Opis i karakteristike sorte grožđa Baikonur, sadnja i njega

Hibridna sorta grožđa Bajkonur uspijeva u raznim klimama, lako se održava, a njezini grozdovi bobica zadržavaju svoj tržišni izgled dugo nakon berbe. Iako je ova sorta grožđa relativno nova, već je stekla popularnost među vrtlarima i vinogradarima. Njezine velike, sočne bobice imaju jedinstven okus i često se koriste u vinarstvu.

Opis i značajke

Ključne karakteristike sorte grožđa Bajkonur su rano dozrijevanje bobica i povećana otpornost na niske temperature. Zbog tih karakteristika preporučuje se za uzgoj u umjerenim i hladnim klimama središnje Rusije.

Povijest selekcije

Autor i razvijač hibridne kulture je ruski amaterski uzgajivač E.G. Pavlovski, poznat po svojim eksperimentima u razvoju jedinstvenih sorti grožđa. Kako bi dobio novi hibrid, uzgajivač je križao Grožđe Talisman i sorta Krasotka.

Od svojih predaka, grožđe Bajkonur naslijedilo je izvrstan komercijalni izgled, jedinstven okus i sposobnost uzgoja u bilo kojoj klimatskoj zoni.

Glavne karakteristike sorte

Sorta grožđa Bajkonur pojavila se prije manje od 10 godina, a detaljno proučavanje svojstava i karakteristika nove sorte bobičastog voća zahtijeva opsežno promatranje i vrijeme. Opis grožđa Bajkonur ukazuje na minimalnu otpornost na štetne utjecaje okoliša.

Zreli grmovi dosežu 3-4 metra visine i imaju snažne, debele, plodonosne izbojke. Listovi su vrlo veliki, tipični za grožđe, i imaju bogate zelene nijanse.

Važno! Sorta grožđa Baikonur se samooprašuje i ne zahtijeva susjedne oprašivače.

Svrha

Prema riječima stručnjaka, voćna kultura klasificirana je kao univerzalna sorta stolnog grožđa.

Vrijeme zrenja

Vrijeme dozrijevanja grožđa sorte Baikonur ovisi o kvaliteti njege, sastavu tla i vremenskim uvjetima. Od početka vegetacije do tehničke zrelosti ploda, grožđu je potrebno 105 do 115 dana.

Proces dozrijevanja grožđa je donekle dugotrajan. Dok se prvi grozdovi beru sredinom kolovoza, glavna berba odvija se početkom rujna.

Produktivnost

Grmovi ulaze u aktivnu fazu plodonošenja u trećoj do četvrtoj godini rasta na otvorenom tlu. Tijekom cvatnje na plodnim izbojcima pojavljuju se grozdovi malih ženskih i muških cvjetova, a zatim i plodni jajnici. Jedan grm daje 20 do 30 kg zrelih, velikih grozdova.

Važno! Formiraju se brojni cvjetovi s bobicama; plodni izdanci grma zahtijevaju stalno praćenje njihovog opterećenja.

Okusne kvalitete

Glavne karakteristike grožđa određene su količinom šećera i kiselina, koje ovise o vremenskim čimbenicima.

Bobice su sočne, s gustim, hrskavim mesom i tankom korom. Po sunčanom, vrućem vremenu, razina šećera može premašiti 20%, a razina kiseline kreće se od 6 do 8 g/l.

Otpornost na mraz

Od svojih slavnih predaka, sorta grožđa Bajkonur naslijedila je otpornost na temperature ispod nule. Loze lako podnose temperature i do -23 stupnja Celzija. U oštrijim zimama biljke zahtijevaju dodatnu izolaciju.

Voćna kultura također pokazuje otpornost na sušu i vrućinu, ali zahtijeva pažljivo i obilno zalijevanje tijekom takvih razdoblja.

Gomila

Grozdovi u Bajkonuru su veliki, konusnog ili cilindričnog oblika i nisu gusti, što omogućuje bobicama nesmetano dozrijevanje i dovoljno sunčeve svjetlosti.

Prvi grozdovi grožđa dosežu težinu od 500 g; do jeseni grozdovi povećavaju svoju težinu na 800-1000 g.

Bobičasto voće

Bobice sorte grožđa Bajkonur su legendarne. Uostalom, ne može se svaka voćna kultura pohvaliti ogromnom veličinom svojih ukusnih i zdravih grožđa. Izdužene bobice, duge do 4 cm i teške do 15-17 g, imaju tanku, tamnoljubičastu ili crnu kožicu, prekrivenu gustim zaštitnim slojem.

Savjet! Što duže grozdovi ostanu na grmu nakon dozrijevanja, to su bobice slađe.

Otpornost na bolesti

Kao što je već spomenuto, istraživanja sorte grožđa Bajkonur su u punom jeku. Stoga je prerano govoriti o njezinoj otpornosti na bolesti i štetnike. Međutim, prema vrtlarima i poljoprivrednicima, grm bobičastog voća svakako treba zaštititi od gljivičnih napada.

Metode razmnožavanja

Sorta grožđa Baikonur pogodna je za bilo koju metodu vegetativnog razmnožavanja. Slojevi i reznice lako i brzo puštaju korijenje.

Reznice

Za pripremu reznica, u proljeće odaberite snažan, moćan i zdrav izdanak s odraslog grma:

1. Izrezani izdanak podijeljen je na nekoliko jednakih dijelova od 30-35 cm.
2. Svaka reznica grožđa mora imati pupoljke ili zelene listove.
3. Donji kraj reznice tretira se stimulatorom rasta i sadi u posudu s plodnim tlom.

U jesen se ukorijenjena sadnica prenosi na otvoreno tlo i dobro izolira prije zimskih mrazeva ili se sadnja odgađa do početka proljeća.

Cijepljenjem

Za cijepljenje na staru podlogu vinove loze, reznice se pripremaju na isti način. Kora vinove loze se rascijepi, a pripremljena reznica željene sorte umetne se u rupu i pričvrsti posebnom trakom ili materijalima.

Slojevito nanošenje

Čak i vrtlar početnik može razmnožavati hibridnu biljku pomoću naslojavanja. U kasno proljeće odaberite donje, snažne izdanke sa zrelog grma i savijte ih prema tlu. Pokrijte ih plodnom zemljom, ostavljajući vrhove izdanaka otkrivenima.

U jesen, reznica razvija vlastite rizome. Sadnica se odreže od matične biljke i prenese u zasebnu rupu za sadnju.

Kako pravilno posaditi

Zdravlje i produktivnost grma vinove loze ovise o pravilnom odabiru sadnica i kompetentnoj sadnji.

Voćne kulture sade se na malim, dobro osvijetljenim padinama, zaštićenim od udara sjevernih vjetrova i jakih propuha.

Ako se podzemna voda nalazi manje od 4 m od razine tla, izrađuju se dodatni odvodni jarci ili umjetni nasipi.

Preporuke za odabir rokova

Vrijeme sadnje određuje se na temelju vremenskih i klimatskih uvjeta regije uzgoja. U južnim geografskim širinama prihvatljiva je jesenska sadnja. U umjerenim i hladnim klimama grožđe se presađuje na otvoreno u proljeće.

Priprema lokacije

Voćna kultura preferira rastresito, crno tlo s neutralnim sadržajem kiseline i vlage.

Priprema tla za sadnju grmova grožđa:

1. Odabrano područje se prekopa, olabavi i očisti od otpadaka i korova.
2. U tlo se dodaju organska gnojiva i mineralni dodaci.
3. 3-4 tjedna prije sadnje iskopajte rupe duboke i široke 70-90 cm.
4. Razmak između sadnica ostavlja se od 3 do 5 m, između grebena do 6 m.
5. U rupe se postavlja drenaža, na vrh se izlije plodno tlo, zabije se klin i biljka se zalije.

Važno! Grmovi grožđa Bajkonur su visoki, rašireni i imaju više rodnih izdanaka. Zahtijevaju dodatnu potporu poput rešetki ili lukova.

Kako odabrati i pripremiti sadni materijal

Sadnice sortnih i hibridnih biljaka kupuju se samo od provjerenih, pouzdanih rasadnika, pridržavajući se sljedećih pravila:

1. Biljke stare 1-2 godine najbolje se ukorijene i prime.
2. Sadnica se pažljivo pregledava na oštećenja i bolesti.
3. Biljka ima ravno, elastično deblo i obaveznu prisutnost pupova ili lišća.
4. Rizomi su razvijeni, dobro navlaženi, bez slomljenih dijelova ili plijesni.

Savjet! Prije sadnje, grm namočite u toploj vodi 10-15 sati, a zatim korijenje tretirajte otopinom mangana i stimulansom rasta.

Dijagram sadnje

Na dan sadnje, rizomi biljaka se odrežu, ostavljajući samo duge, dobro razvijene grane.

Sadnja grmova vinove loze:

1. Sadnica se postavlja u središte rupe.
2. Korijenje je pažljivo raspoređeno i prekriveno zemljom.
3. Tlo ispod biljke je zbijeno i obilno navlaženo.
4. Grm je vezan za klin, tlo je malčirano humusom.

Ne smije biti praznina između korijenja sadnica i tla. Otvoreni prostor u tlu potiče rast gljivica, virusa i štetnika.

Upute za njegu

Zdravlje, plodnost i prinos grmova vinove loze ovise o pravovremenoj i pravilnoj njezi.

Način zalijevanja

Zreli grmovi se zalijevaju 3-4 puta tijekom vegetacije. Mlade biljke zahtijevaju češće zalijevanje, 2-3 puta mjesečno.

Posebni zahtjevi za mjere navodnjavanja nameću se prije početka cvatnje i tijekom razdoblja formiranja jajnika.

U kasnu jesen, pod svaki grm se ulije do 70 litara vode.

Preljev

Grmovi vinove loze daju puno energije i hranjivih tvari za dozrijevanje vinove loze i plodova, pa im je potrebna dodatna prehrana.

U rano proljeće, bobičasto voće se hrani organskom tvari bogatom dušikom. Prije cvatnje i tijekom formiranja plodova, biljci su potrebni kalij i fosfor. Nakon berbe, tlo se miješa s organskom tvari i mineralnim kompleksom.

Podrezivanje

Sanitarna rezidba grmlja provodi se na početku i kraju vegetacijske sezone, uklanjajući stare, slabe, deformirane i slomljene grane i izdanke.

Međutim, informacije o pravilnom uzgoju grmova grožđa Baikonur ograničene su zbog mladosti sorte. Vrtlari i poljoprivrednici biraju najprikladniji uzgoj za vlastite uvjete uzgoja.

Ali jasno je da se opterećenje grmlja mora prilagođavati godišnje.

Malčiranje

Otpuštanje tla, plijevljenje i malčiranje provode se odmah nakon zalijevanja i gnojidbe grmlja bobičastog voća, što pomaže brzom obogaćivanju korijenja kisikom, vlagom i esencijalnim vitaminima.

Podvezica

Lozove se vežu za potpornu konstrukciju u rano proljeće, prije nego što se otvore plodni pupci. Kako bi se spriječilo oštećenje loze, za vezanje se koriste mekani, elastični materijali ili užad.

Priprema za zimu

Prije zimskog mirovanja, grmlje se obilno zalijeva, krug debla se malči debelim slojem humusa ili komposta i prekriva smrekovim granama.

U regijama s blagim zimama grožđe ne zahtijeva pokrivanje, ali u umjerenim geografskim širinama izdanci se uklanjaju s nosača i prekrivaju filmom ili posebnim vlaknima.

Zaštita od glodavaca

Kako bi se spriječilo da glodavci oštete voćke tijekom zimskog mirovanja, u blizini grmlja postavljaju se otrovne klopke.

Bolesti i štetnici

Kršenje poljoprivrednih praksi i nestabilni vremenski uvjeti povećavaju rizik od gljivičnih bolesti i štetnika.

Plijesan

Gljivica napada nadzemni dio vinove loze, manifestirajući se kao smeđe mrlje i sivkasti premaz na lišću, izbojcima, jajnicima i bobicama. Za liječenje i preventivne svrhe koriste se proizvodi na bazi sumpora i fungicidi.

Oidium

Pepelnica je gljivična bolest koja se pojavljuje kao bjelkasti premaz na cijelom nadzemnom dijelu biljke. Plodovi otpadaju, a bobice trunu i pucaju. Sva ova oštećenja popraćena su oštrim mirisom trule ribe.

Biljke se tretiraju fungicidima i pripravcima koji sadrže sumpor.

Siva trulež

Gljivična infekcija se brzo širi, uništavajući usjeve i uzrokujući nepopravljivu štetu biljci. Manifestira se kao mrlje na lišću i izbojcima te sivi, pljesnivi premaz na bobicama. Za liječenje i prevenciju koriste se biološki i kemijski pesticidi.

Filoksera

Najopasniji štetnik vinove loze, koji zahvaća i nadzemne i podzemne dijelove biljke, američka grožđana uš brzo se širi i prenosi na susjedne biljke. Za suzbijanje i tretiranje koriste se profesionalni proizvodi na bazi fungicida.

Prednosti i nedostaci sorte

Za uzgoj zdravog, plodnog i produktivnog uroda bobičastog voća potrebno je prepoznati sve prednosti i nedostatke sorte.

Prednosti:

1. Zbog ranog dozrijevanja, bobice se beru sredinom kolovoza.
2. Visoke stope prinosa.
3. Izvrsne okusne karakteristike i atraktivan izgled plodova.
4. Otpornost bobica na pucanje i širenje.
5. Sposobnost samooprašivanja
6. Dug rok trajanja bobica i mogućnost prijevoza na velike udaljenosti.
7. Otpornost grmlja na vremenske i klimatske uvjete.

Važno! Ose ne privlači grožđe Baikonur, što pomaže u očuvanju uroda.

Među nedostacima sorte posebno se ističu sklonost preopterećenju plodnih izdanaka i veliki broj izdanaka.

Žetva i skladištenje

Zrenje bobica odvija se neravnomjerno, pa se berba grožđa Baikonur raspoređuje na nekoliko dana.

Prvi grozdovi se beru sredinom kolovoza, ali glavni urod dozrijeva do početka rujna.

U hladnjaku ili posebnim komorama zrelo grožđe može se čuvati do 3 mjeseca bez gubitka okusa ili atraktivnog izgleda.

Primjena bobičastog voća

Zrele bobice bogate su vitaminima i drugim tvarima korisnim za zdravlje. Stoga se preporučuje jesti ih svježe.

Sokovi, nektari, džemovi i marmelada također se proizvode od Bajkonura, a ponekad se koriste u vinskoj industriji i kozmetologiji.

Savjeti i preporuke iskusnih vrtlara

Glavne preporuke za vrtlare svode se na pravovremenu njegu, preventivne tretmane i praćenje opterećenja voćnih izdanaka grma.