Mnogi vrtlari preferiraju sortu češnjaka Bashkir 85. Ova sorta je razvijena u Baškortostanu krajem prošlog stoljeća (u Istraživačkom institutu za poljoprivredu i uzgoj povrća) i odobrena je za upotrebu bez ograničenja diljem Rusije 1990. godine.
Češnjak je popularan začin koji se uzgaja u gotovo svakom vrtu i ima posebno značenje za ljude. Biljka sadrži mnoštvo korisnih tvari, uključujući i one sposobne za suzbijanje virusnih patogena.
Da biste dobili dobru žetvu, morate znati i slijediti pravilne tehnike uzgoja za svoju specifičnu sortu češnjaka. Ali samo ubrati dovoljno glavica nije dovoljno; morate osigurati da se skladište tijekom duge zime - i za to postoje pravila.
Opis povrća
Karakteriziraju ga sljedeći pokazatelji:
- rano sazrijevanje (sezona rasta od klijanja do zrelosti je 85-91 dan);
- zimsko otporan, otporan na bakterijske bolesti i nematode;
- svijetlozelene stabljike su snažne, s karakterističnih 5-8 listova dugih 30-35 cm i širokih 2,0-2,5 cm;
- visina cvjetnih stabljika: 0,7-0,9 m;
- Zračne lukovice su velike, ljubičaste boje, svaka sadrži 80-90 lukovica ukupne težine 16-20 g; za godišnje obnavljanje sjemena sade se u količini od 100 g/m² kako bi se dobile monokotiledone glavice;
- lukovice su guste, okrugle, jednostavne strukture, s 4-6 češnja ukupne težine 60-70 g; pulpa je gusta, oštrog okusa i sadržaja eteričnog ulja od 0,2-0,5%; vanjska suha ljuska je ljubičasta s bijelim prugama;
- U prosjeku se s 1 m² sakupi 700 g.
Prema vrtlarima, sorta Bashkir 85 ima velike i sočne češnjeve izvrsnog okusa.
Sadnja usjeva
Lukovice sorte Bashkir 85 posadite u jesen prije mraza ili krajem ljeta, kombinirajući berbu i odabir dijela materijala za ponovno zakopavanje u vrtnu gredicu.
Tlo se priprema unaprijed: korov se uklanja, ostaci se čiste i gnojiva se dodaju ovisno o vrsti tla:
- glineno tlo zahtijeva dodavanje (po 1 m²): treset - 1 kanta, kalijeva sol - 20 g, superfosfat - 30 g;
- Pjeskovita ilovasta zemlja je pogodna za češnjak - kopa se do dubine od 20 cm i rasipa se humus u količini od 5-6 kg/m² (nemojte koristiti svježi gnoj!);
- Ilovasto tlo se gnoji kredom ili dolomitnim brašnom.
Dušična gnojiva se ne preporučuju u jesen, jer potiču rast zelene mase, dok je kod češnjaka važniji korijenasti dio s plodom. Dva dana prije sadnje, odabrane lukovice se omotaju vlažnom krpom kako bi se potaknulo postupno klijanje. Izbjegavajte gredice na kojima su nedavno uzgajani luk ili češnjak. Lukovice posadite na dubinu 15-20 cm, s razmakom redova od 25 cm i razmakom češnja od 13-14 cm. Završite prekrivanjem zemljom i temeljitim zalijevanjem.
Briga za češnjak
Kao i svaka povrtna kultura, ovaj ljuti začin dobro reagira na održavanje ugodnih uvjeta uzgoja.
Kultura je nepretenciozna, ali treba se pridržavati osnovnih pravila za dobivanje dobre žetve:
- Vlažnost tla treba biti optimalna. Izbjegavajte lokalno nakupljanje oborina i zalijevajte rjeđe nego druge biljke. Voda treba biti topla, najmanje 20°C. Najbolje je prestati zalijevati tijekom posljednjeg mjeseca zrenja.
- Sastav i struktura tla. Dobra mješavina tla za češnjak je tresetna mahovina s pijeskom i glinom. Plijevljenje i rahljenje tla, kao i gnojidba kompostom tijekom razdoblja zrenja, pomoći će maksimizirati sadržaj vitamina, što će rezultirati većim i hranjivijim lukovicama češnjaka.
- Stabljike preusmjeravaju dio hranjivih tvari biljke na stvaranje nadzemnih lukovica, koje nisu uvijek potrebne. Uklanjanje dugih cvjetnih stabljika povećava brzinu rasta plodova.
- Osvjetljenje vrtne gredice. Sadnice ne bi trebale biti u sjeni, inače lukovice možda neće imati vremena sazrijeti prije jeseni.
Češnjak možete uzgajati i u zatvorenom prostoru na prozorskoj dasci, berući ga tijekom cijele godine. Štoviše, povrće je otporno na štetnike i bolesti.
Očuvanje žetve
Zrelost glavica prepoznaje se po stabljikama: ne stvaraju nove izdanke, žute i savijaju se prema tlu.
Nakon iskopavanja lukovica, one se peru i suše, nakon čega se skladište na jedan od sljedećih načina:
- ostavite 20 cm stabljike za pletenje i objesite u svežnjevima u kuhinji radi bolje ventilacije;
- Stavite ih u male kartonske ili šperpločane kutije u 4-5 slojeva, posipajući svaki sloj kuhinjskom soli, pokrivajući gornji sloj debljine 3 cm (možete koristiti drveni pepeo ili piljevinu);
- stavite glave u najlonske tajice ili čarape i objesite ih na suhom, prozračenom mjestu;
- Oguljene češnjeve stavite u staklenu posudu, prelijte biljnim uljem, zatvorite običnim poklopcem i stavite gotov češnjak u hladnjak.
Zimska sorta Baškirski 85 nešto se lošije skladišti od proljetnih sorti, stoga je važno održavati vlažnost zraka na 70-75% i odgovarajuću ventilaciju. Optimalna temperatura skladištenja je od -3 do +1ºC.
Povezane objave:
Najbolje sorte i vrste ranog i zimskog češnjaka s opisima i nazivima
Kada se može brati proljetni češnjak u 2025. godini? Berba iz vrta i skladištenje
Sadnja i uzgoj češnjaka iz lukovica na otvorenom tlu, njega i berba
Zašto češnjak postaje plav i zelen kada se ukiseli, kako to izbjeći i je li siguran za jelo?
Kako pravilno uzgajati i brinuti se za proljetni češnjak na otvorenom tlu i kada ga vezati u čvorove
Tehnologija uzgoja češnjaka na otvorenom tlu, vrijeme sadnje i smjernice za njegu za dobru žetvu
Značajke sadnje i brige za obiteljski češnjak, opis sorti, suzbijanje štetočina
Opis i uzgoj kineskog češnjaka, uzgoj i njega
Pogledajte Također
Volim ovu sortu; češnjak raste prilično velik i vrlo je aromatičan. Nemam problema s klijanjem i uvijek ga koristim.BioGrow", visokokvalitetni bioaktivator rasta.