Svježa kiselica za kuhanje može se brati ne samo u proljeće i jesen već i zimi, uzgajana na prozorskoj dasci. Kiselica je višegodišnja, nezahtjevna biljka koja se nekada smatrala korovom, ali se danas široko uzgaja i konzumira zbog svojih korisnih svojstava. I vlasnici kuća i stanovnici mogu je uzgajati iz sjemena ili rizoma na prozorskoj dasci.
Potrebni uvjeti za uzgoj
Višegodišnja biljka koja pripada rodu kiselica, porodici heljde, smatra se povrtnom kulturom i poznata je kao "kislica". Različite sorte koriste se ne samo za kuhanje već i kao stočna hrana, boja, sirovina za štavljenje kože, te u kozmetologiji i narodnoj medicini.
Kislica je jednostavna za uzgoj i njegu., ali i dalje moraju biti ispunjeni neki uvjeti:
- Svakih 3-4 godine biljku treba presaditi ili ponovno posijati kako bi se spriječilo da grmlje postane pregusto.
- Sunčano mjesto s djelomičnom sjenom i stalno vlažnim tlom, u blizini umjetnih ribnjaka ili spremnika za vodu. Prije sadnje provjerite je li tlo dobro drenirano.
- Nema korova.
- Otpuštanje tla oko biljke.
- Redovito zalijevanje.
- Tlo je ilovasto ili pjeskovito ilovasto, blago kiselo ili neutralno.
U zatvorenom prostoru, kiselica zahtijeva duboke posude i prozor na južnoj ili jugoistočnoj strani.
Kako odabrati posudu za sadnju
Korijenov sustav kiselice ide duboko u tlo, snažno raste bočnim korijenjem i postaje drvenast, pa mu je potrebna duboka posuda, kutija ili lonac, ili plastična boca od 5-10 litara s odrezanim grlom.
Potrebno je napraviti rupe na dnu posude i položiti drenažni sloj, a na vrh posipati sloj mješavine tla (tlo, piljevina, pepeo, pijesak, treset) ili mješavine treseta za cvijeće.
Pripremljena smjesa tla mora se pariti u pećnici kako bi se riješili mogućih štetnika i bolesti.
Priprema i sadnja sjemena
Sjemenke se mogu sakupljati ručno ili kupiti unaprijed pakirane. Mogu se stratificirati mjesec dana u hladnjaku prije sjetve ili se mogu namakati u kipućoj vodi 1-2 minute:
- Sjemenke, stratificirane u hladnjaku, stavljaju se na gazu i prekrivaju toplom vodom.
- 2-3 dana nakon buđenja, sjeme se sadi u pripremljene posude.
Zalijte tlo toplom vodom i tankim štapićem napravite plitke brazde dubine do 1 cm. U te brazde posijte sjeme, prekrijte laganom zemljom i pokrijte staklom ili plastičnom folijom. Ostavite razmak od 7-15 cm između redova. Nakon 2-3 dana zalijte tlo stimulansom rasta i ponovno pokrijte. Kada se tijekom dana pojave prvi izdanci, otvorite staklo i prozračite posudu, postupno privikavajući biljke na vanjske uvjete. Nakon 4-6 dana potpuno uklonite poklopac.
Uzgoj kiselice iz sjemena
Kiselicu možete uzgajati i kod kuće bez puno truda; idealna je balkonska lođa ili prozor. Međutim, kada biljku uzgajate na prozoru, postavite je bliže staklu nego radijatoru, jer će radijator isušiti tlo, što kiselica ne voli.
Ova biljka uspijeva za dugih dana, pa za obilnu žetvu jarko zelenog lišća odaberite mjesta s izravnom sunčevom svjetlošću na južnoj, istočnoj, jugoistočnoj ili sjeveroistočnoj strani. Sorte pogodne za uzgoj u zatvorenom prostoru uključuju: Broadleaf, Odessa, Bloody Mary, Maykop, Altai, Belvilsky i Emerald Snow.
Prisiljavanje iz rizoma
Da biste biljku istjerali iz rizoma, mora biti stara 2-4 godine. U jesen iskopajte korijen, uklonite korov i zemlju, isperite pod tekućom vodom i namočite ga u blijedoružičastoj otopini kalijevog permanganata 15-20 minuta, a zatim ostavite da se ocijedi 2-3 minute. Odaberite korijen s nekoliko pupova obnove i odrežite sve stare listove. Ako je korijen vrlo gust, podijelite ga na nekoliko dijelova. Stavite ekspandiranu glinu na dno pripremljene posude i napunite je do pola zemljom. Stavite korijen u posudu i prekrijte ga zemljom sa svih strana. Ostavite 1-2 cm od ruba posude kako biste omogućili lako zalijevanje i rahljenje tla.
Pogledajte Također
Briga za kiselicu kod kuće
Čak i u zatvorenom prostoru, nepretenciozna kiselica zahtijeva njegu. Prvenstveno, zahtijeva redovito zalijevanje svaka 3-4 dana, ali izbjegavajući prekomjerno zalijevanje kako bi se izbjegla trulež ili bolest. Suho tlo smanjit će rast zelene mase i potaknuti oslobađanje cvjetnih stabljika koje sadrže sjemenke.
Otpuštanje tla, posebno ako je vrlo teško i formira kvrgu nakon zalijevanja, biljci je također potreban zrak za aktivan rast.
Za hranjenje trave, posebno ako se nalazi na zapadnoj strani, možete koristiti narodne lijekove: listove čaja, ljuske jaja ili kupiti proizvod iz trgovine - kalijevu sol, superfosfat, šalitru.
Ako se u posudi s kiselicom pojavi korov, treba ga odmah ukloniti kako bi se spriječio njegov rast i začepljenje korijenja biljke.
Žetva prve žetve
U prosjeku, prvi urod može se ubrati unutar 1,5 do 2 mjeseca, ovisno o posađenoj sorti i uvjetima uzgoja. Ponekad nedostatak korisnih mikronutrijenata u tlu može odgoditi razvoj biljke, u kojem slučaju će berba započeti kasnije, nakon 2 do 3 mjeseca.
Važno! Kada se na grmu pojavi 1-2 lista, pustite ih da potpuno narastu bez branja.
Listovi se odrežu kada biljka ima 4-5 listova, koristeći oštar nož ili škare. Prvo se sa svake biljke odrežu bočni listovi, dajući joj vremena da naraste novi mladi listovi.
Kiseljak je zdrava namirnica koja potiče probavu, čisti crijeva te sprječava kardiovaskularne bolesti i akutne respiratorne virusne infekcije. Također je dodatak prehrani za vegetarijance. Zbog visokog sadržaja vitamina A i C, kao i oksalne i folne kiseline, preporučuje se trudnicama, djeci i onima koji često rade na računalu. Prekomjerna konzumacija biljke tijekom ljeta može uzrokovati bubrežne ili mokraćne kamence.
Povezane objave:
TOP 10 recepata za najbolji način zamrzavanja kiselice za zimsku juhu, odabir začinskog bilja i njihovo skladištenje
Sadnja i briga za kiselicu u otvorenom tlu, kako je hraniti i kada je sijati
Opis najboljih sorti kiselice s fotografijama za uzgoj na otvorenom terenu i u staklenicima
Kako tretirati kiselicu protiv štetočina, uzroka i suzbijanja
Najbolji recepti za konzerviranu kiselicu kod kuće za zimu
Smjernice za njegu mrkve na otvorenom kako bi se osigurala dobra žetva
Pravila i propisi za sjetvu kukuruza, kako posaditi i pripremiti sjeme
Kako uzgajati timijan iz sjemena i reznica kod kuće u loncu i brinuti se za biljku na prozorskoj dasci
Pogledajte Također
Ne bih preporučio prelijevanje sjemena kipućom vodom 1-2 minute. Čak i ako voda nije previše vruća, recimo 80-90 stupnjeva Celzija, dobit ćete samo uvarak sjemenki kiselice, a ne pravi materijal za sjetvu.