Opis i uzgoj korijena peršina, sadnja i njega na otvorenom tlu

Među zdravim poljoprivrednim biljkama, korjenasti peršin je posebno popularan. Ovo poznato korjenasto povrće bogato je hranjivim tvarima i vrlo otporno na nepovoljne čimbenike okoliša. Za uspješan uzgoj korjenastog peršina u vašem vrtu važno je razumjeti osnovne postupke sadnje i njege.

Opis i karakteristike korijena peršina

Uzgoj peršina nije težak ako razumijete njegove karakteristike, snage i slabosti. Ova biljka, članica roda Peršin, pripada porodici Apiaceae. Ova dvogodišnja biljka može doseći visinu od 1 metra. Korijen raste prilično masivno i ima vretenasti oblik.

Stabljika je uspravna i široko razgranata. Lišće je glatko i jarko zeleno. Listići su duboko rastavljeni, tvoreći guste rozete od 30-40 listića. Cvjetovi cvjetaju sredinom ljeta. Minijaturni su i svijetlo žutozeleni.

U divljini, korijen peršina raste u kamenitim područjima, planinskim obroncima i čistinama koje se nalaze u blizini izvora vode.

Korjenasti peršin pokazao se kao lako uzgojiva biljka koja se može uzgajati ne samo na otvorenom, već i u staklenicima, pa čak i u zatvorenom prostoru na prozorskoj dasci.

Popularne sorte

Iskusni vrtlari razlikuju najčešće sorte peršina: Sakharnaya, Urozhainaya, Alba, Eagle i Yadran. Svaka sorta ima svoje karakteristične karakteristike, ali sve daju obilan urod pod povoljnim uvjetima uzgoja.

Šećer

Ova sorta odlikuje se ranim razdobljem zrenja, s 80-98 dana od klijanja do berbe. Ova domaća sorta uvrštena je u Državni registar još 1950. godine. Korjenasti peršin naraste do 20-30 centimetara duljine, teži između 23-65 grama i ima promjer od 3,7-6,3 grama.

Ova sorta karakterizira dovoljan stupanj otpornosti na hladnoću i visoka koncentracija vitamina C, kalcija i karotena. Prinos ove sorte kreće se od 2,3 do 5,8 kilograma. Potrošačke kvalitete sorte su vrlo slične lisnatom peršinuAli nije dobra ideja dugo čuvati korjenasto povrće; najbolje ga je jesti ljeti i u jesen.

Alba

Korjenasti peršin je kasnozreća sorta koju vrtlari cijene zbog nezahtjevnih uvjeta uzgoja i izvrsnog okusa. Berba je moguća 170 dana nakon klijanja.

Grmovi rastu snažno i rašireno. Korjenasti plod obično teži 230 grama. Uz pravilnu sadnju i njegu, prinos je 5 kilograma po kvadratnom metru. Alba korijen peršina također ima dug rok trajanja.

Jadran

Kasnozreli korjenasti peršin dozrijeva 193 dana nakon klijanja. Listovi tvore gustu, visoku, raširenu rozetu. Zahvaljujući dobrom roku trajanja, ova sorta je idealna za dugotrajno skladištenje u podrumu. Korijen je zadebljan i ne grana se.

Korjenasto povrće je dugo 20-22 centimetra, bijelo je i glatko. Korjenasti peršin privlači vrtlare svojim izvrsnim okusom i povećanim imunitetom na uobičajene bolesti.

Orao

Ova sorta peršina može se uzgajati ne samo na otvorenom već i u zatvorenom prostoru za svježe začinsko bilje. Korijen se odlikuje konusnim oblikom, bijelom bojom i slatkim okusom.

Ova sorta nizozemskog podrijetla spada u kategoriju poljoprivrednih biljaka srednje sezone.

Za kuhanje se koriste i nadzemni i podzemni dijelovi. Korjenasto povrće teži otprilike 130 grama i dugo je 25-30 centimetara. Prednost korjenastog peršina je brzi ponovni rast listova nakon rezanja, kao i otpornost na većinu bolesti te niske i visoke temperature.

Plodno

Ovaj peršin srednje sezone ističe se svojim ukusnim, konusnim korijenjem, duljine od 18 do 20 centimetara. Urod je pogodan za zimsko skladištenje. Ova sorta pokazala se vrlo otpornom na parazitske insekte.

Značajke uzgoja usjeva

Da bi peršin korijena rastao ukusno i veliko, morate znati osnovne zamršenosti sadnje i brige za njega.

Datumi sadnje

Najbolje je sijati krajem ožujka. Sadnice se mogu saditi na temperaturama već od +4°C. Korjenasti peršin je biljka otporna na hladnoću i treba ga saditi čim se tlo odmrzne. Sjetvu treba obaviti u vlažno tlo; inače će se čekanje na klijanje dugo čekati i možda uopće neće doći.

Sadnja se može obaviti 2-2,5 tjedna prije prvog mraza.

Odabir lokacije

Pravilan odabir mjesta za sjetvu nabubrenog sjemena peršina ključ je obilnog uroda. Tlo treba biti dovoljno rastresito kako bi se izbjegla stagnacija vlage, inače će korijenje vjerojatno istrunuti. Pjeskovita ilovasta, travnjačko-podzolna i lagana ilovasta tla idealna su za sjetvu sjemena peršina.

Odaberite dobro osvijetljeno područje zaštićeno od sjevernih vjetrova. Kada se sadi u sjeni, korjenasti peršin raste malen i krhak. Također je važno uzeti u obzir prethodne usjeve. Korjenasto povrće najbolje uspijeva nakon sadnje tikvica, krastavaca i bundeva. Međutim, izbjegavajte sadnju na područjima koja su se prethodno koristila za mrkvu, peršin ili celer.

Priprema tla

Za bolji rast peršina, prije sadnje preporučuje se obogaćivanje tla mineralnim kompleksnim pripravcima u dozi koju je odredio proizvođač.

Nije preporučljivo koristiti kompost ili humus, inače će korijenski usjevi postati grubi i izgubiti svoj tržišni izgled.

Parcelu treba prekopati do dubine od 20 centimetara. Istovremeno, s gredice treba ukloniti sav korov kako ne bi preplavio korijen peršina. Prilikom sadnje u proljeće, brazde prije sjetve treba pognojiti kalijevim humatom.

Tehnologija sadnje

Prije sadnje preporučuje se namakanje sjemena u vodi. Vodu mijenjajte svaka dva dana kako biste uklonili eterična ulja koja mogu ometati brzo klijanje. Za poticanje rasta dodajte 2-3 kapi Cirkona ili Epina u vodu. Kako biste spriječili razvoj raznih bolesti korijena, tretirajte sjeme slabom otopinom kalijevog permanganata.

Algoritam slijetanja uključuje sljedeće korake:

• Na pripremljenom području napravite brazde duboke 1,5-2 metra, održavajući razmak između njih od 15-20 centimetara.
• Tlo je potrebno navlažiti.
• Rasporedite sjeme.
• Malčirajte usjeve kako biste zadržali vlagu u tlu.

Korjenasti peršin može se saditi u otvorenom tlu ne samo sjemenom, već i sadnicama.

Suptilnosti njege biljaka

Unatoč nezahtjevnosti kulture, i dalje će biti potrebno provoditi osnovne mjere njege kako bi se postigli visoki rezultati.

Pravila zalijevanja

Navodnjavanje treba obavljati štedljivo i toplom vodom. Ovu vodu treba unaprijed uliti u posude kako bi se zagrijala. Najbolje je zalijevati ujutro ili navečer nakon što se gornji sloj tla osuši.

Ako kiše potraju, preporučuje se zaštita zasada polietilenskim materijalom.

Prilikom zalijevanja peršina pazite da ne prskate po listovima, jer ih to može oštetiti. Tijekom faze sazrijevanja korijena, u kolovozu, učestalost zalijevanja treba povećati. Koristite 20 litara otapale vode po kvadratnom metru.

Gnojiva i prihrane

Korjenasti peršin zahvalno reagira na primjenu hranjivih tvari. Čak i tijekom faze pripreme rova, tlo se obogaćuje kompleksom mineralnih gnojiva. Gnojiva s visokim udjelom dušika primjenjuju se u fazi sadnje.

U te svrhe koristi se infuzija fermentirane trave:

• Prvo, napunite prikladnu posudu korovom;
• napunite čistom vodom;
• pokrijte posudu poklopcem i stavite je na sunčano mjesto.

Prije upotrebe, koncentrat se razrjeđuje u omjeru 1 dijela proizvoda i 8 dijelova vode.Drugi postupak gnojidbe može se provesti i mješavinom amonijevog nitrata (5 grama), superfosfata (10 grama) i kalijeve soli (5 grama). Ova hranjiva mješavina izračunava se za jedan četvorni metar gredice peršina.

Je li moguće saditi korijen peršina zimi?

Da, sadnja začinskog bilja prije zime nije samo moguća već i potrebna; biljke postaju otpornije na glavne bolesti i štetnike. Ključno je pravilno ih posijati, kada se tlo dovoljno zagrije tijekom dana, a noću duboko smrzne.

Tehnologija sjetve:

1. Napravite plitke žljebove (do 2,5 centimetara).
2. Ujutro posijte sjeme, koristeći do 40 sjemenki po kvadratnom metru.
3. Brazde pospite plodnom zemljom koja je bila uskladištena na toplom mjestu.
4. Malčirajte usjeve trulim raslinjem ili tresetom. Ova jednostavna tehnika sprječava stvaranje kore nakon što se snijeg otopi.
5. Ako nema snijega, dobro je gredicu prekriti borovim iglicama i otpalim lišćem.
6. Ne preporučuje se vlaženje korijena peršina.

Navodnjavanje se također ne preporučuje u proljeće, jer tlo već ima dovoljno vlage nakon zime. Nakon što se gredice odmrznu, lišće se uklanja i prekriva agrovlaknima. Prvo rahljenje se obavlja nakon što sadnice niknu.

Bolesti i štetnici korijena peršina

U većini slučajeva, peršin na korijenu je pogođen peronosporozom (peronosporozom), koja se pojavljuje kao bijele mrlje na listovima zbog nepravilne njege. Bolesno lišće treba ukloniti. Hrđa se prepoznaje po narančastim mrljama na listovima peršina. Biljke treba tretirati otopinom bordoške mješavine i bakrovog oksiklorida.

Parazitski insekti napadaju usjev, uključujući mrkvinu muhu, koja se hrani korijenjem, i lisne uši dinje, koje se naseljavaju na donjoj strani lišća i isisavaju njihove sokove. Za suzbijanje ovih štetnika mogu se koristiti čajevi maslačka ili kore naranče.

Žetva

Preporučuje se branje korjenastog povrća po suhom, sunčanom vremenu. Prvo odrežite rozetu listova, ostavljajući panj od 1-2 centimetra. Zatim počnite vaditi urod iz zemlje.

Zimsko skladištenje

Prije skladištenja, korjenasto povrće treba osušiti i ukloniti višak zemlje. Može se čuvati u hladnjaku u perforiranim plastičnim vrećicama ili u podrumu u vlažnom pijesku.