Opis sorte grožđa Cardinal i pravila uzgoja

Kardinal je jedna od najboljih sorti grožđa koja kombinira vizualnu privlačnost i nenadmašan okus. Razvijena u Americi, brzo je stekla popularnost diljem Europe, uključujući Rusiju. U nastavku su informacije o uzgoju grožđa Kardinal, razmnožavanju u vrtu te savjeti i preporuke iskusnih vinogradara.

Opis i značajke

Grožđe Cardinal je ranozrevajuća stolna sorta grožđa. Berba je u kolovozu. Bobice su ovalne ili poluovalne, a boja im varira od crvene do ljubičaste. Od sorte grožđa Cardinal razvijeno je nekoliko sorti.

Anapa

Grozdovi grožđa teže između 450 grama i 1 kilograma. Bobice su slatke, muškatnog okusa i obojene su u crveno-plavoj paleti. Grožđe Anapa preporučuje se za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza.

Krimski

Ovo je jedna od ranih sorti grožđa: bobice dozrijevaju 100 dana nakon otvaranja pupova. Velike su i ružičaste boje. Grozdovi zahtijevaju zaštitu od ptica.

Azos

Sorta grožđa Azos nastala je križanjem sorti Cardinal i Criulyansky u Zonskoj stanici za hortikulturu i vinogradarstvo Anapa. Naslijedila je najbolje kvalitete svojih roditelja: od prve sorte rano zrenje i okus, a od druge otpornost na bolesti i visok prinos. Grožđe Azos je crvene ili tamnoplave boje, prekriveno voštanim cvjetom.

Crna

Grožđe je dobilo ime po tamnoplavim, gotovo crnim bobicama. Grozdovi su vrlo tržišno traženi: dosežu 15 centimetara širine i 30 centimetara duljine, a sastoje se od velikih, ovalnih plodova.

Luks

Ova ranozrela stolna sorta grožđa razvijena je od sorti Cardinal i Criuleni. Berba dozrijeva 125 dana nakon otvaranja pupova. Slatke bobice su crvene ili tamnoplave boje i sadrže 21% šećera. Lux je drugi naziv za sortu Azos.

Povijest selekcije

Cardinal je razvijen 1930-ih u Kaliforniji križanjem Queen of the Vineyards i Alphonse Lavallee. Sorta je brzo stekla popularnost u Europi. U Rusiju je donesena 1958., ali je u Državni registar upisana tek 1974. Iz sorte Cardinal razvijeno je nekoliko podvrsta.

Glavne karakteristike sorte

Kardinal dozrijeva za 105-120 dana od početka vegetacije. Degustatori su bobicama dali ocjenu 8-9 od 10.

Ljekovita svojstva

Grožđe Cardinal sadrži veliki broj vitamina, minerala, kiselina i elemenata u tragovima. Zbog tog sastava, plodovi posjeduju sljedeća ljekovita svojstva:

• antiseptički;
• sedativ;
• antioksidans;
• protuupalno;
• normalizira probavu;
• poboljšava hematopoetsku funkciju.

Zanimljivo! Ampeloterapija je posebno razvijena tehnika liječenja raznih bolesti pomoću grožđa.

Kalorijski sadržaj

Grožđe sadrži šećer, pa može utažiti glad i nadopuniti energetske rezerve. 100 grama bobica kardinala sadrži 64 kalorije i 17 grama ugljikohidrata. Ako se konzumira umjereno, debljanje je malo vjerojatno, unatoč njihovoj relativno visokoj energetskoj vrijednosti.

Koristi i štete

Kardinalno grožđe pruža sljedeće prednosti tijelu:

• poboljšava gastrointestinalnu funkciju;
• sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca;
• aktivira mentalnu aktivnost;
• smiruje živčani sustav;
• smanjuje pritisak;
• potiče čišćenje krvnih žila.

Grožđe može biti štetno za dijabetičare, osobe sa slabim zgrušavanjem krvi ili one s čirom na želucu ili ustima.

Kiselost

Plodovi kardinala su slatki, sa sadržajem šećera od 17-18%. Kiselost je 6-8 grama po litri.

Bobičasto voće i grmlje

Grožđe je veliko, teži između 6 i 10 grama. Ovalnog je oblika, ljubičastocrvene boje i ima sladak okus, sličan muškatu. Mesnati plodovi sadrže 2 do 4 sjemenke.

Grmovi brzo rastu, a vinova loza doseže 3 metra duljine. Cvjetovi su dvospolni, pa oprašivači nisu potrebni.

Loza dobro dozrijeva, odrasli listovi su veliki, zeleni, srednje secirani.

Otpornost na bolesti

Grožđe Cardinal osjetljivo je na glavne bolesti biljke: pepelnicu, plijesan i bakterijski rak. Ove se bolesti mogu brzo proširiti po cijeloj lozi. Kako bi se spriječile ove bolesti, loze se prskaju antifungalnim sredstvima nekoliko puta u sezoni.

Otpornost na mraz

Grožđe Cardinal ne podnosi temperature ispod -20°C. Stoga grmove treba pažljivo pokriti za zimu, posebno mlade sadnice do 3-4 godine starosti.

Produktivnost

Jedan trs daje 20-25 kilograma zrelih bobica. Prinosi mogu varirati ovisno o vremenskim uvjetima. Grožđe bolje podnosi blagu sušu nego prekomjernu vlagu.

Prenosivost

Bobice imaju debelu kožicu, pa dobro podnose prijevoz na velike udaljenosti. Kako bi se osiguralo dugotrajno očuvanje, grozdovi se prevoze u kutijama ne višim od 20 centimetara. Zbog svoje izvrsne transportabilnosti, grožđe Cardinal može se prodavati diljem zemlje.

Prednosti i nedostaci

Pozitivne osobine sorte uključuju:

• rano sazrijevanje;
• dug rok trajanja bobica;
• ugodan okus;
• dobra transportabilnost;
• visok prinos;
• otpornost na sušu.

Negativne karakteristike uključuju slabu otpornost na bolesti i mraz, kao i neravnomjerno dozrijevanje plodova u grozdovima.

Kako posaditi

Sadni materijal treba kupiti u istoj regiji gdje će biti i posađen. Inače će sadnicama trebati više vremena za prilagodbu.

Preporuke za odabir rokova

Grožđe se sadi nakon što prođe prijetnja proljetnim mrazevima. U toplijim krajevima to može biti već krajem ožujka. Loza posađena u proljeće imat će vremena ojačati prije nego što nastupi mraz.

Vinova loza može se saditi i u jesen, ali postoje neki rizici. Sadnice moraju imati vremena da se učvrste prije prvog mraza, koji može stići ranije nego inače. Biljke posađene u jesen moraju biti izolirane.

Odabir i priprema mjesta

Grožđe uspijeva u toplim uvjetima, stoga odaberite sunčano mjesto za sadnju. Razina podzemne vode trebala bi biti niska, inače će korijenov sustav postati natopljen. Grožđe preferira plodno tlo, ali će uspijevati u pjeskovitom ilovastom ili ilovastom tlu.

Ako je tlo kiselo, dodajte dolomitno brašno ili kredu. Dva do tri tjedna prije sadnje iskopajte rupu duboku 60 centimetara.

Ako je tlo pjeskovito ilovasto, drenaža nije potrebna; ako je ilovasto, na dno rupe postavlja se sloj ekspandirane gline ili sitnog kamenja.

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Sadnice treba kupiti neposredno prije sadnje. Deblo treba biti zdravo, neoštećeno, a pupci čvrsto pričvršćeni. Kako bi se provjerila održivost korijena, oni se režu i pregledavaju: zdravi korijeni su bijeli i vlažni kada se režu. Dan prije sadnje korijenov sustav se uranja u kantu vode sobne temperature.

Dijagram sadnje

Za grožđe se kopa jarak dimenzija 60 x 60 x 60 centimetara. Sadnja se provodi na sljedeći način:

• rupa se ispunjava do ⅔ pripremljenom podlogom;
• postavite sadnicu, ispravite korijenje, dodajte malo zemlje;
• ulijte 2 kante vode;
• dodajte preostalu zemlju i lagano je zbijte.

Krug debla je malčiran kompostom i slamom.

Upute za njegu

Sadnice zahtijevaju umjereno zalijevanje, gnojenje i tretiranje nekoliko puta po sezoni, kao i malčiranje oko debla. U proljeće i jesen grmlje se orezuje i pokriva u iščekivanju oštre zime.

Zalijevanje

Sadnice se obilno zalijevaju prilikom sadnje kako bi se dobro ukorijenile. Nakon toga se navodnjavanje prilagođava jer višak vlage može dovesti do truljenja korijena i pucanja bobica. Grmlje je potrebno zalijevati tijekom formiranja jajnika i pupova.

Preljev

Grožđe raste na istom mjestu dugo vremena, usisavajući hranjive tvari iz tla. Stoga grmlje treba gnojiti nekoliko puta u sezoni. U rano proljeće, granulirani superfosfat se posipa oko biljaka.

U svibnju, kako bi se povećao rast zelene mase, grožđe se prihranjuje dušikom. U tu svrhu koristi se amonijev nitrat ili urea. Na početku pupanja, vinova loza se gnoji složenim mineralnim sastavom, pretežno kalijem i fosforom. Posljednje vrijeme sezone, nakon berbe, grožđe se prihranjuje kalijem.

Važno! Prije nanošenja gnojiva, obilno zalijte područje debla kako biste spriječili opekline korijena od soli.

Malčiranje

Prilikom sadnje, grmlje se malčiraju kompostom, humusom i slamom. Malč pomaže u zadržavanju vlage u tlu, a također sprječava brzi rast korova.

Formacija

Od prve godine nakon sadnje, vinovu lozu je potrebno oblikovati. Vrtlari je obično uzgajaju kao jedan, niski zid. Na taj način biljka dobiva obilje sunčeve svjetlosti. Nadalje, grm ima dobru cirkulaciju vjetra, što sprječava bolesti i štetnike.

Preventivni tretman

Sorta grožđa Cardinal ima slabu otpornost na patogene mikroorganizme i štetne insekte. Zbog toga je potrebno nekoliko tretmana fungicidima i insekticidima tijekom sezone.

Ugradnja nosača

Odmah nakon sadnje vinove loze, pored nje se postavlja potporni klin. Izbojci, vezani za njega, neće se slomiti ni pri najmanjem naletu vjetra. Nadalje, vinogradar koristi kolce kako bi osigurao ispravan smjer loze.

Sklonište za zimu

Ako se očekuje oštra zima, grmlje zahtijeva sklonište. Da bi se to postiglo, korijenska zona se malči kompostom, humusom i slamom prije početka mraza. Izbojci se uklanjaju s nosača i prekrivaju smrekovim granama i netkanim materijalom.

Zaštita od osa i ptica

Za zaštitu od osa i pernatih štetnika, postavite strašila i objesite šuštavu foliju u blizini grožđa Cardinal. Osim toga, svaki grozd može se prekriti posebnom vrećicom s malom mrežicom. Dim od logorske vatre također će odbiti štetnike grožđa.

Racioniranje usjeva

Na jednom izdanku ne ostavljaju se više od dva grozda. To će pomoći da bobice narastu veće i brže se napune sokom. Smanjenje opterećenja grma pomoći će mu da se lakše nosi s bolestima.

Sanitarna rezidba

U jesen uklonite suhe, slomljene i bolesne grane. U proljeće orežite mrazom oštećene loze, kao i višak izdanaka koji gužvaju grm. Ostavite tri do šest pupova na lozi.

Cijepljenje reznica na odraslu podlogu

Jedna učinkovita metoda razmnožavanja grožđa je cijepljenje na zrelu podlogu. Ovaj se postupak izvodi ujutro ili navečer ili tijekom dana za oblačnog dana. Cijepljenje se može obaviti na različite načine u proljeće, ljeto ili jesen.

Kako pripremiti reznice

U jesen se s dobro razvijenih loza uzimaju drvenaste reznice (sadnice), promjera 5-8 milimetara. Svaka reznica treba imati najmanje 2-3 pupa. Prije skladištenja, reznice se prskaju otopinom bakrenog sulfata. Nakon što se osuše, omotaju se plastičnom folijom i čuvaju u podrumu do proljeća.

Odabir termina

Najbolje vrijeme za cijepljenje grožđa je proljeće. Da bi postupak bio uspješan, temperatura zraka mora doseći 15°C. Optimalni mjesec za cijepljenje je travanj.

Stimulator rasta

Kako bi se osiguralo uspješno cijepljenje, reznice se mogu staviti u stimulans rasta na 15-20 minuta. Za to se može koristiti Epin ili neki drugi pojačivač rasta. Reznice se naoštre i stave u otopinu.

Kako cijepiti

Postupak cijepljenja provodi se na sljedeći način:

• grm koji se koristi kao podloga iskopava se do dubine od 15-20 centimetara;
• vinova loza se čisti od kore i odrezuju se gornji korijeni;
• u središtu podloge pravi se rascjep dubok 3-4 cm;
• u prazninu se ubacuje pripremljeni šiljasti rez;
• Mjesto cijepljenja omotano je filmom i premazano glinom.

Proljetno cijepljenje grožđa Ova metoda se smatra najuspješnijom. Razmnožavanje se može obaviti ljeti cijepljenjem zelenog plemka na zeleni izdanak. Ako se na plemku ne pojave izdanci u roku od 2-3 tjedna, postupak treba ponoviti. Da biste to učinili, odrežite vrh podloge, napravite novi rascjep i u njega umetnite plemku.

Napomena! Odmah nakon cijepljenja, vinovu lozu treba zaliti i okopati, a tlo oko debla treba orahliti kako bi se poboljšala oksigenacija.

Bolesti i štetnici

Sorta Cardinal ima slab imunološki sustav i osjetljiva je na glavne bolesti grožđa.

Oidium

Ova bolest se naziva i pepelnica jer lišće izgleda kao da je prekriveno brašnom. To je posebno uočljivo u lipnju. Kako bi se spriječila bolest, grmlje i okolno područje prskaju se fungicidima.

Plijesan

Bolest uzrokuju mikroskopske gljivice koje prezimljuju u biljnim ostacima. S početkom toplog vremena brzo se šire po cijeloj vinovoj lozi. Javlja se i kod viška dušika i nedostatka kalija. Kao preventivna mjera, grožđe se u proljeće i ljeto prska antifungalnim sredstvima.

Žetva i skladištenje

Bobice neravnomjerno dozrijevaju, pa se berba obavlja postupno, kako dozrijevaju. Postupak se provodi po suhom, sunčanom vremenu. Prvo se koristi svako napuklo voće. Grožđe namijenjeno skladištenju mora biti u savršenom stanju.

Primjena bobičastog voća

Kardinal je stolna sorta grožđa koja se prvenstveno jede svježa. Uzgaja se i komercijalno, jer su njezini rano zreli plodovi vrlo traženi. Bobice se također mogu koristiti za izradu kompota, soka i vina.

Savjeti i preporuke iskusnih vrtlara

Vinogradari nude sljedeće savjete i preporuke za uzgoj grožđa Cardinal:

1. Odaberite dobro osvijetljeno mjesto za sadnice, inače bobice mogu biti manje slatke nego što je navedeno u karakteristikama.
2. Grmlje zalijevajte umjereno: bolje će podnijeti sušu nego prekomjernu vlagu.
3. Odrežite višak izdanaka i grozdova.
4. Kako biste spriječili pojavu bolesti i štetnika, uklonite biljne ostatke iz kruga debla i poprskajte grmlje insekticidima i fungicidima.
5. U iščekivanju mrazne i bezsniježne zime, uklonite vinovu lozu s nosača i prekrijte je malčem i netkanim materijalom.

Kardinal je hirovita sorta grožđa, ali proučavajući informacije o njegovom uzgoju, vrtlar može na svojoj parceli uzgajati grmlje s ružičasto-ljubičastim aromatičnim bobicama.