Opis i upotreba ljubičastih sorti bosiljka, koje su prednosti

Danas postoji popriličan broj vrsta ljubičastog bosiljka. Biljka je dobila ime po neobičnoj nijansi lišća. Pripada porodici Lamiaceae. To je jednogodišnja biljka koja naraste do 50 centimetara u visinu. Grm ima brojne listove, svaki tamnoljubičaste nijanse. Listovi su bogati hranjivim tvarima, ali imaju i određene kontraindikacije.

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj

Biljka sadrži puno vode, pepela i ugljikohidrata. Također sadrži vlakna i masti. Bosiljak je bogat vitaminima. Vitamini B skupine su posebno vrijedni. To uključuje tiamin, kolin i riboflavin. Bosiljak je također bogat folatom, pantotenskom kiselinom, niacinom i piridoksinom.

Osim toga, sadrži beta-karoten i askorbinsku kiselinu. Biljka također sadrži vitamine PP, E i K. Sadrži i magnezij, kalij i kalcij. Sadrži i natrij i fosfor. Kalorijska vrijednost 100 grama biljke je 25 kilokalorija.

Koje su zdravstvene prednosti ljubičastog bosiljka?

Jedinstvena kombinacija korisnih tvari bosiljka omogućuje njegovu upotrebu u terapeutske svrhe. Biljka ima izražena antibakterijska svojstva, smanjuje upalu i ima antioksidativni učinak. Ove jedinstvene svojstva svrstavaju bosiljak u ljekovite biljke.

Za muškarce

Njegova korisna svojstva za muškarce uključuju sposobnost liječenja orhitisa i prostatitisa. Biljka pomaže u poboljšanju potencije. Redovita konzumacija biljke može pomoći u sprječavanju razvoja dijabetesa i pretilosti povezanih sa sjedilačkim načinom života.

Za žene

Prednosti biljke za žene su također nesumnjive:

• Sustavnom upotrebom biljke moguće je normalizirati izgled noktiju, kose i kože;
• Zahvaljujući prisutnosti eteričnih ulja, bosiljak pomaže u čišćenju lica od akni;
• Jedenje zelenog povrća može pomoći u ublažavanju menstrualnih bolova, poboljšanju raspoloženja i postizanju smirujućeg učinka;
• Zbog visokog sadržaja željeza, začin uspješno povećava razinu hemoglobina;
• Nizak sadržaj kalorija omogućuje korištenje bosiljka za mršavljenje.

Sjemenke bosiljka izuzetno su korisne. Pomažu u čišćenju tijela od otpadnih i toksičnih elemenata te potiču sagorijevanje masti. Visok sadržaj vlakana čini biljku zasitnijom.

Najbolje sorte

Danas postoji mnogo vrsta ljubičastog bosiljka, svaka sa svojim jedinstvenim karakteristikama.

Baku

Ova sorta se može pohvaliti bogatom ljubičastom nijansom. Aroma otkriva naznake mente i klinčića, stvarajući jedinstvenu, začinjenu mješavinu arome i okusa.

Erevan

Ova sorta se često koristi u kuhanju. Ima jarko ljubičasto lišće s crvenim nijansama. Tijekom cvatnje, grmovi su prekriveni nježnim ružičastim cvjetovima. Listovi se mogu orezivati ​​nekoliko puta tijekom sezone.

Tajlandski

Ova sorta bosiljka karakterizira se kompaktnim grmom s nazubljenim listovima. Imaju začinjen miris s naznakama cimeta.

Aroma papra

Ova jednogodišnja biljka ima crvenkaste listove i prepoznatljiv pikantan miris i okus. Zbog toga se bosiljak široko koristi u kuhanju.

Karamela

Ovo je jedna od najaromatičnijih sorti. Ima prepoznatljiv miris, koji podsjeća na voćni karamel. Biljka također ima blago sladak okus.

Ararat

Ovo je vrlo aromatična sorta povrća. Karakteriziraju je visoki grmovi s brojnim granama. Listovi su zelenkastoljubičasti i sadrže puno karotena. Sadrže i eterična ulja.

Crveni rubin

Ovo je klasična, provjerena sorta. Može se pohvaliti izvrsnim ukrasnim svojstvima, visokim prinosima i izvrsnim okusom.

Opal

Ova uobičajena sorta ima živopisne ljubičasto-ljubičaste listove i grimizne cvjetove. Treba ih otkidati, što će potaknuti bolji razvoj listova.

Tamni opal

Ovu sortu karakterizira bogata aroma i crveno-ljubičasti listovi. Svježi bosiljak se koristi u salatama. Sušeni bosiljak se široko koristi u marinadama.

Filozof

Ova sorta brzo donosi žetvu - samo 45 dana nakon sadnje. Zeleni listovi su kompaktni, a grm naraste do najviše 35 centimetara visine.

Sveto

Ova biljka ima jedinstven sastav. Zeleno lišće sadrži brojne antioksidanse, a bogato je i vitaminima i mineralima.

Ljubičaste zvijezde

Ova sorta se smatra srednjosezonskom. Listovi se beru 1,5 mjesec nakon sadnje. Grmovi dosežu visinu od 45 centimetara. Listovi se koriste za poboljšanje okusa salata i drugih jela.

Crna

Ova sorta ima ljubičaste listove s blagim mirisom cimeta. Biljka se koristi za kiseljenje i konzerviranje.

Crvena

Ova jednogodišnja biljka ima divan miris i široko se koristi u kuhanju. Ova vrsta bosiljka ima crvenkasto-ljubičaste listove.

Upotreba ljubičastog bosiljka

Bosiljak se široko koristi u kuhanju i medicini. Biljka ima jedinstven sastav. Stoga se koristi u raznim narodnim lijekovima za infekcije uha, upale i poticanje apetita.

Začin se često koristi u kuhanju za pripremu raznih jela. sušeni bosiljak Paprike, rajčice i patlidžani začinjavaju se ovom biljkom. Ova biljka se dobro slaže s koprom, mentom i peršinom.

Svježi listovi dodaju se raznim salatama. Bosiljak se skladno slaže s rajčicama, zbog čega se često dodaje kečapu.

Koji su štetni učinci ljubičastog bosiljka?

Kako biste spriječili da bosiljak nanese štetu vašem zdravlju, važno je slijediti upute za njegovu upotrebu. Biljka sadrži veliku količinu eteričnih ulja. Stoga je prekomjerna konzumacija ovog začina štetna za zdravlje. Infuzije bosiljka ne preporučuju se za upotrebu tijekom trudnoće, hipertenzije ili dijabetesa. Liječenje takvim lijekovima ne smije biti dulje od tri tjedna.

Kontraindikacije za upotrebu

Prije upotrebe bosiljka u ljekovite svrhe, važno je upoznati se s njegovim kontraindikacijama. Biljni lijekovi se ne preporučuju tijekom trudnoće. Također su kontraindicirani za osobe s poviješću moždanog ili srčanog udara. Lijekovi na bazi bosiljka mogu pogoršati stanja poput dijabetesa ili hipertenzije.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja iz sjemena

Biljka se često uzgaja iz sjemena. Da biste to učinili, važno je slijediti nekoliko smjernica.

Odabir mjesta i vremena

Bosiljak uspijeva u rastresitom, plodnom tlu. Važno je odabrati sunčano, toplo mjesto. Izbjegavajte uzgoj ljubičastog bosiljka u glinenom tlu. U južnim regijama preporučuje se sadnja sredinom ili krajem travnja. Za umjerenu klimu idealan je period od sredine do kraja svibnja.

Briga za sadnice

Nakon sadnje sjemena, preporučuje se prekriti gredicu plastičnom folijom. Uklonite je kada se pojave prvi klice. To će biljkama osigurati dovoljnu cirkulaciju zraka i pomoći im da se očvrsnu.

Zalijevajte biljke po potrebi. Važno je izbjegavati prekomjerno zalijevanje ili isušivanje tla. Kako sadnice rastu, prorjeđujte ih. Samo najjače biljke trebaju ostati u tom području.

Slijetanje

Prije sadnje, namočite sjeme u toploj vodi. To će ubrzati klijanje i pomoći u uništavanju patogenih bakterija. Napravite plitke rupe u vrtnoj gredici za sadnju sjemena, produbljujući ih ne više od 1 centimetra. Zatim poravnajte gredicu i zalijte je.

Uzgoj sadnica iz sjemena

Ova metoda se smatra optimalnom za hladnije regije. Za postizanje dobrih rezultata preporučuje se dobra njega sadnica. Treba ih umjereno zalijevati i primati dovoljno svjetla. Kada sadnice imaju 4-5 listova, presađuju se u otvoreno tlo. Grmovi trebaju biti razmaknuti 30 centimetara.

Specifičnosti njege usjeva

Biljka zahtijeva pažljivu njegu. Potrebno je redovito zalijevanje. To treba činiti kada se gornji sloj tla osuši. Bosiljak također zahtijeva redovitu gnojidbu. Gnojiva treba primjenjivati ​​u razmacima od 25-30 dana. Uobičajeno se koriste mineralna gnojiva koja sadrže dušik. Ova tvar potiče rast listova, što je neophodno za bosiljak.

Gredice s ovom biljkom moraju se prorahliti. To se obično radi nakon zalijevanja. Stručnjaci preporučuju redovito uklanjanje cvjetnih stabljika i štipanje vrhova.

Kada i kako žeti?

Nakon što grm naraste, vrijeme je za berbu. Preporučuje se branje bosiljka pojedinačno, uklanjanjem pojedinačnih listova. To treba učiniti pažljivo kako bi se izbjeglo iščupavanje biljke. Sušite listove u hladu. Osigurajte odgovarajuću cirkulaciju zraka.

Kako sačuvati ljubičasti bosiljak za zimu

Kako biste sačuvali aromatično lišće za zimu, možete ga zamrznuti, osušiti ili konzervirati. Zamrzavanje se smatra najpogodnijom opcijom. Da biste to učinili, otkinite listove sa stabljika i isperite ih. Nakon što se osuše, stavite ih u zamrzivač.

Mnogi ljudi suše listove biljke. Preporučuje se to u proljeće, prije cvatnje. Da biste to učinili, odvojite listove od stabljika i nasjeckajte ih. Preporučuje se čuvanje sušenog bosiljka na toplom mjestu. Nakon sušenja, stavite bosiljak u platnene vrećice.

Ljubičasti bosiljak ima mnogo vrsta, svaka sa svojim karakteristikama. Ova biljka ima pikantan miris i sadrži brojne korisne spojeve, što je čini popularnom među mnogim vrtlarima.