Uzgoj i briga o ljutim paprikama na otvorenom tlu, oblikovanje i berba

Ljute papričice su rjeđe od slatkih paprika. Njihovo oštro meso nije po svačijem ukusu, ali povrće ima niz korisnih svojstava i cijenjeno je zbog bogatog nutritivnog sadržaja. Uzgoj ljutih papričica na otvorenom zahtijeva poseban pristup i nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir.

Kratke karakteristike kulture

Prilikom planiranja sadnje ljutih paprika preporučuje se upoznati se s osnovnim karakteristikama kulture. Ljute paprike razlikuju se od ostalih sorti po izgledu, okusu i drugim karakteristikama.

Opis paprike

Ljute papričice rastu na razgranatim jednogodišnjim biljkama prosječne visine 30-50 cm. Ovisno o sorti, veličina plodova kreće se od 1,5-14 cm. Kada sazriju, paprike poprime jarko crvenu boju, ali se mogu koristiti za kuhanje dok su zelene.

Čili papričice sadrže veliki broj korisnih elemenata, kao i karoten i eterična ulja. Najčešće se koriste kao gurmanski začin u jelima ili za zimske konzerve.

Potrebni uvjeti za uzgoj

Paprike su povrće koje voli toplinu, pa se preporučuje sadnja na otvorenom u južnim regijama. Vrt treba biti stalno osvijetljen tijekom dana. Sjena može uzrokovati sitnjenje povrća i smanjenje prinosa.

Paprike za otvoreno tlo: koju sortu odabrati

Za odabir prave sorte za uzgoj, važno je uzeti u obzir niz čimbenika. Posebno su važni:

1. Razdoblje dozrijevanja. Sezona rasta za većinu sorti traje 4-5 mjeseci, a za puni razvoj biljke tijekom tog razdoblja potrebne su ugodne temperature. Prije sadnje važno je odrediti trajanje toplog razdoblja i, na temelju prosječne temperature, odabrati sortu s ranim ili kasnim vremenom dozrijevanja.
2. Otpornost na vanjske čimbenike. Prilikom uzgoja paprika možete se susresti s naglim temperaturnim fluktuacijama, najezdom štetnika i izbijanjem bolesti. Kako biste pojednostavili svakodnevnu njegu i izbjegli gubitak uroda, najbolje je odabrati sorte s poboljšanim imunitetom i zaštitnim svojstvima.
3. Karakteristike okusa. Ovisno o vašim osobnim preferencijama, trebali biste odabrati sortu paprike s odgovarajućom razinom gorčine. Različite sorte variraju od blage do intenzivne u pogledu količine kapsaicina, što utječe na pikantnost okusa.

Kako posijati sadnice paprike

Uzgoj paprika iz sjemena pomoću sadnica je optimalna opcija, koja omogućuje veliki urod uz minimalan rad. Prilikom sjetve za sadnice važno je uzeti u obzir niz nijansi i slijediti detaljne upute.

Prikladno vrijeme

Sjetva se provodi u različito vrijeme, uzimajući u obzir vrijeme zrenja određene sorte i klimatske uvjete u regiji. Iskustvo pokazuje da sadnice najbolje rastu kada su stare barem 60 dana. Iskusni vrtlari siju u posljednjih deset dana veljače, kada se sunčani dani postupno povećavaju.

Ranozrijevajućim sortama potrebno je manje vremena za klijanje od kasnozrijevajućih sorti. Sorte paprike planirane za uzgoj u plastici mogu se saditi 2-3 tjedna kasnije od sorti namijenjenih otvorenom tlu. Najkasnije vrijeme za sjetvu sadnica je sredina ožujka, inače biljke neće imati vremena za punu žetvu tijekom tople sezone.

Priprema sjemena

Prethodna obrada sjemena može povećati klijavost. Prvo, stavite sjeme u krpu i namočite ga u stimulatoru rasta 15-20 minuta. Zatim prebacite sjeme u plastičnu vrećicu i ostavite ga na toplom mjestu nekoliko dana. Sjeme možete zagrijati i u pećnici na 80 stupnjeva Celzija kako biste ga dezinficirali.

Tretirano sjeme klija 8-10 dana brže. Sadnja bez pripreme rezultirat će sporijim rastom i može utjecati na daljnji razvoj. Sjeme ljute paprike s obojenim premazima može se saditi bez tretmana, jer je to sjeme potpuno spremno za sadnju.

Odabir posude za sadnju i zemlje

Za sjetvu sadnica možete odabrati zajedničku posudu ili pojedinačne posude. Sadnice se dobro razvijaju kada se sade u posebne posude za sadnice, kutije ili plastične čaše. Moderne i praktične opcije uključuju razgradive tresetne posude i pelete iz kojih ne morate vaditi sadnice prilikom preseljenja na novo mjesto.

Tlo za sjetvu ljutih paprika može se napraviti od mješavine lisne plijesni i humusa. Pijesak, treset ili kokosova vlakna također se mogu koristiti kao dodatne komponente. Prije sjetve tlo se dezinficira tretiranjem zagrijanom otopinom kalijevog permanganata ili Fitosporina. Može se koristiti i komercijalno dostupno tlo posebno namijenjeno za sadnice.

Shema sjetve i briga o sadnicama

Sjeme se sadi na dubinu od približno 1 cm, ostavljajući razmak od 2-2,5 cm između svake sadnice. Nakon sadnje, posuda za sadnice prekriva se plastikom kako bi se stvorio efekt staklenika i drži se na sobnoj temperaturi od 25-28 stupnjeva Celzija (77-82 stupnja Fahrenheita) dok se sadnice ne pojave. Nakon što se prvi izdanci pojave iz tla, temperatura se snižava na 18 stupnjeva Celzija (64 stupnja Fahrenheita).

Prilikom brige za sadnice važno je osigurati da primaju dovoljno svjetla. Temperatura tla trebala bi biti usporediva s temperaturom okoline, stoga se ne preporučuje ostavljanje posuda sa sadnicama na neizoliranim prozorskim klupčicama ili lođama. Sadnice zalijevajte često, ali u malim količinama.

Kada i kako presaditi sadnice u otvoreno tlo

Kada sadnice dosegnu visinu od oko 30 cm, mogu se presaditi u otvoreno tlo radi daljnjeg razvoja. Prije sadnje sadnica na njihovo stalno mjesto, preporučuje se priprema sadnica nekoliko dana. Da biste to učinili, povremeno izložite posude sa sadnicama otvorenom zraku, postupno povećavajući vrijeme provedeno u pripremi sadnica.

Otvrđivanje tla pomaže biljkama da se prilagode novim uvjetima i povećava njihovu stopu preživljavanja u tlu.

Branje

Prije presađivanja, tlo se dobro navlaži kako bi se sadnice lakše izvadile iz posuda za sadnice. Bolje je ukloniti sadnice zajedno s korijenovom balom - to će spriječiti oštećenje krhkog korijenja. Biljke se stavljaju u gnojene rupe za sadnju i prekrivaju zemljom. Za najbolje rezultate, presadite kada biljke imaju 2-3 prava lista.

Uzorci postavljanja grmlja i pravila sadnje

Za pravilan razvoj korijena važno je znati koliko daleko treba saditi sadnice. Kako biste osigurali veliki urod, održavajte prostorni razmak i ostavite najmanje 15 cm između sadnica.

Prvih nekoliko dana nakon sadnje, biljkama osigurajte sjenu. Ako je korijenje sadnica oštećeno tijekom presađivanja, mogu se ostaviti da rastu, ali će im rast biti usporen. Biljkama će trebati dodatnih 10-15 dana da obnove korijenje.

Kako se brinuti za mlade sadnice i zrele grmove

Paprike zahtijevaju sveobuhvatnu njegu u svim fazama rasta. Prilikom razmatranja pravilnog uzgoja ljutih paprika, bitno je osigurati navodnjavanje, gnojidbu i orezivanje.

Gnojenje biljaka

Gnojidba biljaka potiče snažan rast i plodonošenje. Gnojiva se primjenjuju 1-2 puta mjesečno. Za povećanje prinosa preporučuje se tretiranje ljutih paprika vodotopivim kompleksnim gnojivima i infuzijom drvenog pepela. Ako se primijeti spor razvoj sadnica, preporučuje se tretiranje otopinom stimulansa rasta.

Redovitost zalijevanja ljutih paprika

Tijekom cijele vegetacije tlo treba održavati umjereno vlažnim. Ljute paprike treba zalijevati štedljivo, jer ne vole sušu i prekomjernu vlagu.

Nedovoljno zalijevanje uzrokuje skupljanje plodova, a stabljike postaju krute i lome se. Prekomjerna vlaga može dovesti do truljenja korijena. Tijekom cvatnje prihvatljiv je povećani intenzitet zalijevanja. Koristite samo toplu vodu svaki put kada zalijevate.

Kako oblikovati i orezati paprike

Postupak oblikovanja omogućuje optimalne proporcije sadnje i povećanje prinosa ljute paprike. Kada glavna stabljika naraste više od 25 cm, vrši se pinciranje. Bočni izbojci se redovito orežu, ostavljajući 4-5 najrazvijenijih. Tijekom cvatnje uklanjaju se prvi cvatovi kako bi biljka mogla usmjeriti svoju energiju na razvoj grmova, a ne na proizvodnju povrća.

Žetva i skladištenje

Zrele paprike se pažljivo režu s grmova, uključujući i stabljike. Kako biste izbjegli oštećenje biljke, koristite oštre vrtne škare. Preporučuje se čuvanje uroda na tamnom mjestu s temperaturom okoline od oko 20 stupnjeva Celzija. Ovi uvjeti omogućit će paprikama da sazriju, značajno poboljšavajući njihov okus.