Kako uzgajati rukolu kod kuće na prozorskoj dasci: sadnja i njega

Rikula pripada porodici križnica (Cruciferae). Poznata je i kao eruca, rukola, indau i gusjenica. Rikula je glavna namirnica mediteranske kuhinje. Ukusna je i zdrava, a može se koristiti za pripremu salata, umaka, predjela i juha. Može se uzgajati ne samo u vrtu već i u zatvorenom prostoru. U nastavku su informacije o... Kako uzgajati rukolu kod kuće na prozorskoj dasci. Uz pravo znanje, to uopće neće biti teško.

Je li moguće uzgajati rukolu na prozorskoj dasci kod kuće?

Zelena salata sadrži veliki broj vitamina i mikroelemenata. Zeleni listovi imaju orašasti, senfni okus s blagom kiselošću. Uzgoj rikule u zatvorenom prostoru tijekom zime nije samo moguć, već je i neophodan. U zatvorenom prostoru - na balkonu ili lođi - ova zdrava biljka će rasti još brže nego u vrtu. Na otvorenom može biti osjetljiva na najezde štetnika, koji je mogu uništiti za nekoliko minuta.

Najprikladnije sorte za uzgoj na prozorskoj dasci

Uzgajivači su razvili mnoge sorte jednogodišnje i dvogodišnje rikuleObje sorte mogu se uzgajati na otvorenom, ali u zatvorenom prostoru uzgajaju se samo jednogodišnje zelene biljke. Sljedeće sorte su najprikladnije:

1. Poker. Ova ranozrela sorta sazrijeva za 22-28 dana. Grmovi dosežu 20 centimetara, a listovi imaju okus senfa.
2. Zanimljivost. Ova sorta rikule dozrijeva za 25 dana. Listovi imaju izvrstan okus.
3. Kupidonove strijele. Ova sorta dozrijeva 35 dana nakon klijanja. Njene lisne ploške nalikuju onima maslačka.
4. Olivetta. Biljka sazrijeva za 3 tjedna. Ima izrazit orašasti okus.
5. Solitaire. Tamnozeleni listovi se konzumiraju 35-40 dana nakon sjetve.
6. Coltivata. Ranozrijevajuća rikula ima vrlo aromatične listove koji sadrže veliku količinu eteričnih ulja.
7. Sicilija. Ova sorta srednje sezone doseže visinu od 60 centimetara. Listovi su perasto rastavljeni i liratnog oblika. Imaju orašasti okus i aromu.
8. Koltivata. Listovi dosežu visinu od 10-15 centimetara. Sorta dozrijeva za 20-25 dana.

Dodatne informacije: Listovi mladih biljaka su nježniji od listova dvogodišnjih biljaka, pa se rikula obično uzgaja kao jednogodišnja salatna kultura.

Nijanse uzgoja usjeva

Uzgoj rikule u zatvorenom prostoru je jednostavan. Kako biste osigurali da lišće brzo nikne i razvije rozetu ukusnih i hranjivih listova, posijte ga u posudu odgovarajuće veličine i zemlju željene teksture.

Odabir kapaciteta

Za sjetvu rikule odaberite plitku posudu jer ova biljka ima plitak korijenov sustav. U tu svrhu koriste se male kutije ili široke posude. Dodajte zemlju do dubine od 6-7 centimetara. Obavezno izbušite rupe u posudama za drenažu. Sjemenke posađene u posude će proklijati, a mogu se jesti ili čuvati kao ukrasni predmet.

Priprema tla

Za sadnju rikule odaberite rastresito, prozračno tlo. Trebalo bi biti blago alkalno ili neutralno. Previše kiselo tlo može se neutralizirati vapnom. Tlo se može kupiti u cvjećarnici ili napraviti kod kuće koristeći sljedeće sastojke:

• travnata zemlja;
• lisni humus;
• pijesak.

Možete uzeti zemlju s parcele na kojoj su uzgajane mahunarke. To rahli tlo i obogaćuje ga dušikom. Za dezinfekciju supstrata, pecite ga u pećnici dva tjedna prije sjetve sjemena. Zatim možete dodati preparate bakterija za tlo, poput Baikala M1.

Sjetva sjemena

Sjemenski materijal se sortira, suši, a pokvareno sjeme se odbacuje.

Postupak sjetve se pravilno provodi na sljedeći način:

• na dno kutije postavlja se drenaža od ekspandirane gline ili sitnog kamenja;
• pripremljeno tlo se izlije na njega;
• u navlaženoj podlozi napravite brazde duboke 1-1,5 centimetara, u koje treba posijati sjeme na udaljenosti od 3 centimetra jedna od druge;
• zatim se prekrivaju zemljom.

Za ubrzanje klijanja, posudu prekrijte staklom ili plastičnom folijom. Time je proces sadnje završen; sljedeći korak je briga o rikuli.

Specifičnosti brige za sobnu biljku

Posuda za sadnice postavlja se na prozorsku dasku. Pokrovni materijal se uklanja svakodnevno kako bi se biljke prozračile. Inače se može nakupiti višak vlage, što može pospješiti rast patogenih mikroorganizama.

Redovitost zalijevanja

Sočnost lišća uvelike ovisi o količini vode koja se nanosi na korijenje. Nedovoljno vode također može uzrokovati gorak okus zelenila. Rikulu treba zalijevati tako da tlo bude vlažno, ali ne mokro. Ako je tlo rastresito i propusno, zalijevanje treba obavljati svakodnevno.

Rasvjeta

Posudu za sadnju postavite na najsvjetliju prozorsku dasku. Bez odgovarajućeg svjetla, listovi rikule će postati tanki i slabi. Ako tijekom zime nema dovoljno svjetla, dodatna rasvjeta se osigurava umjetnim svjetiljkama. One se postavljaju 50-60 centimetara iznad površine tla.

Temperatura

Sjemenke začina mogu klijati na sobnoj temperaturi od 9 do 10°C. Međutim, za ravnomjerno klijanje optimalna je temperatura od 17 do 20°C. Ako je zrak previše suh, poprskajte područje oko sadnica vodom iz raspršivača.

Preljev

Gnojiva, posebno organska, ne primjenjuju se na rikulu. To umanjuje njezin okus i aromu. Nadalje, brzorastuće lišće nakuplja nitrate, koji negativno utječu na tijelo. Samo sadnja biljke u plodno tlo osigurat će joj dovoljno hranjivih tvari za rast i razvoj.

Prorjeđivanje

Nakon zalijevanja, lagano prorahlite površinu tla kako biste omogućili zraku da dođe do korijena. Šest do osam dana nakon klijanja, prorijedite biljke, uklanjajući slabije, kraće izbojke uz korijen. Oni se mogu jesti, jer čak i u toj dobi sadrže hranjive tvari.

Zaštita od bolesti i štetočina

Rikula rijetko biva napadnuta štetočinama u zatvorenom prostoru. To se obično događa na otvorenom tlu, gdje biljku napadaju buhači. Oni mogu brzo uništiti cijeli usjev. Međutim, ako se to dogodi u zatvorenom prostoru, rikolu treba posuti drvenim pepelom.

Grmovi se mogu zaraziti bolestima zbog nepravilne njege. Na primjer, pregusta sadnja može dovesti do razvoja patogenih mikroorganizama. Rikula zaražena gljivicama ne smije se konzumirati. Grmovi se mogu zaraziti i zbog plijesni u tlu. Zbog toga tlo treba dezinficirati prije sadnje.

Važno! Nemojte prskati rikulu kemikalijama, inače će sve štetne tvari ući u vaše tijelo.

Žetva i skladištenje

Počnite brati listove kada dosegnu 10 centimetara. Nema potrebe potpuno iščupati grm; dovoljno je postupno uklanjati veće listove neposredno prije kuhanja. Na taj način, rikula se može jesti do šest tjedana.

Ako ste uzgojili puno rikule, možete je osušiti za kasniju upotrebu kao ukras u raznim jelima. Listove sušite na toplom, zasjenjenom mjestu tjedan dana. Alternativno, rikulu možete čuvati u hladnjaku, narezanu i zgnječenu sa solju.

Korisna svojstva rikule

Začinjeno lisnato povrće utječe na ljudski organizam na sljedeće načine:

1. Čisti crijeva. Kada jedete rikulu, dijetalna vlakna koja sadrži bubre i djeluju poput četke za izbacivanje toksina.
2. S minimalnim kalorijskim sadržajem, tijelo se osjeća sito dulje vrijeme.
3. Zbog prisutnosti velikog broja vitamina, učinkovito se bori protiv prehlade, a također pomaže u poboljšanju imuniteta.
4. To je afrodizijak.
5. Izvana se koristi za uklanjanje bradavica, žuljeva i izraslina.
6. Rukola se koristi za izbjeljivanje pjegica i čini kožu elastičnom i glatkom.
7. Maska od začinjenog bilja nanesena na folikule dlake sprječava gubitak kose.

Rikula je riznica vitamina, bitnih za zimske potrebe tijela. Može se lako uzgajati i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Uz pravilnu njegu, dat će ukusne, aromatične listove u roku od 21-30 dana, savršene za svježu konzumaciju i dugotrajno skladištenje.