Opis neobičnih crnih rajčica Kumato i karakteristike uzgoja sorte

Postoje tamne sorte rajčica. Neke su kombinacija crvenih i zelenih tonova, ali crne Kumato rajčice spadaju u drugu kategoriju. Ove bobice s crnom korom sadrže veliku količinu pigmenta antocijanina, što im daje boju sličnu boji kore patlidžana.

Opći opis biljke

Sorta Kumato je biljka koju su razvili europski uzgajivači i poznata je diljem svijeta. Njeni karakteristični crni plodovi uzgajaju se u Turskoj i nekoliko europskih zemalja, ali već oko 10 godina ove su rajčice poznate i u Rusiji. Sorta nije uvrštena u Državni registar uzgojnih dostignuća Rusije.

Ova biljka koja voli toplinu dobro plodi u središnjoj Rusiji samo u zaštićenom tlu. Zbog relativno kasnog razdoblja dozrijevanja (otprilike 120 dana od klijanja), neće na vrijeme sazrijeti i akumulirati dovoljno šećera u otvorenom tlu. Rajčice Kumato mogu se istinski cijeniti samo kada se uzgajaju u stakleniku.

Grm je neodređenog rasta i visok (do 2 m ili više). Biljka se oblikuje u 1-2 stabljike i veže za rešetku. Kako bi se osiguralo da plod prima više hranjivih tvari i sunčeve svjetlosti, lišće ispod cvjetnih grozdova u razvoju treba ukloniti.

Ova sorta je otporna na glavne infekcije rajčice koje se javljaju u toploj, vlažnoj mikroklimi staklenika. Tamni plodovi nisu pogođeni alternarijskim uvenućem, a zeleni dijelovi biljke su također otporni na virus mozaika. Rajčica dobro podnosi visoke temperature.

U karakteristikama i opisu sorte navodi se da plodovi postaju slađi s puno sunca i blago suhim tlom. Međutim, korijenje Kumata nalazi se u samom gornjem sloju tla, pa se ne smije dopustiti da se osuši više od 1-2 cm dubine.

Prosječni prinos je 7-8 kg povrća po biljci. Kumato ne uspijeva u gustim zasadima, pa se po četvornom metru mogu posaditi samo 2-3 biljke. Veća gustoća sadnje rezultira nižim prinosima.

Karakteristike sorte voća

Kumato rajčice su male i okrugle. Zauzimaju sredinu između cherry rajčica i običnih sorti sa srednje velikim plodovima. Svaka bobica teži otprilike 80 g i promjera je 4,5-5 cm. Plodovi na grozdu i na cijelom grmu gotovo su identične veličine i težine, s 8-10 na trsu.

Kora je vrlo gusta i jaka, s bogatom smeđe-ljubičastom nijansom kada je biološki zrela. Nezrele rajčice su tamnozelene, a postaju smeđe kako blanširaju. Ove rajčice ne pucaju kada sazriju, dobro podnose dugi transport i mogu se čuvati najmanje dva tjedna bez gubitka tržišnog izgleda. Rajčice mogu dalje dozrijevati nakon što se uberu s trsa, praktički bez gubitka okusa.

Meso je zanimljive smećkaste boje; kada je potpuno zrelo, postaje gotovo ljubičasto blizu kožice, a zelenkasto u jezgri. Konzistencija je čvrsta, vrlo elastična, ali bez hrskavosti. Rajčica sadrži dvije velike sjemenske komore.

Okus je vrlo cijenjen. Vrtlari koji su uzgajali crne rajčice primjećuju njihov sladak okus, gotovo potpuni nedostatak kiselosti i bogatu, voćnu aromu koja podsjeća na kupine ili suhe šljive. Zdravstvene prednosti sorte rajčice Kumato uključuju visok sadržaj antocijanina, koji su korisni za vid i imaju antioksidativna svojstva (pomlađuju tijelo). Nadalje, rajčice sadrže niz vitamina i mikroelemenata, šećera i proteina korisnih za ljude.

Crne rajčice smatraju se egzotičnom delicijom. Jedu se svježe, a ovo neobično voće uključuje se u gurmanska predjela, blagdanske tanjure i salate. Vrtlar koji ih uzgaja u svom vrtu može uključiti Kumato u svoju svakodnevnu prehranu i iznenaditi svoje goste ovim neobičnim rajčicama. Međutim, u kućnom vrtu, sorta rajčice Kumato često se koristi baš kao i obične crvene rajčice.

Višak proizvoda može se lako sačuvati za zimu. Kupine zadržavaju svoju teksturu tijekom kiseljenja i mogu lijepo upotpuniti paletu boja povrtnog pladnja. Ove se rajčice lako suše: sadrže puno suhe tvari i malu količinu soka, što osigurava visokokvalitetne proizvode. Nezrele, ali već obojene, rajčice Kumato čine prekrasan egzotični džem.

Kako uzgajati crne rajčice?

Rajčica Kumato uzgaja se prema istim pravilima kao i sve rajčice. Sjeme se sije 50-60 dana prije sadnje u staklenik kako bi se spriječilo da sadnice postanu previsoke. Tlo se priprema od jednakih dijelova pijeska, humusa i plodnog tla. Smjesa se zagrijava u pećnici ili se namače u vrućoj otopini kalijevog permanganata.

Sjeme dobro klija na temperaturama ne nižim od 25°C. Rasporedite sjeme po površini toplog, vlažnog tla i prekrijte tankim slojem suhog pijeska i zemlje (0,5 cm). Posude prekrijte plastičnom folijom kako biste zadržali vlagu dok sjeme ne proklija i stavite sjeme na toplo mjesto. Sadnice se obično pojavljuju unutar 4-5 dana.

Kada biljke razviju 2-3 prava lista, sadnice treba presaditi (pikirati) u pojedinačne posude od 0,5 litara. Briga za sadnice sastoji se od redovitog zalijevanja.

Sadnice kumato mogu se presaditi u staklenik sredinom svibnja (u središnjoj Rusiji). Glavni pokazatelj je temperatura tla. Tlo se mora zagrijati na +20°C, inače će se rajčice slabo ukorijeniti.

Najbolje je izdužene sadnice posaditi u jarak dubok 20 cm, postavljajući stabljike vodoravno i ostavljajući 3-4 para listova iznad površine. Kako rajčice rastu, oblikujte ih uklanjanjem svih bočnih izdanaka osim jednog, koji treba ostaviti iznad prvog cvjetnog grozda.

Prilikom njege Kumato sorte, imajte na umu da sorta ima dobro razvijen plitki korijenov sustav, koji raste iz dubokog dijela stabljike. Ovaj korijenov sustav je posebno osjetljiv na stres uzrokovan vlagom i može se oštetiti rahljenjem tla. Stoga rajčice treba redovito zalijevati, a tlo ne smije biti rahljeno više od 1 cm dublje.