Tehnologija uzgoja i njege korijandera na otvorenom tlu prije zime, kako i kada sijati

Cilantro je poznata, začinjena jednogodišnja biljka koja je postala popularna u europskoj kuhinji. Ima bogat, slatkast miris. Sadrži bogatstvo vitamina i mikroelemenata te je bogat askorbinskom kiselinom. Ove vrijedne osobine privlače pažnju mnogih vrtlara. Uzgoj cilantra postao je užitak. Važno je odrediti kako i kada sijati korijander prije zime. Proces uzgoja je jednostavan, tako da čak i neiskusan vrtlar može ubrati urod.

Priprema mjesta za sadnju korijandera

Dok sjeme ne sazrije, uzgaja se cilantro, nakon čega se zelenilo ostavlja da korijander sazrije.

Priprema temeljnog premaza

Sadnju treba obavljati na ravnom ili povišenom mjestu. U nizinama će biljka postati natopljena prije nego što dostigne zrelost. Prikladna su ilovasta i pjeskovita ilovasta tla s umjerenom kiselošću ili neutralnošću. Tlo treba prorahliti i dobro pognojiti tijekom obrade.

Tlo se priprema u jesen:

1. Kopati do dubine oštrice lopate.
2. Uklonite sve korijenje i biljne ostatke. Ako je prethodna biljka bila zahvaćena gljivičnom bolešću, tlo treba tretirati fungicidom.
3. Preporučljivo je dodati malo pijeska, komposta, treseta.
4. Gnojiti: u svaki sadni kvadrat dodajte pola kante humusa pomiješanog s drvenim pepelom.
5. U proljeće, prije sjetve sjemena, dodajte ureu, 15 g na 1 m²².
6. Zatim ulijte blijedoružičastu otopinu kalijevog permanganata.
7. Za obogaćivanje tla preporučuje se dodavanje kalija i superfosfata. Nanesite ih na tlo prije sjetve sjemena u količini od 25-35 g po 1 m.².

Uberite cilantro nakon 40-50 dana. Za uzgoj novih zelenih biljaka, sijte sjeme u razmacima od dva tjedna. Prije svake sjetve nanesite 5-7 g nitroamofoske ili superfosfata.

Osvjetljenje područja

Cilantro zahtijeva puno svjetla. Ako ga nema dovoljno, zrenje se usporava, prinosi padaju, a koncentracija eteričnih ulja se smanjuje. Stoga se preporučuje sunčano mjesto. Prihvatljivo je i malo sjene, a može se uzgajati u blizini grmlja ili ispod ograde. U sjeni drveća, cilantro će biti slab i brzo će razviti cvjetne stabljike.

Prethodnici

Cilantro je biljka koju je lako uzgajati; svaka kultura kojoj je dodana organska tvar izvrstan je prethodnik. Dobar je izbor za uzgoj cilantra na područjima koja su prije bila zasađena kupusom, krumpirom, krastavcima ili bilo kojom vrstom mahunarki. Uspijeva uz druge začinske kulture (anis ili kumin), a njegova eterična ulja štite krastavce. cvjetača od štetnika.

Sorte korijandera

Odabir sorti i uzgoj korijandera temelji se na konačnom rezultatu: zelenom dijelu (cilantro) ili sjemenkama (korijander).

Popularne sorte povrća cilantra

Prilikom žetve cilantra, preferiraju se sorte povrća. Imaju nježno zeleno lišće koje se odlikuje bogatom aromom.

1. Avantgarde je mali grm s bogato obojenim lišćem i svijetlim, začinjenim mirisom. Može se uzgajati u zatvorenom prostoru. Prva berba cilantra javlja se nakon 45 dana.
2. Caribe - cvjeta uglavnom kasno, listovi imaju nježan okus i intenzivnu aromu.
3. Kralj tržišta - ova sorta karakterizira se ranim dozrijevanjem, ima veliku specifičnu težinu lišća, vrlo je sočna i suptilnog okusa.
4. Borodinski je kompaktan grm visok do 65 cm sa srednjim razdobljem zrenja. Njegov nježan okus čini ga idealnim za salate. Cilantro se uzgaja isključivo na otvorenom tlu. Berba počinje već nakon 35 dana.
5. Tajga je niskorastući grm s obilnim lišćem. Kasno dozrijeva i bere se nakon 45 dana.
6. Piknik rano dozrijeva. Lišće ima pikantan okus i bogatu aromu. Pogodno za uzgoj u zatvorenom prostoru.

Proizvodnja sorti korijandera

Ako je sjeme važno pri uzgoju, prednost treba dati sortama koje daju visokokvalitetni urod korijandera:

1. Yantar je grm s obilnim lišćem i nježnim okusom. Stabljiku proizvodi kasno u cvatnji. Sjemenke imaju bogat, začinjen miris i koriste se u pečenju i kuhanju mesa.
2. Venera je vrsta usjeva s obilnim zelenilom i sjemenkama s mekom, pikantnom aromom.
3. Alekseevsky - ima prosječno razdoblje zrenja, cvjeta kasno, sorta je otporna na niske temperature.
4. Debit - ima rano dozrijevanje sjemena, spremno za 45 dana, naraste do 25 cm u visinu.
5. Stimul je sorta srednje sezone, pogodna za zimsku sjetvu.

Sjetva sjemena korijandera u otvoreno tlo

Neki vrtlari uzgajaju cilantro iz običnog sjemena. Jednostavno posijaju sjeme korijandera u zemlju i prekriju ga zemljom grabljama. Kasnije daju bujne, prekrasne zelene plodove. To dokazuje da cilantro nije osobito zahtjevna kultura. Međutim, ova metoda daje samo zelene plodove. Da bi se dobio obilan, visokokvalitetan urod ne samo cilantra već i sjemena, potrebna je drugačija tehnika uzgoja. Razvijene su posebne smjernice za sadnju sjemena.

Za ranu berbu preporučuje se sadnja u stakleniku, pod filmom ili u stakleniku.

Za dobivanje ranog korijandera i sjemena preporučuje se razmnožavanje iz sadnica. Sjeme za sadnice posijte krajem zime koristeći čašice ili posude za sadnice. Može se koristiti zemlja iz vrta.

Iznikle biljke sade se u otvoreni teren nakon mraza, kada se tlo zagrije. Ako postoji rizik od daljnjeg mraza, briga o sadnicama uključuje pokrivanje plastikom.

Vrijeme sadnje korijandera

Razdoblje sadnje traje od kraja veljače do sredine svibnja.

Korijander se može uzgajati u stakleniku; sije se krajem zime do ranog proljeća. Prve cvjetne stabljike pojavljuju se unutar 40 dana.

Preporučuje se sijati ga prvenstveno u otvoreno tlo u proljeće. Tlo se već odmrznulo i potpuno zagrijalo do kraja travnja, a zelenilo se bere unutar 20 dana. Do kraja ljeta sjeme će biti zrelo.

Ako se sjeme posije u kasno proljeće ili rano ljeto, cvjetne stabljike će se pojaviti unutar 20 dana, a biljka će biti slabija od one posijane rano u proljeće. Kada se korijander posadi u kolovozu, sjeme klija još kasnije. Cilantro uspijeva za dugih dana. Kako se dani skraćuju, stopa rasta se usporava.

Kako sakupljati sjeme

Rano cvjetanje je važno ako se usjev uzgaja za sakupljanje sjemena. Žetva zahtijeva posebnu njegu. Samo potpuno zrelo sjeme ima karakterističan miris. Nezrelo sjeme ima neugodan miris. Cvjetovi formiraju sjemenske štitove. Žetva se odvija krajem ljeta. Zrelo sjeme je smećkaste boje s riđkastim nijansom. Ako se sjeme može lako ukloniti s grmlja, zrelo je. Prije skladištenja ga temeljito osušite.

Biljka se skuplja u grozdove i objesi. Osušene sjemenke se odvajaju od ljuski.

Priprema sjemena prije sjetve

Sjemenke ove biljke imaju kratak rok trajanja za sadnju. Za uzgoj se preporučuje sjeme ne starije od dvije godine. Međutim, kao začin imaju dug rok trajanja. Prije sjetve preporučuje se namakanje sjemena u otopini za poticanje rasta. Ako specijalizirana otopina nije dostupna ili je ne želite koristiti, prihvatljivo je namakanje u soku aloe vere.

Kako sijati cilantro u otvorenom tlu

Posadite sjeme korijandera raspršivanjem u rupe ili redove, računajući 2 g/m²² na dubini do 15 mm. Razmak između redova je 25-30 cm. Biljka dobro raste samostalnom sjetvom; sjeme koje je palo prošle godine rano klija i daje visokokvalitetan urod.

Značajke zimske sadnje

Cilantro je prilično otporna kultura; može podnijeti temperature do -5^OC. Sadnja prije zime je dopuštena, u kojem slučaju će se cilantro pojaviti već u ožujku.

Za zimsku sjetvu odaberite hladno razdoblje. Sredinom jeseni, kada je prošlo bablje ljeto i ne očekuje se toplo vrijeme, preporučuje se sjetva. Glavna razlika je u tome što tlo mora biti suho i nezalijevano. Sjeme posađeno na ovaj način brzo će proklijati kada se vrijeme zagrije.

Prednosti zimske sadnje:

• sjeme prolazi kroz proces stratifikacije (otvrdnjavanja);
• Biljke uzgojene iz sjemena posijanog u jesen manje su osjetljive na bolesti ili uopće ne obolijevaju, a životinje im praktički ne nanose štetu;
• Listovi se pojavljuju nekoliko tjedana nakon prvog zagrijavanja.

Njega

Uzgoj cilantra zbog njegove biljke zahtijeva standardnu ​​njegu: plijevljenje, rahljenje tla i pravovremeno zalijevanje. Tlo se mora rahliti i održavati čistim, a korov koji može oštetiti nježne sadnice mora se ukloniti. Nakon što cilantro dosegne visinu od 5 cm, u tlo se može dodati dušično gnojivo i tlo se po želji može rahliti. Ako se usjev uzgaja za berbu cilantra, stabljike se moraju odmah ukloniti.

Prorjeđivanje sadnica

Uz plijevljenje, korijander treba prorijediti. Kada izniknu dva lista, dolazi do prorjeđivanja. Odabiru se najjači izdanci, ostavljajući otprilike 10 cm između njih. Nakon što se ubere, korijander je spreman za jelo. Ako usjev raste pregusto, urod će biti bez lišća i slab.

Značajke zalijevanja

Prilikom uzgoja cilantra važno je pratiti razinu vlažnosti tla. Ako je tlo previše suho, biljke će prerano niknuti, što značajno smanjuje kvalitetu uroda.

Važno! Preporučuje se održavanje tla rastresitim i vlažnim.

Tijekom kišnih razdoblja s povećanom vlagom, cilantro ne treba zalijevati. Tijekom ciklusa klijanja sjemena, zalijevajte 3-5 litara po m²².

Kada dođe do intenzivnog rasta lišća, potrebno je obilno i redovito zalijevati. Volumen vode treba povećati na 8 l/m².²Ali kada sjeme sazrije, zalijevanje se oštro smanjuje na 2 litre.

Pravila za gnojidbu korijandera u vrtu

Prilikom uzgoja korijandera, nema potrebe za gnojidbom tijekom razdoblja intenzivnog rasta (kada stvara zelenu masu). Potrebna gnojiva i vrijedne komponente dodaju se unaprijed, prilikom pripreme tla za sadnju.

Bolesti i štetnici

Unatoč prisutnosti velikog broja esencijalnih komponenti, cilantro je podložan najezdi štetnika. To uključuje razne vrste kukaca, zimske sovke (koji žvaču nježne stabljike biljke), moljce sončare, sjemenske kornjaše korijandera i žičnjake (koji napadaju korijenje). Kako bi se spriječila zaraza, preporučuje se tretman insekticidom.

Ova kultura je osjetljiva na bolesti poput pepelnice i ramularije. Kako bi se spriječila infekcija, važno je slijediti pravilne tehnike sadnje i pratiti vlažnost tla, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje. Ako se otkrije bolest, uklonite zahvaćena područja i tretirajte fungicidom. Nakon tretmana, nemojte rezati lišće dok dezinficijens ne djeluje.

Berba korijandera

Budući da cilantro brzo raste, preporučuje se sijati novo sjeme svaka 3 tjedna. Klijanje i razdoblje rasta ovise o vremenu sadnje i uvjetima okoline. Nakon 45-55 dana, lišće je spremno za berbu. Uz pravilnu obradu, berba se može obavljati do 3 puta godišnje.

Važno! Cilantro koji se uzgaja zbog zelenila treba brati prije nego što počne cvjetati. Cvjetni pupoljci se ne preporučuju.

Nakon što se cvjetne stabljike formiraju i aktivno rastu, lišće se prorjeđuje i postaje grublje. Okus zelene boje također se pogoršava. Razdoblje cvatnje korijandera ovisi o vremenu sjetve. Kada se sadi krajem travnja, cvjetne stabljike se formiraju krajem lipnja ili početkom srpnja. Po želji, cvjetne stabljike se mogu ukloniti; korijander će proizvesti dodatno lišće. Cvjetne stabljike treba ukloniti rano.

Cilantro se bere kada dosegne duljinu od 10-12 cm. Preporučuje se berba ujutro ili za oblačnih dana. Kako bi se osiguralo da biljka raste tijekom nekoliko ciklusa, preporučuje se berba samo gornjeg dijela listova, a ostavljanje donjih izdanaka.

Listovi se suše na prozračenom mjestu bez izlaganja sunčevoj svjetlosti, inače će izgubiti dio svoje arome.

Čuvajte u hermetički zatvorenim posudama. Mlje se samo osušeno lišće; rezanjem svježeg bilja izgubit će značajnu količinu eteričnih ulja.

Uzgoj cilantra i korijandera ne zahtijeva puno vremena ni truda, a uživat ćete u svježem začinskom bilju tijekom cijele tople sezone.