Opis daikona Sasha, upute za njegu, vrijeme sadnje i prinos

Daikon se u Japanu uzgaja stoljećima. Tek se nedavno pojavio u našim vrtovima. No, zahvaljujući svojim iznimnim nutritivnim svojstvima i nježnom, negorkom okusu, ovo egzotično korjenasto povrće brzo je osvojilo srca mnogih gurmana.

Uzgajivači su razvili sorte prilagođene klimi i tlu umjerene klime. Jedna od najnovijih i najpopularnijih sorti daikona je Sasha.

Opis i karakteristike sorte

Ultra rana sorta ima sljedeće karakteristike:

• Stabilan prinos. Po kvadratnom metru se bere do 4,5 kilograma visokokvalitetnog voća;
• Biljka rijetko stvara izdanke. Stoga je moguće sijati nekoliko puta po sezoni;
• ima visoku nutritivnu vrijednost;
• Tehnička zrelost nastupa nakon 35-45 dana. Pod povoljnim vremenskim uvjetima, razdoblje zrenja može se smanjiti na jedan mjesec;
• Dug rok trajanja. Čuva se 3 mjeseca bez gubitka okusa ili komercijalnih svojstava;
• sorta otporna na hladnoću;
• otporan na bakteriozu sluzi;
• Pogodno za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje.

Opis:

• Rotkvica nalikuje divovskoj mrkvi. Prosječna duljina je pola metra. Može težiti do 500 grama. Minimalna težina korijena je 200 grama. Promjer je 10-11 centimetara.
• Pogodno za konzumaciju kuhano, slano i svježe;
• okus je nježan, bez gorčine. Plodovi su sočni;
• Za konzumaciju nije prikladno samo korjenasto povrće, već i lišće mlade biljke;
• meso je nježno bijelo;
• Polovica ploda nalazi se iznad površine tla, što olakšava brzu berbu.

Odabir sjemena

Prinos ovisi o izboru sjemena:

1. Prije sadnje provjerite klijavost sjemena. Da biste to učinili, napunite čašu vodom i pospite sjeme po njoj. Nakon sat vremena bacite sve koje isplivaju na površinu vode. Prazne su i sigurno neće klijati.
2. Sjeme ne zahtijeva stimulaciju ili dezinfekciju, jer je sorta otporna na bakterioze.
3. Prije sadnje preporučuje se sortiranje sjemena. Ako želite uzgajati korjenasto povrće težine najmanje 400 grama, odaberite punog i velikog zrna.

Odabir mjesta za sadnju

Sorta nije izbirljiva u pogledu sastava tla. Međutim, najbolji korjenasti plodovi se beru u laganim tlima gnojenim humusom ili kompostom.

Idealno mjesto za daikon nakon:

• salata;
• grašak;
• rani krumpir;
• Luka;
• lucerna;
• zeleno gnojivo;
• lupin;
• kopar;
• rane sorte krastavaca;
• peršin.

Idealno tlo:

• pjeskovita;
• lagani ilovasti černozem;
• pjeskovita ilovača;
• šumsko siva;
• podzolni;
• svijetli kesten;
• kesten.

Tlo se priprema u proljeće. Prekopava se i dodaje se mješavina:

• kante humusa;
• 30 grama složenog mineralnog gnojiva.

Ova količina se raspoređuje po kvadratnom metru kreveta.

Datumi sadnje

Vrijeme sadnje sjemena ovisi o načinu daljnjeg uzgoja usjeva.

1. Kako biste spriječili pucanje daikona, posijte sjeme u rano proljeće i krajem srpnja. Za sadnice, posijte sjeme početkom travnja. Mjesec dana kasnije, presadite ih u staklenik pod plastičnim tunelima.
2. Za uzgoj na otvorenom, posijte sjeme krajem travnja i pohranite sadnice na ostakljenom balkonu. Nakon što prođu proljetni mrazevi, presadite daikon u zemlju. Ako noćne temperature padnu ispod 10°C, pokrijte sadnice plastičnom folijom.
3. Daikon Sasha je sorta rane zrelosti, tako da se sjeme može saditi u otvorenom tlu do sredine kolovoza.
4. Prilikom sadnje sjemena na kraju ljeta, sadnice treba prekriti filmom.

Najpovoljnije vrijeme je sredina srpnja. U to vrijeme sunce je manje agresivno, a dnevna svjetla su kraća. To sprječava stvaranje cvjetnih stabljika, a korijen se bolje i brže razvija.

Upute za njegu Daikona

Briga za biljku je prilično jednostavna. Zahtijeva jednostavne upute.

Prorjeđivanje

Nakon što se formiraju tri lista, uklonite slabe i oštećene biljke. Za dobivanje sočnih, velikih plodova potrebne su samo jake sadnice. Ako sadnice nisu niknule na svim područjima, najbolja je opcija posijati dodatno sjeme na zahvaćenom području.

Zalijevanje

Biljke se redovito zalijevaju. Korjenasto povrće preferira vlažno tlo, pa zalijevajte svakodnevno. Idealno vrijeme je večer.

Ne dopustite da se tlo osuši, jer s malo vlage pulpa daikona postaje suha.

Korovljenje

Treba spriječiti da korov zaraste u gredicama. Travu treba čupati ručno. Tijekom vegetacije plijeviti tri puta, a zatim prorahliti tlo. Ovaj postupak treba provoditi vrlo pažljivo kako bi se izbjeglo oštećenje korijena.

Gnojiva

Budući da ova sorta rano dozrijeva, gnojidba se provodi samo jednom. To će pomoći u sprječavanju nakupljanja nitrata. Gnojite četiri dana nakon prvog prorjeđivanja pripremljenom otopinom:

• 10 litara vode;
• 60 grama nitroamofoske.

Drveni pepeo može se koristiti kao zamjena za mineralno gnojivo. Nanesite 50 grama po linearnom metru.

Također možete gnojiti pilećim gnojem razrijeđenim s vodom u omjeru 1:20.

Kako korjenasto povrće raste, njegov vrh počinje izlaziti iz tla. Kako bi se spriječio gubitak hranjivih i okusnih svojstava, biljku je potrebno okopavati.

Bolesti i štetnici

Najčešći štetnici:

• Sovnica. Da biste se riješili ličinki i gusjenica, zalijte biljku slabom otopinom kalijevog permanganata. Ljute papričice, nasjeckane i namočene u litri vode, također su korisne. Zatim ih ostavite da odstoje pola dana, a zatim ih razrijedite u kanti vode od 10 litara.
• Križonošci buha. Ovi insekti mogu pojesti cijelo lišće u kratkom vremenskom razdoblju. Da biste se riješili štetnika, temeljito zalijte nadzemne dijelove i pospite ih pepelom.
• Puževi golaći. Oštećuju korjenaste usjeve, čineći urod neprikladnim za skladištenje. Kako biste ih otjerali, iskopajte rovove oko vrtne gredice i prekrijte ih pepelom.

Kako biste spriječili bakterijsku bolest sluzi, pratite zalijevanje. Tlo ne smije biti prezaliveno.

Žetva i skladištenje

Osnovni zahtjevi za žetvu:

• Ovisno o vremenskim uvjetima, berba se odvija 30-45 dana nakon sjetve. Berbu treba obavljati samo po suhom vremenu. Svaka zemlja zalijepljena za korijenje trebala bi se osušiti na zraku i lako oljuštiti.
• Sasha daikon mora se brati s izuzetnim oprezom, jer se čak ni malo oštećeno korijenje ne može skladištiti. Kako biste izbjegli gubitke, biljku izvucite iz tla za vrhove. Ako je tlo teško i teško ga je ukloniti, upotrijebite vile.

• Usjev se sortira odmah nakon berbe. Cijele biljke se odvajaju za daljnje skladištenje. Oštećene se čuvaju u hladnjaku za konzumaciju. Nekoliko biljaka se također odabire za sakupljanje sjemena. Vrhovi se režu, ostavljajući peteljke ne duže od 10 centimetara. Proljetna berba je najbolja za tu svrhu, jer ćete u jesen imati svježe sjeme dostupno. Pripremljene biljke se hlade 10 dana, a zatim se sade pod kutom u tlo. Daikon se drži u tlu dok sjeme potpuno ne sazrije.

Da biste što dulje sačuvali urod, slijedite ove jednostavne smjernice:

• Stavite u kutije. Svaki sloj pospite vlažnim pijeskom. Umjesto pijeska može se koristiti mahovina;
• staviti u podrum. Preporučena temperatura: +1 stupanj;
• Kako bi se spriječilo da daikon postane mlohav, potrebno je stalno održavati mahovinu ili pijesak vlažnima.

Ako su uvjeti ispunjeni, povrće će ostati svježe do veljače.