Razlozi zašto rajčice pucaju prilikom zrenja u stakleniku i tretman

Oni koji rade u svojim vrtovima i vikendicama često se pitaju zašto rajčice pucaju. Ružan izgled ploda otežava njihovu prodaju na tržnici. Obično se takve rajčice jedu izravno. Je li to samo izgled ili pukotine predstavljaju i druge skrivene opasnosti? Zašto rajčice pucaju i kako se to može spriječiti? To su glavna pitanja koja muče vrtlare.

Zašto su pukotine opasne?

Problem je u tome što kada rajčica pukne, njezino meso ostaje neko vrijeme izloženo dok se ne formira tvrda, tamna kožica. Tijekom tog razdoblja mogu ući razne bakterije i gljivice, opasne za ljude. Stoga je važno ne zaboraviti tretirati svoje staklenike protiv štetočina - to smanjuje rizik od zaraze plodova.

Srećom, zaštitna kora se brzo formira preko pukotine, sprječavajući pristup bakterijama. Rajčica nastavlja rasti i zadržava svoju ukupnu nutritivnu vrijednost. Većina ovih rajčica može se jesti sirova ili konzervirati za zimu.

Uzroci i rješenja

Prije svega, napukla kožica rajčice znak je greške u uzgoju. Pa zašto rajčice pucaju?

Prvo, rajčicama je potrebna specifična mikroklima u stakleniku. Čudno je da je često zalijevanje tijekom vrućeg vremena glavna greška koju čine novi vrtlari. Čini se da što je sunce toplije, to je biljkama potrebno više vode. Međutim, budući da se tlo u stakleniku znatno isušuje tijekom vrućeg vremena, a svaka vlaga koja padne na njega brzo se odvodi do korijena, rajčice u stakleniku počinju snažno rasti, uzrokujući pojavu pukotina. Zbog toga se pukotine mogu naći čak i na nezrelim rajčicama.

Drugi razlog pucanja rajčica su nepravilni temperaturni uvjeti. Tijekom ljetnih vrućina, zrak u stakleniku doseže vrlo visoke temperature (50°C ili više), što uzrokuje sporiji rast plodova. Ako rajčice sporo rastu, njihova kožica postaje grublja, gubeći elastičnost. Kasnije, kako se pune i rastu, plodovi počinju pucati.

Stoga ih je važno zaštititi od izravne sunčeve svjetlosti. U tu svrhu dobro funkcionira vapneno mlijeko, koje će zasjeniti biljke kada se nanese na staklo staklenika.

Treći razlog zašto rajčice iz staklenika često pucaju tijekom zrenja je pretjerano branje lišća. U tom slučaju biljka nema gdje ispustiti višak sokova, te se oni slijevaju u plod. Plod počinje brzo rasti i pucati.

Malo tko razmišlja o tome, ali odabir prave sorte rajčice za uzgoj u stakleniku važan je ako ne želite uzalud trošiti vrijeme tražeći razlog zašto su se pojavile pukotine.

Sorte sa srednjim razdobljem zrenja, poput hibrida, dobro su prilagođene uzgoju u staklenicima:

• Bohemia A1 (krupni plodovi do 140 g, dug rok trajanja i jednostavni za transport);
• Grushovka (sorta s izduženim plodovima težine do 120 g, nepretenciozna, otporna na skladištenje);
• Malina Vicomte (težina ploda do 130 g, nepretenciozna);
• Ružičasti med (vrlo veliki plodovi do 500 g);
• Asteroid (težina do 180 g, otporan na bolesti);
• Gospođini prsti (plodovi su mali, do 60 g, nisu sočni, ali su izvrsni za kiseljenje).

Uz gore navedene vanjske uzroke, postoje i čimbenici povezani s gnojidbom tla. Neki vrtlari uopće ne gnoje tlo ili koriste pogrešna gnojiva.

Na primjer, ako rajčice pucaju i sporo rastu, a na lišću se pojavi ljubičasta nijansa, to znači da nema dovoljno fosfora.

Ako nema dovoljno dušika, lišće na grmlju blijedi, a plodovi ostaju male veličine, iako brzo sazrijevaju.

Ako grmovi s ispucalim rajčicama imaju uvelo lišće i malo cvjetova (a posljedično i plodova), to znači da u tlu postoji nedostatak bakra.

Može se javiti i nedostatak kalcija. U tom slučaju lišće požuti, a s vremenom se i sama biljka osuši.

Nedostatak kalija uzrokovat će da lišće na nekim mjestima izgleda spaljeno. Lišće će tada požutjeti, a na plodu će se pojaviti tamne žile.

Nedostatak magnezija očituje se žućenjem lišća i njihovim opadanjem.

Ako se na samim plodovima pojave područja mrtvog tkiva, to znači da im nedostaje bora. U tom slučaju, točka rasta također umire.

Teško je razlikovati vanjske čimbenike povezane s vlagom i temperaturom od nedostataka određenih elemenata. Ako rajčice u stakleniku pucaju, pažljivo pratite njihov rast, uzimajući u obzir sve čimbenike. Uostalom, ako nedostaje neki element, lišće će otpadati, a ako nema dovoljno sjene, rajčice mogu početi pucati. Svi čimbenici utječu jedan na drugi, stoga ih nemojte zanemariti i pažljivo pratite sve promjene u rastu.

Stvari postaju mnogo gore kada su pukotine uzrokovane bolestima. Najčešće su:

1. Trulež vrha cvijeta. Crni vrh se pojavljuje na kraju stabljike rajčice dok je sam plod još zelen. Ova bolest se razvija kao posljedica teškog nedostatka kalcija.
2. Siva plijesan. Ovu bolest uzrokuje gljivica koja uspijeva po vlažnom, hladnom vremenu i napada plodove i stabljike. Može se prepoznati po sivim mrljama.

Prevencija

Neprofesionalnim vrtlarima je prilično teško razlikovati znakove i utvrditi uzroke pukotina na rajčicama. Stoga je bitno poduzeti preventivne mjere protiv bolesti. To ne oduzima puno vremena, ali može biti prilično učinkovito u borbi protiv bolesti rajčice.

U jesen očistite staklenik, uklanjajući čak i najmanje ostatke vrhova i plodova, jer to može omogućiti patogenima da prežive zimu. Također, izbjegavajte sadnju biljaka iz porodice Solanaceae (krumpir, patlidžan i paprika) u blizini staklenika, jer je poznato da te biljke prenose bolesti rajčice.

Redovito pregledavajte svoje grmlje na znakove bolesti i provjerite jesu li pravilno zalijevani. Tijekom vrućeg vremena zalijevajte ih dva puta tjedno, navečer, usmjeravajući mlaz direktno na korijenje. Tijekom kišnog razdoblja dovoljno je jednom tjedno, usred dana.

Neki vrtlari preporučuju zakopavanje odrezane plastične boce naopako blizu korijena i ulijevanje vode u nju poput lijevka. To će usmjeriti vlagu izravno korijenju uz minimalne gubitke.

Oko grmlja stavite malč (mješavinu piljevine, komposta, ljuski itd. ili gnoja); on će nahraniti korijenje korisnim mineralima i zadržati vlagu u tlu.

Pratite temperaturu - prozračite staklenik tijekom vrućeg vremena. Ne zaboravite osigurati sjenu. Gnojite i zalijevajte biljke dva puta mjesečno.

Slijedeći ove jednostavne preporuke, uzgojit ćete dobru žetvu - plodovi će biti savršeni.