiti nevjerojatan trud kako bi zaštitili biljke od zime i naknadnih mrazeva.

Regije

Klimatski uvjeti značajno se razlikuju diljem Sibira. Ne može svaka regija uspješno uzgajati grožđe na otvorenom i osigurati da ono donosi plodove.

Zapad

Ljetne temperature koje dosežu 35°C i dugi sunčani dani pogoduju dozrijevanju grožđa koje je nekada volilo toplinu u Novosibirsku i okolnim gradovima. Međutim, zimske temperature ovdje često padaju ispod -30°C. Uzgoj grožđa i dozrijevanje bobica u takvim uvjetima je problematičan i moguć je samo uz pažljivu zimsku izolaciju.

Istočno

Oštra kontinentalna klima istočnog Sibira glavna je prepreka žetvi. Temperature ispod -40°C ovdje su uobičajene. Ljeta također nisu osobito vruća. Najviša temperatura u povoljnim godinama ne prelazi +15°C. Duboki snježni pokrivač, debljine do 25 cm, topi se vrlo sporo i često dovodi do venušanja biljaka.

Tijekom ljeta obično ima dovoljno sunca da berba sazrije. Međutim, nedostatak kiše komplicira stvari. U tim uvjetima samo rane i ultra rane sorte grožđa imaju vremena za sazrijevanje.

Sjeverno

Grožđe je biljka koja voli toplinu, a sjeverni Sibir ima godišnji nedostatak topline. Ljeto ovdje praktički ne postoji, jer temperature rijetko prelaze 10°C. Ozbiljna prepreka je duga, mrazna zima, s produženim razdobljima temperatura ispod -40°C. U tim uvjetima snijeg nema vremena otopiti se i ostaje cijele godine.

Sustav uzgoja

Surova sibirska klima diktira svoja pravila za poljoprivredu. S obzirom na niske zimske temperature i kratka, hladna ljeta, razvijene su dvije metode za uspješan uzgoj grožđa. Ispitajmo svaku od njih detaljnije.

Br. 1

Sibirski vinogradarski sustav br. 1 uključuje sljedeće korake:

1. Tijekom zime, mlade sadnice se čuvaju u podrumima i drugim prostorijama, sigurno zaštićene od mraza.
2. Kako bi se korijenski sustav ranog grožđa zaštitio od smrzavanja, cijepljenje se vrši na zimsko otporne sorte.
3. Prije sadnje pripremite duboki jarak za sadnju. Dobro pognojite tlo organskom tvari.
4. U slučaju očekivanih povratnih mrazeva, biljka se potpuno prekriva tkaninom.
5. Grožđe se ne orezuje u proljeće ili ljeto. Formativna i zdravstvena rezidba obavlja se u kasnu jesen.
6. Grožđe zahtijeva čistu korijenovu zonu. Uzgoj cvijeća ili drugih biljaka ispod nije dopušten.

Slijeđenje gore navedenih koraka pomoći će u zaštiti biljke od jakih mrazeva i osigurati dobru žetvu svake godine.

Br. 2

Drugi sustav uzgoja grožđa je malo drugačiji:

1. Za sadnju koristite reznice pripremljene u jesen. Čuvaju se u hladnoj prostoriji. U veljači se reznice stavljaju u kante ili druge prikladne posude za klijanje i tamo se čuvaju 1-2 godine.
2. Prilikom presađivanja u otvoreno tlo koristite rijetki uzorak sadnje. Grožđe se sadi u prethodno pripremljene i dobro pognojene rovove.
3. Odsutnost korova u korijenskoj zoni osigurava grožđu dovoljnu količinu hranjivih tvari.
4. Formativna rezidba provodi se krajem listopada, a štipanje se provodi u proljeće i tijekom cijelog ljeta.
5. Za zimu se grožđe stavlja u rovove i pažljivo izolira filmom, tkaninom i smrekovim granama.

Unatoč hladnim zimama i čestim mrazevima, ovaj sustav potiče razvoj jakih, visokorodnih grmova i štiti grožđe od jakih mrazeva.

Najbolje sorte

Sljedeće sorte se koriste u prigradskim područjima Sibira:

• ultra-rani;
• rano;
• srednje kasno.

Sadnja nekoliko sorti s različitim vremenom dozrijevanja omogućuje vam uživanje u ukusnim bobicama od srpnja do rujna.

Ultra-rano

Za Sibir, ultra rano grožđe je pravi nalaz. Tijekom kratkog ljeta, čak i uz hladne temperature, dozrijeva i oduševljava vrtlare ukusnim bobicama. Međutim, zahtijeva pažljivu pažnju prema vremenskim uvjetima i, ako se očekuju ponovljeni mrazevi, pouzdano sklonište.

Tukay

Grožđe otporno na mraz Tukay je vrlo rana sorta. Potrebno je samo 100 dana od otvaranja pupova do berbe. Proizvodi male, svijetlozelene bobice čvrste kore težine otprilike 4 grama. Bobice dozrijevaju u velikim grozdovima, dobro se drže na trsu i dobro se skladište.

Super rani crveni muškat

Grožđe Crveni muškat ima ugodan okus muškata. Ova snažna loza daje ukusne bobice težine do 5 grama. Rađaju se u velikim grozdovima, ne padaju s grana i lako se prevoze. Ova zimska sorta preživi temperature do -23°C. Kada se uzgaja u Sibiru, potrebna joj je pouzdana zaštita od jakih mrazeva.

Muromec

Visokorodna sorta grožđa Muromets može se pohvaliti umjerenom zimskom otpornošću i podnosi temperature do -25°C. To je snažna biljka koja naraste do tri metra visine. Boja mladih izdanaka nalikuje paukovoj mreži. Tamnoljubičaste bobice skupljene su u velike grozdove prosječne težine oko 400 grama. U povoljnim godinama i uz pažljivu njegu, ta se brojka može povećati na kilogram. Prosječna težina svake bobice je oko 5 grama.

Ruski Korint

Kratko razdoblje dozrijevanja ruske sorte Korinka je intrigantno i privlači pažnju ljubitelja grožđa, jer su bobice spremne za jelo unutar 110 dana vegetacijske sezone. Grožđe proizvodi zlatnožute bobice s mesnatom pulpom, skupljene u srednje velike grozdove težine do 300 grama. Stabljike su joj visoke, često dosežu tri metra visine. Imaju zelene, lagano dlakave listove.

Šarovljeva zagonetka

Snažna sorta grožđa Zagadka Sharova naraste do 4 metra u visinu. Proizvodi tamnoplave bobice težine do tri grama i koje sadrže tri male sjemenke. Težina grozda varira ovisno o vremenskim uvjetima i kreće se od 100 do 600 grama. Loza je otporna na zimu, lako podnosi temperature do -32°C. Tijekom razdoblja dugotrajnog mraza, korijenje rijetko smrzava.

Pinokio

Sorta Buratino, koja daje nizak prinos i srednje veličine, često se uzgaja kao ukrasna biljka. Do kraja kolovoza daje male, vrlo slatke bobice težine do 2,8 grama. Nakon što sazriju, dugo vise na granama bez otpadanja. Biljka voli vlagu i zahtijeva često zalijevanje.

Preobraženje

Srednje velika sorta "Preobrazhenie" zahtijeva zaklon kada se uzgaja u regijama s niskim temperaturama. Proizvodi velike, mesnate bobice težine približno 11 grama, skupljene u velike grozdove. U povoljnim uvjetima, grozd u prosjeku teži 750 grama.

Izraziti

Do kraja kolovoza, grožđe Express daje ukusne crne bobice. Ova sorta je otporna na mraz na temperaturama do -30°C. Međutim, kada se uzgaja u Sibiru, potrebno joj je sklonište.

Rano

Rane sorte grožđa dozrijevaju za najviše 120 dana. Međutim, proizvodnja velikih berbi zahtijeva znatan trud. Grožđe u teškim uvjetima zahtijeva cjelogodišnju njegu: u jesen je zaštićeno od zimskih mrazeva, a u proljeće od ponovljenih mrazeva.

Rusven

Grožđe Rusven ima suptilan muškatni okus. Bez obzira na vremenske uvjete, ukusne, ružičaste bobice težine 55 grama dozrijevaju na trsovima za 110 dana. Reznice se brzo aklimatiziraju tijekom klijanja i daju svoj prvi mali urod sljedeće godine. Biljka podnosi temperature do -27°C, ali ne voli visoku vlažnost.

Arkadija

Sorta Arcadia daje velike prinose ukusnih bobica. Veliki grozdovi ukusnih, velikih bobica sa srednje debelom kožicom dozrijevaju već u kolovozu. Grožđe podnosi temperature do -21°C. Kada se uzgaja u regijama s oštrim zimama, potrebna mu je zaštita.

Kardinal Lux

Srednje velika sorta grožđa Cardinal Lux može podnijeti temperature do -26°C. Osjetljiva je na ponovljene mrazeve i zahtijeva odgovarajuće zaklone tijekom tog razdoblja. Prinos ovisi o vremenskim uvjetima. U povoljnim godinama na granama dozrijevaju ukusne bobice težine do 10 grama. Skupljaju se u velike grozdove. Pojedinačni grozdovi često teže preko 600 grama. Bobice su vrlo transportabilne i imaju dug rok trajanja.

Vila

Zimski otporna sorta grožđa Fairy može podnijeti temperature do -25°C. Reznice se slabo ukorijenjuju i zahtijevaju upotrebu sredstva za ukorjenjivanje. Bez obzira na vremenske uvjete, ova sorta daje velike godišnje urode mesnatih bobica. Rađaju se u velikim, stožastim grozdovima.

Rani Baškir

Budući da rano baškirsko grožđe zahtijeva dodatno oprašivanje za formiranje plodova, treba ga uzgajati u vrtu s drugim sortama sličnog razdoblja cvjetanja. Ova sorta daje tamnoljubičaste bobice težine otprilike 0,8 grama, skupljene u male grozdove.

Rani ruski

Rano rusko grožđe spremno je za berbu 105 dana nakon otvaranja pupova. Zrela biljka je grm srednje veličine, koji daje grozdove srednje veličine do 400 grama. Bobice su slatke, velike i bogate ružičaste boje, prosječne težine otprilike 4 grama. Imaju dug rok trajanja i lako se transportiraju. Rusko grožđe prilično je otporno na mraz, podnosi temperature do -23°C. Međutim, kada se uzgaja u Sibiru, zahtijeva pouzdano zaklon.

Kodrijanka

Sorta Kodryanka daje velike, tamnoljubičaste plodove težine do 16 grama. Rađaju se u velikim grozdovima težine do 600 grama svaki. Uz pravilnu njegu, ova sorta daje obilne plodove. Plodovi dozrijevaju unutar 110 dana nakon otvaranja pupova, dugo ostaju pričvršćeni za grane i ne otpadaju.

Solovjeva-58

Grožđe Solovjova-58 daje male, zlatne bobice težine do 2,5 grama. Berba dozrijeva krajem kolovoza. Biljka lako podnosi mrazeve do -32°C. Kada se uzgaja u regijama s nižim temperaturama, potrebna je zaštita od smrzavanja.

Srednje kasno

Vegetacijska sezona za srednje kasne sorte grožđa traje do 145 dana. U sibirskim uvjetima nemaju uvijek vremena za dozrijevanje.

Katyr

Snažna sorta Katyr daje slatko-kisele crne bobice težine do 3,9 grama. Jedan zreli grm daje do 5,6 kg. Dozrijeva najranije u drugoj polovici rujna. Rani jesenski mrazevi mogu uzrokovati smrzavanje usjeva.

Dubinuška

Dubinuška, visokorodna sorta grožđa kasnog dozrijevanja, daje velike, svijetlozelene bobice težine do 8,2 grama. Zbrajaju se u grozdove težine do 660 grama. Dozrijevaju krajem rujna ili početkom listopada. U nepovoljnim uvjetima uzgoja i neravnoteži u zalijevanju često se opaža pucanje bobica.

Kišmiš Zaporižžja

Grožđe Kišmiš Zaporižža bere se u vrlo velikim grozdovima. Pojedinačni grozdovi teže do 1500 grama. Bobice su male, narastu do najviše 2,5 grama. Tamnocrvene su ili tamnoljubičaste boje. Meso je sočno i mesnato, s ugodnim okusom marmelade.

Sibirski

Sibirske sorte grožđa razvijene su od divljih analoga. Unatoč surovoj klimi, mogu se uzgajati bez skloništa.

Amur

Amurska loza naraste do 25 metara u duljinu. Krajem rujna daje ljubičaste ili crne plodove sočnog mesa i kiselkastog okusa. Sabiraju se u srednje velike grozdove težine do 250 grama.

Ametist

Sorta grožđa Ametist poznata je po svojoj iznimnoj otpornosti na mraz. Podnosi temperature do -35°C. Postoje tri vrste ove sorte:

• super rano;
• Krilati plod;
• Novočerkaski.

Za samo 90-110 dana, na granama dozrijevaju ukusne bobice s okusom muškata. Svaka bobica teži između 6-8 grama. Ova sorta je izvrsna za jelo i proizvodnju vina. Dobro se skladišti i lako se transportira.

američki

Većina američkih sorti grožđa uzgojena je od divljeg grožđa, pa dijele zajedničke arome i visok sadržaj šećera. Ove biljke su nezahtjevne u pogledu njege i sastava tla. Bez obzira na vremenske uvjete, svake godine daju ujednačenu žetvu. Podnose temperature i do -35°C. Mladi izdanci se brzo oporavljaju od mraza.

Alfa

Tehnička sorta grožđa Alpha, srednje zimske, daje srednje velike, crne bobice ljubičaste ili tamnocrvene nijanse. Odlikuju se visokom kiselošću. Ove se biljke često sade kao ukrasne kulture za uređenje okoliša u prigradskim područjima ili se koriste kao podloge za manje zimsko otporne sorte.

Lando Noir

Visokorodna, ranozrijevajuća sorta Lando Noir je snažna biljka koja proizvodi male grozdove srednje velikih, plavih bobica. Kasno pucanje pupova, kada se uzgaja u sibirskim uvjetima, sprječava oštećenja od mraza i osigurava dobru žetvu svake godine. Sorta podnosi temperature do -29°C. Uzgaja se za proizvodnju crnog vina.

Somerset bez sjemenki

Grožđe Somerset Seedless karakterizira rano dozrijevanje i povećana otpornost na mraz. Može podnijeti zimske temperature i do -34°C. Proizvodi male, ružičaste bobice ugodnog, nježnog okusa.

Slijetanje

Reznice grožđa ne sade se odmah u otvoreno tlo. Prve dvije godine uzgajaju se u kantama ili velikim posudama. Dolaskom prvih pravih mrazeva premještaju se u podrum ili hladnu prostoriju s temperaturom zraka od oko 2-3°C.

Nemojte žuriti s preranim spremanjem sadnica u podrum. U ranu jesen grožđe se aktivno priprema za zimu i dozrijevanje. Sredinom listopada, dolaskom stabilnih niskih temperatura, tretira se i sprema za zimu.

U trećoj godini, sadnice iz kanti mogu se saditi u otvoreno tlo. Presađivanje se provodi na temperaturama ne nižim od 15°C, po oblačnom vremenu.

Priprema sadnice

Prije presađivanja, sadnice se kale. Da bi se to postiglo, stavljaju se na otvoreno, postupno povećavajući vrijeme provedeno tamo. Dan prije sadnje, posuda u kojoj se nalazi sadnica temeljito se zalije.

Odaberite zdrave biljke za sadnju, obraćajući pozornost na korijenov sustav. Trebao bi biti bez oštećenja, truleži i plijesni. Dobro razvijen korijenov sustav može se prije sadnje staviti u glinenu smjesu s malom količinom sredstva za ukorjenjivanje.

Odabir lokacije

Grožđu je potrebno puno sunca za dozrijevanje, stoga ga treba saditi na dobro osvijetljenim mjestima. Izbjegavajte nizinska područja, jer su tamo najuočljivije hladnoća i stalna vlaga. Grožđe će sporo rasti i često je osjetljivo na mraz ili truljenje. Visoka razina podzemne vode također negativno utječe na rast i razvoj biljaka. Mjesto okrenuto prema jugu najprikladnije je za grožđe.

Otvoreni teren

Surova sibirska klima zahtijeva sadnju vinove loze u prethodno iskopane, duboke rovove širine najmanje 50 cm i dubine do metra. Kako bi se spriječilo urušavanje tla tijekom rasta korijena, rov se oblaže daskama.

Vrlo rane i rane sorte najčešće se sade na otvorenom tlu. Ako se sade kasnije sorte, postoji veliki rizik da zreli plodovi smrznu do prvih jesenskih mrazeva.

Sadnja se provodi u sljedećem redoslijedu:

• Na dno rova ​​postavlja se drenažni sloj. Rov se puni mješavinom zemlje, humusa i fosforno-kalijevih gnojiva, uz dodatak male količine pijeska.
• Kako bi se spriječilo širenje vode tijekom navodnjavanja i osiguralo da izravno dođe do korijenovog sustava, u blizini svake sadnice postavlja se vertikalna cijev malog promjera. Biljke se zalijevaju i gnoje kroz nju.
• Sadnice se vade iz kante zajedno sa zemljom. Pažljivo se stavljaju u rupu, prekrivaju zemljom i temeljito zalijevaju vodom i sredstvom za ukorjenjivanje. Korijenov vrat se zatim utiskuje nekoliko centimetara prema dolje.

Za brzorastuće vinove loze postavljaju se jake rešetke s rastegnutom žicom.

Staklenik

Obećavajuća opcija Korištenje staklenika jedna je od glavnih metoda uzgoja grožđa u Sibiru.To zahtijeva robusne konstrukcije visoke najmanje tri metra. Dodatna rasvjeta i oprema za grijanje omogućit će sadnju sorti koje kasnije zriju i dobre prinose.

Uzgoj grožđa u staklenicima ima određene nedostatke. Odsutnost pčela i drugih insekata može značajno utjecati na prinose. Kako bi se osiguralo pravilno zametanje plodova u staklenicima, koriste se specijalizirane sorte ili se koristi ručno oprašivanje.

Shema

Kada se uzgaja u Sibiru, grožđe ima posebnu potrebu za suncem i hranjivim tvarima. Sadnja sadnica u jednom redu najmanje 2-3,5 metara od susjednih biljaka i visokih stabala spriječit će nedostatak sunca i osigurati dovoljno vlage i esencijalnih hranjivih tvari.

Poljoprivredna tehnologija

Za uzgoj dobrih usjeva u Sibiru važno je pažljivo slijediti potrebne poljoprivredne korake i osigurati:

• dovoljno zalijevanja;
• gnojenje biljaka u potrebnim količinama;
• pravilno obrezivanje;
• pouzdana izolacija za zimu.

Pravovremeno dovršavanje gore navedenih koraka omogućuje vam formiranje zdrave biljke koja lako reagira na zimsku hladnoću.

Preljev

Nemoguće je uzgojiti dobar urod bez gnojidbe biljaka. Priprema rupe za sadnju s puno komposta i dodavanje fosfornih i kalijevih gnojiva osigurava biljci dovoljno esencijalnih mikronutrijenata nekoliko godina. Tek u trećoj ili četvrtoj godini grožđe počinje primati dodatne hranjive tvari.

U proljeće

Za uzgoj velikih uroda, grožđe treba njegovati tijekom cijele godine i održavati ga zdravim od ranog proljeća do kasne jeseni. Dok grožđe ne cvjeta, prihranjuje se mineralnim gnojivima i bornom kiselinom. To je neophodno za obilno cvjetanje i stvaranje plodova. Druga proljetna prihrana provodi se gnojivima koja sadrže fosfor.

Ljeti

U srpnju se grožđe hrani gnojivima koja sadrže dušik. U kolovozu se dušik više ne primjenjuje. U drugoj polovici ljeta koriste se infuzija pepela, superfosfat i mineralna gnojiva.

Tijekom razdoblja zrenja bobica, upotreba borne kiseline pomoći će povećati sadržaj šećera u grožđu.

U jesen

Pravilna jesenska njega grožđa osigurava dobru pripremu grma za zimu. Nakon berbe, hrani se složenim gnojivima. To će biljci osigurati esencijalne mikronutrijente. Malčiranje trulim gnojem i naknadno obilno zalijevanje osigurat će tlu oko korijena potrebnu količinu organskog gnojiva.

Zalijevanje

Mlade sadnice zalijevaju se svaka dva tjedna, pažljivo prateći tlo kako bi se osiguralo da ostane blago vlažno. Zrele biljke, ovisno o vremenskim uvjetima, zalijevaju se najmanje 4-5 puta po sezoni. Zalijevanje se prestaje nakon što bobice sazriju. U listopadu se vinograd temeljito vlaži, pomažući mu da se pripremi za zimu.

Zagrtati biljke

Kako biste izbjegli često plijevljenje tijekom ljeta, sačuvali vlagu i zaštitili korijenje od smrzavanja, malčirajte tlo ispod grožđa. U tu svrhu koristite smrekove grane, slamu ili suhu travu.

Formacija

Trogodišnji grmovi zahtijevaju oblikovanje. To se radi u jesen, nakon žetve i opadanja lišća.

Podrezivanje

Prva faza obrezivanja provodi se u sljedećem redoslijedu:

• ukloniti suhe i oštećene izdanke;
• izrežite slabe;
• uklonite plodne loze.

Prije pokrivanja grožđa za zimu, provodi se druga faza orezivanja. Od dva susjedna izdanka ostavlja se razvijeniji. Drugi se orezuje, ostavljajući jedan list.

Štipanje

Za formiranje rodnih loza i poticanje razvoja plodova, izdanci se prištipljuju. Prištipljivanje ubrzava rast grma i pravilno oblikuje krunu.

Štipanje pastoraka

Bočni izdanci ili izdanci drugog reda troše puno hranjivih tvari i često uzrokuju nedostatak plodnih izdanaka. Uklanjanjem bočnih izdanaka povećat ćete plodonošenje. Kada imaju 5-6 listova, otpinite ih, ostavljajući jedan list u podnožju.

Ako su glavni izdanci ozbiljno oštećeni kao posljedica ponovljenih mrazeva, grožđe se ne orezuje sa strane.

Podvezica

Podvezivanje će spriječiti divlji rast vinove loze i olakšati brigu o njoj. Kao potpornji koriste se vertikalne rešetke s horizontalno zategnutim žicama. Donji red grožđa sadi se na visini od oko 40 cm od tla. Broj slojeva ovisi o starosti loze i ne prelazi šest.

Kaljenje

Kaljenje grožđa olakšat će život i pripremiti ga za sibirske mrazeve. Prvo kaljenje sadnica obavlja se prije sadnje na otvorenom: unose se iz zatvorenog prostora na svježi zrak, postupno povećavajući interval.

Kaljenje grožđa na otvorenom tlu zahtijeva minimalnu intervenciju. Kao rezultat toga, biljka jača i brzo se prilagođava prirodnim uvjetima.

Sklonište za zimu

U Sibiru se grožđe uzgaja isključivo pod natkrivenim prostorom. Kada prosječna dnevna temperatura dosegne nulu, primjenjuje se izolacija. To se radi sljedećim redoslijedom:

• Za rad odaberite suh, sunčan dan. Ako je padala kiša, pričekajte da se biljke potpuno osuše: to će spriječiti prodiranje vlage ispod pokrivača i širenje gljivica.
• Loze se uklanjaju s rešetki i pažljivo polažu u rov na suhu podlogu.
• Vinograd potpuno prekrijte plastikom ili tkaninom i čvrsto ga pričvrstite. Vrh možete prekriti i smrekovim granama ili bilo kojim drugim granama.

S početkom proljetnog protoka soka, grane bora i plastika se uklanjaju, ostavljajući samo pokrovni materijal ili se na lukove postavlja staklenik. Izolacija se potpuno uklanja tek u kasno proljeće, kada se vrijeme stabilizira.

Bolesti i štetnici

Uzgoj grožđa u Sibiru ima jednu neospornu prednost: biljke ovdje rijetko obolijevaju i ne zahtijevaju upotrebu zaštitnih kemikalija.

Žetva

Vrijeme dozrijevanja varira ovisno o sorti i traje od lipnja do rujna. Zrele bobice lako je prepoznati: ovisno o sorti, postaju tamnoplave ili zlatne.

Grožđe se bere po suhom vremenu vrlo pažljivo, pazeći da se ne ukloni cvjet. To će produžiti rok trajanja berbe. Za skladištenje se koristi suha prostorija. Ovdje se grožđe objesi za peteljke. Veće količine mogu se čuvati u sanducima.

Osnovne preporuke za početnike

Uzgoj grožđa u Sibiru moguć je ako su ispunjeni određeni uvjeti:

• odabrati zonirane sorte s ranim ili vrlo ranim razdobljem zrenja;
• koristite zdrave sadnice s jakim korijenovim sustavom;
• odabrati prikladno mjesto za vinograd;
• pridržavajte se obrazaca sadnje, pokušavajući izbjeći konkurenciju između grmlja za hranjive tvari i svjetlost;
• pravovremeno orezivati ​​vinograd.

Grožđe se smatra južnom biljkom koja voli toplinu. Međutim, može se uzgajati i u Sibiru. Učinkovit uzgoj i dobri prinosi olakšavaju se korištenjem regionalnih sorti i pažljivom zimskom izolacijom.