Zdravstvene koristi i štete breskvi, kao i kontraindikacije za tijelo

Breskve se uvijek povezuju s toplim južnjačkim suncem i blagim morem. Ovo ukusno, sočno voće utažuje žeđ, okrepljuje tijelo i može utoliti glad. Svi vole breskve, ali pogledajmo pobliže zdravstvene prednosti i rizike ovog prekrasnog i ukusnog voća.

Kemijski sastav

Da bismo razumjeli kome se preporučuje jesti breskve, a kome je to strogo zabranjeno, potrebno je razumjeti sastav voća koje je bogato vitaminima i drugim korisnim tvarima:

1. Vitamin A blagotvorno djeluje na vid, jača kosti te poboljšava stanje kose i noktiju. Također pomaže u poboljšanju funkcije štitnjače i smanjuje rizik od raka.
2. Vitamini B skupine igraju izravnu ulogu u metaboličkim procesima u cijelom tijelu. Za djecu je vitamin B neophodan za rast i razvoj. Za odrasle podržava funkciju srca, obnavlja pravilnu funkciju probavnog i živčanog sustava, sudjeluje u regeneraciji stanica i povećava otpornost na stres i umor.
3. Askorbinska kiselina, ili poznati vitamin C, odgovorna je za razinu kolesterola u tijelu, jača imunitet, pomaže u borbi protiv prehlade i virusnih bolesti te štiti tijelo od razvoja kancerogenih tumora.
4. Vitamin E je primarni zaštitnik tijela od malignih tumora, normalizira krvni tlak, smanjuje rizik od proširenih vena i tromboflebitisa te pomlađuje i poboljšava elastičnost kože.
5. Vitamin P smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, pomaže u održavanju vida i jača krvne žile.

Što se tiče hranjivih tvari, lakše je prisjetiti se periodnog sustava elemenata, koji je gotovo u cijelosti prisutan u breskvama. Fosfor, kalcij, sumpor, cink - a to je daleko od cijelog popisa makro- i mikroelemenata koji se nalaze u breskvama.

Važno! Posebno vrijedi napomenuti da voće sadrži preko 360 mg kalija na 100 g svježeg voća.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj

Breskve se smatraju niskokaloričnom namirnicom, preporučuju se za dijetalnu prehranu i mršavljenje. 10 grama svježeg voća sadrži 35 do 50 kcal, do 9 grama ugljikohidrata, manje od 1 grama proteina, 0,1 gram masti i 2 grama dijetalnih vlakana.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj voća mogu varirati ovisno o sortnim karakteristikama zrelih plodova.

Korisna svojstva

Breskve se uzgajaju tisućama godina, pa su svojstva voća dobro proučila službena znanost i narodni iscjelitelji.

Za žene

Vitamini i minerali sadržani u voću potiču pomlađivanje kože, poboljšavaju strukturu kose i ublažavaju nelagodu tijekom menstruacije i menopauze. Breskve također podržavaju probavni sustav, čiste tijelo od štetnih naslaga i toksina te obnavljaju funkciju srca i koštanog tkiva.

Savjet! Za održavanje dobrog zdravlja ženskog tijela dovoljno je u svoju svakodnevnu ljetnu prehranu uključiti samo 2-3 zdrava voća..

Za muškarce

Breskve su također posebno vrijedne za zdravlje muškaraca. Tvari koje sadrže pomažu u ublažavanju umora, smanjenju rizika od srčanih i krvožilnih bolesti, obnavljanju živčanog sustava i koriste se u sveobuhvatnom liječenju muških poremećaja.

Voće je posebno korisno nakon stresa, depresije i fizičkog napora.

Ne preporučuje se uključivanje voća u prehranu muškaraca s urolitijazom.

Za djecu

Tijelo u razvoju uvijek zahtijeva povećan unos vitamina, minerala i hranjivih tvari. Preporučuje se uvođenje breskvi u prehranu beba od 7-8 mjeseci starosti. Sočno i meko meso voća olakšava pripremu voćnih pirea za bebe.

Plodovi sadrže veliku količinu fosfora, koji potiče razvoj moždane aktivnosti, poboljšanje pamćenja i stvaranje koštanog tkiva kod djece i adolescenata.

Za djecu je dovoljno samo 0,5-1 voće dnevno kako bi se tijelu osigurale sve potrebne hranjive tvari. Za tinejdžere je dnevna norma breskvi 1-2 voća dnevno.

Važno! Pahuljasta kožica voća često postaje jak alergen kod osoba s intolerancijom na hranu i može uzrokovati ozbiljne alergijske reakcije.

Tijekom trudnoće i dojenja

Breskve se preporučuju trudnicama u bilo kojoj fazi trudnoće:

1. Na početku trudnoće, uvođenje voća u svakodnevnu prehranu pomaže u izbjegavanju teških napada toksikoze.
2. Ako patite od upornog zatvora, svježi voćni sok pomoći će vam da se brzo i bezbolno riješite ovog neugodnog problema.
3. Zahvaljujući svojim izvrsnim diuretskim svojstvima, breskve će ublažiti otekline, prirodno uklanjajući višak tekućine iz tijela buduće majke.
4. Magnezij, koji je dio voća, potpuno ublažava živčani stres i napetost.
5. Vitamin B9 je odgovoran za razvoj živčanog sustava nerođenog djeteta.
6. Uz pomoć folne kiseline razvijaju se posteljica i beba.

Važno! Dnevni unos breskvi za buduće majke nije veći od 2-3 ploda dnevno. Inače, voće može izazvati disbiozu.

Mogu li pomoći kod mršavljenja?

Zbog niskog sadržaja kalorija i vlakana, breskve se smatraju idealnom namirnicom za dijetu i mršavljenje. Poznati nutricionisti koriste breskve za stvaranje posebnih dijeta za mršavljenje.

Vlakna brzo uklanjaju glad i pomažu ubrzati metaboličke procese u tijelu.

Prilikom gubitka viška kilograma, sočno voće se može konzumirati čak i noću.

Značajke upotrebe

Nažalost, ukusna i zdrava hrana ne donosi uvijek samo koristi. Neki ljudi bi se trebali posavjetovati sa zdravstvenim djelatnikom prije konzumiranja ljetnog voća.

Za dijabetes melitus

Iako su breskve slatke, ta je slatkoća potpuno sigurna za osobe s visokim šećerom u krvi. Fruktoza u voću sigurna je za dijabetičare u malim količinama. Preporučeni dnevni unos voća nije više od 1-2 breskve.

Važno! Najbolje je izbjegavati prezrele i previše slatke breskve.

Za pankreatitis

Tijekom pogoršanja bolesti, breskve je strogo zabranjeno uključivati ​​u svakodnevnu prehranu. U drugim slučajevima, konzumacija voća preporučuje se s izuzetnim oprezom.

Nakon pogoršanja bolesti, najbolje je kuhati žele ili poljupce od voća.

Za gastritis i čir

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, breskve se potpuno isključuju iz prehrane. Tijekom oporavka nakon napada preporučuje se postupno uvođenje kompota ili želea od svježeg voća u prehranu.

Koristi i štete raznih namirnica

Breskve su sezonsko voće, a pronaći svježe zimi pravi je izazov. Stoga se ovo zdravo voće konzervira, suši, konzervira, cijedi i od njega se prerađuju nektari.

Očuvanje

Voće konzervirano u sirupu ima dug rok trajanja i izvrstan okus deserta.

Konzervirane breskve korisne su kod toksikoze i probavnih smetnji, a vitamini i hranjive tvari u konzerviranom voću potpuno su sačuvani.

Budući da se voće konzervira s dodatkom šećernog sirupa, ovaj desert se ne preporučuje dijabetičarima.

Sušeno ili konzervirano

Bilo koje sušeno ili konzervirano bobičasto i voće ne može se smatrati dijetalnim proizvodima zbog visokog sadržaja kalorija.

Sušene breskve sadrže preko 250 kcal na 100 g proizvoda. Stoga se ne preporučuju osobama s prekomjernom težinom ili na dijeti.

Ali za jačanje krvnih žila i pravilan rad srčanog mišića, sušeno i konzervirano voće je nezamjenjivo.

Sjemenke i lišće

Iz koštica breskve dobiva se korisno ulje koje se široko koristi u kozmetologiji.

Listovi breskve koriste se za izradu zdravih infuzija i dekocija koji pomažu kod jakih bolova u zglobovima i glavobolja, te se koriste u kompleksnom liječenju cistitisa, kroničnog zatvora i probavnih poremećaja.

Važno! Sjemenke ploda sadrže cijanovodičnu kiselinu koja je opasna za tijelo, pa se koštice ne smiju jesti.

Sok

Sok od breskve čuva sva korisna svojstva svježeg voća i koristan je za organizam. Svježi sok od breskve izvrstan je za zatvor i preporučuje se kod gastritisa s niskom kiselošću.

Preporučuje se piti sok od svježeg voća tek nakon obroka.

Komparativna analiza breskve i nektarine

Nektarine su hibridni oblik breskve, razvijen prirodnim oprašivanjem i mutacijom. Razlikuju se od breskvi po tome što imaju glatku, bezdlaku koru, što ih čini manje alergenim.

Također, otkriveno je da neke sorte nektarine sadrže veće razine vitamina A i C.

Kontraindikacije za upotrebu

Nažalost, ovo ukusno južno voće nije ni blizu sigurnom za osobe s određenim zdravstvenim problemima i može uzrokovati još veću štetu već narušenom zdravlju:

1. Ne preporučuje se uključivanje voća u prehranu osobama sklonim alergijama na hranu i onima s individualnom intolerancijom na proizvod.
2. Breskve su također kontraindicirane u teškim stadijima dijabetesa.
3. Breskve se također ne preporučuju za konzumaciju u slučaju čestih proljeva i problema s gastrointestinalnim traktom.
4. Ako imate prekomjernu težinu ili bilo koju fazu pretilosti, količina konzumiranog voća trebala bi biti minimalna.
5. Za ljude s visokom kiselošću, voće također neće donijeti nikakve koristi, ali može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme.

Važno! Bilo kakav poremećaj rada jetre ne treba uzimati u obzir prilikom konzumiranja svježeg voća.

Kako pravilno odabrati i pohraniti

Prilikom odabira zrele breskve, prije svega obratite pozornost na izgled ploda:

1. Mahune moraju biti bez oštećenja i uboda na osjetljivoj koži.
2. Plod treba biti jarke boje, bez tamnih mrlja ili udubljenja.
3. Mjesto gdje se nalazila stabljika je jarko ružičaste ili žute boje.
4. Koštica u pulpi je dobro razvijena i vlažna, bez pukotina ili znakova truljenja.

Voće čuvajte u hladnjaku najviše 5-7 dana. Ako je voće nezrelo, produžite razdoblje skladištenja dok breskve potpuno ne sazriju.

Primjena u kozmetologiji

Iz ulja dobivenog iz koštica breskve, soka, lišća i pulpe voća izrađuju se izvrsni losioni, kreme i maske. Ovi kozmetički proizvodi pomlađuju i poboljšavaju elastičnost kože, poboljšavaju strukturu kose i jačaju nokte.

Kozmetolozi i parfumeri koriste ulje breskve za stvaranje jedinstvenih serija parfema i kozmetike.