Opis sorte bjeloruskog šećernog ogrozda, upute za sadnju i njegu

Razvijena od strane znanstvenika Instituta za voćarstvo i povrtarstvo Nacionalne akademije znanosti Bjelorusije i preporučena za uzgoj u središnjim i sjeverozapadnim regijama Ruske Federacije, sorta bjeloruskog šećernog ogrozda s pravom je zauzela vodeću poziciju među ruskim vrtlarima. Među ostalim sortama, ova se sorta ističe svojim krupnim plodovima, visokim udjelom šećera i otpornošću na mraz.

Opis i značajke

Bjeloruski šećerni ogrozd ima nisko rašireni grm s uspravnim, jakim stabljikama, koji naraste do 1 m visine. Tijekom sezone plodonošenja, bočne grane se savijaju prema tlu. Ogrozd ima srednje velike trnove. Trostruki, mat listovi su jarko zeleni, veliki i okrugli.

Bijelo-zelene bobice, težine 5-9 g, prekrivene su tankom, ali prilično gustom, glatkom korom, što osigurava dobru transportabilnost. Ovaj srednje rani ogrozd stvara neupadljive male cvjetove u svibnju, a plodovi dozrijevaju u drugoj polovici srpnja. Sorta je samooplodna, ali kada se sadi u blizini oprašivača, prinos se povećava (4-6 kg po grmu).

Biljka rađa plodove svake godine tijekom 12-16 godina, proizvodeći ovalne bobice slatkog desertnog okusa, koje je odbor za degustaciju ocijenio s 4,8 bodova.

Nakon dozrijevanja, plodovi dugo ostaju na granama bez opadanja.

Na temelju sorte Bjeloruski šećer, amaterski uzgajivač Petr Voronenko razvio je još jednu poboljšanu sortu koju je nazvao Poboljšana sorta Bjeloruski šećer. Nova sorta ima znatno superiornije karakteristike od svoje matične sorte - biljka je otpornija na mraz, otpornija na gljivične bolesti i daje plodove težine 10 grama.

Prednosti i nedostaci sorte

Uzgajivači kao nedostatke bjeloruskog vrtlara šećerca navode prisutnost trnja i nisku otpornost na antraknozu i pepelnicu. Međutim, prednosti daleko nadmašuju nedostatke.

Pozitivne karakteristike sorte:

• otpornost na mraz do -29°C:
• prilagodljivost nepovoljnim vremenskim uvjetima, brz oporavak nakon suše i mraza;
• visoka produktivnost;
• sladak okus, tanka kožica voća;
• svestranost namjene;
• krupnoplodnih.

Prednosti ogrozda uključuju jednostavnost njege i 65% samooprašivanja.

Kako pravilno posaditi

Kako bi se osiguralo da bjeloruski šećerni ogrozd uspješno ukorijeni i uspije, sadnja započinje pripremnim koracima:

• odabrati prikladno mjesto;
• nabaviti i pripremiti održivu sadnicu za sadnju;
• Kopaju rupu za sadnju i dodaju hranjivi supstrat.

Za uspješan rast usjeva i obilno plodonošenje potrebno je pridržavati se sheme sadnje.

Odabir lokacije

U slabo osvijetljenim područjima plodovi sorte bjeloruski šećerni ogrozd postaju manji i gube sadržaj šećera. Preporučuje se sadnja kulture uz ograde koje je štite od sjevernih vjetrova. Nizine, močvarna područja i poplavljena područja nisu prikladna za uzgoj ovog bobičastog grma. U tim slučajevima preporučuje se drenaža i podignute gredice.

Najbolji prethodnici usjeva su mahunarke, repa i krumpir.

Zahtjevi za tlo

Ogrozd obilno rađa u blago kiselim ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima. Optimalni pH tla je 6-6,5.

Odabir i priprema sadnog materijala

Sadnice ogrozda do tri godine starosti kupuju se u licenciranim rasadnicima i vrtnim centrima. Prikladan grm kultivara trebao bi imati najmanje tri korijena dugačka najmanje 15–20 cm i dvije ili tri grane dugačke najmanje 30 cm.

Sadnice ogrozda s mehaničkim oštećenjima, znakovima bolesti, osušenim korijenjem i pupoljcima se odbacuju.

Neposredno prije sadnje, korijenje usjeva se preko noći namače u stimulatoru stvaranja korijena (Kornevin, Zircon, Epin) i umoči u glinenu kašu.

Dijagram sadnje

2-3 tjedna prije sadnje ogrozda, iskopajte rupu duboku 0,6 m i široku 0,5 m, u koju se stavlja kanta trulog gnoja ili komposta, 200 g superfosfata i 400 g pepela.

Grmovi bjeloruske šećerne repe sade se u travnju ili jeseni. Korijenje brže raste kada se sadi između sredine rujna i sredine listopada.

Sadnice se postavljaju u red na međusobnoj udaljenosti od 1 m, a između redova 2 m.

Tehnologija sadnje bjeloruskog šećernog ogrozda:

• U rupu za sadnju ulije se 5 litara vode;
• sadnica se spušta u središte rupe okomito na površinu tla;
• ispravite korijenje;
• grm napunite u dijelovima, zbijajući tlo kako biste uklonili praznine;
• zalijte s 10 litara vode;
• malčirajte slojem treseta, piljevine i krupnog pijeska debljine 10 centimetara.

Kako bi se osiguralo intenzivno stvaranje izdanaka, korijenov vrat se zakopava na dubinu od najmanje 5-7 cm.

Upute za njegu

U različitim fazama vegetacije, bjeloruska šećerna repa zahtijeva redovito i regulirano navodnjavanje, gnojidbu, orezivanje te suzbijanje bolesti i štetnika. Priprema za zimu osigurava da usjev nije podložan oštećenjima od mraza i slabi njegov imunološki sustav.

Zalijevanje

Nakon zime bez snijega, ogrozd se navodnjava kroz navodnjavačke jarke iskopane oko krošnje na početku vegetacije. Sljedeći put se Bjeloruski šećerac zalijeva tijekom razdoblja formiranja plodova, brzinom od 30-50 litara po grmu.

Grmovi se zalijevaju svakih 10 dana kada plodovi dozrijevaju dok ne omekšaju.

U studenom, prilikom pripreme usjeva za zimu, provodi se navodnjavanje za obnavljanje vlage, pretvarajući tlo ispod grmlja u blato. Mladi grmovi se redovito zalijevaju. Vlažnost tla u razini korijena održava se na najmanje 80%.

Obrezivanje i oblikovanje grma

Najjednostavniji i najčešći način formiranja grma ogrozda je klasični:

1. U prvoj godini, vrhovi svih grana se orezuju, ostavljajući pet pupova. Ostavljaju se tri bazalna izdanka, a ostali se režu do zemlje.
2. U drugoj godini sve se grane skraćuju za trećinu, odabire se 8 bazalnih izdanaka koji rastu prema gore, a ostali se uklanjaju.
3. U trećoj i četvrtoj godini orežite prošlogodišnje grane za trećinu, ostavljajući 3-4 izdanka iz tekuće godine. U ovoj dobi grm bi trebao imati 12-15 grana.

Počevši od sedme godine, grm počinje stariti, pa se stare, neproduktivne grane uklanjaju, a mlade ostavljaju za zamjenu. Grane koje se orežu do zemlje prepoznaju se po tamnijoj kori.

Svake godine, kada je ogrozd u mirovanju, provodi se sanitarna rezidba. Uklanjaju se bolesni, slomljeni, gusto rastući i krivo usmjereni izdanci.

Preljev

Kada se pojave prvi listovi, prije rahljenja tla, u grm ogrozda dodajte kantu trulog gnoja ili komposta pomiješanog sa 70 g amonijevog sulfata i 40 g šalitre. Gnojivo utrljajte u tlo motikom.

Druga metoda je dodavanje samo mineralnih gnojiva u tlo i malčiranje ogrozda slojem organske tvari od 10 centimetara.

Tijekom cvatnje usjev se zalijeva otopinom uree (20 g na 10 litara vode) ili gnojovkom. Na početku formiranja bobica u tlo se dodaje 1 kg pepela ili 70 g superfosfata i 40 g kalijevog sulfata. Prije predzimske obrade tla dodaje se 400 g kalijevog nitrata.

Sklonište za zimu

Zimsko otporna sorta bjeloruskog šećernog ogrozda ne zahtijeva izolaciju. Jednostavno malčirajte tlo ispod debelim slojem gnoja, humusa ili komposta. Kako biste spriječili napade glodavaca, obložite podnožje grma smrekovim granama.

Zaštita od bolesti i štetočina

Krajem ožujka, bjeloruski šećerni grmovi zalijevaju se vrućom vodom iz kante za zalijevanje kako bi se riješili parazitskih insekata koji prezimljuju na granama.

Tlo oko ogrozda se čisti od bioloških ostataka, rahli i malčira, što otežava izlijetanje štetnika himenoptera i širenje gljivičnih spora.

Prije nego što se pupoljci otvore, grmlje biljke i tlo ispod tretiraju se Bordeaux mješavinom ili Nitrofenom.

Prije cvatnje ogrozda, poprskajte krošnju malationom kako biste zaštitili od insekata. Za učvršćivanje rezultata, ponovite tretmane bordoškom tekućinom i malationom odmah nakon cvatnje. Ako se pojave paučine, upotrijebite koloidni sumpor.

Kako bi se riješili štetnika i gljivičnih spora koje prezimljuju u tlu, u jesen se uklanjaju otpalo lišće i grane, a tlo se prekopa.

Reprodukcija

Razmnožavanje ogrozda moguće je ne samo za profesionalne vrtlare već i za amatere. Metoda razmnožavanja odabire se na temelju starosti grma, količine potrebnog sadnog materijala i osobnih preferencija.

Slojevito nanošenje

Ogrozd se razmnožava raslojavanjem prema sljedećem algoritmu:

• u listopadu se odabiru izdanci stari 3-5 godina koji se nalaze bliže tlu;
• smanjiti rast tekuće godine za trećinu;
• tlo oko grma se rahli, korov se uklanja i gnoji;
• iskopajte rovove duboke 10 cm gdje se stavljaju reznice;
• Pospite grane zemljom i pričvrstite ih spajalicama.

Za nove izdanke bjeloruske šećerne trske s neovisnim korijenovim sustavima brine se na isti način kao i za zreli grm. Sljedeće jeseni sadnica se odvaja od matične biljke, zajedno s korijenovom balom, i presađuje u gredicu s bobičastim voćem.

Razmnožavanje ogrozda naslojavanjem je brzo. Jedini nedostatak je mala količina sadnog materijala koju dobijete.

Reznice

U lipnju-srpnju, kada temperaturni režim odgovara optimalnim uvjetima za klijanje zelenih reznica, mladi izdanci se režu na granama ogrozda ne starijim od 8 godina.

Stabljike se režu na komade duljine 10–15 cm, koji se dezinficiraju otopinom mangana i stavljaju u vodu s dodatkom stimulatora korijenja na 24 sata.

Zatim se reznice sade u posude napunjene zemljom i prekrivene plastičnom folijom ili bocama. Nakon što se ukorijene, sadnice se presađuju u vrtnu gredicu.

Biljka se može razmnožavati drvenastim reznicama uzetim u listopadu. Vrhovi grana bolje klijaju od donjih dijelova.

Tehnologija razmnožavanja ogrozda drvenastim reznicama:

• vrhovi, dugi 20 cm, dezinficiraju se kalijevim permanganatom, vežu u snop i stavljaju u podrum;
• u veljači se izdanci stavljaju u čaše s vodom, prekrivene plastičnim vrećicama;
• Nakon što se pojave korijeni, reznice se sade u odvojene posude sa zemljom.

Do kraja travnja, uzgojene sadnice se sade u otvoreno tlo.

Sjeme

Sjemenke dobivene od zrelih, odabranih bjeloruskih šećernih ogrozda pomiješaju se s pijeskom i stavljaju u hladnjak ili podrum do zime radi stratifikacije. Prije mraza, posude sa sjemenom zakopavaju se u zemlju na dubinu od pola metra. U proljeće se sjeme sije u stakleniku na vrh zemlje, prekriveno tankim slojem supstrata.

U fazi dva prava lista, sadnice se pikiraju i sade u gredicu za uzgoj. U jesen je sadnica ogrozda spremna za presađivanje. na stalno mjesto.

Metoda razmnožavanja sjemenkama je duga i nepouzdana, jer prijenos pozitivnih svojstava roditelja na novi grm nije zajamčen.

Žetva i skladištenje

Plodovi bjeloruskog šećernog gaja beru se u srpnju. Za berbu ogrozda bira se suh, vedar dan. Kako biste izbjegli ozljede ruku, nosite duge rukave i rukavice.

Ako se voće prerađuje, bere se u fazi tehničke zrelosti, kada su bobice velike, ali blago kiselkaste. Berba za svježu konzumaciju završava se kada voće dostigne konzumnu zrelost.

Za sakupljanje ogrozda koristi se poseban uređaj. — češalj. To značajno smanjuje vrijeme berbe, ali i skraćuje rok trajanja, jer listovi završavaju u posudi zajedno s bobicama.

Na sobnoj temperaturi plodovi se mogu čuvati do 12 sati. Potpuno zrele bobice ostat će svježe u hladnjaku 5 dana, dok će nezrele ostati svježe do 2 tjedna.

Ogrozd se čuva neoprano, stavljeno u papirnate vrećice ili posude za hranu. Rok trajanja smrznutog bobičastog voća je šest mjeseci, sušeno - 2 godine.

Područja primjene

Jedenje svježeg ogrozda ne samo da hrani tijelo vitaminima i mineralima, već ima i ljekoviti učinak. Bobice snižavaju visoki krvni tlak, jačaju krvne žile te ublažavaju bolesti jetre i bubrega. Uvarci od bobica poboljšavaju probavu, povećavaju pokretljivost crijeva i ublažavaju upalu grla i usta.

Zahvaljujući visokom sadržaju askorbinske kiseline, maske od pasiranog ogrozda liječe akne i pomlađuju kožu. U kuhanju se ogrozd koristi za izradu džemova, konzervi, kompota i slanih umaka za jela od ribe i mesa.