50 najboljih sorti bundeva s opisima i karakteristikama za sadnju na otvorenom

Bundeva je popularna i tražena osnovna namirnica, bogata vitaminima, mikroelementima i vlaknima. Ovo povrće potječe iz Meksika, a u Europu su ga donijeli Španjolci u 16. stoljeću. Postoji više od dva tuceta poznatih sorti bundeve, svaka sa svojim jedinstvenim i zanimljivim okusom.

Opće informacije i klasifikacija bundeva

Bundeva (Curcuma pepo) je jednogodišnja zeljasta biljka s razgranatim glavnim korijenom, koja pripada istoimenom rodu i porodici Cucurbitaceae. Dugopečkni listovi su srcoliki ili peterorežnjevi. Veliki, pojedinačni cvjetovi bundeva su jednospolni i razlikuju se po strukturi stabljike - muške imaju dugu stabljiku, dok ženske imaju kratku stabljiku.

Cvjetovi su žuti ili narančasti. Razdoblje cvatnje je lipanj-srpanj. Medonosne pčele skupljaju pelud i nektar iz cvjetova bundeve. Plodovi bundeve dozrijevaju tijekom kolovoza i rujna. Veliki su, mesnati i glatki, sferičnog ili ovalnog oblika, s tvrdom korom izvana i brojnim sjemenkama unutra.

Glavne korisne tvari sadržane u pulpi bundeve su vitamini B skupine, askorbinska kiselina, karoten, biljna vlakna, bakar, cink, željezo, magnezij i kalcij.

Sorte bundeva klasificiraju se prema namjeni. Postoje tri glavne kategorije:

1. Dekorativne (ili igračke) biljke. Sade se uz zidove i ograde privatnih kuća.
2. Stolno povrće - povrće koje ljudi koriste za prehranu.
3. Hrana namijenjena za prehranu životinja.

Sorte bundeva dijele se na muškatne, krupnoplodne i tvrdokorne.

Sorte muškata

Karakteristične značajke sorti muškatne tikve uključuju izdužene, cilindrične ili kruškaste plodove, smeđe ili žućkasto-prljave sjemenke i izrazitu aromu muškatnog oraščića. Stabljika nalikuje peterokutu kada se prereže.

Vitamin

Ovo je kasnozreća dinja s vegetacijskom sezonom koja traje do 130 kalendarskih dana. Plod je širokog ovalnog oblika i može težiti između 4 i 7 kilograma.

Plodovi dozrijevaju krajem rujna ili početkom listopada. Njihovo nježno, hrskavo meso ima ugodan, blago sladak okus.

Španjolska gitara

Ova sorta srednje zime karakteriziraju izduženi plodovi u obliku gitare. Sadržaj pulpe je 95%. Plodovi su slatki i nježnog okusa, podsjećaju na marelicu.

Mramor

Mramorna bundeva je kasnozreća sorta. Daje velike plodove, minimalne težine 6 kg. Tanka, mekana kožica je zelene ili tamnosive boje sa svjetlijim mrljama. Meso je bogate narančaste boje, sočno i slatko. Ova sorta je pogodna za uzgoj u južnim regijama. U hladnijim klimama postoji rizik od degradacije okusa.

Muscat de Provence

Ovo je francuska sorta muškatne tikve srednje sezone, koju je razvila tvrtka Clause Tezier.

Njegove prednosti:

• visok prinos;
• jednostavnost njege;
• dobar rok trajanja;
• prijevoz bez problema;
• izvrsna okusna svojstva.

Bundeva Muscat de Provence uspijeva u umjerenim i toplim klimama. Narančastosmeđi plodovi su okrugli i blago spljošteni s izraženim rebrima. Kada sazriju, čvrsta kora poprima sivkastozelenu nijansu. Meso je vrlo čvrsto i slatko, jarko narančaste boje.

Pun oraha

Muškatna tikva poznata je i kao butternut, što doslovno znači "maslačni orah". Plod je kruškastog oblika. Njezin donji dio, gdje su koncentrirane sjemenke, znatno je proširen. Preostali prostor zauzima sočno i slatko meso. Plod je malen, prosječne težine kilogram i pol.

Kandirano

Kandirana bundeva se široko koristi u slastičarskoj industriji. Ova sorta karakterizira srednje kasno zrenje. Plodovi su prosječne težine 5 kg, blago su spljošteni i široki.

Sorte s velikim plodovima

Sorte bundeva s velikim plodom odlikuju se impresivnom veličinom, lakoćom njege i prilagodljivošću različitim klimatskim uvjetima.

Ruska kaša

Ruskaja kaša je klasičan primjer sorte bundeve s velikim plodovima. Dugi, snažni granci daju 3-4 okrugla, ravna, lagano rebrasta ploda. Kora je narančaste boje s ružičastim nijansom. Ova sorta je otporna na bolesti i štetnike te je pogodna za dugotrajno skladištenje. Plodovi se koriste za pripremu kaše i sokova, a pogodni su i za sušenje i konzerviranje.

Arina

Ova sorta odlikuje se ranim dozrijevanjem i plodovima u obliku turbana s bijelom ili svijetlo sivom korom. Nježna pulpa koristi se u dijetalnoj i dječjoj hrani, a od nje se rade ukusni sokovi i pirei.

Svitak

Valok je sorta srednje sezone koju karakteriziraju kompaktni grmovi i veliki plodovi, težine 8 kilograma. Kora je sive boje.

Veliki Mjesec

Srednje kasna stolna sorta Big Moon daje plodove težine do 40 kilograma i izvrsnog okusa. Najbolje uspijeva u sunčanoj, toploj klimi.

Bundevina lampion

Srednjesezonska stolna bundeva "Lantern" karakterizira se niskim održavanjem, dobrim rokom trajanja i transportabilnošću. Plodovi su jarko narančasti, bez šara i spljošteni.

Gusto, sočno i hrskavo meso bogate žute boje idealno je za pripremu kaša i sokova.

Može se koristiti i pečen zbog izvrsnog okusa i mnogih korisnih svojstava.

Bundeva s tvrdom ljuskom

Formiranje debele, čvrste kore glavna je karakteristika sorti bundeva s tvrdom korom. Ostale karakteristike uključuju rano zrenje, izvrstan okus sjemenki i minimalan sadržaj šećera.

Žir

Žirova tikva, poznata i kao tikva od žira, kompaktne je veličine. Njena debela, teksturirana kora može varirati u boji od narančaste do tamnozelene. Unutra, povrće sadrži žuto-narančasto meso izrazito slatkog okusa.

Dohvati

Aport bundeva srednje sezone ima tradicionalnu, bezuzornu narančastu koru, koja otkriva sočno, hrskavo žuto meso. Plod ima vrlo ugodan, blago sladak, kremast okus.

Golosjemenjača

Plodovi ove sorte srednje zrele dobi su sfernog ili kruškastog oblika. Karakterizira ih zelena boja s kontrastnom žutom mrežicom. Njihova glavna karakteristika su vrlo velike, mesnate sjemenke, bogate hranjivim uljem, i izgled bez ljuske.

Špageti

Ova ranozrevajuća sorta dobila je ime po sličnosti mesa s dobro poznatom tjesteninom. Oblik ploda je blijedožut i podsjeća na dinju. Kompaktan je, teži u prosjeku oko kilogram.

Pjega

Vesnuška je ranozrela sorta bundeve težine od 500 g do 3 kg. Zeleni plod je prošaran žutim mrljama. Meso ima sladak i nježan okus koji podsjeća na krušku.

Žirova tikva

Žirova tikva dobila je ime po sličnosti sa žirom. To je ranozrevajuća stolna sorta s kompaktnim plodovima. Tvrda kora dolazi u narančastoj, narančastozelenoj i tamnozelenoj boji.

Zelena bundeva

Zelena bundeva može imati glatku ili rebrastu, gustu koru. Meso joj je, kao i kod većine drugih sorti, narančaste boje. Ovo povrće se koristi za izradu kaše, pirea i nadjeva za pite. Najpoznatije sorte zelene bundeve su Žaba princeza, Žir, Harlekin i Pjegica.

Gribovskaja 189

Ova najstarija i široko poznata sorta u Rusiji je ranozrevajuća sorta koju karakterizira grmolik rast.

Plodovi su duguljasti i jajoliki. Kora može biti glatka ili rebrasta.

Kako plod sazrijeva, njegova boja se mijenja iz zelene u svijetlo narančastu. Zrele bundeve često zadržavaju karakteristične zelene prošarane pruge.

Altaj

Ova altajska sorta bundeve poznata je od sredine 1950-ih. Otporna je na niske temperature. Plodovi su kratki, cilindrični i ovalnog oblika s glatkom ili rebrastom površinom. Drvenasta, tvrda kora je tamnožute ili svijetlonarančaste boje sa zelenim prugama. Ispod nje nalazi se meso limunaste ili žute boje.

Golosjemenjača

Plodovi golosjemenjača su okruglog, cilindričnog ili kruškastog oblika. Debela, čvrsta, blago rebrasta kožica je žute, narančaste ili tamnozelene boje. Umjesto žilave kožice, sjemenke imaju tanku, jestivu membranu bogatu vlaknima.

Punđa

Ovo je ranozrevajuća stolna sorta s kompaktnim plodovima težine do 1,5 kilograma. Ploskookrugli plodovi formiraju se u velikom broju na stabljici. Sočno žuto meso bogato je karotenom i vitaminima B skupine.

Sorte za Sibir i Ural

Za uzgoj na otvorenom tlu u Sibiru i na Uralu treba odabrati sorte bundeve s povećanom otpornošću na mraz.

Biser

Žemčužina je sorta bundeve koja voli toplinu i predstavlja iznimku od pravila. Njena glavna prednost je sposobnost da uspijeva na nižim temperaturama. Plodovi su cilindrični, nešto deblji na vrhu. Kora je klasične narančaste boje. Nježno meso ima ugodan, blago sladak okus.

Zimski slatkiš

Ova zimska sorta slatke bundeve razvijena je 1995. godine. Njeni nezahtjevni uvjeti tla i otpornost na hladnoću učinili su je popularnom u sjevernim regijama. Otporna je na antraknozu i pepelnicu.

Oblik povrća je okrugao i snažno spljošten sa strane s izraženim segmentima i rebrima.

Kad sazrije, kožica postaje siva s tamnim i svijetlim mrljama. Meso je sočno i debelo, narančaste ili tamnožute boje.

Bombon

Ovo je sorta srednje sezone, koja rađa u dijelovima i sposobna je dati obilan urod. Veliko, crvenkasto-narančasto voće sadrži slatko, hrskavo meso s obiljem soka.

Ljekovito

Ova sorta je dobila ime po svojim obilnim ljekovitim svojstvima. Sadrži najveće količine karotena i vitamina B skupine. Plodovi su veliki, teški otprilike 4,5 kg. Kora je narančaste ili sivozelene boje. Narančasto, sočno meso ima izrazito slatki okus. Ova sorta je praktički imuna na štetnike i bolesti.

Med

Ova sorta karakterizira najslađi okus. Ima vrlo tanku, ali gustu koru jarko narančaste boje. Sočna pulpa doseže debljinu od 10 cm. Rano dozrijeva.

Siva Volga

Ova kultura karakterizira se posebno velikom veličinom i okruglim oblikom sive boje bez uzorka. Svaki plod u prosjeku teži 10 kg. Njegova debela, jaka kora olakšava transport i skladištenje tijekom zime.

Slatke sorte

Slatke sorte bundeve zahtijevaju pažljivu njegu.Treba uzeti u obzir da na sadržaj šećera negativno utječu čimbenici poput nedostatka mineralnih gnojiva, viška ili smanjenja vlažnosti te hladnoće.Ovo povrće se koristi za izradu džema, konzervi, nadjeva za pite i drugih slastica.

Sladokusac

Ranozrijevajuća dinja bogata pektinom i vitaminima. Plod je velik. Otporan je na vrućinu, sušu i hladnoću, što mu omogućuje uspješan uzgoj u bilo kojoj klimi. Gusto, škrobno meso pogodno je za zamrzavanje, kuhanje i kandirano voće.

Voštana tikva ili Benincasa

Benincasa, ili voštana tikva, posebna je sorta popularna u tradicionalnoj kineskoj medicini. Ima izduženi oblik i zelenu boju. Pržene kriške Benincase dobro se slažu s ribljim jelima. Pulpa ovog povrća koristi se i u složencima, salatama i juhama. Važna značajka je dugi rok trajanja. Plodovi se mogu čuvati 2-3 godine u normalnim sobnim uvjetima.

Osmijeh

Ranozrijevajuća sorta s visokim prinosom. Jedna stabljika biljke daje do sedam srednje velikih, okruglih, narančastih plodova sa svjetlijim prugama. Ispod srednje debele kore nalazi se gusto, slatko meso s aromom dinje.

Sorte za Moskovsku regiju

Klima u Moskovskoj regiji je nestabilna, stoga je važno odabrati sorte i vrste bundeva koje su otporne na atmosferske promjene.

Dinja

Jedna od najslađih sorti s izrazitom aromom dinje. Puno dozrijevanje događa se 100 dana nakon pojave prvih izdanaka. Plodovi su veliki, težine do 30 kg. Njihove vrijedne kvalitete uključuju otpornost na sušu i mraz, kao i ugodan okus. Dinja se može jesti i u raznim jelima i svježa.

Zora

Jedna od najukusnijih dinja, karakterizirana najvećim udjelom karotena i šećera. Ova sorta srednje sezone ima snažne stabljike i velike plodove. Oblik je okrugao i blago spljošten. Kora je sivkastozelena sa žutim mrljama i prugama. Gusto i sočno meso ima svijetlu, bogatu žutu boju.

Čit

Ova sorta daje plodove srednje veličine, težine do tri kilograma. Dozrijeva srednje rano, oko 120 dana. Kora ima gustu, drvenastu teksturu i vrlo svijetlo sivu, gotovo bijelu boju. Meso je sočno i čvrsto, bogato šećerom, svijetložute boje. Ova sorta je vrlo otporna na uobičajene bolesti.

Smokvinolistni

Ova sorta je poznata i kao Black Seed. Listovi su oblikovani poput listova smokve. Tvrde, peterokutne stabljike mogu doseći duljinu od 20 metara. Plod je ovalan i izdužen. Kora je svijetlozelena ili bijela s tamnozelenim prugama i mrljama. Sjemenke su crne, dvostruko veće od sjemenki lubenice.

Badem

Visokorodna sorta srednjeg razdoblja dozrijevanja. Plodovi su blago spljošteni i okrugli, s glatkom površinom i blagim rebrima. Kako dozrijevaju, kora postupno mijenja boju iz zelene u smeđe-narančastu. Na površini se pojavljuju svijetlosmeđe mrlje i pruge.

Šampanjska pastila

Sorta sasvim drugačija od bilo koje druge. Ima izduženi, eliptični oblik. Kora je srednje debela i ružičaste boje. Sočno narančasto meso ispunjava gotovo cijelu unutrašnjost i ima primamljiv miris vanilije.

Ruskinja

Ranozrijevajuća, otporna na mraz i visokorodna sorta, izuzetno je popularna među domaćim vrtlarima. Njene čvrste loze daju plodove srednje veličine, težine otprilike 3 kg. Plod je oblikovan poput kruške ili vrtuljke. Ispod narančaste kore nalazi se nježno žuto meso s aromom dinje.

Slatka pita

Ovo je stolna sorta koju karakterizira rano dozrijevanje. Plodovi su okrugli, spljošteni i fasetirani, narančastocrvene boje. Sočno i hrskavo meso ima ugodnu žutu nijansu. Stabilan urod je zajamčen u svim vremenskim uvjetima.

Hokkaido

Ova sorta potječe iz Japana. Plodovi bundeve rano sazrijevaju i kruškolikog su oblika. Teže samo 1,5-2 kilograma. Kora je tanka i dolazi u bojama od crvene, zelene, sive i jarko narančaste. Sočno meso, s aromom muškatnog oraščića, ima bogatu žuto-narančastu boju.

Hibridne sorte

Hibridne sorte bundeva poznate su po izvrsnom okusu, jednostavnosti uzgoja i otpornosti na razne nepovoljne uvjete. Vrijedi se upoznati s najpopularnijim sortama.

Lješnjak F1

Jedinstvena hibridna sorta s izrazitim orašastim okusom. Lako podnosi sušu i hladnoću, a dozrijeva unutar 100 dana. Ova bundeva ima velike, bujne listove. Debela kora je crvenkasto-narančaste boje. Aromatično i ukusno meso koristi se u pitama, pudinzima i složencima.

Matilda F1

Ovo je stolna sorta srednje sezone uzgojena u Nizozemskoj. Matilda se odlikuje jakim stabljikama i listovima u obliku srca.

Veliki plodovi su u obliku boce, šire se pri dnu. Kad su zreli, mogu biti žute ili narančaste boje.

Masno meso je također narančaste boje. Jedna od karakteristika ovog hibrida je minimalan broj ili potpuna odsutnost sjemenki.

Rumeni krafna F1

Robustan, vinova lozast hibrid s prekrasnim ružičastim plodovima. Vrijeme dozrijevanja je sredina sezone, prinos je visok. Bundeva ima sladak i sočan okus, što je čini pogodnom za jelo sirovo. Također se koristi u pireima, juhama, kašama i nadjevima za pite.

F1 Slatki krafna

Ova hibridna sorta karakterizira se iznimno slatkom pulpom koja se široko koristi u kuhanju. Plodovi dozrijevaju kasno, dosežući vrhunac koncentracije šećera do prosinca.

Najbolje ukrasne sorte

Ukrasne sorte bundeva Svojim bizarnim oblicima zadivljuju maštu. Kombiniraju vanjsku ljepotu, brz rast i jednostavnost njege.

Zvjezdastog oblika

Zvjezdana bundeva naziva se i krunasta bundeva zbog svog prepoznatljivog oblika. Izgledom podsjeća na tikvicu ili morsku zvijezdu. Biljka naraste najviše 1-2 metra u visinu. Dolazi u žutoj, zelenoj, bijeloj, narančastoj boji ili kombinaciji boja. Koristi se za ukrašavanje lukova, sjenica i zidova zgrada.

Bradavičast

Jedinstvene biljke s nizom boja, uključujući narančastu, žutu, bijelu, crnu i tamnozelenu. Postoje i primjerci s upečatljivom šarenilom. Kora je gusto prekrivena bradavicama nalik izraslinama. Struktura je kruškastog oblika ili zaobljena.

U obliku turbana

Vrsta u obliku turbana poznata je i kao "gljiva churban". Plod se sastoji od dva dijela.

Kruškolikog oblika

Kao što i samo ime govori, plodovi ove sorte svojim oblikom podsjećaju na kruške. Pretežno su žute boje, iako se mogu naći i druge nijanse.

Mandarina

Plodovi ove ukrasne sorte su kompaktni, jarko narančasti i okrugli, rebrasti s brojnim segmentima. Prosječna težina bundeve je 300 grama.

Slatke sorte

Mnogim vrtlarima će biti korisno pročitati opise popularnih sorti slatkih bundeva.

Porculanska lutka

Kasnozreća hibridna sorta s atraktivnom ružičastom korom. Plodovi teže najmanje 10 kilograma. Tamno narančaste boje, nježne i slatke, koriste se u jelima i desertima.

Dječji delikatesni proizvodi

Ova sorta srednje sezone karakterizira se spljoštenim okruglim oblikom i bogatom narančastom bojom. Sočno, slatko meso ima ugodnu žutu nijansu. Često se koristi za pojedinačnu pripremu, pečeno ili punjeno. Pulpa ploda može se koristiti i za izradu džemova, konzervi i nadjeva za pite. Ova sorta je odobrena za dječju hranu.