Opis najboljih sorti kiselice s fotografijama za uzgoj na otvorenom terenu i u staklenicima

Višegodišnja biljka koja se u vrtovima pojavljuje prije drugih biljaka, cijenjena je zbog bogatog sadržaja vitamina. Njezini listovi koriste se u salatama i dodaju se juhama i boršču. Kislica ima debeli korijen, ravnu stabljiku i velike, peteljčaste listove. U divljini raste na livadama, uz ceste i vodene površine. Sada su razvijene kultivirane sorte kiselice koje se koriste i u kuhanju i u narodnoj medicini, jer su bogate flavonoidima, eteričnim uljima i taninima.

Sorte kiselice za otvoreno tlo

Ova trajnica jedva doseže metar visine, lako podnosi nepovoljne vremenske uvjete i ne smrzava se tijekom hladnih zima. Kislica raste na istom mjestu 2-3 godine, a u rijetkim slučajevima i 4.

U otvorenom tlu mnogi vrtlari siju sjeme sorte Belleville, koja daje dobru ranu žetvu. Listovi se beru 50 dana nakon klijanja. Jajolikog su oblika, sa svijetlozelenim lopaticama duljine do 14 cm. Kiseljak ne stvara stabljike. Po četvornom metru može se ubrati do 7 kg sukulentnog lišća.

Ova sorta špinata je hibrid. Listovi trajnice sadrže jednako proteina kao i soja i bogati su askorbinskom kiselinom. Biljka ima uspravnu rozetu tamnozelenih listova koji brzo rastu.

Vrtlari beru sortu Sanguine manje od šest tjedana nakon što klice izniknu. Sjeme se sije i u stakleniku i na otvorenom tlu. Po kvadratnom metru proizvodi se do 5 kg zelenila.

Sorta širokolisne kiselice Odessa otporna je na sušu i mraz, s uspravnom rozetom. Berba je 45 dana nakon klijanja sjemena. Listovi su pogodni za konzerviranje i za pripremu boršča.

Crvena kiselica

Vrsta zeljaste trajnice koja raste nisko pri tlu, ima vitke, tamnocrvene stabljike i listove u obliku koplja. Crvena kiselica izgledom podsjeća na špinat, doseže visinu od 60 cm i tvori rozetu u osnovi. Ljeti se pojavljuju sitni zeleni cvjetovi, a zatim mali plodovi koji nose sjemenke.

Ova trajnica je vrlo atraktivna, sa živopisnim krvavo-ljubičastim žilama vidljivim na listovima. Sadrže puno oksalne kiseline, koja je opasna za životinje. Biljka raste u umjerenim klimama, a zimi se uzgaja u tropima. Razmnožava se sjemenom, i kada se posadi u zemlju i oprašivanjem vjetrom.

Crvena kiselica uspijeva u vlazi, nezahtjevna je za plodnost tla i vene u suši. Ova trajnica se reže nakon cvatnje i koristi za:

• umaci;
• juhe;
• omlete.

Dekorativna svojstva krvave ili crvene kiselice pronašla su primjenu u uređenju ribnjaka. Biljka mijenja nijansu, dodajući dodatnu boju pozadini ribnjaka, a može rasti na istom mjestu i do pet godina.

Kislica s velikim listovima

Vrtlari i ljetni stanovnici obožavaju ovu biljnu sortu jer se njezino sočno lišće može ubrati 36 dana nakon sjetve. Prednosti kiselice s velikim listovima uključuju:

• visoka produktivnost;
• izražen kiseli okus;
• otpornost na mraz i gubitak stabljike.

S biljke se dva puta ubere oko 6 kg izduženih listova, što kupusnoj juhi daje poseban okus. Biljka je bogata askorbinskom i nikotinskom kiselinom, željezom i kalijem, riboflavinom i retinolom.

Širokolisna kiselica

Ova zeljasta sorta ima srednje razdoblje zrenja, a berba se odvija nakon 40-50 dana. Međutim, berba se ne obavlja dva ili tri puta, već se dobiva pet reznica po sezoni. Naziv "kislica" odnosi se na izgled lišća. Prema opisu, listovi dosežu širinu od 8 cm.

Sjeme sijte svake 3-5 godine. Kako biste osigurali brz rast lišća, razmak između redova trebao bi biti najmanje 50 cm. Kislica uspijeva u bilo kojem tlu, ali močvarna područja nisu prikladna za sadnju širokolisnih sorti.

Špinat i kiselica

Biljka s debelom, uspravnom stabljikom koja doseže visinu od 130 cm nalazi se u Sibiru, na ruskom Dalekom istoku, u Kini i većem dijelu Europe. Cvjetovi špinata kiselice tvore metlice, a zglobovi se zadebljaju u podnožju. Listovi se razlikuju po:

• duguljastog oblika;
• valoviti rubovi ploča;
• širine do 10 cm, duljine do 35 cm.

Ova sorta se uzgaja u ljetnim vikendicama i povrtnjacima. Biljka je bogata proteinima i mikroelementima poput sumpora, fosfora i željeza, ali ne sadrži oksalnu kiselinu. Listovi brzo sazrijevaju i pogodni su za salate i koriste se kao začin za razna jela.

Sorrel Victoria

Ova višegodišnja biljka uspijeva na temperaturama od 16 do 23 °C, a sjeme klija na 0 do 3 °C, što je čini popularnim izborom u širokom rasponu klima. U umjerenim klimama vrtlari radije sade rane sorte kiselice, ali kasnozrela sorta Victoria također je vrlo cijenjena jer se ne širi u pupke. Tamnozeleni listovi imaju izrazito kiseli okus i pogodni su za konzerviranje i svježu konzumaciju.

Najbolje sorte za Moskovsku regiju

Uzgajivači stvaraju ne samo hibride voćaka i grmlja, već i nove sorte trava prilagođene specifičnim klimatskim uvjetima.

Zahvaljujući radu uzgajivača, razvijene su višegodišnje sorte za uzgoj u umjerenim geografskim širinama i Moskovskoj regiji koje zahtijevaju malo njege i mogu izdržati značajne mrazeve.

Kiseljak, lijepo nazvan "Smaragdni snijeg", ima široku rozetu zaobljenih listova. Cijenjen je zbog svog nježnog okusa i daje prinos preko 7 kg po kvadratnom metru.

Rano proljeće, kasna jesen i ljetni mjeseci pogodni su za sadnju sjemena u otvoreno tlo.

Vrtlari smatraju Belvilsky kiselicu jednom od najboljih starih sorti. Ova kiselica je bogata:

• vitamin C;
• karoten;
• minerali.

U dobroj godini ubere se do 7,5 kg mesnatih listova koji se koriste za pripremu juha i priloga. Biljka lako podnosi mraz, kišu i vlažno vrijeme.

Malahit oduševljava svojim ranim dozrijevanjem. U umjerenim klimama ova višegodišnja sorta se bere samo šest tjedana nakon što se pojave izdanci. Rozetu formiraju listovi glatke površine, ne duži od 15 cm.

Sorta Broadleaf brzo je stekla popularnost među vrtlarima u Moskovskoj regiji zbog visokog prinosa, koji doseže 8 kg po kvadratnom metru. Po vrućem i suhom vremenu stabljika proizvodi izdanke, pa biljku treba zalijevati. Koristi se u salatama, a kiselost je jedva primjetna.

Altajska kiselica ima ugodan zeleni okus. Biljka je otporna na mraz. Ljeti listovi mijenjaju boju u crvenkastu nijansu.

Sorta špinata uspijeva u umjerenim klimama. Rano dozrijeva i uspijeva na hladnijim temperaturama. Biljka sadrži malu količinu oksalne kiseline, a listovi imaju sladak okus.

Nježno lišće višegodišnje sorte Lyon raste vrlo brzo, ali zahtijeva posebnu njegu i može ga ubiti jak mraz. U umjerenim klimama vrtlari prekrivaju korijenje trave za zimu.

Širokolisna sorta Odessa uspijeva u Moskovskoj regiji. Vrtlari uživaju u sadnji ove trave. Prinos, koji se približava 8 kg po kvadratnom metru, bere se šest tjedana nakon što se klice pojave. Široki, dugi listovi su jarko zeleni i bogati željezom i kalijem.