Kako brzo ubrati krkavinu vlastitim rukama i osnovnim alatima

Morski krkav je jedinstvena biljka, koristan proizvod i svestran lijek koji pomaže u borbi protiv mnogih bolesti. Kada dođe vrijeme za berbu, ne usuđuju se svi to učiniti sami. Ovaj proces je prilično naporan i ima svoje nijanse. Stoga je prije početka važno pažljivo proučiti pravilne metode berbe i odgovarajuću opremu.

Kada dozrijeva krkavina?

Vrijeme berbe i dozrijevanja krkavice ovisi o mnogim čimbenicima. Općenito, postoje dva razdoblja tijekom godine dozrijevanja krkavice kada je vrijeme za početak berbe bobica:

• posljednjih deset dana kolovoza, u ovom trenutku plodovi su u početnoj fazi zrelosti;
• Kraj rujna, u ovoj fazi moguće je žeti kasnozrele usjeve.

Ove su oznake prilično proizvoljne zbog utjecaja prirodnih i klimatskih čimbenika.

Raznolikost

Vrijeme dozrijevanja varira za svaku sortu. Općenito se dijele u tri skupine:

1. Rano dozrijeva. Plodovi dozrijevaju u posljednjem tjednu kolovoza.
2. Sredina sezone. Razdoblje formiranja bobica: treća dekada kolovoza - drugi tjedan rujna.
3. Kasnozrijeva. Biljka počinje plodonositi u drugoj dekadi rujna.

Oprašivanje je također vrlo važno, pa muške i ženske biljke treba uzgajati u neposrednoj blizini.

Regija uzgoja

Važno je uzeti u obzir sortne karakteristike usjeva i odabrati ispravnu vrstu prikladnu za regiju. Cvatnja počinje kasnije u sjevernim regijama, za razliku od toplijih klima, gdje prevladavaju ranocvjetajuće sorte krkavine.

U Sorte krkavine dobro su se pokazale u središnjoj Rusiji Europska selekcija, jer su sposobne izdržati drastične klimatske promjene. To uključuje sljedeće vrste:

• Nivelena;
• Augustin;
• Botanički hobi;
• Div.

Sorte pogodne za uzgoj u Moskovskoj regiji moraju imati slične karakteristike, budući da klimu karakteriziraju oštre izmjene mrazeva i dugotrajnih odmrzavanja zimi. Takve kulture uključuju:

• Botanički aromatični;
• Oskoruša;
• Papar;
• Moskovljanin;
• Moskovska ljepotica;
• Dar vrtu;
• Izvrsno.

Divlji krkavina može se naći kako slobodno raste u Sibiru i na Uralu, što znači da je klima u tim regijama idealna za sorte koje mogu podnijeti ekstremnu hladnoću i nisku vlažnost. Vrste koje su otporne na niske temperature i produktivne dokazale su se na Uralu:

• Div;
• Otradnaja;
• Elizabeta;
• Lisica.

U Sibiru se glavni kriterij pri odabiru sorti uzima u obzir visoka otpornost na mraz. Za uzgoj u sjevernim regijama prikladne su sljedeće sorte:

• Altajske vijesti;
• Sibirski rumenilo;
• Čujskaja;
• Narančasta;
• Papar, sorta uzgojena u Lenjingradu.

U selu Shulginka u Altajskom kraju postoji tvrtka za preradu i uzgoj krkavine. Proizvode ulja, ekstrakte i druge biološke proizvode od plodova i lišća ove ljekovite biljke.

Baškirija često ima umjereno topla ljeta, ali ponekad i vruća, te hladne zime. Ova regija doživljava najčešće promjene zračnih masa, budući da se republika nalazi u unutrašnjosti. Sljedeće sorte prilagođene su tim uvjetima:

• Alej;
• Zlatni klip;
• Pantelejevskaja;
• Čeček.

Stoga je pri odabiru sorte potrebno uzeti u obzir prirodne i klimatske uvjete regije.

Vremenski uvjeti

Vrijeme dozrijevanja izravno ovisi o vremenskim uvjetima. Ako je ljeto vruće i bez kiše, berba se može brati mnogo ranije. U vlažnom vremenu dozrijevanje će nastupiti kasnije.

Kako odrediti kada je vrijeme za žetvu

Preporučuje se početak branja bobica čim prođu prvi mrazevi. Okrugli oblik, jarka boja i čvrsto zbijene bobice jasan su znak zrelosti. Ako predugo čekate, krkavina će omekšati i zdrobiti se u rukama prilikom branja.

Prije berbe važno je odlučiti kako ćete koristiti bobice. Ako planirate napraviti kompot ili džem ili ih odmah konzumirati, trebali biste početi s berbom tijekom prvih nekoliko dana zrenja, kada su bobice još mekane.

Prilikom izrade marmelade ili maslaca preporučuje se odgoditi berbu i pričekati dok se bobice ne zasite vlagom i postanu sočne.

Nekoliko savjeta za berbu voća

Kako bi ubrane bobice krkavca što dulje zadržale svoj izgled i ljekovita svojstva, slijedite ove smjernice za berbu:

1. Bolje je rezati bobice u smjeru od debla.
2. Nezrele plodove je lakše brati jer su čvršći i ne gnječe se u rukama.
3. Obavezno je nositi zaštitnu odjeću i rukavice jer je mrlje od krkavine teško ukloniti.
4. Kišobran se može koristiti kao posuda. Otvorite ga i objesite na granu s koje se beru bobice. Položite krpu ispod stabla kako biste spriječili gubitak bobica.

Pravilno čuvanje krkavine je ključno. Zimi je treba čuvati u hladnjaku i pripremati čaj. Urod se može zamrznuti, pomiješati sa šećerom u omjeru 1:1, osušiti ili koristiti za pripremu mirisnog, ukusnog džema.

Sastavljamo ručno

Jedini način da se voće pažljivo bere bez oštećenja je ručno. To uključuje pažljivo odvajanje voća od peteljke i stabljike te njegovo stavljanje u pripremljenu posudu, koju je najbolje objesiti oko vrata radi praktičnosti. Ovaj se proces smatra vrlo radno intenzivnim i dugotrajnim.

Metoda "zamrzavanja"

Nakon prvog mraza, raširite celofan ispod grma. Udarajte grane čvrstim štapom kako biste oborili zrele bobice. Ubrano voće čuvajte u posudama ili drvenim kutijama.

Osvajač žena

Da biste to učinili, stavite vrećicu ispod grane i, noseći zaštitnu rukavicu, čvrsto je provucite duž izdanka, lagano stiskajući bobice. Sok će teći u vrećicu.

Rezanje bobica malim škarama

Ova metoda oduzima puno vremena. Prvo morate pažljivo orezati grane, a zatim ukloniti bobice kada ste u zatvorenom prostoru.

Metode obrade odrezanih grana

Uklonite plodove s odrezanih grana kod kuće vilicom, škarama ili ručno.

Oprema za branje bobica

Zahvaljujući brojnim ljekovitim svojstvima bobica, mnogi vrtlari su osmislili i uspješno koriste razne uređaje koji uvelike olakšavaju berbu plodova.

Ruksak ili kombajn za sakupljanje krkavca

Možete kupiti opremu za praktično branje krkavice. Berači krkavice mogu biti izrađeni od metala, plastike ili drveta. Sastoje se od ručnog nastavka kao što je češalj, lopatica i posuda za sakupljanje bobica.

Strugač za sakupljanje krkavca

Strugalica se može napraviti od aluminijske žice, pričvršćene na grlić staklenke jednim okretom. Krajeve žice savijte za 90 stupnjeva kako biste oblikovali češalj. Ovaj alat znatno olakšava berbu voća stezanjem grane u kovrču i uklanjanjem ploda pokretom prema dolje.

Kobra

Kobra je domaća omča napravljena od drvenog bloka i tanke čelične žice, koja se savija i pričvršćuje na pripremljenu drvenu dršku. Pričvrstite omču na kraj grane i oštrim pokretom odrežite sve plodove.

Mala praćka

Uređaj radi tako da se kroz praćku povuče konopac, bobice se odrežu s grana i spuste u posudu. Pazite da ne pritiskate prejako grane kako biste izbjegli oštećenje pupova.

Pinceta

Omogućuju vam da plodove održite cjelovitima i bez poteškoća se nosite sa zadatkom, za razliku od ručnog branja.

Rukavica

Slične rukavice namijenjene za branje krkavca mogu se kupiti u vrtnim trgovinama. Ova jednostavna metoda branja funkcionira slično kao strugalica.

Mala mreža

Preporučuje se korištenje tijekom berbe kako bi se spriječilo pad bobica na tlo. Za to se uzima debela žica i savija prema prstenu, a zatim preko nje rasteže tkanina. Mreža se objesi oko vrata.

Petlja

Morski krkav se može brati s grana pomoću domaće omče. Omča je napravljena od žice koja hvata bobice na samoj stabljici.

Ostali alati za brzu berbu krkavca

Prilikom branja bobica krkavine možete koristiti i alate poput kuke i češlja.

Kako napraviti uređaj za sakupljanje krkavca vlastitim rukama

Za lakše sastavljanje, uređaj možete izraditi pomoću plastične boce. Da biste to učinili, napravite veliku rupu u njoj, oblikujući gornji rub u male zube. Zatim bocu čvrsto privežite na štap i uređaj je dovršen.

Sakupljeni krkavljev trn čistimo od lišća

Listove krkavine možete lako ukloniti tako da ih istresete na dasku postavljenu pod kutom, pri čemu će se bobice same otkotrljati u plastičnu foliju raširenu ispod.

Uvjeti skladištenja i trajanje skladištenja bobičastog voća

Bobičasto voće može se čuvati na različite načine: zamrzavanjem, sušenjem, konzerviranjem, stavljanjem voća u šećer ili vodu.

Urod se može staviti u hladnjak ili podrum na temperaturi od 0 do -5°C i čuvati u tim uvjetima do 7 tjedana. Rok trajanja možete produžiti prebacivanjem bobica u hermetički zatvorene vrećice.

Naknadna njega stabla

Nakon berbe, krkavici je potrebna sanitarna rezidba, koja uključuje uklanjanje svih abnormalno rastućih i bolesnih grana. Korištenjem jedne od prikladnih metoda za berbu krkavice možete se opskrbiti ljekovitim bobicama za cijelu godinu, koje će vas oduševiti svojim okusom i poboljšati vaše zdravlje.