Opis sorte grožđa Rochefort, značajke sadnje i njege

Čovječanstvo uzgaja grožđe već nekoliko tisućljeća. Međutim, svake godine pojavljuju se nove hibridne sorte s poboljšanim svojstvima i karakteristikama. Sorta grožđa Rochefort relativno je nova, ali je već stekla popularnost među vrtlarima i poljoprivrednicima zbog ranog dozrijevanja i izvrsnog okusa. Dok je grožđe nekada bilo dostupno isključivo u južnim regijama, danas se ovaj voćni grm uzgaja u raznim klimama.

Povijest selekcije

Tvorac sorte stolnog grožđa Rochefort je amaterski uzgajivač E.G. Pavlovsky, koji surađuje s rostovskim znanstvenicima iz Istraživačkog instituta Potapenko.

Nova voćna kultura razvijena je 2002. godine križanjem grožđa Talisman i sorte Cardinal.

Kao rezultat dugog i plodnog rada, uzgajivač je dobio hibridnu sortu voćne kulture otporne na mraz i sušu, s velikim bobicama i jedinstvenim okusom.

Godine 2015. sorta Rochefort dodana je u državni registar voćarskih kultura s preporukom za uzgoj u svim regijama zemlje.

Opis i karakteristike sorte

U kratkom vremenu, grožđe Rochefort proširilo se po Bjelorusiji, Ukrajini i Rusiji, gdje se uzgaja u raznim klimatskim zonama.

Bobice dozrijevaju 105-120 dana nakon cvatnje, što ih čini pogodnima za uzgoj u hladnijim klimama. U južnim geografskim širinama zreli grozdovi se beru u prvoj polovici kolovoza.

Važno! Vrijeme dozrijevanja i okus grožđa ovise o broju sunčanih dana i količini topline koju prima voćna kultura.

Glavne karakteristike

Ova hibridna sorta grožđa jednostavna je za uzgoj i njegu, što je čini dostupnom čak i početnicima vrtlarima i poljoprivrednicima.

Izgled

Voćka će snažno i rašireno rasti, s velikim zelenim lisnim ploškama. Plodni izdanci dosežu visinu do 1,4 m, a loza potpuno sazrijeva tijekom vegetacijske sezone.

Grm cvjeta u lipnju. Izbojci nose grozdove malih, bijelih cvjetova, koji se formiraju u grozdove. Nakon cvatnje, unutar grozdova se formiraju bobice.

Napomena: Sorta grožđa Rochefort je samooprašujuća i ne zahtijeva oprašivača.

Klasteri

Grozdovi su veliki, težine od 500 g do 1 kg, konusnog oblika, gusti, s ravnomjernim redovima ljubičastih bobica.

Bobičasto voće

Plodovi dozrijevaju do velikih dimenzija, težine do 12 grama, okruglog oblika. Boja bobica mijenja se ovisno o fazi zrelosti. Na početku dozrijevanja plodovi poprimaju bordo i ljubičaste nijanse; u zrelosti postaju crvenkasto-sivkasti s plavom nijansom; prezrele bobice postaju crne.

Zrele bobice su slatke, sočne, s okusom muškata i bez naznake kiselosti. Meso je čvrsto, prekriveno čvrstom, ali tankom kožicom koja je potpuno neprimjetna prilikom jela grožđa.

Grožđe Rochefort ima tendenciju ranog razvoja bobica, što može biti zbunjujuće za neiskusne vrtlare. Izbjegavajte branje bobica nakon što potamne; moraju ostati na trsu kako bi se u potpunosti uživalo u njihovoj slatkoći.

Otpornost na mraz

Zahvaljujući kasnom razdoblju cvjetanja, ova voćka je otporna na proljetne mrazeve. Rochefort lako podnosi temperature do -23 stupnja Celzija, ali u regijama s oštrim zimama grmlje zahtijeva dodatnu izolaciju.

Sorta je osjetljiva na sušu. Čak i mali nedostatak vlage negativno utječe na prinos i okus bobica.

Produktivnost

Rochefort počinje donositi plodove u trećoj do četvrtoj godini uzgoja na otvorenom. Vrijeme dozrijevanja bobica ovisi o klimi i vremenskim uvjetima regije uzgoja. Prema specifikacijama kultivara, zrelost se javlja između 105. i 120. dana aktivne vegetacije.

Uz pravilnu i pravovremenu njegu, jedan grm može dati do 10 kg zrelih, zdravih bobica.

Prenosivost

Zahvaljujući gustoj kožici i pulpi, grožđe dugo zadržava svoj tržišni izgled, što olakšava transport na velike udaljenosti.

Otpornost na bolesti

Hibridne voćne kulture imaju slab prirodni imunitet na bolesti i štetnike. Grmovi bobičastog voća često su napadnuti gljivičnim bolestima i štetnicima, što dovodi do smanjenja prinosa, a u najgorem slučaju i do smrti biljke.

Prednosti i nedostaci

Da biste uzgojili zdrav grm bobičastog voća i dobili visokokvalitetnu i obilnu žetvu bobica, morate razumjeti sve prednosti i nedostatke sorte grožđa Rochefort.

Prednosti:

1. Rano dozrijevanje bobica.
2. Sposobnost samostalnog plodonošenja i oprašivanja.
3. Visoke stope prinosa.
4. Izvrstan okus voća.
5. Gusti grozdovi se dugo skladište i lako se transportiraju.
6. Sorta je otporna na niske temperature.

Važno! Sadnice se lako presađuju i brzo ukorijenjuju u tlu.

Nedostaci hibridne sorte uključuju nisku otpornost na bolesti i netoleranciju voćne kulture na propuh i jake sjeverne vjetrove.

Kako pravilno posaditi

Kvaliteta i količina dobivenog uroda izravno ovise o pravilnoj sadnji i naknadnoj njezi biljke.

Odabir i priprema mjesta

Za uzgoj grožđa Rochefort odaberite sunčane parcele s južnom ili jugozapadnom orijentacijom, zaštićene od vjetra i propuha.

Ako postoji podzemna voda, minimalna dubina treba biti 2,5 m od površine tla.

Ne preporučuje se sadnja sadnica grožđa u nizinama i močvarnim područjima.

Iako hibridno grožđe nije zahtjevno za sastav tla, bobičasto voće bolje raste, razvija se i donosi plodove u rastresitom, plodnom tlu s neutralnom kiselošću i sadržajem vlage.

Priprema tla provodi se 4-6 tjedana prije sadnje sadnica.

1. Područje se kopa do dubine od 70-80 cm.
2. Uklonite ostatke, korov i korijenje iz tla te ga temeljito prorahlite.
3. Tlo je pomiješano s organskim i mineralnim tvarima.
4. U pjeskovito tlo dodaju se kompost i glina, a teško tlo razrjeđuje se pijeskom i humusom.
5. Rupe za sadnju kopaju se na pripremljenom području.
6. Dubina i promjer rupa nisu manji od 80 cm.
7. Razmak između sadnica održava se od 2,5 do 3 m, a između redova od 3 do 4 m.
8. Na dno rupe se postavlja drenaža, na vrh se izlije plodna mješavina tla, ubaci se potporni klin i biljka se zalije.

Važno! Tla s visokim udjelom kiseline moraju se prethodno vapniti.

Kako odabrati i pripremiti sadnicu

Sorte sadnica hibridnog grožđa kupuju se u rasadnicima ili specijaliziranim trgovinama.

1. Biljke starosti 1-3 godine najlakše se ukorijene i učvrste.
2. Sadnica se pažljivo pregledava na oštećenja i infekcije bolestima i štetočinama.
3. Potrebna je prisutnost nekoliko grana, listova ili pupova.
4. Korijenje je dobro razvijeno, hidratizirano, bez trulih naslaga ili zbijenosti.

Prije sadnje u otvoreno tlo, rizomi biljaka se stavljaju u toplu vodu 10-15 sati, a zatim tretiraju antibakterijskim sredstvima i stimulansom rasta.

Preporuke za odabir rokova

Grožđe Rochefort sadi se na otvorenom tlu i u proljeće i u jesen.

Jesenski radovi se provode 4-6 tjedana prije prvog mraza, kako bi se sadnici omogućilo da se učvrsti i ukorijeni. Prije nego što nastupi zima, mladoj biljci se daje dodatni pokrov.

Proljetna sadnja se provodi čim se tlo zagrije na +15 stupnjeva.

Dijagram sadnje

Prije presađivanja sadnica u tlo, korijenje biljaka se obrezuje, ostavljajući samo duge i zdrave izdanke.

1. Sadnica se postavlja u središte rupe za sadnju.
2. Korijenje se pažljivo raširi u rupi i prekrije plodnom mješavinom zemlje.
3. Tlo se zbija, biljka se veže za klin i zalijeva.

Nakon završetka sadnje, krug debla se malčira slamom ili tresetom pomiješanim s piljevinom.

Upute za njegu

Za uzgoj visokokvalitetne i obilne berbe grožđa, voćna kultura zahtijeva pravovremenu i kompetentnu njegu.

Zalijevanje

Grm zalijevajte 3-5 puta tijekom sezone. Grožđe zahtijeva vlagu prije cvatnje i tijekom formiranja plodova. Ispod svake biljke ulijte do 15 litara tople, stajaće vode.

Tijekom cvatnje i dozrijevanja bobica, grožđe se ne zalijeva.

Tijekom sušnih razdoblja navodnjavanje se provodi češće; tijekom kišnih razdoblja navodnjavanje se potpuno napušta.

Važno! Nakon zalijevanja, temeljito orahljajte tlo i uklonite korov.

Malčiranje

Malčiranje tla smanjuje potrebu za navodnjavanjem i rahljenjem tla, zadržava potrebnu količinu vlage u tlu i štiti biljku od širenja korova i štetnika.

Kao malč mogu se koristiti bilo koji organski materijali.

U kasnu jesen, krug debla se malči debelim slojem humusa, štiteći korijenje grožđa od smrzavanja.

Preljev

Vinova loza zahtijeva dodatnu prehranu u trećoj do četvrtoj godini rasta. U proljeće se voćke gnoje organskom tvari. Tijekom aktivne vegetacije, bobičasto voće se prihranjuje fosforom i kalijem.

Prije početka zimskog odmora, u tlo se dodaju gnoj i pepeo.

Formacija

Za pravilan rast, razvoj i plodonošenje, grožđe zahtijeva godišnju rezidbu.

U proljeće i jesen uklanjaju se suhe, slomljene, stare i oštećene grane i izdanci.

Nakon berbe, sve grane se odrežu, ostavljajući 4-6 pupova na svakoj.

Važno! Opterećenje na jednom grmu grožđa ne smije prelaziti 22-24 plodnih izdanaka.

Preventivno prskanje

Kako bi se biljke zaštitile od štetnih insekata i gljivičnih infekcija, preventivni tretman grmlja i tla provodi se u rano proljeće kemijskim i biološkim pesticidima.

Ako je potrebno, prskanje ponovite u jesen.

Zaštita od osa i ptica

Ptice i ose koje se hrane voćnim sokom uzrokuju značajnu štetu zrelim bobicama.

Za zaštitu žetve koriste sjajne trake, stare diskove, postavljaju strašila ili prekrivaju grozdove finom mrežicom.

Priprema za zimu

Prije početka zime, grožđe Rochefort se obilno zalijeva, krug debla se malči debelim slojem humusa i prekriva suhim lišćem ili smrekovim granama.

U regijama s umjerenom klimom i hladnim zimama, voćni grmovi se skidaju s nosača i savijaju prema tlu. Vrhovi biljaka prekrivaju se plastikom ili posebnim materijalima. Čim padne prvi snijeg, veliki snježni nanos se grabljama prekrije preko savijenog grma.

Važno! Mlade biljke posađene u jesen moraju biti pokrivene za zimu, čak i u regijama s blagim i toplim zimama.

Cijepljenje reznica na podlogu

Za dobivanje novih sadnica i pomlađivanje starih grmova vinove loze koriste se metode vegetativnog razmnožavanja.

Kako bi se produžio život plodonosne biljke, mlada reznica se cijepi na odrasli grm.

1. Stari grm se potpuno odreže, ostavljajući mali dio glavnog debla.
2. Površina odrezanog debla se čisti i tretira antibakterijskim sredstvima.
3. U središtu debla napravljen je uredan rez, a u rupu se umetne unaprijed pripremljena reznica.
4. Mjesto cijepljenja vezano je špagom ili posebnom trakom i odozgo tretirano glinom.

Briga za cijepljenu biljku ista je kao i briga za obične grmove grožđa.

Bolesti i štetnici

Glavna prijetnja grmovima vinove loze je pepelnica i opasni štetnik američkog podrijetla, filoksera.

Pepelnica

Gljivica se manifestira kao mrlje i plakovi na lišću, pupoljcima, jajnicima i plodovima grožđa. Bobice trunu, pucaju i otpadaju, dok lišće i jajnici postaju crni i suše se.

Za prevenciju i liječenje koriste se pripravci na bazi fungicida i bakra.

Filoksera

Opasni štetnik koji napada i nadzemne i podzemne dijelove biljaka, ove sitne lisne uši se brzo šire i uzrokuju nepopravljivu štetu voćkama i usjevima.

Za suzbijanje štetnika koriste se kemijski pripravci na bazi insekticida.

Plijesan

Gljivica utječe na nadzemni dio grožđa, pojavljujući se kao svijetle mrlje na lišću, pupoljcima, jajnicima i plodovima.

Vremenom mrlje pocrne, jajnici opadaju, a bobice trunu i kvare se.

Za tretiranje grmlja i tla koriste se pripravci na bazi sumpora i fungicidi.

Oidium

Gljivična infekcija manifestira se kao pepeljasti bijeli premaz na pupoljcima, izbojcima, lišću, cvatovima i plodovima. Bobice trunu i pucaju, uz neugodan, jak miris koji podsjeća na pokvarenu ribu.

Za suzbijanje bolesti koriste se proizvodi na bazi sumpora i fungicidi.

Žetva i skladištenje

Vrijeme dozrijevanja grožđa Rochefort ovisi o vremenskim i klimatskim čimbenicima. U južnim regijama bobice dozrijevaju sredinom kolovoza; u hladnijim klimama dozrijevaju krajem rujna.

Ova sorta ima karakterističnu osobinu koja se očituje u ranom smeđenju ploda. Stoga je najbolje ne žuriti s berbom; umjesto toga, dopustiti ukusnim i hranjivim bobicama da potpuno sazriju.

Grožđe Rochefort dugo zadržava svoj tržišni izgled; grozdovi se mogu čuvati u hladnjaku do 3 mjeseca, što omogućuje nesmetan prijevoz berbe na velike udaljenosti.

Primjena bobičastog voća

Plodovi sorte stolnog grožđa Rochefort sadrže ogromnu količinu korisnih tvari, minerala, aminokiselina, antioksidansa i vitamina.

Preporučuje se jesti bobice svježe,

Također, od grožđa se prave sokovi, nektari, marmelada, džemovi i konzerve.

Voće se suši, zamrzava i konzervira. Najiskusnije domaćice prave domaća vina i likere.

Savjeti i preporuke iskusnih vrtlara

Sorta grožđa Rochefort zahtijeva malo truda u uzgoju i naknadnoj njezi. Međutim, ova voćna kultura ima svoje slabosti koje se moraju stalno imati na umu.

1. Vinogradi su slabo zaštićeni od gljivičnih bolesti i filoksere, pa je potrebno preventivno tretiranje grmlja nekoliko puta godišnje.
2. Zbog aktivnog rasta i razvoja tijekom vegetacije, raste previše voćnih izdanaka, koje je potrebno pratiti i pravovremeno orezivati.

Inače, voćna kultura je nepretenciozna i dostupna za uzgoj početnicima vrtlarima i hortikulturistima.