Uzgoj i karakteristike sorte šparoga Vigna, upotreba i skladištenje uroda

Svake godine saznajemo o novim kulturama koje možemo uzgajati u vlastitom vrtu. Crni grah, povrtni grah, još je jedna dobrodošla novost za vrtlare na jugu Rusije. Može vas iznenaditi neviđenom žetvom.

Egzotični grah dobio je mnoga imena: kravlji grah, crno oko, biljno (ili biljno) meso.

Opis sorte

Crni grah je posebna vrsta šparoge. Može biti nizak ili visok, čak i penjajući. Stabljike mogu doseći 3-4 metra visine, a izdanci mogu biti dugi i do 1 metra. Ova sorta je vrlo produktivna, s jednom biljkom graha koja daje do 3 kilograma graha.

Kada vinova loza dostigne vrhunac rasta, potrebna joj je čvrsta potpora. Crni grašak ima kineske korijene. Kinezi, koji su prvi razvili ovaj grah, popularizirali su ga i proširili po cijelom svijetu.

Prednosti i nedostaci

Ova sorta je jednostavna za održavanje i vrlo produktivna. Zato mnogi vrtlari vole Vignu. Njene druge prednosti uključuju:

• mahune su sočne i ukusne;
• visok sadržaj hranjivih tvari;
• univerzalna upotreba: kuhanje, narodna medicina, dijetalna prehrana.

Ova sorta graha nema značajnih nedostataka. Treba napomenuti da:

• Jedenje mahuna koje nisu termički obrađene može biti štetno za vaše zdravlje;
• Moguća je individualna netolerancija.

Sorte

Vrtlarima su od najvećeg interesa sljedeće sorte Vigna:

• Adzuki, Katyang, korejski, Mung grah (grm);
• Darla, Macaretti (polugrm);
• Grofica, kineska, japanska, dugoplodna crna (kovrčava).

Najčešći od njih su: Grofica i Macaretti.

Rast

Vigna grah je nepretenciozan i ne zahtijeva puno pažnje.

Dovoljno je slijediti neke preporuke tijekom uzgoja, a onda je zajamčena pristojna žetva Vigne.

Odabir mjesta za slijetanje

Mjesto sadnje može biti bilo koje, ali najbolje je sunčano, od vjetra zaštićeno mjesto. Faktor koji se mora uzeti u obzir je dostupnost potpore.

Kakvo bi trebalo biti tlo?

Najbolje je pripremiti tlo za sadnju u jesen. Poželjna su pjeskovita ilovasta i ilovasta tla. Teško tlo može se prorijediti pijeskom i prekopati. Prije sadnje sadnica provjerite je li tlo rastresito i dobro drenirano.

Crni grašak dobro uspijeva tamo gdje su se prije uzgajali rajčice, krastavci, patlidžani, kupus i krumpir.

Datumi sadnje

Optimalno vrijeme je kraj svibnja do početak lipnja. Međutim, treba uzeti u obzir klimatske uvjete. Najpovoljnija temperatura tla za klijanje je 17°C. Sadnja bi se trebala podudarati sa zagrijavanjem tla.

Ako se sjeme kravljeg graška posadi u hladno tlo, klijanje će biti odgođeno, a sadnice će biti boležljive, slabe i krhke.

Rasvjeta

Budući da ova sorta graha kratko traje na svjetlu, ne treba joj više od 12 sati izlaganja suncu. To omogućuje mahunama da se brže formiraju i sazriju.

Priprema vrtne gredice

Morat ćete prekopati gredicu, dodati humus i kompost te superfosfat. To je najbolje učiniti u jesen. U proljeće jednostavno ponovno prorahlite tlo i dodajte kompleksno gnojivo. Nije potrebna nikakva druga priprema.

Priprema i sadnja sjemena

Crni grašak se sije direktno u zemlju kada temperatura tla dostigne optimalnu razinu za klijanje - 17°C. Kraj travnja je idealno vrijeme.

Crni grašak uspijeva na toplini. Stoga se u središnjoj ruskoj regiji prvo uzgajaju sadnice - najpouzdanija metoda. Od sjetve sjemena do sadnje klica graha potrebno je 35 dana.

Sjeme se sadi suho. Možete ga namočiti u otopini kalijevog permanganata (20 minuta), a zatim isprati. Neki ljudi griju sjeme u toploj vodi ili otopini Fitocidea ili Fitosporina.

Sade se u posude, u udubljenja duboka 1,5-2 centimetra. Koriste se i tresetno-humusne kocke i čaše za jednokratnu upotrebu. Za zadržavanje vlage, u početku se pokrivaju staklom. Posude se postavljaju na sunčano mjesto.

Redovito zalijevajte dok se ne pojave prva četiri lista. Zatim smanjite intenzitet zalijevanja. Tijekom prvog mjeseca rasta nije potrebno dodatno gnojenje.

Sadnica

6-10 dana nakon sjetve počinju se pojavljivati ​​klice.

Sadnice se sade u zemlju čim se vrijeme zagrije. Tlo treba biti toplo do dubine od 10 centimetara. Prvo se tlo temeljito navlaži, a zatim se sadnice sade u redove, s razmakom od 60 centimetara. Redovi trebaju biti razmaknuti 80 centimetara.

Nakon malčiranja gredice, najbolje ju je prekriti plastičnom folijom. Pokrov se može ukloniti kada prosječna temperatura dosegne 15°C.

Značajke njege

Vigna grah nije posebno zahtjevna kultura, pa grmovi zahtijevaju minimalnu i osnovnu njegu:

• plijeviti;
• voda;
• olabavite razmake između redova.

Kada je potrebno postaviti potporu za penjanje po kravljem grašku, koristi se mreža, jednostavno je rastežući preko okvira.

Čim vinova loza dosegne dva i pol metra, treba je prištipnuti.

Zalijevanje

Crni grašak podnosi sušu. Stoga ga je potrebno zalijevati samo jednom tjedno. Potrošnja vode je otprilike 30 litara po kvadratnom metru.

Ali u fazi formiranja mahuna, biljke će trebati puno više vode. Zalijevanje sada treba obavljati svaki drugi dan. Koristite vodu zagrijanu suncem. Vremenski uvjeti utječu na količinu primijenjene vode.

Preljev

Gnojiva se moraju primjenjivati ​​pažljivo i pravovremeno, a doze moraju biti umjerene kako bi se spriječio prekomjerni razvoj vegetativne mase.

Gnojenje se često kombinira sa zalijevanjem. Prva primjena obično se provodi 3-4 tjedna nakon nicanja sadnica. U ovoj fazi biljke imaju posebnu potrebu za dušikom. Sve sljedeće primjene treba prilagoditi stanju graha.

Spoj:

• voda – 10 litara;
• superfosfat – 15 grama;
• kalijev klorid – 5 grama (ili 100 grama pepela).

Brazdu duboku pet centimetara napravljenu duž reda treba temeljito zaliti pripremljenom otopinom. Nakon toga, tlo treba malčirati i prorahliti.

Štetočine i bolesti

Najveći neprijatelj kravljeg graška su puževi golaći. Najčešće se pojavljuju na grahu. Preventivne mjere uključuju plijevljenje gredica i redovito čišćenje od korova.

Ali kad se puževi pojave, sve što preostaje je skupljati ih ručno. Obrtnici izrađuju posebne zamke od tkanine natopljene pivom. Kažu da djeluje.

Žetva i skladištenje

Deset dana nakon što su se mahune formirale, počinje se s branjem graha. Bere se svaka tri dana. Pazite da ne prezre.

Crni grašak namijenjen dugotrajnom skladištenju, odnosno zamrzavanju ili konzerviranju, bere se ranije.

Ako se uzgaja za zrno, pričekajte da zrna potpuno sazriju, a mahune se osuše. Oljuštena i osušena zrna mogu se čuvati na hladnom i suhom mjestu do 5 godina.

Primjena

Krastavci se pripremaju na isti način kao grašak i grah. Njihova upotreba u jelima prvenstveno je posljedica visokog sadržaja vitamina i raznih korisnih elemenata. Neophodan su dio prehrane svakoga tko brine o zdravoj prehrani. Sto grama krastavca sadrži:

• 3 – proteini;
• 0,4 – masti;
• 18,8 – ugljikohidrati;

dok je kalorijski sadržaj 90 kilokalorija.

U kuhanju

Mahune kravljeg graška popularan su prilog, čak i samostalno jelo. Recepti za omlete, salate i juhe uključuju kravlji grah. Kuhanje graha, pirjanje i dodavanje u variva i složence uobičajeno je.
Za osiguranje dugotrajnog skladištenja Vigne:

• mahune su smrznute i konzervirane;
• grah se konzervira, suši i soli;

a zatim uživajte u njihovom okusu cijelu zimu. Glavno je pravilno ih pripremiti.

U liječenju

Zbog svog bogatog sastava, Vigna se koristi u narodnoj medicini.

Dekokcije od mahuna graha, cvijeća i graha preporučuju se za bolesti kao što su:

• dijabetes melitus;
• bolest bubrega;
• reumatizam i giht.

A kuhane sjemenke u obliku pirea izvrsna su dijetalna hrana za gastritis.

Crni grašak je kultura cijenjena ne samo zbog svojih nutritivnih i ljekovitih svojstava. Ova penjačica ukrasit će terasu, balkon ili sjenicu.

Zasad su samo amateri upoznati s njim. No, egzotični crni grašak postupno širi svoju popularnost. Stoga sve više ljudi njime diverzificira svoju prehranu i pokušava je učiniti zdravijom.