Kako uzgajati peršin na otvorenom tlu u vašoj vikendici, upute za sadnju i njegu te vrijeme berbe

Gotovo da nema vrtlara koji ne uzgaja začinsko bilje u svom vrtu. Među mnogim gredicama, peršin bi također trebao biti prisutan, jer ova aromatična biljka uljepšava svako jelo. Peršin se dodaje salatama, predjelima i toplim jelima, suši se i zamrzava za zimu, te se koristi za kiseljenje i konzerviranje. Može se jesti i svjež. Da biste iskoristili sve prednosti peršina, morate znati kako ga uzgajati na otvorenom.

Vrste i sorte peršina

Ne znaju svi da se osim lišća, i korijenje može koristiti za hranu. Postoji mnogo vrsta svake vrste. Razlikuju se po vremenu sadnje, korijenovom sustavu i obilju zelenog lišća. Svaka sorta može se prepoznati po izgledu lišća.

Korijen

Kao što i samo ime govori, kultura se uzgaja isključivo zbog ovog dijela biljke. Tijekom razvoja sva energija se posvećuje prehrani korijena. Korijen peršina Svestran je, jer se i nadzemni dio može koristiti kao hrana. Korijen je poput mrkve, cilindričan i prilično čvrst. Može se jesti svjež ili kuhan.

List

Peršin se dalje dijeli na dvije vrste: glatki i kovrčavi. Uzgaja se u vrtnim gredicama za proizvodnju aromatičnog povrća za salate. Karakterizira ga brz rast izdanaka i obilje zelenila. Svaka sorta ima jedinstvenu aromu i prepoznatljiv okus. Kovrčavi peršin često se sadi kao ukrasni element zbog zanimljive teksture lišća.

Listovi kovrčavog peršina vrlo su bodljikavi na vrhovima, pa su ih neki vrtlari napustili. Zbog toga ga je teško jesti svježeg. Što se tiče lisnatog peršina, njegovi listovi nisu uvijeni, ali imaju nazubljene rubove. Korijenje lisnatog peršina nije prikladno za konzumaciju.

Jedan grm peršina može razviti više od 100 listova.

Popularna sorta

Talijanski div je lisnati peršin čiji listovi brzo izrastu nakon rezanja. To je sorta srednje sezone, potrebna su dva mjeseca od klijanja do zrelosti. Listovi su trokutasti, srednje veličine i bogato zeleni. Grane su vrlo nježne zbog svoje glatkoće, ispuštajući prepoznatljivu aromu.

Koristi se za pripremu raznih jela, kao i za njihovo ukrašavanje.

Peršin: kombinacija s drugim biljkama

Zeleno povrće može se saditi u blizini drugog povrća u vrtu. Uspijeva uz razne sorte kupusa. Može se saditi s krastavcima i rajčicama, kao i paprikama i češnjakom. Peršin se sije u blizini luka na otvorenom tlu.

Tajni trik za zaštitu jagoda od napada puževa je sadnja peršina oko nasada crvenog bobičastog voća. Peršin se također sadi u cvjetnjake kako bi bio lako dostupan. Međutim, izbjegavajte ga stavljati u blizini astri. U vrtu neće dobro uspijevati s kukuruzom.

Kombiniranje peršina s drugim kulturama omogućuje vam da ga svaki put posadite na novo mjesto, osim ako se ne radi o višegodišnjoj sorti. To je korisno jer je u skladu s poljoprivrednim praksama. Peršin je izvrstan prethodnik češnjaku i krumpiru. Grah i rajčice dobro rastu nakon peršina.

Kada posaditi peršin

Vrtne gredice se stvaraju sredinom proljeća do druge polovice travnja. To je razdoblje kada su temperature tla i zraka povoljne za rast i razvoj zelenih izdanaka. Za dobivanje ranih klica, sjeme se sije u jesen, pred kraj listopada. Sjetva se vrši gusto, postavljajući sjeme što bliže jedno drugome. Kako biste osigurali veliku količinu svježeg peršina na stolu, sjetvu ponavljajte svaka dva tjedna.

Priprema sadnica

Peršin se može saditi pomoću sadnica ili sijati u otvoreno tlo. Koja je razlika između peršina uzgojenog prvom metodom? Biljke rastu bujnije, a svježi listovi mogu se uživati ​​4-6 tjedana ranije nego peršin posijan u vrtu. Vrtlari rijetko koriste ovu metodu jer zahtijeva određeni trud.

Prvo, kako bi se ubrzalo klijanje, sjeme se proklija. Prekrije se vodom i stavi na toplo mjesto 2-3 dana, mijenjajući vodu jednom dnevno. Zatim se tekućina ocijedi, a osušeno sjeme se stavlja u vrata hladnjaka. Druga metoda tretiranja sjemena je uranjanje u krpu koja se mora stalno navlažiti.

Za rano klijanje i ubrzanje berbe lišća, peršin uzgajajte u tlu bogatom hranjivim tvarima. Sjeme posadite na dubinu ne veću od 1,5 cm. Nakon što je sjeme prekriveno slojem zemlje, navlažite tlo i pokrijte posude staklom ili plastikom. Sunčana prozorska daska najbolje je mjesto za posude sa sjemenom peršina.

Klijanje se može postići brže ako se temperatura prostorije održava na 25°C. Kada se pojave prvi klice, uklonite foliju i ostavite posude nepokrivene. Od rane dobi, sadnice se mogu ne samo zalijevati, već i gnojiti. Mineralna otopina, nanesena na tlo ili poprskana po klicama, odličan je izbor.

Sadnice treba držati na mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti i uvijek vlažne.

Posebnosti sadnje peršina u otvorenom tlu

Kada je vrijeme za sadnju sadnica u otvoreno tlo, odaberite najjače korijenje. Obično su takvi primjerci promjera do 5 cm i duljine oko 10 cm. Ako je korijen jako dug, može se obrezati nožem. Rezano područje mora se tretirati aktivnim ugljenom kako bi se ubrzao oporavak biljke.

Peršin se može uzgajati bilo gdje. Međutim, trebao bi biti na sunčanom mjestu s djelomičnom sjenom u određeno doba dana. To može biti ljetna kućica ili povrtnjak na selu. Ako slijedite smjernice za sadnju i njegu, uživat ćete u svježem začinskom bilju u roku od mjesec dana.

Zahtjevi za tlo

Sadnja sjemena u otvoreno tlo nije najvažniji zadatak koji osoba treba obaviti. Ključno je pripremiti tlo na području gdje će se sjeme posijati. peršin se sadiIdealno bi bilo da se tlo obrađuje u jesen. Jednostavno prekopajte područje i nanesite jednostavno gnojivo.

Glinena tla zahtijevaju dobro drenirano tlo. To se može postići piljevinom ili riječnim pijeskom. U proljeće se tlo rahli i dodaju mineralna gnojiva. Kako biste osigurali dobru žetvu, odaberite mjesto u vrtu gdje su uzgajani krastavci, rajčice ili luk.

Peršin uspijeva na svjetlu, stoga je najbolje izbjegavati područja s punom sjenom. Sjeme posijte na dubinu od 1-1,5 cm. Nakon što brazde prekrijete zemljom, gredice temeljito zalijte. Pokrivanje sadnica agrofibrom ili običnom plastičnom folijom ubrzat će klijanje.

Kako se pravilno brinuti

Uzgojni postupci uključuju zalijevanje, gnojidbu i uklanjanje korova. Sjeme će klijati na temperaturi od 15°C. Mlade biljke se prskaju toplom vodom. Kada biljke dosegnu visinu od 20 cm, listovi se mogu brati.

Iako je korijenov sustav u tlu, i dalje mu je potreban kisik. Da bi se to postiglo, tlo se stalno rahli. Korov se redovito uklanja s gredica. Štetočine se mogu hraniti hranjivim tvarima u tlu koje su biljci potrebne. Briga za peršin nije teška, ali zahtijeva redovitu pažnju.

Zalijevanje peršina

Tlo treba biti vlažno do samog kraja kolovoza. Korijenje posebno voli vodu. Vlaga je važna, jer okus peršina ovisi o njezinoj količini. Ako je ljeto kišovito ili se biljka stalno zalijeva, listovi će biti mekani i praktički bez mirisa.

Za vrućih dana, nedostatak zalijevanja potiče nakupljanje eteričnih ulja u zelenim dijelovima biljke. Listovi postaju mirisni, a miris se može osjetiti u blizini vrtne gredice. Međutim, tekstura samog lišća postaje hrapava. U ovom slučaju, osobi daje priliku da kontrolira tvrdoću i aromu biljke.

Gnojidba peršina

Gnojidba izravno utječe na izgled biljke. Dodavanje divizma ili komposta potiče stvaranje pune rozete listova. Priprema gnojiva:

1. Pripremite 1 kg organske tvari.
2. Smjesu razrijedite u 10 litara vode.
3. Obilno zalijte gredice s nasadima peršina.

S početkom kolovoza najbolje je izbjegavati korištenje gnojiva na bazi dušika. Postoji rizik da će se tvar nakupljati ne samo u korijenu već i u lišću. Peršin uzgojen na otvorenom tlu iz sjemena zahtijeva folijarnu prihranu. Mikronutrijente treba dodavati najviše dva puta po sezoni.

Obrezivanje peršina

Biljka se može brati u bilo kojem trenutku tijekom vegetacije. Škare ili oštar nož prikladni su za orezivanje. Grančice peršina mogu se brati i ručno, ali rezultati nisu tako uredni. Za zimsko skladištenje peršin se bere tijekom cijelog ljeta i do kasne jeseni.

Zaštita od bolesti i štetočina

Zahvaljujući visokom sadržaju eteričnog ulja, peršin rijetko napadaju štetnici ili bolesti. Štoviše, biljke peršina odbijaju štetnike s drugog povrća, začinskog bilja i voća.

Za poboljšanje zaštitnih svojstava usjeva poduzimaju se sljedeće mjere:

• ne sijati u blizini crnogoričnog grmlja i drveća;
• sadnja se obavlja u rano proljeće, a korištenje sadnica - sredinom zime;
• kiselo tlo obogaćeno je vapnom;
• Gredice se izrađuju na suhom i laganom tlu.

Za sadnju se preporučuje odabir sjemena ubranog sa zdrave biljke. Njihova kvaliteta se procjenjuje po izgledu. Sjeme je neoštećeno i ujednačene veličine. Dodatno, može se provjeriti i prikladnost materijala.

Da biste to učinili, uzmite čašu vode i dodajte amonijev nitrat i običnu kuhinjsku sol. Potrebna količina svakog sastojka je na vrhu noža. Ulijte sjeme u čašu s otopinom i dobro promiješajte. Kada se tekućina slegne, pregledajte sjeme. Ono koje pluta na površinu nije prikladno za sadnju.

Insekticidi se rijetko koriste za suzbijanje štetnika. Bolje je odabrati prirodne lijekove. Ako je usjev potpuno zaražen bolešću ili parazitima, treba ga ukloniti iz vrtne gredice. To će pomoći u sprječavanju infekcije zdravih biljaka i time očuvati zelenilo.

Žetva i skladištenje

Koliko dugo peršin raste? Listovi peršina nastavljaju rasti sve dok se ne pojave cvjetovi. Redovita rezidba pomaže u poticanju rasta novih izdanaka. U tu svrhu, grančice se povremeno beru i koriste u jestive svrhe. Tijekom tog vremena preporučuje se priprema sušenog bilja, konzerviranja i zamrzavanja za zimu, jer prinos biljke to dopušta.

Berba korijenastih sorti obavlja se u jesen, s ciljem da se to učini prije prvog mraza. Korijenje se prekriva pijeskom i čuva u podrumu ili vinskoj sali. Ako se peršin ne iskopa, moguće je dobiti klice u rano proljeće. Sadnja u cvjetne posude izvrstan je način da imate svježe začinsko bilje tijekom hladne sezone.