Sadnja i briga za kiselicu u otvorenom tlu, kako je hraniti i kada je sijati

Mnogi moderni vrtlari aktivno uzgajaju kiselicu u svojim ljetnim vikendicama i vrtnim parcelama. Sadnja i briga o kiselici na otvorenom tlu zahtijeva poštivanje osnovnih pravila i uzimanje u obzir specifičnih karakteristika usjeva.

Koje su prednosti ove biljke: zašto je vrijedi posaditi u svom vrtu?

Uzgoj kiselice postao je široko rasprostranjen zbog svojih korisnih svojstava. Jestivi listovi i stabljike biljke bogati su mineralima i vitaminima. Konkretno, kiselica sadrži:

• karoten;
• antioksidansi;
• flavonoidi;
• eterična ulja.

Konzumiranje ovog proizvoda s njegovim blagotvornim sastavom ima obnavljajući i ljekoviti učinak na ljudski organizam. Dodatna prednost je što biljka ima malo kalorija, što je preporučuje onima koji vode zdrav način života.

Sorte kiselice i biološke karakteristike

Kiseljak je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice heljde. Biljke se pojavljuju kao mali grmovi s izduženim zelenim listovima. Različite sorte razlikuju se po veličini i obliku listova, debljini peteljke i okusu. Uobičajene sorte uključuju:

1. Altai. Sorta s glatkim listovima koji tijekom vegetacije pocrvene na vrhovima. Njena karakteristična karakteristika je izrazito kiseli okus.
2. Uobičajena. Najčešća sorta s tamnim lišćem, visokim prinosima i otpornošću na hladnoću.
3. Lyon. Sorta s mesnatim, žutozelenim listovima i srednje debelim peteljkama.
4. Špinat. Kiseljak s matiranim listovima koji se odlikuju prisutnošću antocijanskih mrlja. Stabljike srednje duljine s blago kiselim okusom.

Koje uvjete zahtijeva kultura?

Da biste na vrijeme postigli dobru žetvu, morate osigurati povoljne uvjete okoline. Nakon što se odlučite za uzgoj usjeva, morate odabrati mjesto s prikladnim tlom, uzeti u obzir pravila plodoreda i okolne biljke.

Potreban sastav tla

Budući da kiselica može rasti na istom mjestu nekoliko godina, treba je saditi u plodno, obrađeno tlo. Biljka preferira bogata tla - ilovasta ili pjeskovita. Kiselost tla ne utječe na prinos, pa prethodno vapljenje nije potrebno. Važno je izbjegavati preplavljivanje odabranog područja.

Rasvjeta, temperatura, vlažnost

Tijekom prve godine razvoja, kiselici je potrebna dobra rasvjeta, pa je vrijedno postaviti gredice na mjesto gdje sunčeve zrake padaju tijekom cijelog dana.Zrele biljke dobro podnose sjenu. Zahvaljujući visokoj otpornosti na mraz, većina sorti može podnijeti temperature do -7 stupnjeva Celzija, a rast se nastavlja čak i u jesen. Kultura ima visoke zahtjeve za vlažnost tla, a nedostatak vlage može dovesti do preranog cijepanja. Povoljni i nepovoljni susjedi

Ispravno odabrani susjedni usjevi utječu na razvoj kiselice.

Preporučuje se uzgoj zelenog povrća uz bijeli kupus, krumpir, mrkvu, krastavce, rabarbaru, rotkvice, rajčice i celer.

Izbjegavajte sadnju kadulje, graha, peršina i bosiljka blizu jedne druge. Ove biljke su osjetljive na iste bolesti i štetnike kao i kiselica, pa njihova sadnja blizu jedne drugima može dovesti do oštećenja.

Nakon kojih usjeva saditi kiselicu: pravila plodoreda

Najbolji predkulturi za kiselicu su: rani krumpir, repa, mrkva, krastavci i rajčice. Nakon berbe ovih usjeva, hranjive tvari ostaju u tlu, što potiče aktivan rast i razvoj kiselice. Također je važno imati na umu da pravila plodoreda zabranjuju ponovnu sadnju usjeva na istom mjestu.

Sadnja biljke u otvorenom tlu

Sjetva u otvoreno tlo provodi se prema određenoj tehnologiji. Prilikom sadnje potrebno je unaprijed odrediti vrijeme, odabrati i pripremiti mjesto, obraditi sadni materijal, a zatim pravilno posijati prema jednoj od sljedećih shema.

Rokovi

Kiseljak se može saditi u bilo koje doba godine. Prilikom određivanja vremena sjetve sjemena na otvorenom, uzmite u obzir klimu regije, vrstu tla i odabranu sortu.

Proljeće

Kislica se može saditi u proljeće u travnju, kada je tlo još dovoljno vlažno, a vanjska temperatura stabilna. Namakanje sjemena prije sadnje u proljeće nije potrebno, jer će sjeme lako klijati bez ikakve dodatne obrade. Kislicu posijte u proljeće ako je želite ubrati usred ljeta.

U jesen

Jesenska sadnja obavlja se krajem listopada ili početkom studenog. Sjeme treba prethodno osušiti kako bi se spriječilo klijanje prije mraza. Jesenska sadnja je pogodna jer će sadnice prezimiti u zemlji i početi rasti odmah nakon što nastupi toplije vrijeme.

Je li moguće sijati ljeti?

Sijanje kiselice ljeti obično se obavlja nakon što se prostor u vrtu oslobodi nakon žetve ranog lišća. Sadnja se može obaviti u lipnju ili srpnju za žetvu u kasnu jesen ili sljedećeg proljeća, ovisno o vremenu dozrijevanja određene sorte. Ljeti sjeme treba biti nabubreno ili proklijalo.

Odabir i priprema mjesta za slijetanje

Pažljiv odabir mjesta je ključan, jer je kiselica višegodišnja biljka. Poželjna su lagana, plodna tla. Ako to nije moguće i sjetva se obavlja u manje prikladnom tlu, osigurajte odgovarajuću drenažu.

Odabrano područje se čisti od korova koji inhibira rast.

U jesen se gredice tretiraju mješavinom gnojiva, uključujući truli kompost ili gnojivo, superfosfat i kalijev klorid. Nakon primjene gnojiva, tlo se temeljito obrađuje. Prije sjetve, tlo se može dodatno gnojiti ureom.

Kako pripremiti sjeme kiselice prije sadnje

Priprema sadnog materijala utječe na brzinu rasta biljaka i prinos. Kako bi se osigurala dobra klijavost u velikim količinama, sjeme je potrebno namakati dva dana. Za dezinfekciju sjemena, ono se također namače u slaboj otopini kalijevog permanganata.

Shema i tehnologija sjetve

Prilikom sjetve u bilo koje doba godine, posadite sjeme na dubinu od 1-2 cm. Možete odabrati jedan od sljedećih uzoraka sadnje:

• u brazdama s razmakom redova od 30 cm;
• slobodna sjetva po cijeloj površini vrtne gredice.

Nakon duboke sadnje sjemena, treba slijediti nekoliko poljoprivrednih tehnika. Odmah nakon sjetve, tlo treba zbiti donjom stranom grablja ili lagano utisnuti. Ova tehnika potiče glatko klijanje.

Upute za njegu

Redovita i temeljita njega ključna je za pravovremenu i zdravu žetvu. Za kiselicu treba brinuti u skladu s osnovnim poljoprivrednim praksama. Također je važno uzeti u obzir specifičnu sortu i uvjete okoline. Slijedeći ove smjernice, moći ćete uzgajati začinsko bilje izvrsnog okusa.

Redovitost zalijevanja

Kako bi se spriječilo prerano cvjetanje vrtnih kultura i kako bi se osiguralo da sva energija biljke bude usmjerena na hranjenje sukulentnih listova, a ne na cvjetnu rozetu, redovita vlažnost tla je neophodna. Za vrućeg vremena posebno je važno pratiti tlo i zalijevati ga dok se suši.

Izbjegavajte stajaću vodu u gredicama i prekomjerno zalijevanje. Prekomjerna voda dovodi do truljenja korijena i venuća biljaka.

Stoga zalijevanje treba biti stalno, ali umjereno. Točna količina vode ovisi o vremenskim uvjetima u regiji uzgoja.

Korovljenje i rahljenje tla

Važan dio brige za ovu kulturu je periodično rahljenje i plijevljenje tla. Lagano prorahlite tlo nakon svakog zalijevanja kako biste osigurali dotok svježeg zraka do korijena i bolju drenažu vlage u donje slojeve tla. Dolaskom proljeća, rahli se i tlo između redova. Plijevljenje se provodi kako se korov pojavljuje na tom području.

Malčiranje

Za malčiranje gredica s kiselicom preporučuje se korištenje treseta, komposta ili otpalog lišća. Sloj malča postavlja se između redova kako bi gnojivo moglo doći do korijena i omogućiti biljkama da slobodno dišu. Malč sprječava rast korova, smanjujući napor potreban za njegovo uklanjanje.

Nijanse gnojidbe

Za obogaćivanje tla hranjivim tvarima, gnojite gredice za uzgoj. Tipično, kiselica se gnoji 2-3 puta tijekom sezone. Vrsta i sastav gnojiva odabiru se na temelju doba godine i razloga primjene.

Gnojenje kiselice u proljeće

Proljetna gnojidba je potrebna u drugoj i sljedećim godinama rasta biljaka. Prije primjene gnojiva, očistite biljke od lišća preostalog iz prethodne sezone i orežite stare stabljike. Zatim upotrijebite jednu od sljedećih metoda gnojidbe biljaka:

• Po kvadratnom metru zemlje dodaje se 2-2,5 kante trulog komposta ili humusa;
• Gredice se zalijevaju otopinom divizma razrijeđenog vodom u omjeru 1:7.

Kako biste osigurali pravilan i snažan rast biljaka, možete koristiti i mineralno gnojivo. U tom slučaju, otopite po jednu čajnu žličicu superfosfata, amonijevog nitrata i kalijeve soli u kanti vode. Dobivena smjesa dovoljna je za jedan četvorni metar tla.

Iskusni vrtlari često koriste dušična gnojiva za proljetnu gnojidbu kiselice. Gnojiva s visokim udjelom dušika otopljena su u vodi i prskaju se kada kiselica ne uspije na vrijeme proklijati ili sporo razvija lišće.

Kako hraniti nakon rezanja

Primjena gnojiva nakon rezidbe omogućuje vam povećanje prinosa. Prvo orezivanje se obavlja kada lisne ploške dosegnu duljinu od 8 cm. Sljedeće orezivanje se vrši kada rozeta ima 5-6 listića. Rezove treba raditi s izuzetnim oprezom kako bi se izbjeglo oštećenje vršnih pupova.

Nakon rezanja, biljke se mogu gnojiti mješavinom mineralnih komponenti, čiji glavni dio čine gnojiva koja sadrže dušik.

Postupak primjene ovisi o vremenskim uvjetima. Ako su kiše česte, gnojivo se može primijeniti u suhom obliku. Ako su kiše rijetke, gnojivo prethodno otopite u tekućini, slijedeći upute na pakiranju.

Krajem ljeta najbolje je koristiti gnojiva bogata kalijem. Drveni pepeo se ne preporučuje za vrtne gredice, jer će smanjiti pH tla na neutralnu razinu. Mnogim vrstama kiselice potrebno je kiselo tlo za uspjeh. Kako biste spriječili cvjetanje kiselice tijekom vegetacije, pazite da gnojivo ne sadrži fosfor. Za ranu berbu kiselice, pospite gredice tresetnim komadićima nekoliko tjedana prije nego što se snijeg otopi i pokrijte ih plastičnom folijom.

Bolesti i štetnici kiselice

Bolesti i najezde štetnika dovode do pogoršanja okusa, propadanja usjeva i širenja infekcija na susjedne usjeve. Za zaštitu usjeva potrebno je brzo djelovanje čim se otkriju znakovi oštećenja. Kiseljak najčešće pati od sljedećih bolesti i štetnika:

1. Hrđa. Ova se bolest manifestira kao žute, narančaste ili smeđe mrlje na površini lišća. S vremenom se mrlje povećavaju, a listovi kiselice se suše. Tretman složenim fungicidima pomaže u borbi protiv hrđe.
2. Bube koje buše lišće kiselice i pilarice. Ovi štetnici se naseljavaju na lišću biljke i počinju ga gristi, ostavljajući velike rupe. Da biste ih otjerali, poprskajte biljke infuzijom češnjaka ili velebilje. Poprskajte biljke u razmacima od nekoliko dana dok se insekti potpuno ne uklone.
3. Lisne uši. Ovi sitni zeleni kukci u velikom broju napadaju vrtne gredice, a njihova sitna veličina onemogućuje njihovo ručno sakupljanje. Za suzbijanje lisnih uši, tretirajte biljke organskim sastojcima, uključujući drveni pepeo, infuz maslačka ili travu koja žari.
4. Peronospora. Ova bolest, poznata i kao peronospora, karakterizira se pojavom sivkastog premaza na donjoj strani listova biljke. Bolest se može liječiti fungicidom Fitosporinom, koji je potpuno siguran za ljude, ali smrtonosan za zaraženu biljku.

Prijenos

Potreba za presađivanjem kiselice na novo mjesto javlja se kada je sadnja pregusta ili kada je početno odabrano mjesto za gredicu neprikladno. Obično se presađivanje obavlja u travnju, kada se bilježe stabilne temperature iznad nule. To će pomoći u smanjenju rizika od lošeg preživljavanja sadnica.

Za sadnju kiselice, zalijte gredice i pažljivo uklonite biljke, zajedno s malom kuglicom zemlje kako biste zaštitili korijenje od oštećenja. Nakon što je biljka uklonjena, premjestite je na drugo, prethodno pripremljeno mjesto.

Prethodna obrada tla prije presađivanja olakšava preživljavanje i prilagodbu biljaka. Da biste to učinili, prekopajte tlo prije presađivanja i nanesite mješavinu od pola kante komposta, žlice nitrofoske i žličice uree po četvornom metru tla. Gnojidba je potrebna kako bi se novozasađenim biljkama osigurale hranjive tvari. Pograbljajte gredicu i iskopajte brazde, ostavljajući 5-10 cm između njih.

Kada sakupljati sjemenke kiselice?

Nije potrebno kupovati sadni materijal za razmnožavanje kiselice svaki put kada postojeće biljke završe s cvjetanjem. Ako sorta koju želite razmnožiti već raste u vašem vrtu, jednostavno sakupite sjeme s biljaka i ponovno ih posadite. Da biste to učinili, ostavite 3-4 grma kiselice neorezana i pustite ih da procvjetaju. Kada kiselica počne nicati, a formirani cvatovi poprime smećkastu nijansu, možete početi sakupljati sjeme na sljedeći način:

• Nakon cvatnje, biljke se režu i suše 10-12 dana;
• osušeni primjerci se gule trljanjem među dlanovima;
• Prosijavanjem biljnih ostataka dobivamo sjeme.

Sjeme se može čuvati do 4 godine. Kako biste spriječili kvarenje, čuvajte ga na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti.

Žetva i skladištenje

Berba počinje kada listovi dosegnu 10 cm duljine. Moguće je nekoliko berbi tijekom proljeća i ljeta. Važno je spriječiti stvaranje cvjetnih stabljika, jer to uzrokuje da zeleni dio biljke postane grub i da se okus pogorša. Cvjetne stabljike se ostavljaju samo kada je potrebno sjeme, ali listovi iz tih rozeta se ne jedu.

Prilikom branja kiselice važno je pravilno odrezati listove u podnožju. Branje lišća može slučajno oštetiti stabljiku i poremetiti daljnji razvoj. Berba na seoskoj kućici obavlja se samo u proljeće ili rano ljeto, jer se oksalna kiselina, koja može negativno utjecati na ljudsko zdravlje, nakuplja u listovima.

Nakon svake žetve, prorahlite tlo, primijenite amonijev nitrat kao gnojivo i zalijte. Ove tehnike uzgoja pomoći će kiselici da nastavi snažan zeleni rast i ponovno proizvede dobru žetvu.

Ubrana kiselica ne traje dugo. Stavite lišće u plastične vrećice i čuvajte na 1-2 stupnja Celzija (33-37 stupnjeva Fahrenheita). To će ga održati svježim 3-4 tjedna. Na sobnoj temperaturi rok trajanja nije dulji od nekoliko dana. Biljke se mogu odmah koristiti za preradu, umjesto da se skladište. Prije upotrebe odrežite korijenje, odvojite rozete na pojedinačne listove i temeljito operite. Nemojte jesti požutjele, trule ili grube listove kiselice.