Koristi i štete marelica za ljudsko tijelo, svojstva i kontraindikacije

Divlje marelice nalaze se na Kavkazu, u Kini i Kazahstanu, a uzgajaju se diljem zemlje. Djeca i odrasli podjednako vole ovo narančasto voće zbog njegove nježne pulpe, sočnosti, okusa i arome. Bez obzira uzgajaju li ovo sunčano voće u svojim vrtovima ili ga kupuju od trgovaca ili tržnica, potrošači uzimaju u obzir zdravstvene prednosti i rizike marelica.

Sastav i nutritivna vrijednost svježih marelica

Unatoč bogatom, slatkom okusu, marelice imaju malo kalorija. Sočnost voća dolazi od vode, koja čini 83% njegove mase. Njegova nutritivna vrijednost (BZHU) je visoka u ugljikohidratima - 9,2% - i niska u proteinima - 0,9%. Sadržaj masti je zanemariv - 0,1%. Prednosti voća pružaju vitaminsko-mineralni kompleks, sadržaj dijetalnih vlakana, biljnih sterola i organskih kiselina.

Vitamini

Narančasta boja ukazuje na sadržaj keratina u voću. Pretvarajući se u vitamin A u tijelu, ova tvar, zajedno s askorbinskom kiselinom, uključena je u sve biokemijske procese u tijelu i jača imunološki sustav.

100 g voća pokriva trećinu tjelesnih dnevnih potreba za vitaminom A.

Kajsije sadrže vitamine P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

Vitamini B skupine odgovorni su za funkciju mišića i živaca, emocionalno blagostanje i smanjuju rizik od vaskularnih incidenata. Bioflavonoidi, koji marelicama daju aromu i okus, čiste stijenke krvnih žila od "lošeg" kolesterola i sprječavaju krhkost kapilara.

Tokoferol ima antioksidativna svojstva, normalizira reproduktivnu funkciju i regenerira stanice kože. Nikotinska kiselina sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.

Askorbinska kiselina, u koncentraciji od 10 mg na 100 g, sudjeluje u metabolizmu, potiče sintezu kolagena i elastina, jača obrambene snage tijela i usporava proces starenja.

Minerali

Marelice su korisne zbog visokog sadržaja kalija, koji normalizira rad srca. 100 g ploda sadrži 259 mg ove tvari. Također su bogate fosforom, kalcijem i magnezijem. Sadrže i manje količine natrija, cinka, bakra, selena i mangana.

Kalorijski sadržaj voća

Energetska vrijednost 100 grama svježe marelice iznosi 44 kcal. Ova vrijednost klasificira voće kao dijetalni proizvod, što se ne može reći za suhe marelice ili sušene marelice. Koncentracija šećera tijekom isparavanja vode povećava kalorijski sadržaj na 200, odnosno 280 kcal.

Osnovna pravila za prehranu

Prije konzumiranja marelica pridržavajte se preporučenog unosa, jer visok sadržaj ugljikohidrata može dovesti do debljanja.

Prilikom odabira proizvoda u maloprodajnom lancu preporučuje se dati prednost svježem voću ili konzerviranoj hrani, koja zadržava više korisnih elemenata.

Koji je oblik voća zdraviji za jelo?

Nesumnjivo, najzdravije marelice su svježe. Cijele suhe marelice pohranjene na tamnom mjestu gube minimalne količine vitamina. Suprotno uvriježenom mišljenju da smrznute marelice zadržavaju sve svoje hranjive tvari netaknute, znanstvenici su dokazali suprotno. Sporo zamrzavanje uzrokuje stvaranje kristala leda u međustaničnim prostorima pulpe, uništavajući strukturu ploda. Čak ni brzo zamrzavanje na -25°C ne čuva 100% korisnih svojstava, pri čemu se gubi 20% vitamina C.

Nutritivna vrijednost konzerviranih marelica smanjuje se proporcionalno trajanju i temperaturi kuhanja. Vitamini koji su najosjetljiviji na uništavanje su askorbinska i nikotinska kiselina.

Nakon kuhanja, njihov sadržaj je 10–30% izvornog sadržaja. U kompotima, konzervama i marmeladama, samo sadržaj vlakana ostaje nepromijenjen. Osim pulpe, koštice marelice koriste se u kuhanju. Proizvod se dodaje pecivima, sladoledu i salatama. Osim korisnih oleinske i linolne kiseline, koje snižavaju kolesterol i neutraliziraju slobodne radikale, koštice narančastih plodova sadrže cijanovodičnu kiselinu. Stoga je konzumacija ograničena na deset marelica za odrasle i pet za djecu.

Dnevni unos

Ne postoje stroge smjernice za konzumaciju marelica. Dnevna doza izračunava se na temelju preporučenog unosa fruktoze. Zdrava osoba normalne težine može sigurno pojesti 20 marelica, koje sadrže 25 grama voćnog šećera. Za osobe s dijabetesom ili pretilošću preporučeni dnevni unos se prepolovljuje.

Koristi i štete marelica za ljudsko tijelo

Sastav voća, uključujući niz vitamina, minerala, organskih kiselina i pektina, čini marelice korisnima za ljudski organizam, bez obzira na spol ili dob. Blagotvorni učinci voća uključuju sljedeće:

• pojačava se crijevna peristaltika, eliminiraju se zatvor i nadutost;
• otpadni proizvodi se uklanjaju;
• poboljšava se proces hematopoeze;
• lumen krvnih žila se povećava, kolesterol se uklanja;
• normaliziraju se funkcije živčanog, mišićnog i koštanog tkiva;
• psihoemocionalna stanja su stabilizirana;
• održava se normalna funkcija bubrega, uklanja se višak tekućine i ublažava se oteklina;
• metabolički procesi se ubrzavaju;
• ublažava akutne simptome respiratornih bolesti, olakšava izlučivanje sputuma prilikom kašljanja;
• Razvoj kancerogenih tumora je inhibiran zbog sadržaja cijanida u vitaminu B

Svojstva narančastog voća pomažu u jačanju tjelesne obrane, produljenju mladosti i normalizaciji funkcije unutarnjih organa i sustava. Poput drugog voća bogatog vlaknima, prirodnim šećerima i kiselinama, marelice su štetne kada se konzumiraju u prekomjernim količinama i mogu uzrokovati kronične bolesti.

Za žene

Jod u proizvodu poboljšava funkciju štitnjače, koja je odgovorna za hormonsku ravnotežu i zdravlje žena. Zbog niskog sadržaja kalorija u marelicama, voće se može konzumirati bez ugrožavanja figure, a po potrebi se može koristiti i kratkotrajna dijeta na marelicama kako bi se smanjila višak kilograma.

Zbog visokih antioksidativnih svojstava, voće se koristi u kozmetologiji za normalizaciju suhe, osjetljive i ostarjele kože.

Ekstrakt marelice u kremama i maskama poboljšava elastičnost zahvaljujući askorbinskoj kiselini. Kalij osigurava hidrataciju, a retinol smanjuje upalu i perutanje. Ulje koštica marelice koristi se čisto ili pomiješano s drugim eteričnim uljima za njegu kože lica i tijela. Pomlađuje kožu, uklanja gornji keratinizirani sloj i poboljšava ten.

Za muškarce

Muškarci stariji od 40 godina pate od slabe srčane i krvožilne funkcije. Marelice blagotvorno djeluju na funkciju srčanog mišića i sprječavaju stvaranje kolesterolnih plakova koji sužavaju krvne žile.

Redovita konzumacija sunčanog voća smanjuje rizik od vaskularnih incidenata.

Normalizacija protoka krvi, uklanjanje kapilarne krhkosti i povećanje opskrbe prehranom i kisikom tkivima, uključujući genitalije, smanjuje rizik od bolesti prostate te povećava libido, erektilnu funkciju i trajanje spolnog odnosa.

Za djecu

Rastući organizam treba izgraditi mišićno tkivo, normalan razvoj mišićno-koštanog sustava, svih sustava i mozga.

Marelica, koja sadrži kompleks vitamina i minerala, potiče skladan razvoj djeteta.

Svježe voće pomaže ublažiti zatvor. Roditelji koriste ulje koštica marelice za liječenje prehlade. Njega kože dojenčadi pomaže ublažiti osip od vrućice i seboroični dermatitis.

Za starije osobe

U starijoj dobi, biokemijski procesi i metabolizam se usporavaju. Marelice ubrzavaju metabolizam, uklanjajući štetne otpadne tvari i toksine iz tijela. Također podržavaju zdravu funkciju srca, bubrega i crijeva.

Konzumacija voća smanjuje učestalost prehlada zahvaljujući antioksidativnim svojstvima i svojstvima koja jačaju imunitet. Visok sadržaj kalcija sprječava osteoporozu. Magnezij normalizira krvni tlak, a fosfor potiče funkciju mozga, sprječavajući demenciju.

Nijanse korištenja proizvoda kod trudnica i dojilja

Osim ako nije kontraindicirano, liječnici preporučuju trudnicama da jedu svježe marelice, piju sok od marelice s pulpom ili dodaju komadiće voća u fermentirane mliječne napitke. Ove namirnice su zdrave i ne povisuju razinu šećera u krvi, za razliku od suhih marelica, kompota i džemova, sve dok se ne prekorači doza.

Prednosti voća za trudnice i dojilje:

• smanjenje simptoma toksikoze;
• povećanje hemoglobina u krvotoku, uklanjanje anemije;
• stabilizacija emocionalne pozadine budućih majki;
• jačanje živčanog sustava;
• olakšanje od oteklina;
• normalizacija sna, što je važno kada rastući trbuh otežava odabir prikladnog položaja u krevetu;
• povećanje laktacije;
• olakšanje od žgaravice;
• borba protiv zatvora kod majke i bebe;
• obogaćivanje majčinog mlijeka hranjivim tvarima potrebnim za potpuni razvoj djeteta.

Jutarnje mučnine mogu se ublažiti jedenjem 100 grama marelica ujutro na prazan želudac. Za zatvor i nadutost pojedite 10 marelica navečer.

Ograničenja u konzumaciji marelica:

• u slučaju proljeva, izbjegavajte jesti voće na prazan želudac i odmah nakon mesnih jela;
• Ne biste trebali jesti više od 8-10 sjemenki voća;
• Ne preporučuje se piti hladnu vodu s voćem;
• U slučaju bradikardije, plodovi se konzumiraju nakon odobrenja liječnika.

Ako vam je koža suha, nokti su lomljivi, kosa se cijepa i opada, to znači da vam nedostaje vitamina A. U tom slučaju, marelice se dodaju u vrhnje i kiselo vrhnje, jer se karoten koji se u velikim količinama nalazi u voću apsorbira samo s mastima.

Je li moguće smršavjeti na dijeti od marelice?

Dijeta s marelicama pogodna je za one koji se ne mogu odreći slatkiša. Nutricionisti preporučuju jedenje 800 grama voća dnevno tijekom tri dana, podijeljeno u pet obroka. Ostale namirnice se isključuju tijekom dijete. Preporučuje se piti vodu sat i pol prije i poslije obroka. U jelovnik se mogu uključiti nezaslađeni zeleni ili biljni čaj i mineralna voda.

Očekivani rezultat mršavljenja je gubitak težine do 5 kg.

Prehrana temeljena na drugim namirnicama može dovesti do depresije i poremećaja spavanja. Marelice, s druge strane, povećavaju razinu serotonina, poboljšavaju raspoloženje i normaliziraju san.

Gubitak viška kilograma uz pomoć voća kontraindiciran je trudnicama, pacijentima s dijabetesom, gastritisom i sindromom iritabilnog crijeva.

 

Štetni učinci marelica i kontraindikacije

Marelice se ne preporučuju za konzumaciju kod sljedećih bolesti i stanja:

• gastritis, čir na želucu, čir na crijevima;
• smanjena aktivnost štitnjače;
• dijabetes;
• pretilost:
• hepatitis;
• pankreatitis.

Prekoračenje preporučene dnevne doze može uzrokovati vrtoglavicu, aritmiju i proljev. Marelice se ne preporučuju osobama s individualnom intolerancijom na ovo voće.

Marelice su ukusna, sočna i zdrava hrana koja podiže raspoloženje i tijelu pruža korisne elemente koji sudjeluju u raznim biokemijskim reakcijama. Unatoč bogatom sadržaju vitamina i minerala, preporučuje se pridržavanje smjernica za konzumaciju i biti svjestan svih kontraindikacija.