Opis sorte avokada Haas, kako se razlikuje od obične

Ovo egzotično voće srednje veličine s debelom korom i košticom sadrži brojne korisne mikronutrijente i vitamine. Haas avokado se ističe od ostalih sorti impresivnom veličinom, nježnim i sočnim mesom te hrapavom korom. Najbolje je jesti voće svježe - to osigurava da tijelo prima sve esencijalne mikronutrijente i makronutrijente. Ovaj egzotični avokado bogat je izvor vitamina tijekom cijele godine.

Povijest selekcije

Ova velika sorta razvijena je križanjem dvaju različitih kultivara. Amaterski vrtlar po imenu Haas posadio je tri sjemenke koje je ubrao u kalifornijskom restoranu. Na najjaču sadnicu cijepio je granu drugog kultivara. Dobiveni avokado imao je jedinstvenu boju i sladak okus. Od tada je avokado Haas postao popularno voće.

Stanište

Ovo nevjerojatno egzotično voće raste u zemljama s tropskom i suptropskom klimom. Široko se uzgaja u Americi, Kanadi, Španjolskoj, Africi, Australiji i drugim zemljama. U Rusiji se uz pravilnu njegu može uzgajati čak i u zatvorenom prostoru. Uspijeva u vlažnom, laganom tlu. Avokado Hass dostupan je u trgovinama i na tržnicama ne samo ljeti već i zimi.

Botanički opis usjeva

Haasovo stablo je visoka voćka. Njegovi sočni plodovi su kruškolikog, okruglog ili eliptičnog oblika, ovisno o sorti. Kora može biti glatka ili neravna, a dolazi u svim nijansama zelene. Meso je zelenkasto i masno. Prosječna težina kreće se od 250 do 300 grama.

Korisna svojstva i kalorijski sadržaj

Voće je najbolje jesti svježe. Toplinska obrada uništava vlakna, a pulpa gubi svoja korisna svojstva.

Svježa pulpa sadrži eterična ulja i vitamine koji blagotvorno djeluju ne samo na funkcioniranje unutarnjih organa, već i na kožu i kosu.

Kalorijski sadržaj određen je sadržajem masnih kiselina u voću. Jedan komad voća sadrži otprilike 160 kilokalorija. Unatoč visokom sadržaju kalorija, tijelo lako i brzo probavlja voće, sprječavajući taloženje masti.

Razlika od običnog avokada

Ova sorta se razlikuje od običnih avokada po svom nutritivnom sadržaju, izgledu, upotrebi i okusu. Najpopularnija marka, VkusVill, nudi avokado izvrsne kvalitete. Potrošači često biraju ovu sortu. Idealan je za jelo sirovo, dodavanje u salate i dobro se slaže s morskim plodovima.

Veličina grma

Uzgoj egzotičnog voća u zatvorenom prostoru neće dati ukrasne biljke. Listovi grma često otpadaju. Rizomo zahtijeva puno prostora, stoga odaberite duboku i prostranu posudu za sadnju.

Izgled i okus ploda

Sorta Haas daje veće plodove, u prosjeku 150 do 300 grama po plodu. Kora je deblja i hrapavija. Okus je bogat, maslan i sladak, s orašastim završetkom.

Područje primjene voća

Plodovi ovog egzotičnog voća koriste se za pripremu zdravih jela, pića i kozmetike. Sjemenke avokada koriste se za proizvodnju blagotvornih ulja i ekstrakata koji se široko koriste u kozmetologiji i narodnim lijekovima.

U kuhanju i dijetama

Avokado je popularan ne samo među onima koji pokušavaju smršavjeti, već i među vegetarijancima. Avokado sadrži veliku količinu proteina, bitnih za pravilan razvoj i funkcioniranje tijela. Jede se samostalno ili se dodaje svježim salatama. Također je pogodan za pripremu vitaminskih napitaka i peciva.

U kozmetologiji

Sjemenke ploda koriste se za proizvodnju vrijednog ulja koje se koristi za izradu kozmetičkog proizvoda koji pomaže u liječenju kožnih bolesti. Maska ili krema na bazi avokada poboljšava elastičnost kože, hrani je i vlaži, a kosa postaje gušća i jača. Rane brže zacjeljuju.

Kako odabrati i očistiti zrelo grožđe Haas

Za odabir zrelog avokada u trgovini, korisno je znati nijanse. Nije uvijek moguće točno odrediti zrelost voća po kori. Bilo koja sorta avokada je u početku zelena. Kako dozrijeva, kora tamni, postaje smeđa ili tamnozelena.

Zrelo voće možete prepoznati pritiskom na meso – zrelo voće bit će mekano, poput rastopljenog maslaca. Kora ne smije biti previše udubljena.

Guljenje voća je brzo i jednostavno. Nožem odrežite mali komadić kožice blizu peteljke. Zatim ga ogulite kao krumpir. Nakon što uklonite svu tvrdu kožicu, prerežite voće na pola i izvadite košticu. Nakon što se oguli, avokado se može koristiti po želji.

Izvrstan avokado Hass izuzetno je koristan dodatak svakoj prehrani. Zahvaljujući nutritivnoj vrijednosti pulpe i sjemenki, redovita konzumacija ovog voća može pomoći u ublažavanju mnogih zdravstvenih problema.