Opis i pravila za jedenje kraljevskih datulja, koristi i štete

Egzotične za naše geografske širine, kraljevske datulje glavni su izvor hrane za mnoge afričke i azijske zemlje.

Prvi zapisi o uzgoju datulja datiraju više od 4000 godina unatrag. Stari Egipćani su prvi shvatili da plodovi datulja nisu samo jestivi, već posjeduju i brojna korisna svojstva za ljudski organizam.

Zanimljivo! U starom Egiptu, alkoholno piće se pravila od kraljevskih datulja. Vjerovalo se da ratnici koji su konzumirali ovo piće postaju jači, brži i otporniji..

Biološke karakteristike kraljevske datulje

Plodovi ovog kraljevskog voća dozrijevaju na velikim palmama, koje narastu do 30 metara visine. Stablo ima jedno deblo, na vrhu s raširenom krošnjom dugih lisnih ploški koje nose brojne pernate, jarko zelene listove. Lisne ploške narastu do 4-6 metara i često se koriste kao građevinski materijal.

Tijekom cvatnje na palmi cvjetaju muški i ženski cvatovi.

Stanište

Datulja je tropsko drvo koje voli toplinu. Njena primarna staništa su u vrućim, suhim klimama Azije i Afrike. Datulje se uzgajaju i u Španjolskoj, Brazilu, Australiji i na Bliskom istoku, a Izrael je vodeći svjetski dobavljač kraljevske datulje Medjool.

Izgled i opis

Palme daju plodove godišnje. Drveće daje crvenkastosmeđe, izdužene plodove, veličine od 4 do 8 cm. Bobice imaju slatko, mesnato meso s velikom košticom u sredini.

Palme mogu živjeti i do 200 godina bez prekida u plodonošenju.

Važno! Plodovi datulje mogu ojačati ljudski organizam i produžiti život..

Sorte biljaka koje daju plodove

Postoji mnogo vrsta datulja koje daju plodove. Sve se razlikuju po veličini, izgledu i okusu ploda.

Sorta datulja Anbara uzgaja se isključivo u Saudijskoj Arabiji, i to u vrlo ograničenim količinama. Plodovi imaju sposobnost brzog zacjeljivanja bilo kakvih rana i sadrže veliku količinu proteina. Smatraju se jednom od najskupljih sorti datulja.

Datulja Medjool uzgaja se u Izraelu, iako sorta potječe iz Maroka. Poznata je kao "kralj datulja" i vodeće je izvozno voće diljem svijeta.

Okusne kvalitete voća i opseg primjene

Kada sazrije, plod kraljevske datulje naraste od 5 do 8 cm. Meso je čvrsto, ali mekano i slatko, s okusom i aromom karamele. Kora je tanka, boje čokolade, glatka i sjajna.

Plodovi se izvoze sušeni ili konzervirani. Stoga se u našim zemljama datulje smatraju sušenim voćem.

Osim što se jedu suhe ili sušene, datulje se koriste za izradu kompota, dodaju se u mješavine s drugim suhim voćem, kolače, pite, jela od mesa i salate.

Korisna svojstva i kalorijski sadržaj

Berba datulja počinje sredinom listopada i završava u siječnju. Zatim se suše i prirodno konzerviraju na otvorenom suncu. Plodovi sadrže popriličnu količinu šećera, pa se datulje ne tretiraju sirupom tijekom procesa sušenja.

Kad ove kraljevske bobice dođu na police trgovina i tržnica, već su potpuno jestive. Sušene i konzervirane datulje zadržavaju svoju nutritivnu vrijednost, a njihovi vitamini i hranjive tvari u potpunosti su sačuvani.

Sušene datulje imaju visok udio kalorija. 100 grama sadrži preko 280 kcal, ne iz masti, već iz šećera i proteina.

1. Vitamini sadržani u plodovima osiguravaju pravilno funkcioniranje tijela, štite imunološki sustav i reguliraju rad vitalnih organa.
2. Datulje sadrže mineralne spojeve potrebne za pravilno funkcioniranje ljudskog tijela.
3. Hranjive tvari odgovorne su za funkciju mozga, opskrbljuju tijelo energijom potrebnom za vitalne funkcije i pomažu u uklanjanju toksina i otpada.

Važno! Za većinu ljudi, datulje su izvor hranjivih tvari i vitamina. Međutim, postoje slučajevi kada jedenje voća može uzrokovati i koristi i štetu..

Terapijski učinak na tijelo

Zdravstvene prednosti datulja prepoznate su i u tradicionalnoj i u službenoj medicini. Slatkoća voća dolazi od sadržaja glukoze i fruktoze, koji ne povisuju razinu šećera u krvi. Stoga se kraljevske datulje preporučuju čak i dijabetičarima.

Prevencija kardiovaskularnih bolesti

Datulje se preporučuju za potporu funkcioniranju kardiovaskularnog sustava.

1. Kalij u bobicama osigurava nesmetano funkcioniranje srca.
2. Željezo potiče procese hematopoeze.
3. Za sprječavanje moždanog i srčanog udara preporučuje se jesti 3-4 bobice dnevno prije doručka.
4. Sprečavanje tromboze i proširenih vena. Tvari sadržane u plodu razgrađuju naslage kolesterola u krvnim žilama.
5. Prevencija i sveobuhvatno liječenje hipertenzije. Jedite 2-3 sušene ili sušene bobice 20-30 minuta prije doručka.

Plodovi kraljevske datulje sadrže vitamine A, B i selen, koji doprinose nesmetanom i pravilnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava.

Poboljšanje stanja kože i kose

Vitamini B, C i D koji se nalaze u kraljevskim datuljama pomažu produžiti mladolikost i elastičnost kože. Bobice također sadrže tvari koje smanjuju upalu i potiču regeneraciju kože nakon raznih ozljeda i bolesti.

Svakodnevno jedenje suhog voća ubrzava rast kose i poboljšava njezino stanje. Kosa prestaje ispadati te postaje jaka i gusta. Jedenje datulja također blagotvorno utječe na stanje noktiju i zubi.

Normalizacija gastrointestinalnih funkcija

Konzumacija datulja preporučuje se kod gastrointestinalnih tegoba.

1. Suho voće ili uvarci od njih koriste se kao laksativ za česte zatvore.
2. Oni pomažu u uklanjanju toksina i otpada iz ljudskog tijela.
3. Pomažu u obnavljanju crijevne mikroflore nakon trovanja i bolesti.

Važno! Ako imate problema sa želucem ili crijevima, prije konzumiranja datulja posavjetujte se sa stručnjakom..

Za funkcioniranje živčanog sustava

Uključivanje suhog ili sušenog voća u vašu svakodnevnu prehranu može pomoći u ublažavanju nesanice, živčane napetosti i depresije. Slatko bobičasto voće također poboljšava raspoloženje, produktivnost, funkciju mozga i vid.

Pravila za konzumiranje plodova datulje

Da biste izvukli maksimalnu korist od jedenja ukusnog i zdravog voća, morate znati kako, kada i u kojim količinama možete i trebate jesti datulje.

1. Prije konzumacije, plodovi se temeljito operu pod mlazom vode i osuše.
2. Izbjegavajte jesti slatke poslastice kasno navečer. Pobrinite se da imate 2-3 sata prije spavanja.
3. Ne preporučuje se miješanje datulja s drugim svježim voćem, jer ta kombinacija može uzrokovati crijevne tegobe.
4. Najbolje je konzumirati slatke poslastice uz čaj, zamjenjujući šećer, bombone, kekse, kolače i peciva.

Korisne informacije! Dokazano je da datulje imaju najbolji učinak na tijelo kada se konzumiraju s toplim mlijekom.

Za djecu

Prema mišljenju većine pedijatara, datulje nisu samo korisne za dječji organizam, već su i neophodne.

Za dijete je ovo slatka poslastica. Zapravo, plodovi podržavaju mentalni razvoj, jačaju kosti i mišiće tijela, jačaju imunitet i povećavaju razinu vitamina i minerala u tijelu.

Važno! Prije nego što djetetu date slatko voće, provjerite da nema alergijskih reakcija..

Za muškarce

Kraljevske datulje blagotvorno djeluju na muško tijelo. Voće pomaže ublažiti umor, energizira tijelo nakon dugotrajnog mentalnog i fizičkog napora te poboljšava mentalne performanse i produktivnost.

U slučajevima muške neplodnosti, prostatitisa ili impotencije, datulje se uključuju u kompleksno liječenje bolesti.

Za trudnice

Tijekom trudnoće, voće je izvrstan način za sprječavanje pobačaja i prijevremenog porođaja. Također sadrži cijeli niz vitamina i hranjivih tvari bitnih za trudnice.

Tijekom dojenja, datulje također osiguravaju važne hranjive tvari.

Ali, ako osjetite i najmanju alergijsku reakciju, trebali biste izbjegavati slatko bobičasto voće.

Dnevna doza

Ukusna poslastica nije uvijek korisna. Prekoračenje preporučene dnevne doze kraljevskih datulja može dovesti do alergijskih reakcija, pretilosti i gastrointestinalnih problema. Stoga dnevni unos sušenih ili konzerviranih datulja ne bi trebao prelaziti 100-150 g.

Postoje li kontraindikacije?

Plodove palme treba konzumirati s oprezom kod dijabetesa, bolesti želuca i crijeva, alergija i predispozicije za napade astme.

U velikim količinama, suho i slatko voće negativno utječe na zdravlje zuba, uništavajući caklinu i uzrokujući karijes.