Kako uzgajati grožđe u moskovskoj regiji na otvorenom tlu bez staklenika

Uzgoj grožđa bez staklenika sve je popularniji među vrtlarima u moskovskoj regiji. Bez staklenika morat ćete osigurati povoljne uvjete okoline, slijediti standardne poljoprivredne prakse i odabrati prikladne sorte na temelju svoje lokacije.

Najbolje sorte za Moskovsku regiju

Prilikom odabira sorti grožđa za sadnju u Moskovskoj regiji, uzmite u obzir ne samo vlastite preferencije, već i vrstu tla, vrijeme dozrijevanja, namjenu usjeva i druge čimbenike. Odabirom sorte grožđa koja zadovoljava sve ove kriterije, moći ćete uzgojiti dobar urod i izbjeći uobičajene probleme.

Po vremenu zrenja

Sve sorte grožđa podijeljene su u nekoliko kategorija na temelju vremena dozrijevanja. Ako želite rano ubrati grožđe, odaberite odgovarajuće sorte. Ako imate mogućnost brinuti se o usjevu dulje vrijeme, možete posaditi sorte koje kasno dozrijevaju.

Vrlo rano

Razdoblje dozrijevanja vrlo ranih sorti grožđa je otprilike tri mjeseca. Obično dozrijevanje grožđa počinje nakon bubrenja pupova. Točno vrijeme ovisi o prosječnoj dnevnoj temperaturi. Prikladne temperature za dozrijevanje grožđa kreću se od 2 do 30 stupnjeva Celzija. Na višim temperaturama bobice kasnije dozrijevaju i gube slatkoću okusa, a izloženost hladnoći usporava razvoj grmova vinove loze.

Prednost ultraranih sorti grožđa je u tome što im ne treba puno sunčanih dana za dozrijevanje. Ove sorte dozrijevaju čak i u kratkim, hladnim ljetima. Dodatna prednost je što im rano dozrijevanje omogućuje izbjegavanje komplikacija povezanih s infekcijama. Do trenutka kada gljivica postane aktivna, većina uroda je već ubrana. Popularne ultrarane sorte grožđa uključuju sljedeće:

1. Sorta Timur. Ova sorta je otkrivena hibridizacijom sorti Frumoase Albe i Vostorg. Grožđe dozrijeva za najviše 105 dana. Zreli grozd teži približno 600 g. Grožđe Timur daje velike prinose s mesnatom pulpom i ugodnom aromom.
2. Elegantna sorta. Vrijeme dozrijevanja nije dulje od 110 dana. Grozdovi teže približno 500 g i stožastog su oblika. Plodovi su veliki, blijedozeleni i čvrstog mesa. Ova sorta ima povećanu otpornost na niske temperature i infekcije.
3. Sorta Crveni muškat. Ovu sortu su razvili moldavski uzgajivači. Dozrijeva 95-100 dana. Grozdovi su cilindrični, bobice blago ovalne i debele kore. Kako dozrijevaju, plod mijenja boju od svijetlocrvene do ljubičaste i razvija prepoznatljiv okus muškata.
4. Sorta Rubtsovaya. Razdoblje dozrijevanja ove sorte grožđa nije dulje od 100 dana. Grožđe je okruglo, crno i teži do 5 grama. Grozdovi aktivno dozrijevaju u velikim količinama u drugoj dekadi srpnja. Rubtsovaya je otporna na hladnoću i podnosi temperature do -24 stupnja Celzija.

Rano

Ranozrele sorte daju plodove za 115-120 dana. Rano grožđe preporučuje se za uzgoj u hladnijim klimama kako bi se osigurala berba prije mraza. Popularne ranozrele sorte grožđa uključuju sljedeće:

1. Krasa Severa (Ljepotica sjevera) je stolna sorta grožđa s velikim, stožastim grozdovima težine do 250 g. Bobice su okrugle, blago kiselkaste, s tankom kožicom i čvrstim mesom.
2. Sorta grožđa Victoria. Ova sorta grožđa cijenjena je zbog visokog prinosa, velikih bobica i otpornosti na hladnoću i bolesti. Loze sorte Victoria su niske i proizvode brojne izdanke, od kojih 70% nosi plodove. Grožđe Victoria zahtijeva povremeno prorjeđivanje jer je sklono prenapučenosti.
3. Sorta Alešenkin. Uobičajena stolna sorta grožđa s visokim prinosima i slatkim bobicama. Grožđe doseže težinu od 5 grama i ima sočno meso. Alešenkin se samooprašuje, što ga čini jednostavnim za njegu, posebno za neiskusne vrtlare.

Rani srednji

Srednje rane sorte grožđa mogu dati berbu za 115-120 dana. U većini slučajeva berba se odvija u drugoj polovici rujna. Sorte rane i srednje zime mogu se uzgajati izvan staklenika, pod uvjetom da je klima povoljna. Popularne sorte rane i srednje zime uključuju:

1. Valiant. Sorta otporna na mraz koja daje srednje velike grozdove malih, plavih bobica. Plodovi imaju jedinstven okus koji podsjeća na jagode.
2. Sorta Marshal Foch. Bobice su male, okrugle, težine približno 1 g. Cilindrični grozdovi su gusti i dosežu težinu od 100-120 g. Otpornost na mraz je do -32 stupnja Celzija.

Kasno

Od otvaranja pupova do formiranja bobica prođe više od 135 dana. Kasnosezonske sorte grožđa koje ne zahtijevaju pokrivanje moraju biti otporne na mraz kako bi se spriječilo venuće tijekom jesenskih hladnih udara. Među kasnosezonskim sortama grožđa pogodnim za uzgoj u Moskovskoj regiji su sljedeće:

1. Sorta Alpha je stolna sorta grožđa slična izgledom grožđu Isabella. Berba grožđa Alpha odvija se krajem rujna i početkom listopada. Lozovi imaju velike, gusto dlakave listove, kompaktne grozdove težine do 150 g i ovalne, tamnoplave bobice. Ova sorta je otporna na sušu, ali dobro podnosi mrazeve i ne zahtijeva pokrivanje.
2. Sorta Aligote. Zimska sorta uobičajena u Moskovskoj regiji, koristi se za proizvodnju stolnih vina i bezalkoholnih pića. Bobice su male i okrugle. Grozdovi su gusti, u prosjeku oko 100 g.

Po prirodi upotrebe

Ovisno o vašim ciljevima uzgoja grožđa, trebate odabrati sortu koja zadovoljava vaše zahtjeve u pogledu okusa i drugih karakteristika. Odabirom prave sorte na temelju vaše namjeravane upotrebe, moći ćete u potpunosti uživati ​​u okusu bobica.

Tehnički (vino)

Berba industrijskih sorti grožđa, poznatih i kao vinsko grožđe, koristi se za proizvodnju vina, sokova i drugih bezalkoholnih pića. Karakteristične značajke industrijskih sorti grožđa uključuju veći sadržaj soka u plodu, koji doseže 75-85% težine bobice, kao i nisku strukturu grozda, određenu omjerom težine bobice i težine rahisa.

Sadržaj šećera i kiselost berbe industrijskih sorti grožđa utječu na vrstu proizvoda koji se od njih proizvodi. U usporedbi sa stolnim grožđem, izgled bobica i veličina grozda manje su važni za industrijsko grožđe. Mehanički i kemijski sastav igraju značajnu ulogu, ovisno o uvjetima uzgoja i biološkim karakteristikama određene sorte. Iz tog razloga, identične industrijske sorte grožđa uzgojene u različitim uvjetima tla i klimatskim uvjetima mogu se razlikovati u svojoj namjeni.

Industrijske sorte grožđa široko se uzgajaju u svim geografskim vinogradarskim zonama. Sljedeće sorte su uobičajene u Moskovskoj regiji:

1. Sorta grožđa Crystal. Uzgojena od strane mađarskih oplemenjivača, ova sorta je popularna u mnogim regijama. Njene glavne prednosti uključuju visoke prinose, kratko razdoblje dozrijevanja i uravnotežen okus. Lozovi grožđa Crystal su srednje veličine, s prinosom izdanaka do 90%.
2. Sorta Amursky Potapenko 1. Sorta srednje zime s visokim grmovima koji stvaraju grozdove težine do 150 g. Bobice su okrugle, sočnog mesa i plavo-crne nijanse. Ova sorta je otporna na većinu bolesti i može podnijeti izuzetno niske temperature.

Desert (stol)

Stolno grožđe karakterizira mesnata pulpa, tanka kožica i minimalan broj ili nikakav broj sjemenki. Plod je sladak i može biti kiselkast ili blago trpak. Zbog ugodnog okusa, grožđe se često poslužuje za desert. Sadržaj šećera u bobicama kreće se od 13 do 17%.

Sorte stolnog grožđa s velikim bobicama po grozdu i velikom veličinom plodova su najcjenjenije. Kako bi se osiguralo pravilno dozrijevanje i nakupljanje soka, grožđe se mora uzgajati na dobrom prirodnom svjetlu. U Moskovskoj regiji preporučene sorte stolnog grožđa su Kardinal i Timur.

Univerzalno

Sorte grožđa opće namjene prikladne su za konzumaciju svježeg branja, preradu te proizvodnju vina i bezalkoholnih pića. Većina sorti opće namjene ima neutralne karakteristike okusa i prikladnije su za uzgoj na vrtnim parcelama nego za industrijsku proizvodnju. Zbog niske njege, grožđe opće namjene popularno je među početnicima vrtlarima s ograničenim iskustvom u uzgoju ove kulture. Sorte opće namjene uključuju Moskovski Beli, Družba i Žemčug Zala.

Kišmiš-grožđice

Uzgajivači diljem svijeta razvili su brojne sorte grožđa sa sultanama. Razlikuju se po obliku ploda, veličini grozda, boji, okusu i drugim karakteristikama. Grožđe u ovoj kategoriji obično je bez sjemenki, što je značajna prednost. Sorte sa sultanama otporne su na mraz i mogu brzo rasti čak i kada su izložene niskim temperaturama.

Napomena: Ako temperature padnu na izuzetno niske razine, sklonište može biti potrebno.

Kako posaditi na otvorenom tlu u vašoj vikendici

Prilikom uzgoja grožđa na otvorenom terenu u vašem vrtu, postoji niz stvari koje treba uzeti u obzir. Kako biste spriječili uobičajene probleme i osigurali redovitu, dobru žetvu, slijedite smjernice za sadnju i dovršite niz pripremnih koraka.

Rokovi

Sadnice grožđa mogu se saditi i u proljeće i u jesen. Sadnja u različito vrijeme ima svoje prednosti i nedostatke. Glavna prednost proljetne sadnje je ta što će se sadnice bolje ukorijeniti i imati vremena prilagoditi se novoj lokaciji tijekom toplijih mjeseci. Također imate priliku unaprijed pripremiti tlo i ostaviti ga do proljeća. Sadnja u proljeće olakšava predviđanje vremenskih uvjeta i izbjegavanje naglih padova temperature.

Nedostaci proljetne sadnje uključuju činjenicu da kada se zagrije, razni patogeni postaju aktivniji. Nepravovremena i nekvalitetna prevencija može dovesti do loše prilagodbe grmlja i naknadne smrti.

Prednosti jesenske sadnje uključuju veliki izbor dobrih sadnica i snažan rast. Važno je saditi u ranu jesen kako bi se vinovoj lozi omogućilo da se ukorijeni prije nego što nastupe jaki mrazevi. Iznenadni hladni udar može ubiti vinovu lozu, stoga je važno unaprijed provjeriti vremensku prognozu i planirati odgovarajuće zaklon.

Odabir lokacije

Grožđe se smatra kulturom koja voli toplinu, stoga ga treba saditi na mjestu s dobrim prirodnim svjetlom i zaštićenim od propuha. Međutim, neprozračena ili ograđena područja nisu najbolji izbor. Optimalna lokacija je uz ogradu ili zidove zgrade okrenute prema jugu. Zgrade se danju griju suncem, a noću oslobađaju toplinu, što pozitivno utječe na rast grožđa.

Grožđe najbolje raste u glinenom tlu, ali se može saditi i u pjeskovitom ilovastom, pjeskovito glinastom i ilovastom tlu. Važno je da je tlo plodno i da sadrži hranjive tvari koje su sadnicama potrebne.

Priprema rupe za sadnju

Najbolje je unaprijed iskopati rupu za sadnju grožđa kako bi se tlo sleglo. Priprema počinje ocrtavanjem granica i određivanjem mjesta za sadnju. Prikladna veličina rupe za sadnju je 1 x 1 m. Ovaj volumen omogućuje dodavanje potrebne količine rastresite mješavine zemlje i gnojiva.

Rupu za sadnju sloj po sloj napunite pijeskom, humusom, drvenim pepelom i plodnom crnom zemljom. Prije sadnje dobro je u tlo dodati superfosfat i amonijev nitrat.

Obrada sadnica

Prije presađivanja sadnica u pripremljenu rupu, treba ih tretirati kako bi se potaknuo snažan rast na novom mjestu. Nekoliko sati prije sadnje, sadnice treba natopiti stimulansom rasta i dezinficirati kako bi se smanjio rizik od infekcije.

Shema

Uobičajena shema sadnje grožđa je raspored izdanaka u jednoj ravnini. U tu svrhu koriste se jednosmjerne rešetke visine 2 metra. Razmak između izdanaka trebao bi biti približno 12 cm. Ako se planira više od 25 izdanaka za jednu lozu, potreban je dio rešetke duljine 3,5 metara. Kako bi se spriječilo međusobno zasjenjivanje loza, između redova se ostavlja razmak od oko 2 m.

Uzgoj i njega

Prinosi vinove loze izravno ovise o kvaliteti njege. Za proizvodnju velikih količina ukusnog voća, osnovne poljoprivredne prakse i povoljni uvjeti okoliša su neophodni.

Formacija

Tijekom vegetacije, vinova loza zahtijeva periodično orezivanje kako bi se osigurao snažan rast i proizvodnja plodova. Postoji nekoliko mogućnosti orezivanja, svaka s drugačijom tehnologijom.

Podrezivanje

S vremenom, vinova loza zadržava stare izdanke koje je potrebno orezati kako bi se potaknuo novi rast. Budući da grožđe ima snažno, porozno drvo, orezivanje treba obavljati oštrim škarama za orezivanje. Lozu treba orezivati ​​na internodiju, malo iznad pupa. Višegodišnji izdanci se orežu u skladu s poljoprivrednim praksama, bez ostavljanja panjeva.

Prilikom formiranja vinove loze u prvoj godini rasta, najsnažniji rodni izdanci se ostavljaju i spajaju tako da budu smješteni blizu jedan drugome. Jedan izdanak se orezuje kratko, ostavljajući 2-3 pupa, a drugi se orezuje dugo, ostavljajući 8-9 pupa. U jesen druge godine, dugi izdanak se reže zajedno sa svim svojim izbojcima.

Preljev

Pinciranje je ključno za ubrzavanje formiranja krune. Ova tehnika uzrokuje intenzivno grananje izdanaka, a pupci formiraju nove grane. Pinciranje vam omogućuje usmjeravanje smjera rasta grma. Pinciranje se može obaviti na dva načina:

1. Prije cvatnje, jaki izdanci se lome iznad desetog čvora. To usporava rast vinove loze i potom stvara više jajnika i cvatova.
2. Vrhovi se uklanjaju, odlomljujući 2-3 cm od kraja svakog izdanka. Na tretiranim područjima trebaju ostati tri mlada lista.

Štipanje pastoraka

Kako bi se ubrzao rast vinove loze i poboljšala fotosinteza, uklanjaju se bočni izdanci. Ovaj se postupak provodi u proljeće, kada se na sporednim granama formiraju prvi listovi. Svaki bočni izdanak oko cvata se orezuje kako bi se osiguralo nesmetano oprašivanje nakon cvatnje. Nakon rezidbe ostavlja se donji par listova, a preostali listovi se uklanjaju. Učestalost njege ovisi o tome koliko brzo izdanci sazrijevaju.

Prorjeđivanje

Grožđe se prorjeđuje u grozdovima kako bi se poboljšao izgled berbe. Stolne sorte grožđa s gustim grozdovima posebno zahtijevaju prorjeđivanje. Grožđe koje nije u potpunosti formirano reže se zajedno s gornjim dijelom grozda, gdje rastu mali grozdovi.

Kovanice

Ako je razvoj izdanka spor, potrebna je rezidba vinove loze. To uključuje uklanjanje gornjih dijelova izdanka do razine prvog razvijenog lista. Potreba za rezidbom može se prepoznati po ispravljenim vrhovima grmova. Ako se vinova loza normalno razvija, rezidba nije potrebna kako bi se izbjegao prekomjerni rast bočnih grana. Rezidba se obično provodi krajem kolovoza, kada se vegetativni proces usporava. Prednosti rezidbe uključuju sljedeće:

• Hranjive tvari se brže dostavljaju svim dijelovima grmlja;
• poboljšava se kvaliteta bobica;
• Kada je grožđe zahvaćeno plijesni, proces ozdravljenja se ubrzava.

Munja

Postupak prorjeđivanja uključuje uklanjanje dijela lišća kako grozdovi sazrijevaju. Uklanjanje dijela listova pomaže u boljem sazrijevanju plodova. Odrezano lišće ne smije se ostavljati u blizini grmlja, jer biljni ostaci mogu sadržavati patogene.

Preljev

Gnojidba vinove loze pozitivno utječe na njihov razvoj, veličinu plodova i okus. Gnojiti treba nekoliko puta tijekom sezone. Kultura zahtijeva specifične prehrambene potrebe u različito doba godine.

U proljeće

Svake godine, kako vinova loza sazrijeva, ona apsorbira hranjive tvari iz tla, bitne za plodonošenje. Bez nedostatka hranjivih tvari, vinova loza je osjetljiva na bolesti i štetnike. U proljeće, vinovoj lozi je potreban dušik za snažan rast, fosfor za cvjetanje i dozrijevanje te kalij za zametanje plodova i povećan imunitet biljke. Radi praktičnosti, može se koristiti kompletno gnojivo koje sadrži sve potrebne komponente.

Grožđe se može gnojiti i organskom tvari, koja se može koristiti kao primarno gnojivo ili kao dodatak mineralnim gnojivima. Organska gnojiva primjenjuju se prije cvatnje. Najčešće se za grožđe koristi dobro truli gnoj koji se u rano proljeće ugrađuje u tlo na dubinu od 25-30 cm. Osim gnoja, može se koristiti kompost napravljen od pokošene trave, drvenog pepela, piljevine i biljnih ostataka.

Ljeti

Tijekom ljeta vegetativna masa počinje brzo rasti i dolazi do stvaranja plodova, što zahtijeva nekoliko primjena gnojiva. Najlakši način je korištenje složenih gnojiva, primjenom početkom ljeta i ponovno krajem srpnja ili početkom kolovoza.

Gnojivo se može posipati ispod vinove loze ili koristiti u razrijeđenom obliku. Važno je ne prekoračiti preporučenu dozu navedenu na pakiranju kako bi se izbjeglo oštećenje korijena. Prilikom odabira gnojiva, vrijedi uzeti u obzir sastav tla kako bi se točno utvrdilo koji su elementi potrebni usjevu.

U jesen

Nakon berbe, tlo treba pognojiti hranjivim tvarima koje biljka koristi tijekom cijele sezone. Jesenska gnojidba grožđa svakako treba sadržavati kalij i fosfor. Magnezij i cink također su korisni. Sve ove komponente jačaju imunitet biljke i pomažu joj da izdrži mraz. Osim mineralnih gnojiva, tlo treba tretirati otopinom dobro istrunutog komposta, gnoja ili pilećeg gnoja.

Jesenska gnojidba provodi se u fazama: prvo se dodaje organska tvar, a nekoliko dana kasnije mineralna hranjiva. Osim toga, preporučuje se prskanje grožđa monokalijevim fosfatom početkom rujna kako bi se potaknulo dozrijevanje vinove loze.

Zalijevanje

Grožđe je biljka koja voli vlagu, pa redovito zalijevanje ubrzava rast i poboljšava prinose. Međutim, listovi vinove loze osjetljivi su na višak vlage. Tijekom kišnih sezona najbolje je izbjegavati navodnjavanje vinove loze kako bi se izbjegle gljivične infekcije. U nedostatku značajnih oborina, usjev se zalijeva nekoliko puta tijekom sezone, bilo iznad zemlje ili ispod zemlje.

Prskanje

Za zaštitu usjeva od vanjskih negativnih utjecaja i poboljšanje plodonošenja provodi se prskanje. Ovisno o namjeni, koriste se različiti proizvodi.

Bolesti

Nepravilna njega i nepovoljni uvjeti okoline dovode do razvoja zaraznih bolesti grožđa. Te bolesti uključuju antraknozu, fomopsiju, peronosporu i druge. Liječenje specijaliziranim fungicidima učinkovita je preventivna mjera protiv ovih bolesti. Također možete pripremiti otopinu sode ili koristiti koloidni sumpor.

Štetočine

Grožđe je osjetljivo na zarazu paukovima, lisnim valjačima, tripsom, brašnastim stjenicama i filokserom. Tipični znakovi prisutnosti štetnika uključuju:

• neprirodna boja lišća;
• opće depresivno stanje vinove loze;
• prisutnost rupa ili mrlja na lišću;
• truljenje izdanaka.

Povećanje prinosa usjeva

Proces zrenja i povećanje prinosa možete ubrzati prskanjem specijaliziranim proizvodima. Uobičajeno rješenje je giberelin, koji treba ravnomjerno primijeniti na jajnike i cvatove. Giberelin treba koristiti u kombinaciji sa standardnim gnojivima.

TUR je također pogodan za grožđe. Ova biološki aktivna tvar inhibira rast stanica. Korištenje ovog proizvoda pomaže u uzgoju zdrave žetve kroz poboljšano zametanje bobica. Tretman se mora provesti prije početka cvjetanja.

Žetva i skladištenje

Kad grožđe dozrije, treba ga pažljivo odrezati škarama za rezidbu i staviti u čiste, suhe posude. Zrelost se može odrediti vanjskim znakovima: bojom, voštanim premazom i čvrstoćom. Ubrano grožđe čuvajte na temperaturi od oko 0°C i vlažnosti zraka od 90-95%.

Pravila za pripremu vinograda za zimu

Prilikom uzgoja sorti grožđa s nedovoljnom otpornošću na mraz, morat ćete pripremiti svoje biljke za zimu. Postoji nekoliko načina da zaštitite svoje biljke od hladnoće.

Sklonište

Agrovlakna su optimalni materijal za pokrivanje grmlja. Ovaj ekološki prihvatljiv, tkani materijal štiti biljke od mraza i sprječava vlaženje. U regijama s jakim mrazevima, uz agrovlakna mogu se koristiti i drugi materijali visoke gustoće.

Saginjanje

U regijama s obilnim snježnim padalinama i stabilnim snježnim pokrivačem, dovoljno je jednostavno pritisnuti vinovu lozu uz tlo. Grane se mogu postaviti ispod vinove loze kako bi se smanjio kontakt između vinove loze i tla. Pritisnute biljke se zatim prekrivaju snijegom, stvarajući prirodni zaštitni sloj.

Ukapavanje

Postupak zakopavanja uključuje zaštitu podnožja grmlja od mraza prekrivanjem zemljom. Preporučuje se rastezanje polipropilenske tkanine preko vinove loze, a zatim dodavanje navlažene zemlje na vrh. Nakon što stigne toplo vrijeme, tkaninu i zemlju treba ukloniti.

Osnovne pogreške

Uobičajene pogreške koje čine vrtlari početnici povezane su s nepravilnom njegom grožđa. Poteškoće nastaju i zbog odabira pogrešnog mjesta za lozu. Ako su biljke posađene na zasjenjenoj strani ili su preplitke, potrebno ih je premjestiti na drugo mjesto i iskopati dublje rupe. Kada se pojave problemi s rastom i plodonošenjem zbog okomitih loza na rešetki, dovoljno je vodoravno podupiranje.

Profesionalni savjeti za početnike

Iskusni vrtlari preporučuju da prilikom uzgoja grožđa obratite posebnu pozornost na sortu grožđa. Kako biste izbjegli probleme, odaberite sortu prilagođenu uvjetima Moskovske regije. Mjesto na kojem planirate uzgajati grožđe i priprema rupa za sadnice unaprijed također su ključni. Slijedeći sve smjernice za sadnju i njegu, možete redovito ubrati obilan urod izvrsnog okusa.