Koristi i štete proklijale leće, njihov kemijski sastav i savjeti liječnika

Mnogi ljudi su zainteresirani za Koristi i štete proklijale lećeOvaj proizvod poboljšava zdravlje i pomaže kod raznih stanja. Sadrži veliki broj vitamina i mikroelemenata. Zbog toga je prikladan za borbu protiv anemije, poboljšanje zdravlja krvnih žila i sprječavanje infekcija. Važno je napomenuti da ovaj proizvod ima kontraindikacije. Stoga je važno pročitati popis ograničenja prije upotrebe.

Kemijski sastav leće

Klice su izuzetno zdrave. To je zbog njihovog jedinstvenog sastava. Sadrže veliku količinu proteina i ugljikohidrata koji ljudskom tijelu osiguravaju energiju.

Sadržaj željeza i minerala pomaže u poboljšanju sastava krvi i zasićenju mekih tkiva ovim elementom. Klice sadrže mnoge aminokiseline, uključujući sljedeće:

• lizin – normalizira apsorpciju kalcija i potiče njegov transport do kostiju;
• triptofan – poboljšava raspoloženje i normalizira san;
• Metionin – bori se s depresijom, uklanja upale i patologije jetre, ublažava bolove u mišićima;
• Tiamin – poboljšava proizvodnju glukoze i potiče apsorpciju ugljikohidrata.

Proklijala leća sadrži mnogo vitamina i minerala. Također sadrži veliku količinu vlakana, što je čini korisnom za probavni sustav.

Sastav sadrži cijeli kompleks vitamina:

1. A – normalizira funkcije unutarnjih organa, poboljšava imunološki sustav, povećava otpornost na virusne infekcije.
2. Skupina B – normalizira apsorpciju korisnih elemenata, regulira metabolizam lipida i pojačava zaštitne funkcije.
3. E – normalizira probavu, jača imunološki sustav, poboljšava izgled kože, noktiju i kose.
4. K – pomaže u suočavanju s ozljedama, uklanja unutarnje krvarenje i ulcerozne defekte.
5. D – jača kosti, regulira hormonsku ravnotežu.
6. PP – održava normalno funkcioniranje tijela.
7. U – liječi oštećenja sluznice.

Kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost

Sirova leća sadrži 106 kilokalorija. Sadrži ugljikohidrate, ali gotovo ne sadrži masnoće. Kuhana leća sadrži 111 kilokalorija, dok pečena leća sadrži 101 kilokaloriju.

100 grama leće sadrži sljedeće sastojke:

• 25 grama proteina;
• 1,6 grama masti;
• 46,5 grama ugljikohidrata;
• 15 grama vode;
• 2,8 grama pepela.

Koristi i štete za ljudsko tijelo

Prije konzumiranja klica, vrijedi proučiti osnovne medicinske savjete. Proizvod koristi raznim ljudima.

Sustavna konzumacija klica može poboljšati stanje tijela:

• normalizirati funkcije probavnih organa;
• poboljšati funkcioniranje genitourinarnog sustava;
• ojačati imunološki sustav;
• normalizirati izgled kože;
• ojačati nokte i kosu;
• povećati razinu hemoglobina.

Za muškarce

Jedenje graha pomaže muškarcima da se nose s genitourinarnim poremećajima. Također normalizira hormonsku ravnotežu, povećavajući razinu testosterona.

Za žene

Klice leće pomažu u upravljanju poremećajima reproduktivnog sustava i ublažavaju neugodne simptome menopauze.

Za djecu

Konzumiranje ovog proizvoda u djetinjstvu potiče procese rasta. Jača kosti i normalizira funkciju mozga.

Koristi se za razne tegobe

Klice se mogu koristiti za sprječavanje virusnih infekcija. Konzumiranje proizvoda nakon infekcije značajno ublažava njezin napredak. Proizvod sadrži veliku količinu kalija, koji je koristan za aritmiju i pomaže u borbi protiv ateroskleroze.

Također sadrži lako apsorbirajuće željezo koje pomaže u povećanju razine hemoglobina i potiče proizvodnju novih krvnih stanica.

Vrijedna svojstva klica pomažu u njihovoj upotrebi u takvim slučajevima:

• liječenje anemije;
• kombinirano liječenje krvarenja iz maternice;
• poboljšanje stanja krvnih žila i uklanjanje prekomjernog krvarenja;
• prevencija bronhitisa i upale pluća;
• oporavak od prehlade i tonzilitisa.

Norma za potrošnju

Nutricionisti preporučuju da se ovaj proizvod ne konzumira više od dva puta tjedno. To je zbog prisutnosti komponenti koje ometaju apsorpciju hranjivih tvari.

Možete li jesti proklijalu leću?

Klice leće koriste se na razne načine, uključujući kuhanje. Često se dodaju juhama i salatama. Mogu se koristiti i kao začin za glavna jela. Salata s klicama leće prekrasan je izvor hranjivih tvari.

Biljka se dobro slaže s povrćem. Može se sigurno kombinirati s krastavcima i rajčicama. Leća i rikula su posebno korisne. Ove komponente imaju blagotvoran učinak na tijelo. Klice su korisne za želudac, pod uvjetom da nema probavnih smetnji.

Kako sačuvati korisna svojstva tijekom kuhanja?

Proizvod se može čuvati u hladnjaku do 5 dana. Grah nemojte namakati prije kuhanja. Treba ga sortirati i upotrijebiti. Klice je najbolje jesti svježe. Međutim, mogu se dodati kuhanim i prženim jelima.

Narodni recepti s lećom

Klice se mogu miješati s dodatnim sastojcima. To povećava njihovu nutritivnu vrijednost. Kombiniranje sa suhim voćem posebno je korisno:

• Prelijte kipuću vodu preko suhih šljiva i suhih marelica i ostavite četvrt sata;
• nasjeckati suho voće;
• pomiješajte sa čašom klica leće;
• dodajte malo sezamovog ulja u smjesu;
• dodajte sjemenke sezama i promiješajte.

Također, žitarice i klice mogu se miješati s voćem:

• uzmite 1-2 jabuke i naribajte ih;
• dodajte 100 grama proklijale leće;
• začiniti medom;
• temeljito promiješajte;
• Možete dodati malo cimeta.

Dobra opcija bila bi mješavina klica i slanutka;

• pomiješajte proklijalu leću i slanutak;
• dodajte 1 žlicu maslinovog ulja;
• dodajte 1 žlicu lanenih i sezamovih sjemenki;
• začiniti medom.

Kontraindikacije za upotrebu

Leća je mahunarka, pa potiče povećanu proizvodnju plinova u crijevima. Ovaj proizvod se ne preporučuje osobama s probavnim poremećajima. Disbakterioza se također smatra kontraindikacijom.

Preporučuje se ograničavanje konzumacije leće u prisutnosti patologija žučnog mjehura i bubrega.

Kontraindikacije uključuju giht, oštećenje zglobova i dijatezu mokraćne kiseline. Proizvod dovodi do stvaranja purina. Stoga se ne preporučuje osobama s artritisom.

Metoda klijanja

Može se proklijati bilo koja vrsta leće. Većim sjemenkama treba malo više vremena za klijanje, ali one daju ukusniji proizvod. Za klijanje uzmite cijelu leću i isperite je pod mlazom vode. Stavite je na tanjur. Trebat će vam oko šaka leće. Prelijte je vodom, pazeći da voda potpuno prekriva leću. Iskusni lećari preporučuju korištenje oko 150 mililitara vode za šaku leće prosječne veličine. To osigurava visokokvalitetnu klicu.

Sljedećeg dana ocijedite vodu, isperite sjemenke i vratite ih na ploču za klijanje. Dodajte malo vode i prekrijte s nekoliko slojeva vlažne gaze. Namočite leću tri dana. Klice bi se trebale pojaviti drugog dana.

Prilikom namakanja biljaka postoji rizik od truljenja. Glavni uzroci uključuju vodu loše kvalitete, nedovoljno čiste posude ili loše opran grah. Stoga je važno osigurati čistoću proizvoda i posude.

Leću možete proklijati i pomoću staklenke. Da biste to učinili, odvojite velike sjemenke od malih i prebacite ih u staklenku od 1 litre. Isperite leću. Zatim staklenku napunite do tri četvrtine vodom. Za 1 šalicu leće trebat će vam 200 mililitara tekućine.

Nakon 24 sata isperite grah i dodajte dovoljno vode da ga potpuno prekrije. Namočite još jedan dan na 15 stupnjeva Celzija (59 stupnjeva Fahrenheita). Drugog dana vidjet ćete prve klice. Međutim, klijanje će trajati najmanje 3 dana.

Proklijala leća vrlo je koristan proizvod koji se koristi za liječenje raznih bolesti. Kako biste osigurali maksimalnu korist, strogo se pridržavajte uputa za klijanje i konzumaciju. Također je važno biti svjestan svih kontraindikacija.