Opis i karakteristike sorte Harkov ljubičastog češnjaka, njegov uzgoj

Sorta Harkiv Purple češnjaka prvi put je razvijena u Ukrajinskom institutu za uzgoj povrća i dinja. Ova zimska sorta ima mekane ljubičaste ljuske. Svaka lukovica teži otprilike 30 do 60 g i sadrži 4-6 češnja. Prinos je 10-12 tona po hektaru (100-120 kg na 100 četvornih metara). Sorta je prilično otporna na bolesti.

Češnjak je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka, koristi se svjež zbog svog okusa i ljekovitih svojstava: jedu se nezreli listovi, lukovice, izdanci i lukovice. Češnjak se dobro skladišti. Biljka se koristi u preradi i u ljekovite svrhe.

Opis povrća

Ovo je sorta srednje zime, s vegetacijskim razdobljem od 110-115 dana. Lukovica je okrugla i spljoštena, izdužena i normalne gustoće. Listovi su tamnozeleni sa srednje nanesenim voštanim premazom.

Svježe iskopani harkivski češnjak ima bjelkaste vanjske ljuske sa svijetlo ljubičastim mrljama. Izgled povrća se mijenja kako se ljuske suše: postaju mat, a ljubičaste žile se šire.

Biljke češnjaka narastu do 60-80 cm u duljinu, obično proizvodeći 8-10 listova. Stabljika doseže visinu od približno 90-130 cm.

Značajke slijetanja

Gredice se pripremaju unaprijed, 1-2 tjedna prije sadnje, i odabiru se najveće lukovice češnjaka. Češnjevi se odvajaju neposredno prije sadnje, a tvrdi donji dijelovi moraju se ukloniti. Dubina sadnje određuje se vrstom tla i veličinom češnja. Udaljenost od vrha češnja do tla trebala bi biti 4-5 cm. Sadnja lukovica više od toga riskira smrzavanje.

Relativno slab korijenov sustav zahtijeva vrlo plodno tlo. Češnjak se sadi u ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima bogatim organskom tvari. Tlo treba imati dobra svojstva zadržavanja vode; idealan pH je 6,5-7,9.

Češnjak je jedinstven po tome što se razmnožava vegetativno, što znači da se nova biljka formira od matičnog dijela. Sadni materijal koji se koristi je jedan češanj, jedan češanj ili zračne lukovice (lukovice).

Ovaj materijal nije stvarno sjeme biljke. Cvat proizvodi pravo sjeme, ali tijekom rasta češnjaka njihovo formiranje prestaje formiranjem nadzemnih lukovica.

Češnjak se teško i tijekom vrlo dugog vremenskog razdoblja prilagođava promjenjivim uvjetima uzgoja, što znači da ga karakterizira izražena zonska rasprostranjenost.

Sadnja se može obaviti i pomoću zračnih lukovica, a ova metoda ima nekoliko prednosti:

• za 1-2 godine možete značajno povećati broj češnja na lukovici, a uskoro će prinos biti pun;
• Ova metoda omogućuje smanjenje troškova sadnog materijala, budući da je za sjetvu potrebno odabrati samo nekoliko izdanaka.

Vrijedi napomenuti da ako se češnjak predugo razmnožava isključivo češnjevima, u biljkama se počinju razvijati sve vrste bolesti, a češnjak postupno degenerira.

Kako bi se spriječila pojava bolesti, potrebno je pregledati i sadni materijal, tretirati ga dezinfekcijskim otopinama i temeljito osušiti urod prije skladištenja.

Za uništavanje korova pri rastu u velikim razmjerima koristi se herbicid Totril.

Preporuke

Češnjak je najbolje saditi nakon mahunarki, tikvi, kupusa i ranog lisnatog povrća. Izbjegavajte sadnju češnjaka nakon krumpira, luka i rajčice, jer su podložni istim bolestima i štetnicima.

Sadnja na svježi gnoj ima negativan utjecaj. Češnjak se ne smije saditi u nizinama, gdje se otopljena voda nakuplja tijekom odmrzavanja, ili na uzvišenjima, gdje mećave mogu otpuhati snježni pokrivač tijekom niskih temperatura, što potencijalno može ubiti biljku.

Fosfor i kalij primjenjuju se tijekom primarne obrade tla. Dušična gnojiva dodaju se u proljeće, kada se pojave mladi izdanci. Mješavina mikronutrijenata ili namakanje češnjeva u otopini mikronutrijenata i fungicidnih sredstava za tretiranje sjemena vrlo je korisno. Namakanje lukovica u humusnom gnojivu 12 sati prije sjetve poboljšava prinos za 20-30% i otprilike udvostručuje vjerojatnost klijanja.

Vrijeme sadnje i berbe

Svaka regija ima svoje tipično standardno razdoblje za sadnju zimskog češnjaka:

• zapadni i južni teritoriji - treće desetodnevno razdoblje listopada;
• istočne i sjeverne regije - druga dekada rujna;
• središnje regije - razdoblje od treće dekade rujna do početka listopada.

Tijekom zime, lukovice bi trebale izniknuti kao klice od 0,7-1,5 cm s jakim korijenjem. Period sadnje podudara se s razdobljem kada temperatura tla padne na 10-12°C.

Češnjak se bere po suhom, sunčanom vremenu kada donji listovi gotovo potpuno požute. Zatim se češnjak suši na jakom suncu. Tijekom procesa sortiranja, češnjak se čisti od zemlje, korijenje se podrezuje, lažne stabljike se smanjuju na 10-20 mm, a oštećene i trule lukovice se uklanjaju.

Povrće se koristi u umaku od češnjaka, tinkturama, dodaje se raznim jelima i služi kao dobra prevencija uobičajenih bolesti.