Male, uredne rajčice izgledaju prekrasno u staklenkama. Ali vrtlari također vole uzgajati veće sorte rajčica. Nisu prikladne za konzerviranje, ali imaju sočno meso i jedinstven okus. Jedna takva sorta je rajčica Volovsko srce. Njeni plodovi vise s grma poput velikih srca, što ih čini savršenima za ukusne salate.
Opis sorte
Ovu sortu rajčice razvili su ruski uzgajivači 2000. godine. Iste godine upisana je u Državni registar. Volovsko srce je kasnozreća rajčica, pa se u sjevernim regijama može uzgajati samo u stakleniku, gdje dostiže svoju biološku zrelost.

Rajčice sorte Ox Heart imaju sljedeće karakteristike:
- grm se formira prema neodređenom tipu, njegova visina doseže 1,7 m na otvorenom terenu i 2 m u stakleniku;
- prva žetva se sakuplja 110-120 dana nakon pojave klica;
- Grm obično ima nekoliko listova srednje veličine;
- grm ima snažan korijenov sustav, koji raste u širinu do 2,5 m, u dubinu - do 1 m;
- Prinos Volovskog srca je nizak: u stakleniku možete sakupiti do 11 kg plodova s jednog grma, dok na otvorenom tlu ta brojka ne prelazi 7 kg;
- prvi jajnik se formira iznad 7-9 lista, u jednoj četkici može biti do pet rajčica;
- U prosjeku, plodovi ove sorte teže 350 g, donji plodovi su veći i teži od gornjih i mogu doseći 900-1000 g;
- plodovi su ružičastocrvene boje i srcolikog oblika;
- Pulpa rajčica sorte Ox Heart je slatkasta, ukusna i aromatična.

Podvrsta sorte
Sorta Volovje Serdce ima dvije podvrste: Minusinskoye i Polosatoye. Prvu su razvili tradicionalni uzgajivači. Razlikuje se od glavne sorte po ranijem vremenu dozrijevanja i veličini ploda. Podvrsta Minusinskoye daje manje plodove.
Rajčice Striped Heart lako se prepoznaju po izgledu. Plodovi ove podvrste su zlatno-ružičasti s vidljivim žućkasto-zelenim prugama. Ova podvrsta je srednje zrele. Rajčice su male, ali slatke i ukusne. Njihova kompaktna veličina čini ih pogodnim za konzerviranje cijelih rajčica. Rajčice Striped Ox Heart narastu do 1,3 m visine. Također se uzgajaju s najviše dvije stabljike.

Rast
Rajčice sorte Oxheart nagrađuju vrtlare za dobru njegu i pažnju. Uzgoj ovih rajčica zahtijeva posebne smjernice. Preferiraju dobro zagrijano tlo s dovoljno esencijalnih mikronutrijenata.
Sjeme za klijanje sije se početkom ožujka. Prije sjetve namače se u slaboj otopini kalijevog permanganata i ispere čistom vodom. Dovoljna je dubina tla od 2 cm. Sadnice brzo niču na dobrom svjetlu i stabilnoj temperaturi od 22 stupnja Celzija.
Okruženje bez propuha ključno je za uzgoj jakih i zdravih sadnica. Sadnice zalijevajte rijetko, ali obilno. Za bolje klijanje, posude za sadnice prekrijte plastičnom folijom.
Nakon što se pojave dva lista pune veličine, sadnice se pikiraju. Ne smiju se uzgajati u skučenim uvjetima. Zdrave sadnice se presađuju u pojedinačne posude.

Rajčice se sade u zemlju u dobi od 55-60 dana. Prije sadnje, sadnice treba pričvrstiti tako da se posude svakodnevno stavljaju van ili na balkon. Pričvršćivanje počinje nakon nekoliko sati, postupno povećavajući vrijeme.
Ove biljke rajčice imaju razgranate i voluminozne grmove, pa se prilikom sadnje na stalno mjesto preporučuje razmak od 50 x 70 cm. Rajčice se sade kada su svibanjski dani stalno topli. Idealno bi bilo da se tlo zagrije na 17 stupnjeva Celzija. Ako planirate uzgajati usjev u stakleniku s dodatnim grijanjem, presadite sadnice nakon 20. travnja.
Ne preporučuje se za uzgoj rajčice na istom mjestu godišnje. Grašak, luk, rotkvice i mrkva su najbolji prethodnici za ove rajčice. Važno je da biljke rajčice primaju stalnu sunčevu svjetlost.
Značajke njege
Sorta rajčice Ox Heart zahtijeva pažljivu njegu. Grmovi zahtijevaju redovito oblikovanje i pinciranje (uklanjanje neželjenog lišća). Također ih je potrebno redovito vezati. Rešetke dobro funkcioniraju kao potpora, ali se mogu koristiti i drveni kolci.

Grm uzgajajte s jednom ili dvije stabljike. Uklonite ne samo bočne izbojke već i sve višak jajnika. Preporučuje se ostaviti najviše 7-8 grozdova. Inače će rajčice biti male i ne baš ukusne. Uklonite višak izdanaka koji nije duži od nekoliko centimetara.
Tijekom ljeta, rajčice treba gnojiti mineralnim i organskim gnojivima 3 ili 4 puta. Za tu svrhu izvrsna su gnojiva bogata dušikom ili kalijem i fosforom.
Sorta rajčice Ox Heart je kultura koja voli vlagu. Zalijevajte biljke svaka tri dana toplom vodom, a po vrućem vremenu svakodnevno. Izbjegavajte isušivanje tla. Malčiranje i uklanjanje donjeg lišća poboljšat će cirkulaciju zraka. Pravovremeno plijevljenje i rahljenje tla poboljšat će prinos.
Prednosti i nedostaci
Volovsko srce smatra se prilično specifičnom sortom. Postizanje željenog uroda zahtijeva znatan trud. Vrtlari imaju pomiješane recenzije o ovoj sorti, ali svi ističu njezine izrazite prednosti. Prednosti:
- Rajčica je kultivar, a ne hibrid. Stoga svaki vrtlar može sam sakupljati i pripremati sjeme za sljedeću sezonu.
- Ova sorta je popularna među ljubiteljima rajčica zbog bogatog, slatkog okusa i velikih plodova u obliku srca.
- Biljku karakterizira snažan imunitet na bolesti tipične za ovu kulturu.
Nedostaci:
- Grmovi zahtijevaju dodatnu njegu: štipanje, vezanje i druge manipulacije.
- Zbog svoje velike veličine, plodovi nisu prikladni za konzerviranje; njihova glavna namjena su salate i sok.
- Može se uzgajati na otvorenom tlu samo u južnim regijama.
Štetočine i bolesti
Sorta se smatra otpornom na razne štetnike i bolesti, uključujući kasnu palež. Međutim, preventivne mjere su dobra ideja. Grmlje se može tretirati specijaliziranim proizvodima dostupnim u trgovini.
Bordoška mješavina ima dobar preventivni učinak. Treba je primijeniti prije nego što biljke počnu cvjetati.
Žetva i skladištenje
Rajčice ove sorte odlikuju se izvrsnom tržišnošću. Njihova kora ne puca i podnose transport na bilo koju udaljenost.

Prema recenzijama entuzijasta, rajčice sorte Ox Heart ne čuvaju se dobro dulje vrijeme. Stoga se preporučuje konzumirati ih što je prije moguće nakon berbe. Mogu se koristiti ne samo u salatama, već i u pastama, sokovima i pireima.
Razlika između volovskog i bikovskog srca
Sorta rajčice Volovye Serdtse izgledom i okusom podsjeća na rajčicu Byche Serdtse. Međutim, iskusni vrtlari lako mogu razlikovati dvije sorte po njihovim karakterističnim karakteristikama:
- Bikovo srce se smatra usjevom srednje sezone, dok njegov rođak dozrijeva kasnije.
- Vrste se međusobno razlikuju po veličini: grmovi Bikovog srca su kraći.
- Rajčice sorte Bull's Heart mogu biti u boji od žute do crne. Druga sorta ima standardnu ružičastu boju, ponekad s prugama.
- Sok od rajčica sorte Bull's Heart ispada ukusniji.

Recenzije vrtlara
Unatoč različitim recenzijama vrtlara o njihovim iskustvima uzgoja rajčica u obliku srca, njihova popularnost ostaje visoka. Vrtlari koriste ovu rajčicu za pripremu ukusnih jela, a uzgajivači je koriste za razvoj novih hibridnih sorti s velikim plodovima.
Vrtlari se često žale na prinos grmova ili okus plodova. Uzgoj plodova u obliku srca ovisi o pridržavanju odgovarajućih poljoprivrednih praksi. Uz pravilnu njegu, Ox's Heart daje ukusan i obilan urod za brižne vrtlare.
Oni koji su uzgajali ove rajčice u svojim vrtovima hvale okus sorte, prinos i otpornost na patogene. Dozrijevanje se može opisati kao postupno. Iskusni vrtlari preporučuju sljedeće mjere suzbijanja štetočina: oko gredica. Neven ili gorušica sade se s rajčicama.










Ove rajčice imaju izrazit miris i okus; ne bih ih pomiješao ni s jednom drugom sortom. Prinos je prilično visok. Gnojim sadnice.BioGrow", tako da brzo raste.