4 najbolja recepta za džem od zelenih krušaka za zimu

Džem od zelenih krušaka je ukusna poslastica. Sadrži mnogo vitamina i minerala korisnih za ljudski organizam. Ovaj desert se poslužuje uz jutarnji ili večernji čaj. Može se dodati i kaši, palačinkama, uštipcima ili koristiti kao nadjev za pite. Nitko u kućanstvu, bez obzira na spol ili dob, neće odbiti takva slatka jela.

Prave li pekmez od zelenih krušaka?

Kruške često ne dozriju na stablu i padnu na tlo. Ovo voće se ne smije jesti sirovo, jer može uzrokovati crijevne probleme. Nemojte ih ni bacati. Nezrelo voće može se koristiti za pripremu zimskih konzervi, posebno džema.

Budući da su zelene kruške prilično čvrste, ne raspadaju se tijekom kuhanja i zadržavaju svoj oblik. Gotova poslastica je vizualno privlačna.

Priprema voća

Voće se temeljito opere i osuši na čistom ručniku. Zatim se oguli kora i uklone peteljke. Kako bi se spriječilo potamnjenje voća, stavlja se u vodu s malom količinom limunske kiseline.

Ako je potrebno, kruške narežite na komade željene veličine i uklonite sjemenke. Ako kuhate cijelo voće, svaku nezrelu krušku probodite vilicom. Zatim ih stavite u kipuću vodu i zagrijavajte 15 minuta.

Sterilizacija posuda

Gotov proizvod se čuva u staklenim posudama od litre ili pola litre. Prvo se operu sapunom za rublje i ispiraju pod hladnom tekućom vodom. Zatim se steriliziraju u pećnici ili u posudi napunjenoj vodom. Posude se stavljaju u posudu i voda se kuha 30-40 minuta.

Recepti za pravljenje džema od nezrelih krušaka

Postoji mnogo recepata za voćne deserte. Ali da biste bili sigurni da su ukusni, morate slijediti određena pravila:

1. Uzmite dvostruko više granuliranog šećera nego voćne komponente.
2. Proizvod se kuha u emajliranoj tavi bez krhotina s debelim dnom.
3. Povremeno se miješa drvenom špatulom.
4. Pjena koja se diže se uklanja.
5. Gotov pekmez se stavlja u staklenke, koje se zatvaraju plastičnim poklopcima i prelijevaju kipućom vodom.

Nezrele kruške i granulirani šećer postaju glavni sastojci.

Tradicionalni način

Ovu deliciju možete napraviti koristeći tradicionalni recept. Glavni sastojci se razrjeđuju s malom količinom vode i smjesa se kuha pola sata.

Jednostavan recept za "Pet minuta"

Nezrelo voće se pomiješa sa šećerom i vodom te kuha 5 minuta nakon što zavrije. Smjesa se ostavi na sobnoj temperaturi preko noći. Ujutro se ponavljaju prethodni koraci.

Kriške krušaka s orasima

Nezrelo voće se posipa kristalnim šećerom i ostavlja da odstoji 5-6 sati. Zatim se dodaju oguljeni i nasjeckani orašasti plodovi, ako su dostupni.

Toplinska obrada se provodi 40-50 minuta.

Kruške u šećernom sirupu

Šećer se ulije u vodu i zakuha. Sirup se prelije preko nezrelog voća. Proizvod se drži na vatri pola sata.

Kako sačuvati poslastice za zimu

Konzervirana hrana može se čuvati na sobnoj temperaturi do 10 mjeseci. Čuvana na donjoj polici hladnjaka ili u podrumu može se čuvati 1,5-2 godine. Nakon otvaranja, konzerviranu hranu je najbolje konzumirati unutar 5-6 dana.

Desert od nezrelih krušaka oduševit će svakog člana obitelji i sve goste koji navrate na šalicu čaja. Međutim, važno je zapamtiti da bi osobe s prekomjernom težinom ili metaboličkim poremećajima trebale izbjegavati ovu deliciju jer sadrži veliku količinu šećera.