Opis i karakteristike sorte paprike Habanero, uzgoj i njega

Paprika habanero je biljka roda Capsicum u porodici Solanaceae. To je jedna od najljućih paprika među paprikama, odlikuje se svojim oštrim okusom. Ljutost biljke ocijenjena je pomoću ljestvice koju je razvio američki farmaceut Wilbur Scoville. Zbog svoje ljutine, habanero se često odabire za uzgoj u zatvorenom prostoru.

Podrijetlo i opis biljke

Ova sorta potječe iz Južne Amerike. Uzgajivači su poboljšali jednu od sorti čilija, postigavši ​​razinu ljutine od 300 000 Scovilleovih jedinica. Ova paprika je otprilike 40 puta ljuća od jalapeña.

Grmovi su snažni, dosežu visinu od približno 90 centimetara. Prilikom berbe preporučuje se zaštita ruku. Plodovi su dugi 25-30 milimetara i široki 35-40 milimetara. Mahune su naborane, tankostijene i nalikuju žiru. Kako dozrijevaju, mahune mijenjaju boju iz zelene u žutu. Mogu se koristiti u jamajčanskim i indijskim jelima.

Razlikuju se sljedeće sorte:

1. Bijelo - bijele mahune koje izgledaju poput žvakaćih bombona.
2. Fatali - pikantnost je 125-325 tisuća jedinica.
3. Tigerpoo - narančaste mahune.
4. Crveni Karibi – jarko crvene mahune. Obično se koristi u meksičkoj kuhinji.
5. Crvena Savina - mesnate mahune.
6. Čokoladno - smeđe mahune s blago dimljenim i cvjetnim mirisom.

Habanero paprike sadrže bogatstvo vitamina i mikroelemenata. Svako voće sadrži jod, željezo, kalcij, fosfor te vitamine A, B, C i D. Korištenje paprike u ljekovite svrhe treba biti oprezno. Važno je upoznati se s kontraindikacijama i odrediti ispravnu dozu.

Izgled grma

Stabljika grma je razgranata, a listovi su oblikovani poput jaja. Mahune nalikuju malim srcima i teže oko 50 grama.

Cvatnja i prinos usjeva

Svaka biljka može dati do 2,5 kilograma mahuna. Jedan grm može proizvesti do 95 mahuna. Tijekom cvatnje grm ispušta prilično ugodan miris.

Gdje se koriste plodovi?

Habanero se prvenstveno koristi u ljutim jelima. Dodavanje malo papra daje jelu vrlo pikantan okus. Plod sadrži kapsaicin, koji potiče rast kose. Kap soka možete dodati u masku za kosu.

Mahune se također koriste za izradu flastera, služeći kao vrsta anestetika. Papar se također koristi za izradu lijekova protiv ozeblina.

Koristi i štete habanero paprika

Prednosti sorte:

• povećanje brzine metabolizma;
• usporavanje starenja;
• normalizacija apetita;
• normalizacija gastrointestinalnog trakta;
• opće jačanje tijela;
• uklanjanje simptoma artritisa i nelagode u kralježnici;
• povećanje otpornosti na stres.

Međutim, Habanero može biti štetan i za neke ljude. Na primjer, ne bi ga smjeli konzumirati oni koji pate od:

• bolesti srca i krvnih žila;
• gastrointestinalni čirevi;
• alergija na kapsaicin.

Prednosti i nedostaci sorte

Sorta ima sljedeće prednosti:

• borba protiv raka prostate;
• lijek protiv pretilosti;
• snižavanje razine kolesterola;
• normalizacija krvnog tlaka;
• prevencija dijabetesa;
• antioksidativna svojstva proizvoda;
• mogućnost korištenja protuupalnog lijeka;
• liječenje prehlade;
• čišćenje gastrointestinalnog trakta od parazita.

Još jedna prednost habanera su njegovi nezahtjevni uvjeti uzgoja. Može se saditi u posude napunjene zemljom, na otvorenom tlu ili u stakleniku.

Nedostaci sorte su sljedeći:

• neugodan okus, bol prilikom konzumiranja;
• probavne nelagode;
• povećani tlak;
• porast temperature;
• iritacija vrlo osjetljive kože.

Koji su uvjeti potrebni?

Ova sorta se smatra toplinski ljubećom. Ako se stvore povoljni uvjeti, može se uzgajati u zatvorenom prostoru.

Zahtjevi za tlo

Paprike treba saditi u blago kiselom tlu, s pH vrijednošću od približno 5,5.

Osvjetljenje

Sadnicama je potrebno dovoljno topline i sunčeve svjetlosti. Imajte na umu da su habaneroi osjetljivi na propuh.

Temperatura i vlažnost

Habanero prestaje rasti ako temperatura padne ispod 16 stupnjeva Celzija. Treba ih uzgajati u stakleniku ili u zatvorenom prostoru. Najbolje uspijevaju na temperaturama između 22 i 25 stupnjeva Celzija. Potrebno im je redovito, ali ne pretjerano, zalijevanje.

Koje su bolesti i štetnici opasni za habanero paprike?

Štetnici jedu rizome i mlade izdanke grmlja, sprječavajući njihov razvoj. Kada temperature padnu, paprike mogu napasti gljivice. Crna noga i fuzarij su najopasnije.

Obol

Krpelja možete ukloniti pomoću infuzija drvenog pepela ili insekticida. Poželjniji su organski proizvodi.

Trulež

Pojavu truleži možete spriječiti slijedeći ova pravila:

• pažljivo branje plodova;
• uklanjanje oštećenih listova;
• uklanjanje oštećenih peteljki.

Virus

Biljke zaražene virusom moraju se ukloniti. Virus prenose lisne uši, stoga je važno pratiti tlo kako bi se osiguralo da u njemu nema mrava koji prenose virus lisne uši.

Nematode

Oštećene rizome treba uroniti u vodu (temperatura - od 50 do 55 stupnjeva).

Uzgoj sadnica

Paprike je potrebno uzgajati u toplom tlu. Stoga je uzgoj u zatvorenom prostoru poželjniji. Čak i na jugu Rusije, vrtlari oklijevaju saditi paprike na otvorenom.

Optimalno vrijeme za sjetvu sadnica

Paprike se sade u otvoreni teren ili staklenik 9 tjedana nakon sjetve sjemena. Sjeme treba sijati 60-75 dana prije nego što se postigne željena temperatura okoline.

Priprema tla i posude za sadnju

Sadnice paprike mogu se uzgajati u domaćoj ili kupljenoj zemlji. Zemlja treba biti pečena u pećnici i dezinficirana kako bi se uklonili štetnici i gljivične spore. Kupljena zemlja ne zahtijeva nikakvu dodatnu obradu.

Kao posuda može se koristiti posuda s drenažnim rupama ili posebne tresetne čašice. Rizomi trebaju biti zaštićeni od svjetlosti. U tu svrhu koriste se neprozirne posude.

Stratifikacija sjemena

Prije sadnje, sjeme treba pripremiti. Za to slijedite ovaj algoritam:

• uzmite sjemenke i stavite ih u blago slanu otopinu na pola sata;
• Sjemenke koje isplivaju na površinu se uklanjaju. Sjemenke koje ostanu na dnu isperu se vrućom vodom;
• Sjemenke se namaču 3 dana. Da bi se to postiglo, polažu se na mokru krpu i stavljaju blizu radijatora;
• Dok sjemenke klijaju, redovito im se dodaje zagrijana voda.

Pravila sjetve

Tlo treba zagrijati na 25 stupnjeva Celzija i navlažiti. Sjeme se sadi u rupe duboke otprilike 0,9 milimetara. Razmak između redova sjemena trebao bi biti 50 milimetara.

Pospite sjeme zemljom i zbijte ga. Zalijevajte raspršivačem kako biste spriječili eroziju tla. Pokrijte posude folijom, staklom ili plastikom dok se ne pojave klice.

Nijanse njege na otvorenom

Habanero zahtijeva sličnu njegu kao i druge sorte mahunarki. Povećana vlažnost, temperatura, redovita gnojidba tla i preventivne mjere pomoći će u osiguravanju obilnog uroda.

Navodnjavanje i gnojidba grmlja

Nakon što se sadnice posade u otvoreni teren, potrebno ih je redovito zalijevati. Potreba za zalijevanjem može se utvrditi kada se tlo osuši na dubinu od 20-30 milimetara. Tijekom kišnih razdoblja grmlje ne treba zalijevati; umjesto toga, tlo treba prorahliti. Tijekom suše tlo treba malčirati kako bi se spriječilo isparavanje vlage. Zalijevanje treba obavljati vodom zagrijanom sunčevim zrakama.

Dva tjedna nakon sadnje sadnica u vrt, gnojite tlo mineralima. Možete koristiti i infuziju kravljeg gnoja ili koprive. Kada se jajnici počnu formirati, u tlo treba dodati kalij i fosfor. Dušik se ne koristi kako bi se spriječilo da rast izdanaka ometa razvoj plodova.

Formacija

Odrežite neke listove. Štipajte vrh krune dok raste.

Oprašivanje

Ako uzgajate habanero na prozorskoj dasci ili u stakleniku, kada sadnice procvjetaju, rasporedite pelud po cvjetovima pomoću kista.

Racioniranje usjeva

Kad grmovi procvjetaju, uklonite neke od izniklih cvjetova. To će pomoći ojačati biljke i povećati prinos.

Preventivni tretmani

Prije sadnje sadnica u vrt, tlo tretirajte s Karbofosom, Ultra ili Strelom. Nakon sadnje, grmlje poprskajte infuzijom duhana ili luka. Ako su biljke paprike zaražene lisnim ušima, štitastim mušicama ili grinjama, operite grmlje pjenom od tekućine za pranje posuđa. Ostavite grmlje da se namače u pjeni 60 minuta. Zatim uklonite pjenu toplom vodom.

Infuzija napravljena od mahuna može se koristiti za zalijevanje drugih biljaka. Štiti usjeve od kukaca, mrava i drugih štetočina.

Posebnosti uzgoja kod kuće

Habanero paprike mogu se uzgajati u zatvorenom prostoru, gdje će davati plodove otprilike 12 mjeseci.

Potrebno je osigurati održavanje optimalne temperature i vlažnosti, kao i osvjetljavanje biljaka lampama.

Tijekom sezone grijanja, grmlje može biti zaraženo paukovima. Ove grinje napadaju biljke kada zrak nije dovoljno vlažan. Da biste se riješili ovih štetnika, upotrijebite otopinu sapuna ili češnjaka.

Habanero se često uzgaja u ukrasne svrhe. Odlike sorte su prekrasni listovi i plodovi živih boja. Kako bi se osiguralo pravilno formiranje grma, bočne izdanke treba ukloniti, a vrhove grmova povremeno prištipnuti.

Kako razmnožiti paprike iz sjemena

Za razmnožavanje Habanera sjemenkama, morate slijediti ovaj algoritam:

1. Pričekajte dok zrele paprike vise na grmu 10 dana.
2. Berite voće noseći rukavice. Raširite ih da se malo osuše. Izbjegavajte dodirivanje kože rukavicama kako se ne biste opekli.
3. Napravite rezove na mahunama i izvadite sjemenke.
4. Rasporedite sjemenke i pričekajte da se osuše.
5. Nakon što se sjemenke osuše, rasporedite ih u papirnate vrećice.

Recenzije iskusnih vrtlara o paprikama

Vrtlari tvrde da se habanero može uspješno uzgajati i na prozorskoj dasci i u vrtu. Međutim, napominju potrebu održavanja optimalne temperature, vlažnosti i osvjetljenja. Ljudi radije koriste ubrane mahune kao ljuti začin. Habanero se također često koristi u umacima.

Habanero paprike mogu se uzgajati u zatvorenom prostoru 8-9 godina, a biljke daju plodove nekoliko puta godišnje. Nije ih tako teško njegovati kao što se možda čini. Uspiju u blago kiselom tlu i podnose propuh i hladan zrak.