Zdravstvene koristi i štete sjemenki lubenice i mogu li se jesti?

Od djetinjstva nas uče da vadimo sjemenke iz mesa mirisne bobice. Možemo li jesti zrele sjemenke lubenice ili će njihova konzumacija biti štetna? Odgovor je očit: da, sve dok nema kontraindikacija i ako se konzumira strogo kontrolira količina. Zrele sjemenke sadrže važne mikronutrijente i vitamine. Upoznajte se s kontraindikacijama i pridržavajte se preporučene doze, a sjemenke lubenice pomoći će vam ojačati srce i ojačati imunološki sustav.

Možete li jesti sjemenke lubenice?

Da bismo razumjeli ima li smisla jesti sjemenke lubenice, potrebno je razumjeti kemijski sastav sjemenki, odrediti njihov kalorijski sadržaj te proučiti glavne kontraindikacije i moguću štetu za tijelo od njihove konzumacije.

Od djetinjstva nam se često govori da jedenje sjemenki lubenice može uzrokovati upalu slijepog crijeva. Liječnici su prije mnogo godina razotkrili ovaj mit. Rizik od upale slijepog crijeva od jedenja sjemenki lubenice je minimalan.

Kemijski sastav

Jedna sjemenka lubenice sadrži 30% proteina, što znači da sadrži esencijalne aminokiseline. Arginin je neophodan za zdravu funkciju srca, triptofan se bori protiv umora i lošeg raspoloženja, a lizin jača imunološki sustav i neophodan je za zdrav metabolizam.

Osim toga, sjemenke lubenice sadrže:

• magnezij;
• željezo;
• cinkov;
• mangan;
• vitamini B i PP;
• kalij;
• fosfor.

Omega-6 masne kiseline nadopunjuju blagotvorne učinke arginina. Jedenje sjemenki lubenice može sniziti krvni tlak i smanjiti rizik od koronarne bolesti srca. Dijetalna vlakna reguliraju ljudski probavni sustav.

Kalorijski sadržaj

Energetska vrijednost sjemenki lubenice je:

• proteini: 29 grama, približno 113 kilokalorija;
• masti: 47 grama, približno 426 kilokalorija;
• Ugljikohidrati: 15 grama, otprilike 61 kilokalorija.

Napomena! Ukupni kalorijski sadržaj: 100 grama sjemenki sadrži 558 kilokalorija.

Korisna svojstva

Zbog bogatog kemijskog sastava, sjemenke lubenice često se koriste u narodnoj medicini za rješavanje niza uobičajenih zdravstvenih problema. Sjemenke se koriste kao lijek za bolesti srca, poremećaje živčanog sustava i probavne probleme, a poboljšavaju i stanje kože. Prednosti jedenja sjemenki lubenice dokazala su istraživanja američkih znanstvenika.

Jačanje srca

Magnezij i arginin su neophodni za zdravu funkciju srca. 60 grama sjemenki lubenice sadrži dnevnu potrebu za magnezijem. Arginin može stabilizirati krvni tlak. Sjemenke lubenice se od pamtivijeka koriste u narodnoj medicini kao lijek za koronarnu bolest srca.

Jačanje imuniteta

Sjemenke lubenice sadrže uravnotežen kompleks vitamina i mikroelemenata. Sjemenke se koriste za sprječavanje prehlade. Vrijednosne sjemenke sadrže lizin, važnu aminokiselinu odgovornu za jačanje imuniteta.

Za dijabetes

U narodnoj medicini koristi se ekstrakt sjemenki. Sjemenke potiču stvaranje i nakupljanje glikogena u ljudskom tijelu, što je vrlo važno za osobe s dijabetesom. Ovaj faktor dodatno je pojačan prisutnošću omega-6 masti, koje se mogu boriti protiv dijabetesa tipa 2.

Nadoknađivanje nedostatka magnezija i cinka nužan je dio plana liječenja. Jedenje sjemenki lubenice snižava razinu šećera u krvi.

Zdravlje mozga

Redovita konzumacija sjemenki lubenice može poboljšati pamćenje i povećati budnost. U starijoj dobi važno je nadoknaditi nedostatak magnezija, koji može dovesti do Alzheimerove bolesti i demencije. Niacin, koji se nalazi u sjemenkama lubenice, jača živčani sustav u cjelini. Vitamini B skupine su neophodni za pravilno funkcioniranje mozga.

Probavno zdravlje

Dijetalna vlakna reguliraju probavni sustav, pozitivno utječući na želudac i crijeva. Hrana se bolje probavlja, a hranjive tvari se lakše apsorbiraju. U narodnoj medicini sjemenke lubenice koriste se kao lijek za proljev i žgaravicu.

Za kosu

Za usporavanje gubitka kose i poboljšanje zdravlja folikula dlake, koristite uvarak ili infuziju sjemenki lubenice. Nanesite ovaj lijek umjesto regeneratora nakon pranja kose. Magnezij ima čaroban učinak na kosu, jača je i čini je mekšom i svilenkastijom.

Za krvarenje iz maternice

Za iznenadnu pojavu menstrualnih bolova i krvarenja iz maternice, koristite infuziju mljevenih sjemenki lubenice s dodatkom sirutke i mlijeka. Redovita upotreba ovog lijeka ublažava menstrualne bolove i smanjuje količinu krvarenja.

Za crve

Omega-6 masne kiseline, u kombinaciji s citrulinom, snažni su antioksidansi i brzo uklanjaju toksine koje nakupljaju paraziti. Sjemenke lubenice koriste se kao sredstvo protiv glista i za odrasle i za djecu. Paraziti i toksini se brzo eliminiraju iz tijela pijenjem uvarka ljekovitog sjemena.

Za kožu

Konzumiranje sjemenki lubenice pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa na staničnoj razini. Koža izgleda čvršće, sjaj se smanjuje, pore postaju čišće, a akne i prištići nestaju.

Sjemenke lubenice usporavaju starenje

Pomlađujući učinak posljedica je cinka i magnezija koji se nalaze u sjemenkama lubenice. Oni povećavaju metabolizam, poboljšavaju sintezu proteina i usporavaju cjelokupno starenje kože.

Jednostavni recepti

Kako bi konzumiranje sjemenki lubenice bilo korisno za tijelo i proizvelo maksimalan pozitivan učinak, važno je pravilno koristiti lijek i pridržavati se doze. U narodnoj medicini koriste se sušene sjemenke, ekstrakt ili ulje sjemenki lubenice, razne tinkture, čajevi i uvarci.

Pržene sjemenke suncokreta

Poboljšavaju kulinarske i okusne kvalitete proizvoda. Sjemenke se vade iz pulpe, peru i suše. Zatim se koštice prže u tavi s nekoliko kapi maslinovog ulja i soli. Sjemenke bi trebale postati hrskave i zlatnosmeđe. Često se peku u pećnici.

Ulje

Koristi se u kozmetologiji i po sastavu i blagotvornim učincima nije inferiorno maslinovom i bademovom ulju:

• hipoalergen, može se koristiti za njegu osjetljive kože beba;
• čisti pore, bori se protiv akni;
• poboljšava elastičnost i boju kože;
• bori se protiv suhoće, brzo liječi rane i iritacije;
• pogodno za hranjive maske za kosu;
• Pogodno za sve tipove kože.

Ulje lubenice može se uzimati interno. To je dokazani lijek za vraćanje muške potencije i koristi se kod čira i teškog gastritisa.

Čaj od sjemenki

Za opće zdravstvene prednosti, pijte čaj od sjemenki. Skuhajte napitak koristeći 4 žlice sjemenki na 2 litre vode. Sjemenke prvo treba zdrobiti, a zatim preliti kipućom vodom. Procijedite čaj i popijte.

Sušene sjemenke lubenice

Od sušenih sjemenki lubenice izrađuju se razne vrste tinktura. Sušene sjemenke mogu se čuvati do dvije godine bez gubitka kvalitete ili korisnih svojstava. Ove sjemenke mogu se zdrobiti ili jesti cijele, lagano žvakati. Sušene sjemenke lubenice uključene su u popularne dijete.

Šteta i kontraindikacije

Postoji nekoliko kontraindikacija za jedenje sjemenki, ali usredotočimo se na glavne:

1. Visok kalorični sadržaj sjemenki je kontraindikacija za konzumaciju kod osoba koje pate od pretilosti.
2. Moguće su alergijske reakcije.
3. Nije prikladno za trudnice ili dojilje.
4. Prisutnost citrulina u sjemenkama lubenice je kontraindikacija za konzumaciju sjemenki kod osoba s bolestima bubrega i mjehura.

Omega-6 se mora konzumirati zajedno s Omega-3; inače, višak Omega-6 može imati negativne učinke. Fitini i oksalati koji se nalaze u sjemenkama lubenice mogu ometati apsorpciju vitamina i minerala. Važno je održavati pravilnu dozu i izbjegavati prekomjernu konzumaciju sjemenki. To će spriječiti sve negativne učinke.

Posebne preporuke

Ako se odlučite u prehranu uključiti sjemenke lubenice, pazite da ne pretjerujete, pravilno ih pripremite i budite svjesni svih kontraindikacija. Sjemenke možete jesti s korom, temeljito žvakajući. Ne preporučuje se gutanje cijelih sjemenki, jer će to spriječiti probavu i apsorpciju korisnih vitamina i minerala.