Opis muškatne bundeve, značajke uzgoja i njege

Muškatna tikva je hibrid kultivirane muškatne tikve i divljih afričkih biljaka, razvijen sredinom 20. stoljeća u Sjedinjenim Državama. Sorta se pokazala prilično otpornom čak i u središnjoj Rusiji. Vrtlari koji su pokušali uzgajati muškatnu bundevu u svojim vrtovima bili su zadovoljni i izgledom i okusom ploda.

Opis muškatne tikve

Grm nije osobito lozičast, s izbojcima dugim 2-2,5 m; dobro se penju po prirodnim potporama. Plod nije jako težak, pa stabljike bundeve mogu podnijeti težinu. Grmovi se mogu saditi na razmaku od 60-70 cm, ali najbolje je odabrati mjesto gdje stabljike bundeve neće ometati rast drugih kultura.

Bundeve i krumpir su jedine biljke koje dobro rastu zajedno. Loze se šire po tlu ispod biljaka, a povrće se uopće ne miješa. Berba se može obaviti istovremeno.

Unatoč svojoj toplinskoj prirodi, muškatna tikva raste čak i na geografskoj širini Sankt Peterburga i Lenjingradske oblasti, dajući nekoliko velikih plodova tijekom kratkog, hladnog ljeta. Bundeve dostižu biološku zrelost do prvog mraza. Nezreli plodovi mogu se brati i koristiti za konzerviranje ili ostaviti da dozriju u smočnici.

U opisu sorte navodi se otpornost muškatne bundeve na truljenje korijena. U regijama s hladnim ljetima, biljka se može posaditi u toplu gredicu kako bi se spriječilo hlađenje tla ispod korijena tijekom dugotrajnih hladnih razdoblja i dugotrajnih kiša. U tim uvjetima, biljka će biti imuna na gljivice i bakterije.

Sorta je također otporna na pepelnicu i peronosporu.

Primarni zahtjevi biljke su zalijevanje i gnojidba. Formiranje i rast plodova povećavaju potrebu biljke za kalijem i fosforom, koji se nakupljaju u bundevama i daju im korisna svojstva zbog kojih je ova kultura cijenjena. Za razvoj plodova potrebno je puno vlage. Bez dovoljne količine vode, bundeve će slabo rasti i donositi plodove.

Sorta daje prinos do 12-15 kg po grmu. Različitim uzgojem loze možete proizvesti nekoliko velikih bundeva težine do 4-5 kg ​​​​ili mnogo pojedinačnih plodova težine oko 1 kg. Prilagodljivost biljke čini je popularnom i među ljubiteljima bundeva s velikim plodovima i među onima koji preferiraju manje sorte.

Vrste bundeva

Muškatna tikva, ili muškatna tikva, razlikuje se od sorti poznatih Rusima po svom prepoznatljivom okusu mesa s suptilnim naznakama muškatnog oraščića. Muškatna tikva se također može pohvaliti visokim udjelom šećera, što je čini slađom od stolnih bundeva. Muškatne tikve, ili izdužene bundeve, karakteriziraju se nježnim, vlaknastim mesom. Sve to čini muškatnu tikvu vrlo ukusnim povrćem.

Karakteristična značajka sorte je plod u obliku kruške. Nezrela bundeva je zelenkaste boje, ali sazrijevanjem postaje žutonarančasta, a sazrijevanjem dobiva ugodnu ružičastonarančastu nijansu. Kora je čvrsta, ali ne i debela. Ispod gotovo da nema otvrdnutog sloja, pa čak i mali plod daje veliku količinu pulpe.

U tehničkoj zrelosti kora je već postala čvrsta, ali se još uvijek može oštetiti noktom. U ovom trenutku plodovi se mogu brati i skladištiti kratko vrijeme. Za zimsko skladištenje pričekajte da se kora potpuno stvrdne.

Meso je mekano i sočno, nježno i slatko. Aroma je karakteristična za muškatnu tikvicu i izražena je. Recenzije vrtlara posebno ističu položaj sjemenih komora samo u donjoj trećini ploda, gdje su nešto deblje. Ostatak je ujednačen i sadrži samo pulpu.

Potrošačka svojstva voća

Zahvaljujući svom okusu i bogatoj pulpi, bundeva je korisna i za djecu i za odrasle na dijeti. Međutim, ne preporučuje se osobama s hiperacidnim gastritisom ili alergijama.

Muškatna tikva može se koristiti za pripremu ukusnih krem ​​juha, kaša, palačinki i složenaca. Sočno meso se također jede svježe, u salatama i narezano. Komadići povrća mogu se koristiti za ukrašavanje povrtnih kanapea i gurmanskih predjela. Od bundeve se pravi ukusno kandirano voće, koje je posebno popularno kod djece.

Bundeva je nenadmašna namirnica za zimsko konzerviranje. Sok od povrća čuva sva korisna svojstva svježeg voća, a pekmez konkurira voćnim konzervama. Komadići bundeve mogu se uključiti u ukusna predjela i lecho, a mogu se koristiti za pripremu ukusnog kavijara i pirea. Zrele bundeve mogu se čuvati do proljeća, tako da možete uživati ​​u svježim bundevama i jelima na bazi bundeve do zime.

Poljoprivredna tehnologija sorte

Sjemenke bundeve mogu se sijati izravno u tlo. Da biste to učinili malo ranije, pripremite tople gredice s kompostom ili gnojem u jesen, baš kao i za sadnju krastavaca. Odmah iskopajte rupe i napunite ih plodnom zemljom. Nakon što ih pripremite, gredicu prekrijte prozirnom plastikom. Ova jednostavna mjera omogućit će biogorivu da počne zagrijavati tlo u rano proljeće. Do sredine svibnja mjesto za sadnju bundeva bit će spremno.

Nema potrebe za uklanjanjem plastične folije. U njoj se izbuše rupe iznad rupa u tlu i sade se prethodno proklijale sjemenke. Sjeme se sadi na dubinu od najmanje 2-3 cm. S obzirom na klimu, najbolje je postaviti obruče iznad gredice kako bi se osigurao privremeni pokrov u slučaju ponovljenih mrazeva. Kod ove metode sadnje, cvjetanje će početi oko sredine srpnja, a prvi plodovi će se pojaviti početkom kolovoza.

Ako ne želite stvarati grijane gredice ili ste sjeme kupili u proljeće, možete koristiti metodu sadnje i posijati sjemenke bundeve u posude s mješavinom zemlje od jednakih dijelova humusa, pijeska i vrtne zemlje. Sijte otprilike 1-1,5 mjeseci prije sadnje sadnica u gredice. Presadite biljke na stalno mjesto kada imaju 3-5 pravih listova, s razmakom od 60-70 cm, otprilike u prvih deset dana lipnja.

Kad se cvjetovi pojave, možete ih pokušati oprašiti ručno, tako da ujutro uberete otvorene prašnike s muških cvjetova i prenesete pelud na tučke ženskog cvijeta. Kako biste osigurali uspjeh, ponovite postupak sljedeći dan. Ova metoda jamči oprašivanje, za razliku od oprašivanja pčelama, koje možda neće letjeti po lošem vremenu.

Kada se na grmu pojave rastući jajnici, potrebno je ukloniti izdanke koji ih nemaju. Ostavite 2-3 bundeve na svakoj lozi i odrežite vrhove. To će pomoći biljci da proizvede 6-7 velikih plodova, svaki težak oko 2 kg.

Ako se bundeva ne njeguje, može se pojaviti mnogo malih jajnika koji će djelomično sazrijeti prije mraza, prosječne težine oko 1 kg. Neke bundeve će ostati nezrele.

Zalijevanje bundeve Samo tijekom razdoblja snažnog rasta vinove loze i jajnika. Zalijevati 1-2 puta tjedno. Nakon početka cvatnje, svakih 15 dana otopiti 2-3 šake drvenog pepela, bogatog fosforom i kalijem, u vodi. To se može zamijeniti granuliranim superfosfatom, monokalijevim fosfatom ili složenim smjesama poput Agricole, Kemire itd. Zalijevanje treba prekinuti 2-3 tjedna prije berbe kako bi bundeva završila vegetacijsku sezonu i razvila tvrdu kožicu na plodu.