Uzgoj đumbira iz korijena kod kuće i preporuke za njegu biljke

Vrtlari znaju nekoliko načina uzgoja đumbira kod kuće. Ovaj oštar, začinjen korijen sadrži mnoge korisne komponente, zbog čega se sve više uzgaja u zatvorenom prostoru i na vrtnim gredicama. Uzgoj đumbira u zatvorenom prostoru moguć je ne samo u proljeće i ljeto, već i zimi. Brojne tajne i savjeti pomoći će vam da lako odgovorite na pitanje kako uzgajati đumbir kod kuće.

Lonac i zemlja

Za uzgoj đumbira u zatvorenom prostoru odaberite plodno, rastresito tlo s neutralnim pH. Možete kupiti gotovo univerzalno tlo namijenjeno povrću ili sami pomiješati vrtnu zemlju s humusom i pijeskom. Za dezinfekciju zalijte odabrano tlo otopinom Fitosporina.

Prije sadnje, odlučite o namjeni biljke. Đumbir prekrasno cvjeta, pa ga mnogi ljudi sade u dekorativne svrhe. U tom slučaju odaberite usku i duboku posudu. To će spriječiti širenje korijenja, a istovremeno će omogućiti lišću da se snažno razvija.

Cvatnja počinje 2-3 godine nakon uzgoja i traje nekoliko mjeseci. Iz rizoma rastu izbojci, koji dosežu visinu od 45 cm. Cvat tvori klas s malim, lijepim cvjetovima različitih nijansi (od svijetlo ružičaste do tamnoljubičaste).

Lonac za uzgoj biljke za berbu ne smije biti previše dubok. Najbolje je odabrati lonac sa širokim vrhom, jer korijenje ima tendenciju širenja sa strane. Napravite rupe na dnu lonca. Prije dodavanja pripremljene zemlje, postavite sloj drenaže debljine najmanje 4 cm.

Postoje dva načina uzgoja đumbira. Razmnožavanje je sjemenom ili rizomom. Prva metoda je teška, pa je malo ljudi koristi.

Listovi zrele biljke mogu se rastegnuti do 75 cm. Duguljasti listovi imaju ugodan zeljasti ili limunski miris.

Kako uzgajati đumbir iz korijena

Prije početka sadnje odaberite prikladan, zdrav rizom đumbira s glatkom površinom i gustom strukturom, bez oštećenja, s velikim brojem očiju (pupova).

Možete uzgajati bilo koju vrstu đumbira iz korijena kod kuće u bilo koje godišnje doba. Međutim, najbolje je posaditi začin u rano proljeće, početkom ožujka, kada će se izdanci pojaviti ranije.

Sve sorte đumbira razlikuju se po boji (svijetlozelena, smeđa, narančasta), obliku rizoma i aromi. Meso može biti svijetlozeleno, smeđe ili narančasto-žuto. Korijenje može biti izduženo ili zaobljeno. Aroma je pretežno limunska, ali može imati i zeljaste note. Gotovo sve sorte imaju pikantan rizom.

Priprema

Znakovi dobrog đumbira za sadnju uključuju: sjajnu, glatku površinu, bez bora, truleži ili drugih oštećenja. Korijen ne smije biti presušen ili smrznut.

Prilikom sadnje u lonac potrebno je koristiti sadni materijal koji je prethodno pripremljen:

• Prikladan je korijenov gomolj s velikim brojem pupova (očiju).
• Za pokretanje svih vitalnih procesa u pupoljcima i dobivanje ranih klica, korijen se namače u toploj vodi (65 stupnjeva) 4,5 sata.
• Nakon namakanja, korijen se dijeli na pojedinačne komade. Važno je osigurati da svaki komad ima oko.
• Slaba otopina kalijevog permanganata koristi se kao dezinfekcijsko sredstvo.
• Rezana mjesta tretiraju se pepelom ili farmaceutskim ugljenom.

Pripremne mjere pomažu ubrzati rast biljaka, smanjiti rizik od bolesti i spriječiti napade štetnika.

Kako posaditi korijen đumbira

Za sadnju đumbira kod kuće, potrebno je pripremiti posudu, posebno tlo, odabrati dobar korijen i obraditi ga.

Sadnice se sade na dubinu od 20 mm. Važno je osigurati da su pupci okrenuti prema gore. Korijen se zatim prekriva tankim slojem zemlje i zalijeva toplom, stajaćom vodom. Posuda se premješta na toplo mjesto, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Sobna temperatura se održava na 25 stupnjeva Celzija.

SavjetAko je prostorija suha i vruća, pokrijte posudu plastičnom folijom. To će stvoriti uvjete slične stakleniku i ubrzati klijanje.

Ako se slijede sve preporuke za njegu, prvi izdanci će se pojaviti nakon 30 dana.

Briga za đumbir kod kuće

Nema ništa komplicirano u brizi za đumbir. Jednostavno održavajte određenu temperaturu, organizirajte raspored zalijevanja i na vrijeme primjenjujte složena gnojiva.

Temperatura

Održavanje određene temperature i vlažnosti je ključno za njegu đumbira kod kuće. Nepoštivanje ovih zahtjeva rezultirat će sporim rastom ili čak smrću biljke.

Posudu s posađenim rizomom treba držati u toploj prostoriji, zaštićenoj od propuha i naglih promjena temperature. Temperature treba održavati na različitim razinama zimi i ljeti:

• Ljeti se optimalna temperatura za rast đumbira smatra između 23 i 26 stupnjeva Celzija, ali biljka može podnijeti i više temperature. Važno je zaštititi biljku od naglih temperaturnih fluktuacija.
• Tijekom zimskih mjeseci, temperatura prostorije trebala bi biti između 18 i 21 stupnja Celzija. Zima usporava proces rasta, što pogoduje budućem razvoju rizoma.

Razina vlažnosti treba biti visoka, stoga redovito prskajte lišće vodom. Tijekom sezone grijanja dobra je ideja postaviti posudu s vodom blizu sadnica.

Rasvjeta

Prilikom uzgoja đumbira, uzmite u obzir njegove potrebe za svjetlom. Biljka uspijeva u djelomičnoj sjeni. Stoga se posuda postavlja na prozorsku dasku gdje sunčeva svjetlost dopire samo pola dana. Istočna i zapadna strana zgrade smatraju se idealnim za uzgoj đumbira. Obavezno zaštitite biljke od propuha.

Zalijevanje

Specifičnosti uzgoja biljaka u stanu uključuju pravilno zalijevanje:

• Redovito zalijevajte. Đumbir preferira vlažno tlo, ali izbjegavajte prekomjerno zalijevanje.
• Nakon svakog zalijevanja, prorahlite tlo. To će spriječiti stvaranje kore i omogućiti kisiku i hranjivim tvarima da nesmetano dođu do korijena.
• Preporučuje se svakodnevno prskanje rastućeg đumbira vodom pomoću boce s raspršivačem.
• U jesen se zalijevanje smanjuje. To potiče veći rast rizoma i nakupljanje hranjivih tvari.

Biljku treba zalijevati toplom (+22 stupnja), otapalom ili filtriranom vodom.

Gnojivo

U ograničenom prostoru, hranjive tvari brzo nestaju, pa je pri uzgoju đumbira na prozorskoj dasci potrebno redovito gnojenje. Najbolje je primijeniti mineralno gnojivo svakih 12 dana uz zalijevanje.

Za povećanje zelene mase, dušik se mora primijeniti na početku vegetacijske sezone. Fosforna i kalijeva gnojiva su najbolja za formiranje korijena. Primjenjuju se sredinom sezone.

Divizma se često koristi kao gnojivo. Za pripremu otopine, rastvara se u vodi u omjeru 1:9. Divizma se može zamijeniti pilećim gnojem ili infuzijom koprive.

Gnojidba se provodi istovremeno sa zalijevanjem. Kako bi se osiguralo da se sve hranjive tvari ravnomjerno rasporede i nesmetano dođu do rizoma, tlo se nakon primjene gnojiva rahli.

Štetočine i bolesti

Zbog specifičnog mirisa i okusa korijena i lišća, gotovo sve sorte đumbira karakterizira visoka otpornost na mnoge bolesti i štetnike.

Ako je zrak u prostoriji suh i raspored zalijevanja je poremećen, postoji visok rizik od grinja paučina. Ovi mali insekti hrane se biljnim sokom. Bijele mrlje mogu se naći na donjoj strani lišća. Listovi će početi žutjeti i postati pjegavi.

Stoga je važno u spremniku, gdje raste đumbir?Postavite drenažni sloj od sitnog kamenčića ili ekspandirane gline. Nadzemni dio biljke svakodnevno prskajte toplom vodom.

Visoka vlažnost i prekomjerno zalijevanje povećavaju rizik od truljenja. Zalijevanje treba biti umjereno i izbjegavati stajaću vodu.

Žetva

Krajem rujna listovi biljke počinju žutjeti i sušiti se, a zalijevanje se prestaje. Nakon što se većina listova osuši, počinje berba. Kako pravilno brati?

Najbolje je ručno ukloniti gomolj korijena kako bi se izbjeglo oštećenje površine. Iskopani korijen se čisti od prljavštine, bočno korijenje se odreže i suši na sunčanom mjestu. Gotov proizvod, uzgojen u zatvorenom prostoru, reže se na kriške, a zatim suši ili zamrzava.

Dobar urod đumbira odlikuje se ne samo veličinom već i korisnim svojstvima. Đumbir sadrži mnoge vrijedne elemente. Napitci od đumbira pomažu u ublažavanju simptoma prehlade.

Redovita konzumacija đumbira pomaže u normalizaciji živčanog sustava, jačanju imuniteta i poboljšanju stanja kože i kose. Đumbir se uključuje u mnoge recepte za mršavljenje.